MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Brice Borin - Tổng quản lý điều hành Mövenpick Resort Cam Ranh: Chúng tôi tạo ra "Khoảnh khắc đáng nhớ" cho du khách

Là Tổng quản lý điều hành khu nghỉ dưỡng tích hợp giải trí 5 sao quốc tế Mövenpick Resort Cam Ranh, ông Brice Borin tự hào chia sẻ vẻ đẹp hiện đại của resort và mục tiêu trở thành điểm đến hàng đầu khu vực.

Xuất phát điểm là một người đầu bếp, sau đó là giám đốc bộ phận nhà hàng, cơ duyên nào đã khiến ông chuyển hướng thành người quản lý điều hành?

Tôi không gọi đó là chuyển hướng, mà chính sự tích lũy đủ về kiến thức và kinh nghiệm quản lý đã mang đến cho tôi vị trí ngày hôm nay. Kinh nghiệm làm việc tại nhiều khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp cùng việc tham gia thường xuyên các khóa đào tạo chuyên sâu của tập đoàn đã giúp tôi thể hiện khả năng quản lý của mình và giữ vị trí Tổng quản lý điều hành trong suốt hơn 11 năm qua.

Vậy triết lý quản lý của ông là gì?

Tôi không áp dụng duy nhất một kiểu quản lý cho tất cả nhân viên. Tôi đánh giá từng hoàn cảnh và nhân viên của mình trước khi đưa ra quyết định. Tôi quan điểm việc đầu tư dài hạn vào sự phát triển của nhân viên là cách tốt nhất để mang lại thành quả bền vững của tập thể và tổ chức.

Điều gì đưa ông trở thành Tổng quản lý điều hành Mövenpick Resort Cam Ranh?

Sau thành công khai trương và vận hành khu nghỉ dưỡng Mövenpick Maldives, tôi nhận được lời mời quản lý khai trương Mövenpick Resort Cam Ranh. Tôi rất vui và hào hứng khi được tham gia vào dự án mở cửa khu nghỉ dưỡng với quy mô đầu tư hơn 3.500 tỷ đồng.

Cảm giác của ông như thế nào khi lần đầu tiên bước chân vào resort với tư cách người chịu trách nhiệm cao nhất cho sự phát triển của nơi này?

Mövenpick Resort Cam Ranh rất đẹp và hiện đại! Đó là vẻ đẹp khi nhìn toàn bộ cảnh biển từ ban công của 500 biệt thự có hồ bơi riêng, phòng khách hạng sang và khu căn hộ nghỉ dưỡng nơi đây. Đó là vẻ đẹp của khu trị liệu spa khi nhìn từ trên cao trông như những cánh diều căng gió nối đuôi nhau. Và đó cũng là vẻ đẹp của làng Thụy Sĩ thu nhỏ giữa lòng Cam Ranh. Tôi tin bạn cũng sẽ cảm nhận như vậy khi lần đầu đặt chân đến resort.

Mục tiêu và kỳ vọng phát triển khu nghỉ dưỡng trong năm tới của ông là gì?

Đưa resort trở thành điểm đến nổi bật trong khu vực khi nhắc đến khu nghỉ dưỡng dành cho gia đình và hội nghị ở Cam Ranh. Ngoài ra, tôi cũng đặt mục tiêu đào tạo và phát triển nguồn nhân lực địa phương để mang đến những khoảnh khắc tuyệt vời cho khách khi đến trải nghiệm dịch vụ tại đây.

Với gần 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực khách sạn, đặc biệt ông đã 8 lần tham gia mở cửa và vận hành các khu nghỉ dưỡng thuộc châu Á và Maldives với vai trò Tổng quản lý, ông sẽ làm gì để thu hút du khách đến với resort?

Mövenpick Resort Cam Ranh hội đủ những yếu tố tạo nên sự khác biệt và thành công trong khu vực. Không quá để nói rằng Mövenpick Resort Cam Ranh là khu nghỉ dưỡng tích hợp giải trí 5 sao quốc tế đầu tiên trong khu vực. Như mọi người đã biết, thương hiệu Mövenpick gần đây đã là thành viên của chuỗi quản lý khách sạn Accor, điều này có ý nghĩa rất lớn cho các khách hàng của chúng tôi khi được hưởng những dịch vụ và tiện ích dành cho hội viên Accor toàn cầu.

Với diện tích trải dài hơn 800 m bờ biển, điểm đặc biệt khi nhắc đến khu nghỉ dưỡng chính là toàn bộ 500 phòng đạt chuẩn quốc tế đều hướng trực diện biển. Đây cũng là điểm đến dành cho gia đình với các hoạt động giải trí phù hợp với từng thành viên.

Ba nhà hàng và hai quán bar trong khuôn viên resort của chúng tôi hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo khó quên cho bạn. Bên cạnh đó, với diện tích hơn 1.100 m2, được thiết kế bởi Hirsch Bedner Associates, Serenity Spa với 23 phòng trị liệu, phòng xông hơi đá muối Hymalya, tắm kiểu Thụy Sĩº sẽ mang đến cho du khách cảm giác thư thái và tràn đầy năng lượng.

Làng Thụy Sĩ được ví như ngôi làng giải trí thu nhỏ với đầy đủ các hoạt động thể thao và giải trí. Bạn không những có thể tham gia các môn thể thao như gym, yoga, bida, bóng bàn, tennis, cầu lông, mà còn có thể hòa mình vào các hoạt động giải trí đến nửa đêm như karaoke, bar, nightclubº

Điều gì khiến ông tự tin resort sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm khác biệt so với các khu nghỉ dưỡng khác trong cùng khu vực?

Tại nơi của chúng tôi, toàn bộ nhân viên được huấn luyện theo phương châm "Chúng tôi tạo nên khoảnh khắc", nghĩa là chúng tôi làm những điều bình thường bằng cách phi thường. Điều này đã tạo nên thành công cho thương hiệu

Mövenpick toàn cầu. Tôi tin rằng với cách làm này, Mövenpick Resort Cam Ranh sẽ thành công và dẫn đầu trong khu vực.

Theo ông, sự ra đời của Mövenpick Resort Cam Ranh có tác động tích cực gì đến du lịch Cam Ranh?

Mövenpick Resort Cam Ranh là khu nghỉ dưỡng tích hợp giải trí 5 sao quốc tế đầu tiên trong khu vực. Với sự ra đời của resort, chúng tôi đã tạo ra hơn 700 việc làm cho người dân địa phương và đóng góp trực tiếp vào kinh tế của du lịch vào tổng sản phẩm quốc nội (GDP). Hơn nữa, với lợi thế là khu nghỉ dưỡng tích hợp giải trí gần sân bay và các sân golf, đây sẽ là chọn lựa hàng đầu của các gia đình hoặc công ty nghỉ dưỡng kết hợp với team building.

Khu nghỉ mát có gần 800 m bờ biển riêng thuộc Bãi Dài, Nha Trang, một trong những bãi biển đẹp nhất trên thế giới. Ông và đội ngũ của mình có kế hoạch gì để sử dụng và bảo tồn vẻ đẹp của bờ biển này?

Là một trong những khu nghỉ dưỡng hiếm hoi nỗ lực để đạt chứng nhận Toàn Cầu Xanh, cũng như là thành viên của tập đoàn Accor với chương trình bảo vệ môi trường Planet 21, chúng tôi cam kết với các hoạt động vì môi trường và bảo vệ môi trường. Cụ thể hơn, chúng tôi giảm thiểu và tái sử dụng khăn tắm, ga trải giường với sự chung tay của các du khách khi lưu trú. Các vật dụng phòng tắm được làm từ gỗ thay thế cho vật liệu nhựa thông thường, nói không với túi ny-lông khó phân hủy, hạn chế tối đa rác thải là những điểm nhấn đặc biệt nơi đây. Mỗi tháng, khu nghỉ dưỡng còn phát động các hoạt động vì cộng đồng và môi trường bằng việc toàn bộ nhân viên sẽ thu gom rác trên bãi biển nhằm giúp bờ biển luôn sạch đẹp và gìn giữ vẻ đẹp mộc mạc.

Các món ăn đặc trưng của địa phương được chuẩn bị thế nào để có thể mang hương vị truyền thống nhưng vẫn phù hợp với khái niệm xa xỉ của Mövenpick Resort Cam Ranh?

Chúng tôi lựa chọn những nguyên liệu tốt và tươi ngon từ nông trại, chế biến theo khẩu vị của người Việt Nam nhưng mang đến cho thực khách những trải nghiệm đẳng cấp sang trọng với với cách bày trí sáng tạo, độc đáo theo xu hướng đương đại. Du khách có thể đến nhà hàng all-day-dining Panorama để thưởng thức món phở được thiết kế cầu kỳ với nước súp đựng riêng trong ấm nhằm giữ độ nóng và béo khi hòa quyện cùng phở và những miếng thịt bò mềm mại, tươi ngon.

Là vị Tổng quản lý điều hành đầu tiên của resort, điều này mang lại cho ông cảm xúc gì đặc biệt hay áp lực không?

Gắn bó với nơi này từ khi trước khai trương, mọi thứ còn chưa hình thành, tôi rất vui và tự hào khi nhìn thấy sự phát triển mỗi ngày của khu nghỉ dưỡng, khi từng món đồ được đặt vào đúng vị trí của nó và cả khi chào đón từng nhân viên mới gia nhập vào đại gia đình Accor nói chung và Mövenpick Resort Cam Ranh nói riêng. Và tuyệt vời hơn chính là resort được sự quan tâm và đón nhận, cũng như được đánh giá rất cao của các du khách trong nước và quốc tế. Điều này làm cho tôi cảm thấy rất hạnh phúc và có động lực hơn để tạo nhiều hơn nữa những "khoảnh khắc đáng nhớ". Bởi vì đối với tôi, ngành công nghiệp hiếu khách chính là ngành công nghiệp tạo ra những khoảnh khắc cho khách hàng, những khoảnh khắc mà du khách sẽ hạnh phúc và vui vẻ khi nhớ đến Mövenpick Resort Cam Ranh.

Ông làm gì để nuôi dưỡng đam mê và duy trì nguồn năng lượng cho công việc?

Tôi luôn hướng đến sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống cá nhân. Khi đạt được sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống, bạn sẽ có đủ tập trung và tạo ra những năng lượng mới để làm việc tốt hơn. Ngoài ra, đọc sách cũng là một phần không thể thiếu trong thói quen hằng ngày của tôi để duy trì năng lượng và tạo ra những tư duy mới để mang lại những sáng kiến, những trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng.

Xin cảm ơn những chia sẻ của ông!

 Men&life



Bình Luận

LOEWE và nghệ thuật kể chuyện bằng hương

Nước hoa không chỉ là một món phụ kiện – đó là bản thể vô hình, nơi mùi hương kể những câu chuyện mà lời nói không thể chạm tới. Với tinh thần thủ công Tây Ban Nha và nét đương đại đặc trưng, LOEWE tạo nên những mùi hương mang chiều sâu cảm xúc và cá tính riêng biệt. Dưới đây là ba dấu ấn tiêu biểu trong hành trình ấy.

NISHANE và hương thu lặng lẽ trên làn da

Khi tiết trời se lạnh của mùa thu len lỏi vào từng góc phố, những tầng hương tinh tế từ NISHANE trở thành người bạn đồng hành hoàn hảo. Ba tuyệt phẩm HUNDRED SILENT WAYS X, WŪLÓNG CHÁ và ANI là lời thì thầm dịu dàng dành cho mùa đẹp nhất trong năm.

ATELIER DES ORS: Hương thu chạm đến tâm hồn

Khi gió se se chạm vào làn da và mặt trời thôi chói gắt, mùa thu mở ra như một khoảng lặng dịu dàng giữa dòng thời gian. Đó cũng là lúc những tầng hương sâu lắng nhất cất tiếng. Với Atelier Des Ors, thu không chỉ là mùa – mà là cảm xúc được lắng đọng thành mùi hương.

LOEWE Perfumes: Chạm vào cảm xúc qua từng lớp hương

Tháng 8 – mùa chuyển mình giữa rực rỡ của hạ và dịu dàng của thu. Khi nắng không còn quá gắt, nhưng vẫn đủ ấm để lan tỏa một lớp hương riêng. Đây là khoảnh khắc lý tưởng để bạn viết nên một câu chuyện mới – bằng hương thơm.

The Merchant of Venice: Đánh Thức Mùa Thu Qua Từng Làn Hương

Có những mùa không cần ồn ào để hiện diện – chỉ cần một làn gió thoảng qua, một chiếc lá rơi chạm vai áo. Và cũng có những mùi hương không cần lên tiếng để được nhớ đến, vì bản thân nó đã là mùa thu – nhẹ, ấm, và chạm sâu vào ký ức.

Perris Monte Carlo – Nghệ thuật hương thơm từ thiên nhiên

Ẩn sâu trong những tầng hương là câu chuyện về thiên nhiên ở trạng thái nguyên bản nhất – nơi cỏ cây, thảo mộc, gỗ và hương hoa được thêu dệt bằng cảm xúc và ký ức. Ba mùi hương: Patchouli Nosy Be, Cacao Aztèque và Vanille de Tahiti là ba hành trình cảm giác – từ nét hoang dã nồng nàn của đất, đến chiều sâu bí ẩn của nghi lễ cổ, rồi khẽ chạm vào sự thanh thoát trong trẻo nơi miền nhiệt đới xa xôi.

Somerset Ho Chi Minh City: Điểm đến lý tưởng đầu thu với gói ưu đãi đặc biệt

Ngay giữa trung tâm Sài Gòn sôi động, Somerset Ho Chi Minh City mang đến không gian sống xanh yên tĩnh, tiện nghi hiện đại và dịch vụ chu đáo với gói ưu đãi đặc biệt. Đây chính là nơi lý tưởng để bạn tận hưởng kỳ nghỉ cùng gia đình, tái tạo năng lượng cho công việc, hoặc đơn giản là một chốn nghỉ ngơi, “đổi gió” trong những ngày đầu thu.

Tinh túy Tây Ban Nha trong từng làn hương LOEWE

Từ năm 1846, LOEWE đã ghi dấu ấn như một biểu tượng của thủ công cao cấp Tây Ban Nha. Không chỉ nổi bật trong thế giới thời trang và da thuộc, LOEWE dưới bàn tay Jonathan Anderson đã thổi một làn gió mi vào lĩnh vực nước hoa – nơi mùi hương được xem như một ngôn ngữ kể chuyện độc đáo, phản ánh cá tính, cảm xúc và lối sống của người dùng.

Vedan Việt Nam khẳng định vai trò doanh nghiệp thực phẩm tiêu biểu tại Vietfood & Beverage - ProPack Vietnam 2025

Trong khuôn khổ khai mạc Triển lãm Quốc tế Vietfood & Beverage - ProPack Vietnam 2025, diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC) ngày 7/8/2025, Công ty CPHH Vedan Việt Nam đã chính thức tham gia với quy mô đầu tư bài bản, ghi dấu ấn đậm nét về một thương hiệu có tầm nhìn chiến lược và cam kết đồng hành cùng ngành thực phẩm - đồ uống Việt Nam trên hành trình phát triển bền vững.

Vedan chuyên nghiệp hóa trải nghiệm thương hiệu tại Vietfood & Beverage - ProPack Vietnam 2025

Tại Triển lãm Vietfood & Beverage - ProPack Vietnam 2025 diễn ra ngày 7/8/2025, Vedan Việt Nam đã đánh dấu sự hiện diện mạnh mẽ thông qua một không gian triển lãm được thiết kế đồng bộ, chuyên nghiệp, và mang tính tương tác cao.

IHG Hotels & Resorts ra mắt khu nghỉ dưỡng quốc tế đầu tiên tại tỉnh Quảng Trị (Quảng Bình cũ), Việt Nam

IHG Hotels & Resorts chính thức khai trương voco Quảng Bình Resort By IHG, khu nghỉ dưỡng quốc tế đầu tiên tại Quảng Bình (nay là tỉnh Quảng Trị) và cũng là điểm dừng chân thứ hai của thương hiệu voco tại Việt Nam, sau voco Ma Belle Đà Nẵng – By IHG ra mắt năm 2023.

Hotel Indigo Saigon The City ra mắt tặng phẩm Trung Thu đầu tiên

Trong mùa trăng đầu tiên kể từ ngày chính thức khai trương, Hotel Indigo Saigon The City tự hào giới thiệu Cà-Moon, tặng phẩm Trung Thu đầu tiên của khách sạn. Một sáng tạo lấy cảm hứng từ hình ảnh chiếc cà-mên cơm thân thuộc, vật dụng từng gắn liền với bao bữa ăn đong đầy yêu thương của người Việt, nay được tái hiện với vẻ ngoài sang trọng và tinh tế để gửi gắm tinh thần của Tết Đoàn Viên theo một cách rất riêng, rất Sài Gòn.

Khởi động giải golf thiện nguyện Hoiana Brighter Path Charity Invitational 2025

Ngày 20/09/2025 sắp tới, giải golf thiện nguyện Hoiana Brighter Path Charity Invitational với chủ đề “Mở đường đến Tương lai” sẽ chính thức diễn ra tại Hoiana Shores Golf Club (HSGC).

Những xu hướng thời trang nam bùng nổ năm 2025

Tham khảo những xu hướng nổi bật của 2025 để bứt phá với lựa chọn thời trang mang đậm dấu ấn cá nhân.

Những tuyệt phẩm đồng hồ cho quý ông

Từ những cỗ máy cơ học phức tạp đến thiết kế tối giản mang tinh thần đương đại, mỗi tuyệt phẩm đồng hồ là một tuyên ngôn thầm lặng nhưng mạnh mẽ trên cổ tay của quý ông.

Bánh trung thu Intercontinental Nha Trang: Sự giao hòa giữa nghệ thuật thủ công và tinh thần đoàn viên

Mùa trăng năm nay, InterContinental Nha Trang trân trọng giới thiệu hộp bánh trung thu phiên bản giới hạn 2025 – sự giao hòa giữa nghệ thuật thủ công và tinh thần đoàn viên đầy cảm xúc.

4711 - Nghệ thuật nước hoa Cologne từ thế kỷ 18

Suốt hơn hai thế kỷ, 4711 – một trong những thương hiệu nước hoa lâu đời nhất thế giới – đã trở thành biểu tượng của sự sảng khoái và thanh sạch trong nghệ thuật chế tác hương thơm. Không ngừng đổi mới trên nền tảng di sản, 4711 không chỉ giữ vững danh tiếng với dòng Original Eau de Cologne huyền thoại, mà còn tiếp tục mở rộng trải nghiệm khứu giác hiện đại qua các sáng tạo thuộc bộ sưu tập Acqua Colonia.

Khi ngôn ngữ không còn là rào cản

Du lịch, làm việc, hay kết bạn xuyên biên giới - mọi hành trình đều trở nên suôn sẻ hơn khi bạn không còn bị ngôn ngữ cản bước. Với sự xuất hiện của Timekettle T1, chiếc máy phiên dịch cầm tay nhỏ gọn nhưng mạnh mẽ, việc giao tiếp bằng ngôn ngữ khác giờ đây đơn giản như một cuộc trò chuyện thường ngày.