MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Brice Borin - Tổng quản lý điều hành Mövenpick Resort Cam Ranh: Chúng tôi tạo ra "Khoảnh khắc đáng nhớ" cho du khách

Là Tổng quản lý điều hành khu nghỉ dưỡng tích hợp giải trí 5 sao quốc tế Mövenpick Resort Cam Ranh, ông Brice Borin tự hào chia sẻ vẻ đẹp hiện đại của resort và mục tiêu trở thành điểm đến hàng đầu khu vực.

Xuất phát điểm là một người đầu bếp, sau đó là giám đốc bộ phận nhà hàng, cơ duyên nào đã khiến ông chuyển hướng thành người quản lý điều hành?

Tôi không gọi đó là chuyển hướng, mà chính sự tích lũy đủ về kiến thức và kinh nghiệm quản lý đã mang đến cho tôi vị trí ngày hôm nay. Kinh nghiệm làm việc tại nhiều khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp cùng việc tham gia thường xuyên các khóa đào tạo chuyên sâu của tập đoàn đã giúp tôi thể hiện khả năng quản lý của mình và giữ vị trí Tổng quản lý điều hành trong suốt hơn 11 năm qua.

Vậy triết lý quản lý của ông là gì?

Tôi không áp dụng duy nhất một kiểu quản lý cho tất cả nhân viên. Tôi đánh giá từng hoàn cảnh và nhân viên của mình trước khi đưa ra quyết định. Tôi quan điểm việc đầu tư dài hạn vào sự phát triển của nhân viên là cách tốt nhất để mang lại thành quả bền vững của tập thể và tổ chức.

Điều gì đưa ông trở thành Tổng quản lý điều hành Mövenpick Resort Cam Ranh?

Sau thành công khai trương và vận hành khu nghỉ dưỡng Mövenpick Maldives, tôi nhận được lời mời quản lý khai trương Mövenpick Resort Cam Ranh. Tôi rất vui và hào hứng khi được tham gia vào dự án mở cửa khu nghỉ dưỡng với quy mô đầu tư hơn 3.500 tỷ đồng.

Cảm giác của ông như thế nào khi lần đầu tiên bước chân vào resort với tư cách người chịu trách nhiệm cao nhất cho sự phát triển của nơi này?

Mövenpick Resort Cam Ranh rất đẹp và hiện đại! Đó là vẻ đẹp khi nhìn toàn bộ cảnh biển từ ban công của 500 biệt thự có hồ bơi riêng, phòng khách hạng sang và khu căn hộ nghỉ dưỡng nơi đây. Đó là vẻ đẹp của khu trị liệu spa khi nhìn từ trên cao trông như những cánh diều căng gió nối đuôi nhau. Và đó cũng là vẻ đẹp của làng Thụy Sĩ thu nhỏ giữa lòng Cam Ranh. Tôi tin bạn cũng sẽ cảm nhận như vậy khi lần đầu đặt chân đến resort.

Mục tiêu và kỳ vọng phát triển khu nghỉ dưỡng trong năm tới của ông là gì?

Đưa resort trở thành điểm đến nổi bật trong khu vực khi nhắc đến khu nghỉ dưỡng dành cho gia đình và hội nghị ở Cam Ranh. Ngoài ra, tôi cũng đặt mục tiêu đào tạo và phát triển nguồn nhân lực địa phương để mang đến những khoảnh khắc tuyệt vời cho khách khi đến trải nghiệm dịch vụ tại đây.

Với gần 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực khách sạn, đặc biệt ông đã 8 lần tham gia mở cửa và vận hành các khu nghỉ dưỡng thuộc châu Á và Maldives với vai trò Tổng quản lý, ông sẽ làm gì để thu hút du khách đến với resort?

Mövenpick Resort Cam Ranh hội đủ những yếu tố tạo nên sự khác biệt và thành công trong khu vực. Không quá để nói rằng Mövenpick Resort Cam Ranh là khu nghỉ dưỡng tích hợp giải trí 5 sao quốc tế đầu tiên trong khu vực. Như mọi người đã biết, thương hiệu Mövenpick gần đây đã là thành viên của chuỗi quản lý khách sạn Accor, điều này có ý nghĩa rất lớn cho các khách hàng của chúng tôi khi được hưởng những dịch vụ và tiện ích dành cho hội viên Accor toàn cầu.

Với diện tích trải dài hơn 800 m bờ biển, điểm đặc biệt khi nhắc đến khu nghỉ dưỡng chính là toàn bộ 500 phòng đạt chuẩn quốc tế đều hướng trực diện biển. Đây cũng là điểm đến dành cho gia đình với các hoạt động giải trí phù hợp với từng thành viên.

Ba nhà hàng và hai quán bar trong khuôn viên resort của chúng tôi hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo khó quên cho bạn. Bên cạnh đó, với diện tích hơn 1.100 m2, được thiết kế bởi Hirsch Bedner Associates, Serenity Spa với 23 phòng trị liệu, phòng xông hơi đá muối Hymalya, tắm kiểu Thụy Sĩº sẽ mang đến cho du khách cảm giác thư thái và tràn đầy năng lượng.

Làng Thụy Sĩ được ví như ngôi làng giải trí thu nhỏ với đầy đủ các hoạt động thể thao và giải trí. Bạn không những có thể tham gia các môn thể thao như gym, yoga, bida, bóng bàn, tennis, cầu lông, mà còn có thể hòa mình vào các hoạt động giải trí đến nửa đêm như karaoke, bar, nightclubº

Điều gì khiến ông tự tin resort sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm khác biệt so với các khu nghỉ dưỡng khác trong cùng khu vực?

Tại nơi của chúng tôi, toàn bộ nhân viên được huấn luyện theo phương châm "Chúng tôi tạo nên khoảnh khắc", nghĩa là chúng tôi làm những điều bình thường bằng cách phi thường. Điều này đã tạo nên thành công cho thương hiệu

Mövenpick toàn cầu. Tôi tin rằng với cách làm này, Mövenpick Resort Cam Ranh sẽ thành công và dẫn đầu trong khu vực.

Theo ông, sự ra đời của Mövenpick Resort Cam Ranh có tác động tích cực gì đến du lịch Cam Ranh?

Mövenpick Resort Cam Ranh là khu nghỉ dưỡng tích hợp giải trí 5 sao quốc tế đầu tiên trong khu vực. Với sự ra đời của resort, chúng tôi đã tạo ra hơn 700 việc làm cho người dân địa phương và đóng góp trực tiếp vào kinh tế của du lịch vào tổng sản phẩm quốc nội (GDP). Hơn nữa, với lợi thế là khu nghỉ dưỡng tích hợp giải trí gần sân bay và các sân golf, đây sẽ là chọn lựa hàng đầu của các gia đình hoặc công ty nghỉ dưỡng kết hợp với team building.

Khu nghỉ mát có gần 800 m bờ biển riêng thuộc Bãi Dài, Nha Trang, một trong những bãi biển đẹp nhất trên thế giới. Ông và đội ngũ của mình có kế hoạch gì để sử dụng và bảo tồn vẻ đẹp của bờ biển này?

Là một trong những khu nghỉ dưỡng hiếm hoi nỗ lực để đạt chứng nhận Toàn Cầu Xanh, cũng như là thành viên của tập đoàn Accor với chương trình bảo vệ môi trường Planet 21, chúng tôi cam kết với các hoạt động vì môi trường và bảo vệ môi trường. Cụ thể hơn, chúng tôi giảm thiểu và tái sử dụng khăn tắm, ga trải giường với sự chung tay của các du khách khi lưu trú. Các vật dụng phòng tắm được làm từ gỗ thay thế cho vật liệu nhựa thông thường, nói không với túi ny-lông khó phân hủy, hạn chế tối đa rác thải là những điểm nhấn đặc biệt nơi đây. Mỗi tháng, khu nghỉ dưỡng còn phát động các hoạt động vì cộng đồng và môi trường bằng việc toàn bộ nhân viên sẽ thu gom rác trên bãi biển nhằm giúp bờ biển luôn sạch đẹp và gìn giữ vẻ đẹp mộc mạc.

Các món ăn đặc trưng của địa phương được chuẩn bị thế nào để có thể mang hương vị truyền thống nhưng vẫn phù hợp với khái niệm xa xỉ của Mövenpick Resort Cam Ranh?

Chúng tôi lựa chọn những nguyên liệu tốt và tươi ngon từ nông trại, chế biến theo khẩu vị của người Việt Nam nhưng mang đến cho thực khách những trải nghiệm đẳng cấp sang trọng với với cách bày trí sáng tạo, độc đáo theo xu hướng đương đại. Du khách có thể đến nhà hàng all-day-dining Panorama để thưởng thức món phở được thiết kế cầu kỳ với nước súp đựng riêng trong ấm nhằm giữ độ nóng và béo khi hòa quyện cùng phở và những miếng thịt bò mềm mại, tươi ngon.

Là vị Tổng quản lý điều hành đầu tiên của resort, điều này mang lại cho ông cảm xúc gì đặc biệt hay áp lực không?

Gắn bó với nơi này từ khi trước khai trương, mọi thứ còn chưa hình thành, tôi rất vui và tự hào khi nhìn thấy sự phát triển mỗi ngày của khu nghỉ dưỡng, khi từng món đồ được đặt vào đúng vị trí của nó và cả khi chào đón từng nhân viên mới gia nhập vào đại gia đình Accor nói chung và Mövenpick Resort Cam Ranh nói riêng. Và tuyệt vời hơn chính là resort được sự quan tâm và đón nhận, cũng như được đánh giá rất cao của các du khách trong nước và quốc tế. Điều này làm cho tôi cảm thấy rất hạnh phúc và có động lực hơn để tạo nhiều hơn nữa những "khoảnh khắc đáng nhớ". Bởi vì đối với tôi, ngành công nghiệp hiếu khách chính là ngành công nghiệp tạo ra những khoảnh khắc cho khách hàng, những khoảnh khắc mà du khách sẽ hạnh phúc và vui vẻ khi nhớ đến Mövenpick Resort Cam Ranh.

Ông làm gì để nuôi dưỡng đam mê và duy trì nguồn năng lượng cho công việc?

Tôi luôn hướng đến sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống cá nhân. Khi đạt được sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống, bạn sẽ có đủ tập trung và tạo ra những năng lượng mới để làm việc tốt hơn. Ngoài ra, đọc sách cũng là một phần không thể thiếu trong thói quen hằng ngày của tôi để duy trì năng lượng và tạo ra những tư duy mới để mang lại những sáng kiến, những trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng.

Xin cảm ơn những chia sẻ của ông!

 Men&life



Bình Luận

LOEWE - Chân dung nội tâm được vẽ bằng hương sắc

Trong thế giới nơi mọi thứ được định nghĩa bằng vẻ ngoài, LOEWE chọn một con đường khác: chạm vào chiều sâu nội tâm thông qua mùi hương. Mỗi dòng nước hoa của LOEWE không đơn thuần là một chai nước thơm, mà là một chân dung - trừu tượng, khéo léo và trung thực - về con người ở những tầng sâu thẳm nhất.

Moschino Toy Boy – Hành trình biến sự nổi loạn thành thứ vũ khí quyến rũ nhất

Có những mùi hương không chỉ đơn thuần là hương thơm, mà còn là tuyên ngôn về phong cách sống. Moschino Toy Boy chính là như thế: táo bạo, khác biệt, nhưng vẫn đầy tinh tế. Toy Boy kể câu chuyện về một người đàn ông hiện đại, mạnh mẽ, năng động nhưng không ngần ngại bộc lộ sự dịu dàng ẩn sâu bên trong.

Versace Eros Energy – Khi bản lĩnh lên tiếng bằng mùi hương

Có những mùi hương không chỉ lưu lại trên làn da, mà còn in sâu trong cách người ta bước đi, nói chuyện và sống. Versace Eros Energy chính là một mùi hương như thế — nơi tình yêu, sự sống và khát vọng hoà làm một, mang theo tinh thần mãnh liệt đặc trưng của Eros nhưng được thổi thêm làn gió mới: tươi sáng, tự do, và ngập tràn năng lượng.

LOEWE và nghệ thuật kể chuyện bằng hương

Nước hoa không chỉ là một món phụ kiện – đó là bản thể vô hình, nơi mùi hương kể những câu chuyện mà lời nói không thể chạm tới. Với tinh thần thủ công Tây Ban Nha và nét đương đại đặc trưng, LOEWE tạo nên những mùi hương mang chiều sâu cảm xúc và cá tính riêng biệt. Dưới đây là ba dấu ấn tiêu biểu trong hành trình ấy.

Michael Kors Pour Homme & Pour Femme – Khi mùi hương nói thay khí chất

Không phải ai cũng thích nói nhiều về bản thân. Có những người chỉ cần một ánh nhìn, một nụ cười, hay… một mùi hương. Michael Kors Pour Homme & Pour Femme là dành cho những người như thế – những người để mùi hương nói hộ khí chất của mình. Không ồn ào, không khoa trương. Chỉ đơn giản là hiện diện, và khiến người khác phải để tâm.

Moschino Toy 2 – Mềm mại không có nghĩa là yếu đuối

Nữ tính không còn là chiếc váy xoè, một đôi mắt ướt hay cái cúi đầu e dè. Với thế hệ Gen Z, nữ tính có thể là một cái nhún vai tự tin, là ánh mắt nhìn thẳng, là cách bạn biết mình cần gì – và không ngại thể hiện điều đó.

“Nàng Thơ Dưới Ánh Trăng” - BST bánh Trung thu 2025 của Caravelle Saigon

Caravelle Saigon vừa ra mắt BST bánh Trung thu mang tên Nàng Thơ Dưới Ánh Trăng, lấy ý tưởng từ hoa sen.

Nhà hàng Madame Lam ra mắt thực đơn hải sản thượng hạng: Ocean Elegance – Mỹ Vị Biển Khơi

Với mong muốn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tinh tế và mới mẻ, nhà hàng Madame Lam hợp tác cùng Food Export Northeast USA giới thiệu một chương trình ẩm thực đặc biệt ‘Ocean Elegance – Mỹ Vị Biển Khơi’ từ 31/08 đến 04/10.

Giải Golf Tài chính & Bất động sản – FIDT 2025: Sân chơi đẳng cấp với hàng loạt giải thưởng hấp dẫn

Giải Golf Tài chính & Bất động sản – FIDT 2025 là sự kiện thể thao đẳng cấp với hàng loạt giải thưởng hấp dẫn, được Công ty Cổ phần Tư vấn Đầu tư và Quản lý Tài sản FIDT tổ chức vào ngày 30/08/2025 tại sân golf Diamond Bay Nha Trang.

Đội ngũ kiến tạo bệ phóng cho người trẻ mê nghề nói và sáng tạo nội dung

The TVFACE 2025 đang dần khép lại với nhiều dấu ấn. Lần đầu tiên sau 8 năm và 4 mùa giải, chương trình không chỉ giới thiệu các gương mặt ứng viên tài năng mà còn chính thức tôn vinh 5 nhân tố đã kiên trì đồng hành, kiến tạo nên nền tảng tri thức, trải nghiệm và cơ hội cho các bạn trẻ đam mê nghề nói.

Moschino Toy Collections: Ba bản thể – Một tinh thần

Trong thế giới nơi mọi người không ngừng đi tìm “phiên bản tốt nhất” của chính mình, Moschino lại chọn một lối đi riêng: khuyến khích bạn trở thành phiên bản chân thật nhất. Không khuôn mẫu, không giới hạn, chỉ có bạn – và cách bạn muốn được cảm nhận.

Từ Yamal đến Dembélé: Karembeu nói gì về cuộc đua Quả Bóng Vàng 2025?

Trong buổi trò chuyện trực tuyến độc quyền với truyền thông Việt Nam, huyền thoại Christian Karembeu – hiện là đại sứ LaLiGa – đã chia sẻ góc nhìn về cuộc đua Quả Bóng Vàng 2025. Ông đánh giá cao cả Lamine Yamal lẫn Ousmane Dembélé, đồng thời tin rằng tài năng trẻ của Barcelona hoàn toàn có thể giành nhiều Quả Bóng Vàng trong tương lai. Sự kiện này là một phần trong chiến dịch khởi động mùa giải mới 2025/26 của LaLiGa mang tên “Xem những gì bạn chưa từng thấy”, thể hiện cam kết đưa bóng đá Tây Ban Nha đến gần hơn với người hâm mộ toàn cầu, đặc biệt tại Việt Nam.

Tôn vinh nghệ thuật chế tác đỉnh sức nước Ý tại Bvlgari High Jewellery Caravan 2025

Bvlgari - nhà kim hoàn nước Ý - vừa tổ chức thành công sự kiện Bvlgari High Jewellery Caravan 2025. Bên trong không gian sang trọng đậm chất La Mã, mỗi vị khách quý được chiêm ngưỡng vẻ đẹp lộng lẫy của những tuyệt tác đỉnh sức và đồng hồ cao cấp thuộc những bộ sưu tập biểu tượng của Bvlgari.

Giải chạy "Chạy bộ vì rùa biển - Save Turtles Run" - Hơn 500 người chạy bộ để bảo tồn rùa biển

Giải chạy "Chạy bộ vì rùa biển - Save Turtles Run" tại Côn Đảo không chỉ là một sự kiện thể thao thông thường, mà còn là một hành trình ý nghĩa, nơi mỗi bước chân đều góp phần lan tỏa thông điệp về bảo tồn thiên nhiên. Trải qua 4 mùa tổ chức, giải chạy đã trở thành một điểm hẹn quen thuộc, thu hút hơn 560 người tham gia, từ các vận động viên chuyên nghiệp, du khách quốc tế cho đến các gia đình và trẻ nhỏ.

RIMOWA ra mắt sắc thái mới nhất cho dòng Original: Màu Bronze

Chiếc vali RIMOWA Original từ lâu đã trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy của những lữ khách tinh tế. Qua nhiều năm, dòng vali nhôm huyền thoại này đã được tái hiện qua nhiều sắc thái đặc trưng, và nay RIMOWA hân hạnh giới thiệu sắc màu mới đầy cuốn hút – Bronze.

Vượt qua ‘đường đua sinh mệnh’ ung thư phổi & dị dạng mạch máu não nhờ bác sĩ Việt Nam – Singapore

Một bệnh nhân ung thư phổi chuẩn bị mổ thì bất ngờ phát hiện khối dị dạng mạch máu não khổng lồ – “quả bom nổ chậm” có thể vỡ bất cứ lúc nào trong lúc phẫu thuật.

NISHANE và hương thu lặng lẽ trên làn da

Khi tiết trời se lạnh của mùa thu len lỏi vào từng góc phố, những tầng hương tinh tế từ NISHANE trở thành người bạn đồng hành hoàn hảo. Ba tuyệt phẩm HUNDRED SILENT WAYS X, WŪLÓNG CHÁ và ANI là lời thì thầm dịu dàng dành cho mùa đẹp nhất trong năm.

Four Points By Sheraton Danang ra mắt  bộ sưu tập bánh trung thu đầu tiên “Đà Nẵng Vọng Nguyệt”

Four Points by Sheraton Danang ra mắt bộ sưu tập bánh Trung thu đầu tiên “Đà Nẵng Vọng Nguyệt” - Hành trình ánh trăng đong đầy thi vị.