MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Nha Trang Marriott Resort & Spa chào đón đội ngũ bếp tài năng - Khai mở chương ẩm thực mới tại đảo Hòn Tre

Với sự đổi mới này, hành trình ẩm thực tại đảo Hòn Tre được thổi hồn từ bản sắc văn hóa, triết lý phát triển bền vững và tinh thần sáng tạo đầy táo bạo.

Trước thềm ra mắt nhà hàng Ý mới, Nha Trang Marriott Resort & Spa, Đảo Hòn Tre tiếp tục khẳng định dấu ấn ẩm thực của mình bằng việc chào đón đội ngũ bếp mới đầy tâm huyết. Họ mang theo bề dày kinh nghiệm, phong cách cá nhân rõ nét và khát khao sáng tạo – cùng nhau tạo nên hành trình vị giác mới mẻ thông qua hương vị đậm đà, triết lý bền vững và cảm hứng từ nhiều nền ẩm thực trên thế giới.

Báo cáo mới nhất của Visa mang tên "Xu hướng Kinh tế Vĩ mô, Du lịch và Chi tiêu mà ngành công nghiệp xa xỉ cần theo dõi năm 2025" chỉ ra rằng bên cạnh nhu cầu nghỉ dưỡng và kết nối, ẩm thực đang là một trong những động lực hàng đầu thúc đẩy du lịch tại châu Á – với 26% du khách chủ động tìm kiếm điểm đến gắn liền với trải nghiệm vị giác. Trong khi đó, việc Việt Nam lần đầu tiên xuất hiện trong Cẩm nang Michelin năm 2023 đã đánh dấu một bước tiến quan trọng, củng cố vị thế ngày càng nổi bật của đất nước trên bản đồ ẩm thực thế giới – từ món ăn đường phố đặc sắc đến trải nghiệm fine dining cao cấp. Phiên bản năm 2025 ghi nhận 181 địa điểm được vinh danh, khẳng định sức hút ngày càng lớn của ẩm thực Việt đối với du khách quốc tế.

Trong bối cảnh đó, đầu năm nay, Nha Trang Marriott Resort & Spa đã chào đón Bếp trưởng điều hành Nguyễn Minh Phúc – người mang đến làn gió mới cho hành trình ẩm thực tại khu nghỉ dưỡng. Sinh ra và lớn lên tại Việt Nam, Chef Phúc sở hữu hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc tại Đông Nam Á, Trung Đông và khu vực Ấn Độ Dương, từng giữ vai trò Bếp trưởng điều hành tại những khu nghỉ dưỡng hàng đầu thế giới như Alila Kothaifaru Maldives, Raffles Al Areen Palace Bahrain và gần đây nhất là Marriott tại Maldives và Bali.

Ý tưởng độc đáo “Boat to Table - Từ Thuyền tới Bàn Tiệc” do ông khởi xướng sẽ thiết lập mối quan hệ hợp tác trực tiếp với ngư dân địa phương, mang đến cho thực khách cơ hội thưởng thức hải sản tươi ngon, được lựa chọn thủ công mỗi ngày. Bên cạnh hải sản, Bếp trưởng Phúc còn đam mê việc sử dụng nguyên liệu bản địa bằng việc kết nối với các nông dân, người nuôi ong và nhà cung cấp gia cầm hữu cơ trong khu vực để đưa nguồn nguyên liệu tươi ngon vào từng món ăn. Cam kết của ông với mục tiêu nấu ăn không rác thải, cùng các kỹ thuật như lên men, ngâm chua và chế biến toàn bộ thực vật từ rễ đến ngọn, thể hiện rõ định hướng ẩm thực bền vững mà ông theo đuổi.

Cùng với Chef Phúc, ba Chef de Cuisine vừa gia nhập vào đội ngũ đầu bếp đã góp phần hoàn thiện đội ngũ ẩm thực đa sắc tại đảo Hòn Tre.

Chef Mesut Kavi - chuyên gia ẩm thực người Thổ Nhĩ Kỳ, từng dẫn dắt các đội ngũ bếp tại Grand Hyatt Dubai, Four Seasons UAE và Hilton Tallinn Park (Estonia). Với thế mạnh về ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, Ả Rập và Pháp, ông hiện phụ trách nhà hàng Windy, mang đến trải nghiệm ẩm thực Phương Đông đầy tinh tế.

Chef Vũ Trần, đầu bếp gốc Hội An với hơn 14 năm kinh nghiệm trong ẩm thực Á – Âu, từng giữ vai trò chủ chốt tại New World Hoiana Resort và Wyndham Hội An. Anh hiện điều hành bếp tại Greatroom Lobby Lounge và khu vực tiệc – sự kiện của khu nghỉ dưỡng. 

Chef Vinh Huỳnh – tốt nghiệp George Brown College (Toronto), từng làm việc tại các khách sạn danh tiếng như Four Seasons và Fairmont Banff Springs. Anh mang tinh thần ẩm thực Bắc Mỹ đương đại đến nhà hàng quốc tế Solare, góp phần làm mới trải nghiệm vị giác cho du khách.

Bốn đầu bếp – bốn nền văn hóa – chung một tầm nhìn: kiến tạo hành trình ẩm thực lấy cảm hứng từ bản sắc Việt, vẻ đẹp biển đảo và những khoảnh khắc khó quên. Thực khách có thể tận hưởng những trải nghiệm phong phú: từ bữa tối lãng mạn bên bờ biển, tiệc BBQ riêng tư tại villa, lớp học nấu ăn giữa vườn thảo mộc, đến những bữa tối fine dining được thiết kế riêng cho những dịp đặc biệt.

Khi nhà hàng mới dần được hé lộ và đội ngũ bếp ngày càng vững vàng, Nha Trang Marriott Resort & Spa đã sẵn sàng đưa thực khách bước vào hành trình vị giác đầy cảm xúc – nơi truyền thống gặp gỡ sự đổi mới, và mỗi món ăn là một lát cắt tinh tế của câu chuyện ẩm thực mang dấu ấn Hòn Tre.

Về Marriott Hotels®

Với hơn 585 khách sạn và khu nghỉ dưỡng tại gần 70 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới, Marriott Hotels tiếp tục nâng cao nghệ thuật hiếu khách dựa trên triết lý mang tính di sản của thương hiệu là “đặt con người lên hàng đầu”. Triết lý này cũng đảm bảo để du khách luôn cảm thấy được chăm sóc chu đáo trong suốt thời gian lưu trú. Thông qua việc liên tục cung cấp dịch vụ tận tâm, với không gian hiện đại, thoải mái, Marriott Hotels nâng cao tiêu chuẩn và cung cấp những trải nghiệm vượt xa những gì thường ngày. Với vị thế dẫn đầu ngành khách sạn, Marriott Hotels cũng mang đến những cải tiến bao gồm sảnh Greatroom và Dịch vụ trực tuyến, thể hiện phong cách, thiết kế và công nghệ, nhằm đáp ứng nhu cầu và kỳ vọng ngày càng cao của du khách toàn cầu. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập www.marriotthotels.com và giữ kết nối trên Facebook, @marriott on X, and @marriotthotels on Instagram. Marriott Hotels tự hào được tham gia Marriott Bonvoy®, chương trình du lịch toàn cầu của Marriott International,  mang đến cho các thành viên một danh mục đặc biệt gồm các thương hiệu toàn cầu, những trải nghiệm độc quyền trên Marriott Bonvoy Moments và những lợi ích tuyệt vời bao gồm các đêm miễn phí và đẳng cấp Elite. Để đăng ký miễn phí hoặc để biết thêm thông tin về chương trình, hãy truy cập marriottbonvoy.com.

Về Marriott Bonvoy®

Marriott Bonvoy® sở hữu danh mục thương hiệu đa dạng, mang đến trải nghiệm hiếu khách đẳng cấp tại những điểm đến đáng nhớ nhất trên thế giới, với 30 thương hiệu phù hợp cho mọi hành trình. Thành viên có thể tích điểm khi lưu trú tại hệ thống khách sạn và khu nghỉ dưỡng, bao gồm cả các khu nghỉ trọn gói và biệt thự cao cấp, cũng như từ các giao dịch mua sắm hằng ngày thông qua thẻ đồng thương hiệu. Điểm tích lũy có thể được quy đổi thành nhiều trải nghiệm hấp dẫn như kỳ nghỉ tiếp theo, ưu đãi từ Marriott Bonvoy Moments, hoặc các sản phẩm cao cấp từ đối tác thông qua Marriott Bonvoy Boutiques.

Đăng ký miễn phí hoặc tìm hiểu thêm tại: marriottbonvoy.com

Men&life



Bình Luận

Versace Eros Energy – Khi bản lĩnh lên tiếng bằng mùi hương

Có những mùi hương không chỉ lưu lại trên làn da, mà còn in sâu trong cách người ta bước đi, nói chuyện và sống. Versace Eros Energy chính là một mùi hương như thế — nơi tình yêu, sự sống và khát vọng hoà làm một, mang theo tinh thần mãnh liệt đặc trưng của Eros nhưng được thổi thêm làn gió mới: tươi sáng, tự do, và ngập tràn năng lượng.

LOEWE và nghệ thuật kể chuyện bằng hương

Nước hoa không chỉ là một món phụ kiện – đó là bản thể vô hình, nơi mùi hương kể những câu chuyện mà lời nói không thể chạm tới. Với tinh thần thủ công Tây Ban Nha và nét đương đại đặc trưng, LOEWE tạo nên những mùi hương mang chiều sâu cảm xúc và cá tính riêng biệt. Dưới đây là ba dấu ấn tiêu biểu trong hành trình ấy.

Moschino Toy 2 – Mềm mại không có nghĩa là yếu đuối

Nữ tính không còn là chiếc váy xoè, một đôi mắt ướt hay cái cúi đầu e dè. Với thế hệ Gen Z, nữ tính có thể là một cái nhún vai tự tin, là ánh mắt nhìn thẳng, là cách bạn biết mình cần gì – và không ngại thể hiện điều đó.

NISHANE và hương thu lặng lẽ trên làn da

Khi tiết trời se lạnh của mùa thu len lỏi vào từng góc phố, những tầng hương tinh tế từ NISHANE trở thành người bạn đồng hành hoàn hảo. Ba tuyệt phẩm HUNDRED SILENT WAYS X, WŪLÓNG CHÁ và ANI là lời thì thầm dịu dàng dành cho mùa đẹp nhất trong năm.

ATELIER DES ORS: Hương thu chạm đến tâm hồn

Khi gió se se chạm vào làn da và mặt trời thôi chói gắt, mùa thu mở ra như một khoảng lặng dịu dàng giữa dòng thời gian. Đó cũng là lúc những tầng hương sâu lắng nhất cất tiếng. Với Atelier Des Ors, thu không chỉ là mùa – mà là cảm xúc được lắng đọng thành mùi hương.

Creed Eladaria & Chloe Nguyễn: Bản giao hưởng của hương thơm và khí chất

Trong thế giới của những mùi hương huyền thoại, nơi mỗi giọt hương là một di sản được chưng cất qua nhiều thế hệ, sự ra đời của một sáng tạo mới từ nhà Creed luôn là một sự kiện được giới mộ điệu toàn cầu nín thở trông đợi

Nha Trang Marriott Resort & Spa chào đón đội ngũ bếp tài năng - Khai mở chương ẩm thực mới tại đảo Hòn Tre

Với sự đổi mới này, hành trình ẩm thực tại đảo Hòn Tre được thổi hồn từ bản sắc văn hóa, triết lý phát triển bền vững và tinh thần sáng tạo đầy táo bạo.

LOEWE Perfumes: Chạm vào cảm xúc qua từng lớp hương

Tháng 8 – mùa chuyển mình giữa rực rỡ của hạ và dịu dàng của thu. Khi nắng không còn quá gắt, nhưng vẫn đủ ấm để lan tỏa một lớp hương riêng. Đây là khoảnh khắc lý tưởng để bạn viết nên một câu chuyện mới – bằng hương thơm.

Ẩm Thực Chay Mùa Vu Lan với nhiều chương trình hấp dẫn tại Khách sạn Windsor Plaza

Mùa Vu Lan năm nay, với mong muốn mang đến sự đa dạng và hấp dẫn hơn các món chay ngon, thanh lành và tốt cho sức khỏe để bạn thưởng thức cùng các đấng sinh thành, người thân, bạn bè và đối tác, khách sạn Windsor Plaza mở ra nhiều chương trình ẩm thực chay gồm Buffet Chay ‘Gửi Trao Duyên Lành’ được yêu thích qua nhiều năm cũng như thêm lựa chọn phong phú với các thực đơn chay đặc sắc từ ngày 22/08 đến 30/09/2025.

Lê Gia Mao Trung Group kỷ niệm 35 năm thành lập và giới thiệu sáng kiến mới Matone

Là một trong những hệ sinh thái vật liệu đầu tiên tại Việt Nam tích hợp AI vào trải nghiệm trưng bày, Lê Gia Mao Trung Group đánh dấu bước ngoặt 35 năm bằng sự kiện “TRIO” – nơi vật liệu không chỉ để xây, mà còn để kể chuyện.

Thưởng thức Trà chiều sang trọng tại các khách sạn 5 sao

Có nguồn gốc từ Anh Quốc, văn hóa thưởng thức trà chiều đã trở nên phổ biến khắp nơi trên thế giới và cả ở Việt Nam. Trong không gian sang trọng của các khách sạn và khu nghỉ dưỡng, nhâm nhi một tách trà, thưởng thức một chút bánh, và hàn huyên tâm sự với bạn bè, người thân chắc chắn là một trải nghiệm khó quên.

Cùng UNIQLO “Tìm Lại Vẻ Đẹp Kinh Điển” qua Bộ sưu tập LifeWear Thu/Đông 2025

UNIQLO, thương hiệu bán lẻ thời trang toàn cầu đến từ Nhật Bản, vừa ra mắt Bộ sưu tập (BST) LifeWear Thu/Đông 2025 với chủ đề “Revisiting Classic - Tìm Lại Vẻ Đẹp Kinh Điển”. BST mang đến những thiết kế vượt thời gian cùng những trang phục giàu tính năng, được cải tiến đa dạng về màu sắc, chất liệu và phom dáng mới mẻ.

Dolce&Gabbana ra mắt K&Q Parfums – Biểu tượng mới của sự cuốn hút bất tận

Dolce&Gabbana K&Q Parfums - Trong thế giới thời trang và làm đẹp, có những mùi hương không chỉ đơn thuần là một sản phẩm, mà là một câu chuyện, một dấu ấn để lại trên làn da và trong ký ức

The Merchant of Venice: Đánh Thức Mùa Thu Qua Từng Làn Hương

Có những mùa không cần ồn ào để hiện diện – chỉ cần một làn gió thoảng qua, một chiếc lá rơi chạm vai áo. Và cũng có những mùi hương không cần lên tiếng để được nhớ đến, vì bản thân nó đã là mùa thu – nhẹ, ấm, và chạm sâu vào ký ức.

Minh Beta – Chủ nhân bản hit quốc dân “Việt Nam ơi” và hành trình gieo cảm hứng yêu nước

Tối 10/8, tại Concert Quốc gia “Tổ Quốc Trong Tim”, hàng chục nghìn khán giả hòa giọng fanchant trong ca khúc “Việt Nam ơi”, sáng tác của Minh Beta - Chủ tịch Beta Group.

Quốc Khánh năm nay, khám phá vẻ đẹp văn hóa Việt giữa kiệt tác kiến trúc tại JW Marriott Phú Quốc

Quốc Khánh năm nay, JW Marriott Phú Quốc xây dựng nên những trải nghiệm văn hóa độc đáo, nơi mà dấu ấn Việt Nam được tôn vinh trong những đường nét kiến trúc kiệt tác của nhà thiết kế huyền thoại Bill Bensley, những hành trình ẩm thực đa sắc màu, và hoạt động nghỉ dưỡng chăm sóc thân – tâm dành cho cả gia đình.

Thương hiệu Skechers trở lại với diện mạo mới tại Cresent Mall

Skechers chính thức tái xuất tại Crescent Mall với cửa hàng lớn nhất Việt Nam, khoác lên mình diện mạo mới hiện đại, trẻ trung. Sự kiện re-opening bùng nổ với sự góp mặt của các nghệ sĩ, KOLs đình đám cùng nbững hoạt động tương tác sôi động, mang đến trải nghiệm trọn vẹn kết hợp giữa thời trang, giải trí và kết nối cộng đồng.

Double Points, Double Joy: Trải nghiệm nghỉ dưỡng khác biệt tại Somerset Feliz Hồ Chí Minh City

Giữa cái nắng hừng hực của Sài Gòn vào mùa đỉnh điểm, không gian xanh trở nên quý giá hơn bao giờ hết. Khi thành phố ướp mình trong cái nóng oi ả, Somerset Feliz Ho Chi Minh City lại dịu dàng mở ra một thế giới khác: mát lành, yên tĩnh và đầy hơi thở thiên nhiên.