MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Nhà hàng Hispania Nha Trang đón bếp trưởng mới

Tọa lạc bên bờ biển miền Trung yên bình của Việt Nam, khu nghỉ dưỡng sang trọng Gran Meliá Nha Trang đã nhanh chóng trở thành điểm đến ẩm thực được yêu thích kể từ khi khai trương vào năm 2023. Và giờ đây, khu nghỉ dưỡng Gran Meliá đầu tiên tại Việt Nam sẽ còn làm thực khách thêm bất ngờ khi giới thiệu đầu bếp Javier Gonzalez Salido với tư cách Bếp trưởng mới của Hispania Nha Trang – nhà hàng Tây Ban Nha đặc trưng của khu nghỉ dưỡng. Dưới sự điều hành của Bếp trưởng Javier, ẩm thực độc đáo tại đây hứa hẹn sẽ được nâng lên tầm cao mới, mang tới cho thực khách những trải nghiệm tinh tế và nét văn hóa đặc trưng từ xứ sở bò tót.

Mở cửa đón thực khách lần đầu vào cuối năm 2023, Hispania Nha Trang là nhà hàng đầu tiên tại châu Á hợp tác với bếp trưởng nổi tiếng người Tây Ban Nha Marcos Morán. Ông là thế hệ thứ năm của một gia đình đầu bếp danh tiếng, sở hữu kinh nghiệm lâu năm trong việc điều hành những nhà hàng hàng đầu tại Châu Âu như Hispania ở London và Brussels, nhà hàng đạt sao Michelin Casa Geraldo với lịch sử 130 năm. Tại Hispania Nha Trang, bằng niềm đam mê và kinh nghiệm của mình, Bếp trưởng Javier sẽ tái hiện trọn vẹn thực đơn “Một thập kỷ” của Bếp trưởng Marcos. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa những công thức nấu ăn lâu đời và kỹ thuật ẩm thực đương đại, mang đến hành trình mỹ vị khó quên tại Hispania.

Sau khi bắt đầu sự nghiệp tại nhà hàng đạt sao Michelin Ibérica của Bếp trưởng Nacho Manzano tại Vương quốc Anh, Bếp trưởng Javier tiếp tục làm việc tại nhiều nhà hàng danh tiếng trên khắp châu Âu, bao gồm StreetXO ở London, nhà hàng Tây Ban Nha - Châu Á đã giành được ba sao Michelin. Gần đây nhất, ông giữ vị trí Bếp trưởng điều hành tại Laxeiro, một nhà hàng do gia đình Tây Ban Nha quản lý và là tên tuổi nổi bật trong làng ẩm thực vốn cạnh tranh khốc liệt của London trong hơn bốn thập kỷ.

Tại Hispania Nha Trang, Bếp trưởng Javier sẽ giám sát việc sáng tạo nên những món giữ được hương vị đặc trưng của ẩm thực Tây Ban Nha ở tiêu chuẩn khắt khe nhất. Nhà hàng mang đậm phong vị đặc trưng của Bán đảo Iberia, kết hợp hài hòa với nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất của Việt Nam, đặc biệt là hải sản địa phương từ vùng biển trong lành của Vịnh Nha Trang. Thực đơn tại đây không chỉ bao gồm những món ăn nổi tiếng đã làm nên tên tuổi của Hispania London và Brussels mà còn mang đến những công thức lâu đời được tái hiện một cách tinh tế bằng kỹ thuật ẩm thực đương đại, phản ánh xu hướng ẩm thực Tây Ban Nha mới nhất.

Với các món ăn như: Arroz en Paella del Señoret, món cơm hải sản đặc trưng của vùng Valencia, được chế biến từ mực, tôm tươi địa phương và sốt aioli tự làm; Salpicón de Bogavante y Langostinos, món Salad hải sản Tây Ban Nha tươi mát với tôm hùm, cá chày, tôm từ Nha Trang và Arroz Meloso de Calamares en su Tinta, món cơm mellow độc đáo được chế biến từ túi mực, tôm carpaccio và sốt aioli, Hispania Nha Trang hứa hẹn mang tới thực khách những bữa tiệc ấn tượng, hấp dẫn mọi giác quan.  

Món ăn đặc trưng tại Hispania (từ trái sang): món cơm paella đặc trưng vùng Valencia; Salad hải sản Tây Ban Nha tươi mát với tôm hùm, cá chày, tôm Nha Trang, cơm mellow mực đen độc đáo được chế biến từ mực tươi, tôm carpaccio và sốt aioli.

Từ những khẩu phần ăn nhỏ tinh tế, món cơm đậm vị cho đến những lát thịt hảo hạng như thăn bò Galicia, thịt heo Iberico và heo sữa Segovian quay chậm trên vỉ nướng Josper trứ danh, cùng hải sản tươi sống địa phương, những món tráng miệng khơi gợi vị giác và thực đơn nếm thử tinh tế của Bếp trưởng Marcos, Hispania Nha Trang đã tạo nên một hành trình ẩm thực Tây Ban Nha vô cùng đặc sắc. Gần đây nhất, nhà hàng đã ra mắt Fiesta del Brunch sôi động, diễn ra vào mỗi Chủ Nhật với vô vàn lựa chọn món khai vị, hải sản tươi ngon và thịt nướng Josper nóng hổi, cùng đồ uống giải khát và các màn biểu diễn DJ sống động.

“Hispania Nha Trang rất hân hạnh chào đón Bếp trưởng Javier, người đã tạo ra những tác phẩm ẩm thực đạt sao Michelin tại một số nhà hàng Tây Ban Nha hàng đầu ở Châu Âu. Nhà hàng của chúng tôi đã trở thành điểm đến được du khách và thực khách sành ẩm thực yêu thích. Giờ đây, với tài năng của Bếp trưởng Javier, chúng tôi hy vọng trải nghiệm của thực khách sẽ được nâng lên tầm cao mới”, ông Stanley Chang, Giám đốc Ẩm thực của khu nghỉ dưỡng, cho biết.

Hispania Nha Trang là nhà hàng Tây Ban Nha phong cách với không gian bếp mở hiện đại

Sở hữu nhiều nhà hàng và quầy bar độc đáo, Gran Meliá Nha Trang là điểm đến ẩm thực hấp dẫn mọi du khách. Bên cạnh Hispania Nha Trang, một địa điểm khác cũng không kém phần nổi bật là nhà hàng Nhật Bản Shibui. Với không gian thiết kế nghệ thuật và tầm nhìn hướng biển thơ mộng, những món ăn được trình bày tỉ mỉ và các phòng riêng tư, Shibui mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản thượng hạng, làm say lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Bếp trưởng Danny Yong từng được đào tạo bởi các đầu bếp Michelin hai sao và thực khách tại nhà hàng Sorae Sushi Sake Lounge nổi tiếng từng rất kinh ngạc bởi tài năng của ông. Tại Gran Meliá Nha Trang, ông tiếp tục mang đến những trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đặc sắc, nơi thực khách có thể khám phá “Đất nước Mặt trời mọc” qua những sáng tạo ẩm thực độc đáo dựa trên công thức truyền thống, từ nghệ thuật kaiseki tinh tế đến các món sushi được chuẩn bị tỉ mỉ và đặc biệt là thực đơn omakase do chính vị Bếp trưởng lựa chọn.

Trong khi đó, nhà hàng Natura là điểm đến lý tưởng để thưởng thức hương vị đặc trưng của Việt Nam và ẩm thực quốc tế trong không gian hiện đại, sang trọng bên bờ biển. Với các buổi tiệc BBQ ngay tại biệt thự và lớp học nấu ăn riêng, những thực khách sành điệu sẽ có cơ hội hòa mình vào thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú của khu nghỉ dưỡng một cách trọn vẹn nhất.

Tọa lạc ngay trên bờ vịnh Nha Trang với tầm nhìn hướng ra Núi Tiên, Gran Meliá Nha Trang là tuyệt tác kiến trúc nơi phong cách Tây Ban Nha tinh tế hòa quyện hài hòa với vẻ đẹp truyền thống của Việt Nam. Khu nghỉ dưỡng mang đến cho du khách trải nghiệm nghỉ dưỡng đẳng cấp 5 sao, được phục vụ bởi đội ngũ nhân viên tận tâm và chuyên nghiệp. Chỉ cách sân bay quốc tế Cam Ranh 55 phút lái xe, Gran Meliá Nha Trang là điểm đến lý tưởng cho những du khách hướng tới sự bình yên và sang trọng.

Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập visit www.melia.com/en/hotels/vietnam/nha-trang/gran-melia-nha-trang.

Men&life

  • TAGS


Bình Luận

Computex 2025 chủ đề AI Next thu hút khách hàng với hàng loạt sự kiện sôi động

Sau 4 ngày triển lãm hồi tuần trước tại Đài Loan (Trung Quốc), Computex 2025 đã chính thức khép lại với hàng loạt sự kiện sôi động. Sự kiện thu hút 86.521 lượt khách mua hàng đến từ 152 quốc gia, bao gồm Nhật Bản, Hoa Kỳ, Hàn Quốc, Ấn Độ và Việt Nam.

Lacoste trình làng L.12.12 Light: Cột mốc mới của biểu tượng kinh điển

Lacoste – nhà mốt biểu tượng gắn liền với chiếc polo huyền thoại – chính thức giới thiệu phiên bản cải tiến mang tên L.12.12 LIGHT, đồng thời khởi động chuỗi pop-up trưng bày mang dấu ấn sport-chic tại các kinh đô thời trang lớn trên toàn cầu, trong đó có Việt Nam.

Grand Coffee Challenge - Giải tranh đấu Barista quốc nội vươn tầm quốc tế

Được định vị là giải đấu Barista chuyên nghiệp với thể thức và chất lượng thi đấu tiệm cận quốc tế, trong mùa giải 2025 cũng là năm thứ 7 liên tiếp tổ chức, Grand Coffee Challenge (GCC) sẽ tái khởi động tại Vietnam Coffee Expo.

Chơi Sáng Tạo - Vững Tương Lai: Khám phá lợi ích của việc chơi với chiến dịch mới từ Tập đoàn LEGO®

● Chiến dịch LEGO® Playground được triển khai với thông điệp “Chơi Sáng Tạo – Vững Tương Lai”, khuyến khích trẻ em vui chơi, khám phá và sáng tạo để phát triển những kỹ năng quan trọng như: giải quyết vấn đề, tư duy sáng tạo và khả năng tập trung – kiên nhẫn. ● Sự kiện LEGO® Playground được tổ chức tại Sảnh B, Tầng G, Crescent Mall từ hôm nay đến 01/06/2025.

ASUS ra mắt Vivobook S14/S16 mỏng nhẹ với chip Intel® Core™ H-series, thời lượng pin lâu tới 20 giờ

ASUS chính thức giới thiệu đến thị trường Việt Nam dòng laptop Vivobook S14 (S3407CA) mới, với sứ mệnh đưa các công nghệ AI hiện đại đến gần hơn với mọi người. Sở hữu thiết kế hai mặt kim loại siêu mỏng nhẹ, trang bị vi xử lý lên đến Intel® Core™ Ultra (Series 2), pin lâu và tích hợp nhiều tính năng AI thông minh, loạt Vivobook S mới hứa hẹn tạo ra trải nghiệm tối ưu cho nhu cầu học tập, làm việc lẫn giải trí di động.

Isaac, Liên Bỉnh Phát, Thiên Minh và dàn sao bảnh bao đón BST BOSS mới

Nhà mốt Đức BOSS mới đây đã cho ra mắt BST hợp tác cùng nhãn siêu xe xa xỉ Aston Martin để ra mắt một BST giới hạn dành riêng cho mùa Xuân/Hè 2025. Người yêu tốc độ và tín đồ thời trang Việt dĩ nhiên không đứng bên lề xu hướng, với những cái tên nổi bật như Lý Quí Khánh, Thiên Minh, Thiên Minh, Isaac, Liên Bỉnh Phát.

Hòa quyện làn hương, vẽ nên phong cách cùng BST Frivolité

Từ trái tim của nước Pháp, Atelier Des Ors mang đến Frivolité Collection – bộ sưu tập nước hoa đầy tinh thần haute parfumerie. Khúc Mạnh Quân, Lin Tiêu và Duy Vũ đã cùng nhau khắc họa những tầng hương tinh tế, nơi đam mê và cá tính hòa quyện.

Chuyên gia sản khoa Việt Nam và Singapore trao đổi kinh nghiệm quản lý thai kỳ nguy cơ cao, đảm bảo an toàn cho mẹ và bé

Ngày 17.5, Khoa Sản FV-Thomson trực thuộc Bệnh viện FV tổ chức Hội thảo Khoa học và Đào tạo Y khoa Liên tục (CME) “Những thách thức mới trong quản lý thai kỳ nguy cơ cao”, thu hút 430 y bác sĩ tại TP.HCM và khu vực lân cận tham dự. Các chuyên gia sản khoa Việt Nam và Singapore cùng chia sẻ tại sự kiện kinh nghiệm quý giá trong việc kiểm soát và xử lý những nguy cơ tiềm ẩn trong thai kỳ, giúp thai phụ vượt cạn suôn sẻ.

LOEWE 001 EDP: Hương khởi đầu cho hai nửa yêu thương

Ra đời từ cảm hứng về một khởi đầu mới, bộ đôi nước hoa LOEWE 001 Woman EDP và 001 Man EDP là lời thì thầm tinh tế dành cho những tâm hồn đang yêu – sâu lắng, gợi cảm nhưng vẫn giữ nguyên sự thuần khiết trong từng khoảnh khắc đầu tiên.

Trạm dừng hè lý tưởng: ba mẹ thư giãn, con trẻ khám phá tại The Grand Ho Tram

Nếu mỗi thành viên trong gia đình là một “hành tinh” với lịch trình riêng, thì hè này, hãy để cả hệ mặt trời ấy hội tụ tại “Quận Vui” - nơi mọi nhịp sống chậm lại để cùng nhau tạo nên những kỷ niệm xoay quanh niềm vui, tiếng cười và phút giây trọn vẹn bên nhau.

Fusion khởi động các chương trình hưởng ứng ngày hội sức khỏe toàn cầu & quốc tế Yoga 2025

Các khu nghỉ dưỡng, khách sạn của Fusion tại Việt Nam và Thái Lan đã chuẩn bị nhiều hoạt động giúp du khách kết nối sâu hơn với thiên nhiên và cân bằng thân - tâm - trí nhằm hưởng ứng Ngày hội Sức khỏe Toàn cầu 14/06 – Global Wellness Day và Ngày quốc tế Yoga 21/06

Chào hè 2025 cùng Sheraton Hà Nội với gói Summer Staycation lý tưởng cho gia đình và cặp đôi

Khách sạn Sheraton Hà Nội công bố gói ưu đãi "Summer Staycation" hấp dẫn nhằm khuyến khích các gia đình và cặp đôi tại Hà Nội cùng các tỉnh thành lân cận trải nghiệm hình thức du lịch tại chỗ trong mùa hè 2025. Gói ưu đãi này cũng là để chào mừng Ngày Gia Đình Việt Nam 28/6 và 80 năm Ngày Quốc Khánh 2/9.

NISHANE: Hương thơm từ Istanbul chạm đến trái tim Việt

Từ trái tim của Istanbul đến nhịp sống hiện đại của Việt Nam, NISHANE đã chính thức hiện diện và nhanh chóng tạo dấu ấn trong giới yêu nước hoa niche. Hai tuyệt phẩm HUNDRED SILENT WAYS và HACIVAT – đồng hành cùng Á Hậu Nguyễn Huỳnh Kim Duyên và Stylist Trần Đạt – là minh chứng rõ nét cho vẻ đẹp tinh tế và cá tính của thương hiệu này.

Mugler khởi xướng cuộc cách mạng khứu giác với Angel Fantasm & A*Men Fantasm

Mugler – thương hiệu nước hoa Pháp danh tiếng với những hương thơm táo bạo, bứt phá – chính thức ra mắt bộ đôi Fantasm: Angel Fantasm và A*Men Fantasm. Đây không chỉ là hai mùi hương mới, mà là lời khẳng định mạnh mẽ cho tinh thần dám phá vỡ giới hạn, tỏa sáng theo cách của riêng mình.

UNIQLO tri ân khách hàng với loạt ưu đãi và hoạt động hấp dẫn trong Tuần Lễ Cảm Ơn

UNIQLO, thương hiệu bán lẻ thời trang toàn cầu đến từ Nhật Bản, hôm nay tổ chức sự kiện khởi động Tuần Lễ Cảm Ơn (Kanshasai), diễn ra tại toàn bộ 29 cửa hàng bán lẻ và cửa hàng trực tuyến từ ngày 23.05 đến ngày 29.05.2025. Với thông điệp “Cảm Ơn Việt Nam - Luôn Vẹn Tin Yêu”, chương trình không chỉ là dịp để UNIQLO gửi lời tri ân sâu sắc đến khách hàng thông qua các hoạt động ưu đãi mua sắm và quà tặng hấp dẫn, mà còn đưa ra các cam kết đóng góp dài hạn cho cộng đồng.

Đột phá mới trong điều trị mụn Cerave Blemish Control

Mụn luôn là nỗi ám ảnh của bất kỳ ai, đặc biệt là những người sở hữu làn da dầu. Thấu hiểu điều đó, Cerave - thương hiệu dược mỹ phẩm hàng đầu từ L’Oréal Việt Nam, tự hào giới thiệu bộ ba sản phẩm mới, một giải pháp toàn diện và hiệu quả cho làn da dầu mụn: Sữa rửa mặt Blemish Control Cleanser, Gel hỗ trợ giảm mụn Blemish Control Gel và Gel hỗ trợ mờ thâm Resurfacing Retinol Serum. Không chỉ đơn thuần là làm sạch và trị mụn, bộ sản phẩm này còn tập trung vào việc phục hồi và củng cố hàng rào bảo vệ da, mang đến cho bạn làn da khỏe mạnh, mịn màng và rạng rỡ từ sâu bên trong.

EuroStyle chính thức ra mắt monobrand showroom đầu tiên của Minotti tại Việt Nam

Sự kiện khai trương showroom monobrand đầu tiên của Minotti tại Việt Nam đã diễn ra thành công tốt đẹp, đánh dấu bước ngoặt quan trọng trên hành trình mở rộng thương hiệu tại thị trường Đông Nam Á.

Đây là 5 siêu phẩm mới của MSI vừa ra mắt tại Computex 2025: Bất ngờ với chiếc laptop đập chất Mercedes-AMG!

MSI mang đến Computex 2025 loạt sản phẩm mới đầy ấn tượng như Prestige 13 AI+ Ukiyo-e Edition, bộ đôi Stealth A16 AI+ Mercedes-AMG Motorsport & Prestige 16 AI+ Mercedes-AMG Motorsport và phiên bản nâng cấp Claw 8 AI+ Polar Tempest.