Tất cả chúng ta đều muốn đối xử tốt với sức khoẻ của mình, do đó có không ít xu hướng, cách chăm sóc sức khoẻ từ các chuyên gia có thể giúp bạn. Trong năm 2022, những cách tiếp cận chế độ ăn uống và dinh dưỡng nào thực sự đáng để bạn dành thời gian?

Sức khỏe đường ruột

Tiến sĩ dinh dưỡng Joanna McMillan giải thích rằng chúng ta nên bắt đầu tìm hiểu độ quan trọng của sức khỏe đường ruột. Nhưng nếu bạn đang gặp các vấn đề liên quan đến đường ruột - ví dụ như chướng bụng hoặc đầy hơi quá mức - tiến sĩ khuyên bạn nên nhờ chuyên gia tư vấn trước khi bắt đầu cắt giảm thực phẩm ra khỏi chế độ ăn của mình.

“Tôi luôn khuyến khích mọi người đến gặp bác sĩ của bạn trước để tìm hiểu kĩ về vấn đề bạn đang mắc phải. Tiếp theo hãy gặp chuyên gia dinh dưỡng, bởi vì nhiều người sẽ cắt bỏ những thực phẩm được cho là có vấn đề - và họ thường không biết phải thay thế những thực phẩm đó bằng gì hoặc họ đã cắt bỏ những thực phẩm không phù hợp”, Joanna McMillan cho biết.

Ví dụ, bạn có thể nghĩ rằng bạn có vấn đề với sữa, trong khi “kẻ gây rối” thực sự là lactose.

“Sữa chắc chắn là một trong những sản phẩm mà mọi người thường cho rằng có vấn đề. Vì vậy, họ chuyển sang sử dụng sữa có nguồn gốc thực vật, nhưng thành thật mà nói, những thực phẩm đó không có độ dinh dưỡng như sữa mang lại, ”McMillan nói.

McMillan nói, để giữ lại những lợi ích sức khỏe sữa mang lại - như protein và canxi - bạn nên chọn loại sữa không chứa lactose, chẳng hạn như a2 Milk Lactose Free. Đó là lý do tại sao bạn cần một chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn biết vấn đề thực sự là do đường lactose. Tin tốt là bạn vẫn có thể uống sữa và đạt được lợi ích của việc có sữa trong chế độ ăn uống của mình.

Sức khỏe miễn dịch

Tiến sĩ McMillan nói rằng chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể chúng ta hình thành các phản ứng miễn dịch thích hợp, với các chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin D, kẽm và sắt đều rất quan trọng để giúp chúng ta luôn khỏe mạnh.

Tiến sĩ McMillan cho biết: “70% hệ thống miễn dịch của chúng ta nằm trong ruột. Đó là lý do tại sao sức khỏe đường ruột tốt đồng thời dẫn đến sức khỏe miễn dịch tốt hơn. Nếu bạn có đường ruột khỏe mạnh, bạn đang cung cấp năng lượng cho một hệ vi sinh vật đa dạng lành mạnh và tác động mạnh mẽ là hệ thống miễn dịch của bạn cũng sẽ có xu hướng mạnh hơn. Và với điều kiện bạn nhận được các chất dinh dưỡng phù hợp, bạn sẽ có thể phản ứng thích hợp hơn khi gặp vi rút, vi khuẩn và các loại bệnh tật khác”.

Thực phẩm tốt cho não

Thực phẩm cho não vừa hỗ trợ sự tập trung và trí nhớ, đồng thời giúp  chúng ta ngăn ngừa mắc các bệnh mất trí nhớ khác nhau khi về già.

McMillan nói: “Có [rất nhiều] chất dinh dưỡng mà não của bạn cần, nhưng choline là chất thực sự quan trọng, cần thiết cho sự phát triển tốt của não bộ ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, khi não bộ vẫn đang phát triển. Và choline vẫn quan trọng đối với sức khỏe não bộ trong suốt cuộc đời. Trong chế độ ăn của người Úc, nguồn choline chính tới từ trứng ”.

Bên cạnh đó, McMillan cho biết sắt cũng như omega-3 đều rất quan trọng cho não bộ.

Ngoài chế độ ăn uống, chúng ta cũng có thể lựa chọn lối sống phù hợp và tốt cho não bộ, chẳng hạn như tập thể dục, ngủ đủ giấc, kiểm soát căng thẳng, sở hữu các mối quan hệ xã hội tốt, cười nhiều - tất cả những điều này thực sự rất tốt cho sức khỏe não bộ về lâu dài.

Chế độ ăn giàu thực vật

Tiến sĩ McMillan khuyến khích chế độ ăn 'giàu thực vật' - là nhồi nhét càng nhiều trái cây và rau vào chế độ ăn uống càng tốt.

McMillan nói: “Chúng tôi vẫn nhận được những con số dinh dưỡng khá sốc ở Úc - chỉ 6,1% người Úc đang ăn năm phần rau được khuyến nghị và chưa đến một nửa trong số đó ăn hai phần trái cây được khuyến nghị. “Có rất nhiều loại thực phẩm thực vật mà chúng ta không nhận được chất dinh dưỡng vì những thực phẩm đó đã qua chế biến cực kỳ kỹ lưỡng”.

Cô ấy nghĩ rằng chìa khóa của chế độ dinh dưỡng tốt thực sự khá đơn giản - tránh các loại thực phẩm đã qua chế biến kỹ và ăn càng nhiều thực vật càng tốt.

“Nếu chúng ta chỉ nghĩ chung về việc ăn nhiều thực phẩm nguyên chất hơn, bao gồm nhiều loại thực phẩm thực vật khác nhau cùng với thực phẩm động vật chất lượng tốt, thì những bước đó sẽ giúp bạn có một chế độ ăn thực sự tốt”, cô nói.

Men&life