MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Những lợi ích về sức khỏe khi sử dụng gừng

Là một gia vị quen thuộc của người Việt, gừng được định nghĩa là một loại rễ ăn được, phổ biến, hương vị độc đáo và có nhiều ưu điểm liên quan đến sức khỏe, trong đó có đặc tính chống viêm. Ngoài ra, loại thực vật này còn sở hữu những lợi ích đáng quan tâm nào khác? Cùng khám phá để áp dụng vào đời sống hàng ngày.

Một số sự thật về gừng

Gừng có ở nhiều dạng như rễ nguyên, bột, gia vị, nước ép, thái lát trong thực phẩm, thuốc, trà cùng các chất bổ sung độc quyền khác, lá và củ gừng thường được sử dụng như một loại gia vị đặc biệt. Bằng cách thêm gừng vào thói quen ăn uống hàng ngày, bạn có thể nhận thấy hệ tiêu hóa được hoạt động tốt hơn, ít đầy hơi hơn, giảm cân, tăng khả năng miễn dịch và giảm tình trạng viêm nói chung, điều này phần lớn là nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa cao có trong gừng. Về mặt dinh dưỡng, theo Trung tâm dữ liệu thực phẩm của USDA, gừng có hàm lượng calo thấp: một khẩu phần 1/4 cốc gừng tươi thái lát có chứa khoảng 20 calo.

Những lợi ích của gừng?

Gừng được dùng để làm dịu các triệu chứng tiêu hóa, bao gồm buồn nôn, đau bụng, khó tiêu, đầy hơi và chướng bụng. Một thìa gừng tươi có chứa một lượng các loại vitamin và khoáng chất, bao gồm: Vitamin C, magiê, phốt pho, kẽm, folate, riboflavin, niacin, sắt, kali, B6 và B3.

Nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng rễ gừng có thể giúp chống lại ung thư và đã được nghiên cứu như một liệu pháp thay thế, Meghan Stoops, R.D, từ Naked Nutrition cho biết. Các nghiên cứu khác cho thấy những lợi ích của gừng còn có thể có liên quan đến việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer và cải thiện khả năng miễn dịch, cùng với các lợi ích chống viêm, chống oxy hóa, rễ gừng được cho là cũng có đặc tính kháng khuẩn.

Và các đặc tính dược liệu tiềm năng của gừng không dừng lại ở đó. Stoops cho biết người ta tin rằng gừng có thể giúp giảm đau do viêm xương khớp, có thể giúp điều trị béo phì, được cho là có đặc tính chống tiểu đường và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Gừng được biết đến là chất tăng cường sinh học, nghĩa là nó có thể cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, giúp cải thiện các triệu chứng tiêu hóa, giảm nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng và tối ưu hóa lượng thức ăn, chất bổ sung khi được nạp vào cơ thể.

Nên dùng gừng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Nhờ những lợi ích của mình, ngày nay gừng được sử dụng dưới nhiều dạng: từ gừng tươi đến dạng bột cho đến gừng ngâm, điều này giúp bạn có thể dễ dàng thêm gừng vào chế độ ăn của mình.

Loại thực vật này có hương vị cay nồng, rất hợp với nhiều món ăn. Khác với trước kia chỉ phổ biến trong ẩm thực châu Á, gừng đang dần xuất hiện trong nhiều công thức nấu ăn khi mọi người yêu thích hương vị và muốn tận dụng lợi ích mang lại cho sức khỏe của nó. Bạn có thể thêm gừng vào sushi, cho vào nước dùng như trà…

Có một số thực phẩm bổ sung với thành phần chính là gừng, bạn cũng có thể sử dụng, nhưng tốt nhất là dùng gừng tươi và chỉ ở mức độ vừa phải, khi cần dùng ở liều cao hơn hãy trao đổi với bác sĩ hoặc nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi bắt đầu vì dù có nhiều lợi ích, một số người có thể bị kích ứng các triệu chứng, đặc biệt là trào ngược khi sử dụng loại thực vật này.

Tự làm ginger shot - nước gừng cô đặc

Ginger Shot là thức uống cô đặc với thành phần chính là nước cốt củ gừng tươi, có thể kết hợp với nước cốt chanh hoặc cam, mật ong, nghệ, dứa, táo… Đây là thức uống phổ biến ở phương Tây, tuy nhiên các nguyên liệu chế biến lại đơn giản và khá quen thuộc với người Việt. Cách làm ginger shot tại nhàw Công thức làm nước ép gừng rất đơn giản mà ai cũng có thể tự làm tại nhà:

•Chuẩn bị: 1 củ gừng tươi đã được gọt vỏ và rửa sạch, 1 quả chanh (có thể dùng 1 đến 2 quả chanh, tùy vào sở thích của từng người), lựa chọn thêm một số nguyên liệu khác (không bắt buộc): cam, nghệ, mật ong, quế, táo, cà rốt, dứa để tăng hương vị cho nước ép.

•Thực hiện:

+ Cho tất cả nguyên liệu vào máy cùng với một chút nước và xay nhuyễn, sau đó lọc lấy nguyên nước cốt.

+ Mỗi ngày bạn có thể dùng 30ml nước ép. Lượng nước ép còn lại, bạn có thể cho vào lọ thuỷ tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

•Lưu ý, số nước ép gừng còn lại có thể dùng trong 1 tuần, nhưng tốt hơn hết bạn chỉ nên chế biến và uống trong khoảng 3 đến 4 ngày.

Men&life

  • TAGS


Bình Luận

LOEWE Và Nghệ Thuật Kể Chuyện Bằng Hương

Nước hoa không chỉ là một món phụ kiện – đó là bản thể vô hình, nơi mùi hương kể những câu chuyện mà lời nói không thể chạm tới. Với tinh thần thủ công Tây Ban Nha và nét đương đại đặc trưng, LOEWE tạo nên những mùi hương mang chiều sâu cảm xúc và cá tính riêng biệt. Dưới đây là ba dấu ấn tiêu biểu trong hành trình ấy.

Atelier Des Ors: Hương Thu Chạm Đến Tâm Hồn

Khi gió se se chạm vào làn da và mặt trời thôi chói gắt, mùa thu mở ra như một khoảng lặng dịu dàng giữa dòng thời gian. Đó cũng là lúc những tầng hương sâu lắng nhất cất tiếng. Với Atelier Des Ors, thu không chỉ là mùa – mà là cảm xúc được lắng đọng thành mùi hương.

THE MERCHANT OF VENICE: Đánh Thức Mùa Thu Qua Từng Làn Hương

Có những mùa không cần ồn ào để hiện diện – chỉ cần một làn gió thoảng qua, một chiếc lá rơi chạm vai áo. Và cũng có những mùi hương không cần lên tiếng để được nhớ đến, vì bản thân nó đã là mùa thu – nhẹ, ấm, và chạm sâu vào ký ức.

Perris Monte Carlo – Nghệ thuật hương thơm từ thiên nhiên

Ẩn sâu trong những tầng hương là câu chuyện về thiên nhiên ở trạng thái nguyên bản nhất – nơi cỏ cây, thảo mộc, gỗ và hương hoa được thêu dệt bằng cảm xúc và ký ức. Ba mùi hương: Patchouli Nosy Be, Cacao Aztèque và Vanille de Tahiti là ba hành trình cảm giác – từ nét hoang dã nồng nàn của đất, đến chiều sâu bí ẩn của nghi lễ cổ, rồi khẽ chạm vào sự thanh thoát trong trẻo nơi miền nhiệt đới xa xôi.

4711 - Nghệ thuật nước hoa Cologne từ thế kỷ 18

Suốt hơn hai thế kỷ, 4711 – một trong những thương hiệu nước hoa lâu đời nhất thế giới – đã trở thành biểu tượng của sự sảng khoái và thanh sạch trong nghệ thuật chế tác hương thơm. Không ngừng đổi mới trên nền tảng di sản, 4711 không chỉ giữ vững danh tiếng với dòng Original Eau de Cologne huyền thoại, mà còn tiếp tục mở rộng trải nghiệm khứu giác hiện đại qua các sáng tạo thuộc bộ sưu tập Acqua Colonia.

LOEWE | Layering Mùi Hương – Bí quyết phong cách mùa hè được giới mộ điệu yêu thích

Mùa hè không chỉ là lúc để làm mới tủ quần áo hay thay đổi kiểu tóc – đó còn là thời điểm hoàn hảo để tìm kiếm một dấu ấn hương thơm riêng biệt. Khi nhiệt độ tăng cao và không khí trở nên oi ả, những mùi hương nặng nề thường không còn phù hợp. Thay vào đó, layering – nghệ thuật phối nhiều tầng hương – đang dần trở thành lựa chọn tinh tế để thể hiện cá tính và cảm xúc một cách độc đáo.

Anantara Quy Nhon Villas thuộc top 100 khu nghỉ dưỡng tốt nhất thế giới của Travel + Leisure USA

Anantara Quy Nhon Villas vừa được công nhận một trong số những khách sạn tốt nhất thế giới trong bầu chọn năm nay của Travel + Leisure USA’s World’s Best Awards.

Tái định nghĩa vẻ đẹp cùng Prada Beauty

Vẻ đẹp ngày nay không còn bị ràng buộc bởi những chuẩn mực cố định. Với Prada Beauty, mỗi cá nhân đều có thể tự do biến hóa vẻ đẹp của mình. Luôn đổi mới và khám phá, đó chính là tinh thần làm đẹp mà Prada theo đuổi.

MELIÁ HANOI ra mắt BST bánh trung thu 2025: "Nguyệt Chiêu Dao"

Có những ký ức tưởng đã lùi xa, chỉ cần một tia sáng dịu dàng là đủ để sống dậy. Mùa Trăng năm nay, Meliá Hanoi giới thiệu bộ sưu tập bánh Trung Thu cao cấp mang tên “Nguyệt Chiêu Dao”Khi ánh trăng dẫn lối, ký ức khẽ gọi tên

Eladaria & The Feminine Focus 2025: Ba mùi hương - Ba nét thanh lịch của người phụ nữ

Nhà Creed vừa giới thiệu bộ ba nước hoa nữ mà trong đó có Eladaria – dòng nước hoa mới nhất cùng xuất hiện trong chiến dịch Eladaria & The Feminine Focus

Sống khoẻ là một hành trình - Hãy bắt đầu khi còn có thể

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), ít nhất 80% các ca bệnh tim mạch, đột quỵ và tiểu đường loại 2, cùng với 40% bệnh ung thư có thể phòng tránh được nếu duy trì thói quen ăn uống lành mạnh, tập luyện đều đặn và từ bỏ thuốc lá. (*)

Nhật Nguyệt Thu Ca - Bánh trung thu khách sạn Pan Pacific Hà Nội

Bộ sưu tập bánh Trung thu 2025 lấy cảm hứng từ những buổi tiệc trà thanh bình, nơi thời gian trôi nhẹ nhàng từ sớm mai đến chiều tà.

Lần đầu tiên ứng dụng công nghệ phá vôi lòng mạch bằng sóng xung siêu âm - Intravascular Lithotripsy (IVL) tại Việt Nam

Bệnh viện FV vừa thực hiện thành công hai ca can thiệp mạch vành đầu tiên tại Việt Nam với công nghệ phá vôi lòng mạch bằng sóng xung siêu âm (Intravascular Lithotripsy - IVL). Đây là kỹ thuật tiên tiến, tạo bước đột phá trong điều trị các tổn thương vôi hóa nặng ở lòng mạch mà các phương pháp truyền thống không xử lý được.

HARNN Heritage Spa – Nơi an nhiên dẫn lối

Có những nơi ta chỉ ghé thăm. Và có những nơi, dẫu đã rời xa, vẫn vương lại trong ta thật lâu – lâu hơn cả khi giọt tinh dầu cuối cùng đã tan, và ly trà thảo mộc đã nguội từ lâu.

LOEWE – Thắp lên hương sắc cuối hạ: Khi layering trở thành nghệ thuật cá nhân

Khi những tia nắng hè dần dịu lại, tháng 8 trở thành khoảnh khắc chuyển mùa lý tưởng để làm mới bản thân – không chỉ qua cảm xúc mà còn bằng mùi hương. Với LOEWE, việc lựa chọn nước hoa không chỉ là bước cuối trong thói quen chăm sóc bản thân, mà là một nghệ thuật kể chuyện bằng hương sắc – đặc biệt là qua layering (phối hương).

BYD Sealion 6 đạt cột mốc 1.000 xe được bàn giao tại thị trường Việt Nam

Sau 3 tháng kể từ khi chính thức giới thiệu mẫu SUV BYD Sealion 6, BYD Việt Nam đã bàn giao thành công 1.000 xe đầu tiên. Đây là một cột mốc đặc biệt ý nghĩa, không chỉ đánh dấu thành công bước đầu của mẫu xe đầu tiên ứng dụng công nghệ DM-i Super Hybrid tại Việt Nam, mà còn khẳng định sự đón nhận tích cực từ người tiêu dùng dành cho các giải pháp di chuyển xanh – thông minh – tiết kiệm của BYD.

Khai trương phòng tập hot yoga bằng gỗ tuyết tùng Hinoki Nhật Bản tại Việt Nam

LAVA Fitness Studio | 25 FIT chính thức khai trương chi nhánh đầu tiên tại Việt Nam với hệ thống phòng tập cao cấp gồm nhiều bộ môn như EMS x Pilates, Kickboxing, Pilates nhóm… Đặc biệt hơn, lần đầu tiên, các khách hàng Việt sẽ được trải nghiệm thương hiệu hot yoga hàng đầu Nhật Bản với phòng tập chuẩn gỗ tuyết tùng cao cấp Hinoki với những lợi ích vượt trội cho sức khỏe, tinh thần và vẻ đẹp.

Sony ra mắt máy quay Cinema Line FX2 nhỏ gọn và mạnh mẽ

Sony Electronics Việt Nam công bố ra mắt máy quay FX2, sản phẩm mới nhất thuộc dòng Cinema Line danh tiếng. Được phát triển dựa trên những phản hồi thực tiễn từ cộng đồng sáng tạo, FX2 là công cụ lý tưởng dành cho các nhà làm phim độc lập, ê-kíp sản xuất nhỏ và những người sáng tạo nội dung chuyên nghiệp, giúp biến tầm nhìn nghệ thuật thành hiện thực, từ những câu chuyện đậm chất Việt đến các dự án mang tầm vóc quốc tế.