MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Ghé thăm 3 nhà hàng đạt sao Michelin tại Đài Loan

Đài Loan từ lâu đã được biết đến như một thiên đường ẩm thực, nơi tinh hoa ẩm thực Á Đông hội tụ. Không chỉ nổi tiếng với những khu chợ đêm cùng những món ăn đường phố hấp dẫn, Đài Loan còn sở hữu một hệ thống nhà hàng cao cấp, đặc biệt là những nhà hàng được vinh danh trong danh sách Michelin danh giá, khẳng định vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Ẩm thực Đài Loan, với sự đa dạng và phong phú, từ lâu đã chinh phục trái tim của những người yêu ẩm thực trên toàn thế giới. Đặc biệt, những nhà hàng đạt sao Michelin ở Đài Loan đã khẳng định vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực thế giới, trở thành điểm đến không thể bỏ qua đối với những tín đồ ẩm thực khó tính nhất. Hành trình khám phá những nhà hàng Michelin ở Đài Loan chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên đối với bất kỳ tín đồ ẩm thực nào. Hãy cùng điểm qua những nhà hàng ẩm thực Á đáng ghé thăm tại Đài Loan nhé!

Nhà hàng Taïrroir, khám phá hành trình ẩm thực theo mùa

Địa chỉ: Tầng 6, số 299 đường Lạc Quần 3, quận Trung Sơn, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Taïrroir, một cái tên đầy sáng tạo, là sự kết hợp tinh tế giữa "Taiwan" (Đài Loan) và "terroir" (thổ nhưỡng), thể hiện trọn vẹn tình yêu sâu sắc của Bếp trưởng Kai dành cho hòn đảo quê hương. Đây không chỉ là một nhà hàng, mà là một bức thư tình ẩm thực, được viết bằng những nguyên liệu tươi ngon nhất của Đài Loan và những kỹ thuật nấu nướng đỉnh cao.

Với kinh nghiệm dài hơn hai thập kỷ trong cả ẩm thực Đài Loan truyền thống và ẩm thực Pháp tinh tế, bếp trưởng Kai đã tạo ra một thực đơn độc đáo, nơi những nét văn hóa ẩm thực địa phương được thể hiện một cách sáng tạo và đầy bất ngờ, được nâng tầm bởi những kỹ thuật phương Tây điêu luyện. Mỗi món ăn tại Taïrroir đều là một tác phẩm nghệ thuật, là sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị quen thuộc và sự mới lạ đầy lôi cuốn.

Những món ăn tại đây được đặt tên một cách dí dỏm, chơi chữ dựa trên các thành ngữ quen thuộc, tạo nên sự thú vị và gần gũi cho thực khách. Nhà hàng Taïrroir nổi tiếng với thực đơn tasting menu (thực đơn gọi món theo bộ) được thay đổi theo mùa, vì vậy các món ăn của họ luôn thay đổi và phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu tươi ngon có sẵn vào thời điểm đó. Tuy nhiên, một số món ăn đặc trưng và nổi bật của Taïrroir có thể kể đến là: Sò điệp nướng với bơ và gia vị, vịt quay với sốt rượu gạo Đài Loan, súp cải xanh… Những món tráng miệng được chế biến từ các loại trà và trái cây đặc sản đậm chất Đài Loan không thể lẫn vào đâu được, mang đến dư vị ẩm thực độc đáo.

Nhà hàng Le Palais, bữa tiệc khơi dậy mọi giác quan

Địa chỉ: Tầng 17, Khách sạn Palais de Chine, số 3, khu 1, đường Thừa Đức, quận Đại Đồng, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Sau sự ra đi của vị bếp trưởng người Macau, một chương mới mở ra dưới sự dẫn dắt của người kế nhiệm, một nghệ nhân ẩm thực đến từ Hồng Kông, người mang trong mình tình yêu và sự am hiểu sâu sắc về ẩm thực Quảng Đông đến với nhà hàng Le Palais.

Những thực khách quen thuộc có thể hoàn toàn yên tâm, bởi những món ăn trứ danh làm nên tên tuổi của nhà hàng, như vịt quay Quảng Đông da giòn tan, vịt quay Bắc Kinh thơm lừng, hay bí đao nhồi tôm và thịt cua đậm đà, vẫn giữ nguyên hương vị tuyệt hảo như thuở ban đầu. Để đảm bảo không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sắc này, thực khách nên đặt trước.

Điểm sáng rực rỡ trong thực đơn của Le Palais, không thể không nhắc đến món vịt trứ danh, một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực được trình diễn một cách đầy ấn tượng qua bốn cung bậc hương vị khác nhau, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực đa giác quan.

Đầu tiên phải kể đến sự xuất hiện đầy lôi cuốn của món vịt quay, được chính tay vị bếp trưởng tài hoa thái lát ngay trước mắt thực khách. Những miếng da vịt vàng óng, giòn tan, được khéo léo cuộn trong lớp bánh kếp mềm mại, kết hợp cùng dưa chuột giòn mát và hành lá thơm nồng, tạo nên một bản giao hưởng hương vị hài hòa, đánh thức mọi giác quan.

Tiếp đến, thực khách sẽ được thưởng thức phần đùi vịt ngon ngọt, được phục vụ nguyên con, đẫm mình trong nước thịt vịt béo ngậy, đậm đà. Nước sốt mận đá mát lạnh, chua ngọt, là điểm nhấn hoàn hảo, giúp cân bằng hương vị và mang đến cảm giác sảng khoái.

Món chính tiếp theo là một sự kết hợp đầy bất ngờ và tinh tế giữa hương vị đậm đà của vịt và sự thanh tao của cháo. Cuối cùng, khép lại hành trình vị giác đầy ấn tượng là món ức vịt thái hạt lựu chiên chảo, được kết hợp cùng hạt dẻ nước giòn ngọt và hạt thông bùi béo. Tất cả được gói gọn trong lớp lá bắp cải tươi xanh, tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo hiện đại.

Bên cạnh những món ăn chính, thực đơn dim sum của nhà hàng cũng là một điểm nhấn không thể bỏ qua. Hãy thử món bánh xếp rau bó xôi và trứng muối, với phần nhân đầy màu sắc được bao bọc bởi lớp vỏ bánh trong suốt, mềm mại.

Nhà hàng Logy, nơi hội tụ của tinh thần sáng tạo

Địa chỉ: Số 39, hẻm 258, đường Thụy Quang, quận Nội Hồ, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Logy, "người anh em" của nhà hàng Florilège danh tiếng tại Tokyo, là một điểm đến ẩm thực độc đáo. Với niềm đam mê mãnh liệt dành cho nguyên liệu địa phương và những mẻ hải sản tươi ngon nhất từ quê hương mình, bếp trưởng của nhà hàng đã tạo nên một thực đơn đầy sáng tạo, kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật nấu ăn Nhật Bản tinh tế và phong cách ẩm thực châu Âu hiện đại, được điểm xuyết bởi những nét chấm phá mang đậm dấu ấn Á Đông.

Thực đơn omakase tại Logy, được thay đổi hai tháng một lần, là một hành trình khám phá hương vị đầy bất ngờ và thú vị. Tuy nhiên, một món ăn đặc biệt, sự kết hợp độc đáo giữa chawanmushi truyền thống của Nhật Bản và hương vị đặc trưng của Đài Loan, luôn là một điểm nhấn không thể thiếu trong thực đơn, như một lời khẳng định cho sự giao thoa văn hóa ẩm thực tinh tế.

Mỗi món ăn tại Logy được chế biến tỉ mỉ từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, thể hiện sự am hiểu sâu sắc về ẩm thực và sự sáng tạo không ngừng của bếp trưởng. Từ những món khai vị thanh tao, đến những món chính đậm đà, và những món tráng miệng ngọt ngào, mỗi món ăn đều mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo và khó quên.

Hãy đến và khám phá, để cảm nhận sự tinh tế và đẳng cấp của ẩm thực Đài Loan, để những hương vị tuyệt vời mãi đọng lại trong ký ức và để Đài Loan trở thành điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua trong hành trình khám phá châu Á của bạn.

Men&life

  • TAGS


Bình Luận

Giải thưởng nghệ thuật Pan Pacific Hà Nội 2025 "Thế Giới Quanh Tôi"

Tiếp nối thành công của mùa 1 với chủ đề “Sắc Màu Nguồn Cội”, Giải thưởng nghệ thuật Pan Pacific Hà Nội 2025 (năm thứ 2) là minh chứng cho sự nỗ lực không ngừng trong việc thúc đẩy sự phát triển của nghệ thuật và văn hóa bản địa, nuôi dưỡng tài năng và các nghệ sĩ có hoàn cảnh đặc biệt.

Atelier Des Ors Memory Lane: Hồi sinh ký ức giữa lòng nước Pháp

Khởi nguồn từ tinh hoa nước Pháp, Atelier Des Ors hé lộ bộ sưu tập mới Memory Lane—một lời mời gọi bước vào miền ký ức qua mùi hương, nơi quá khứ và hiện tại đan cài trong nghệ thuật chế tác đỉnh cao của haute parfumerie  – dòng nước hoa xa xỉ mang đậm tính thủ công, cảm hứng nghệ thuật và di sản sống của nước Pháp.

Bvlgari chính thức khai trương Vic Lounge đầu tiên tại Việt Nam - Tiếp nối tinh thần tôn vinh di sản và vẻ đẹp vĩnh cửu

Nhà kim hoàn cao cấp đến từ nước Ý Bvlgari đã chính thức mở cửa VIC Lounge đầu tiên của Việt Nam tại trung tâm thương mại Union Square, TP. Hồ Chí Minh.

Khám phá hương sắc xuân hè tại workshop nước hoa "Avec Amour - Spring's Embrace" Le Méridien Saigon

Khách sạn Le Méridien Saigon hân hạnh giới thiệu chuỗi sự kiện workshop nước hoa mang tên "Avec Amour - Spring's Embrace Lasting Floral Whispers". Sự kiện này mang đến một trải nghiệm vô cùng độc đáo, nơi khách tham gia sẽ được hòa mình vào không gian ngập tràn hoa tươi tại cafe và lounge BARSON - tầng G của khách sạn.

Le Méridien Saigon tổ chức các hoạt động mừng Đại Lễ 50 năm 30/4

Nhân dịp Đại Lễ vàng 30/4 năm 2025 đánh dấu cột mốc 50 năm đầy tính lịch sử của thành phố, khách sạn Le Méridien Saigon giới thiệu chuỗi hoạt động và ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng.

Madurai từ MEMO PARIS - Nguồn cảm hứng tuyệt vời từ hoa nhài

Khi những nốt hương hoa nhài của Madurai từ MEMO PARIS nhẹ nhàng, phảng phất trên làn da, người thưởng dường như khoác lên mình hương thơm mang dấu ấn của văn hóa, vẻ đẹp đầy kỳ bí, sẵn sàng đắm mình vào thành phố vô cùng thiêng liêng tại miền nam Ấn Độ.

Tận hưởng mùa hè rực rỡ tại Renaissance Hoi An Resort & Spa!

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để tìm về biển xanh và nắng vàng. Nếu bạn đang tìm kiếm một hành trình đầy cảm hứng, Renaissance Hoi An Resort & Spa chính là điểm dừng chân hoàn hảo, nơi bạn không chỉ nghỉ dưỡng mà còn đắm mình vào nhịp sống Hội An bình dị và những trải nghiệm đáng nhớ bên gia đình và bạn bè.

Hành trình trọn vẹn 10 năm, Nguyễn Minh Công được vinh danh “Nhà thiết kế của năm”

Tối 17/4/2025, tại TP.HCM, Lễ trao giải Men&life Awards 2024 đã diễn ra trong không khí sôi động, quy tụ đông đảo giới nghệ sĩ, người nổi tiếng cùng các nhân vật có tầm ảnh hưởng trong lĩnh vực nghệ thuật, thời trang và truyền thông. Đặc biệt, NTK Nguyễn Minh Công cũng tham dự và xuất hiện đầy nổi bật tại Men&life Awards 2024. NTK Nguyễn Minh Công diện trang phục áo dài truyền thống kết hợp cùng blazer tone đen lịch lãm, đơn giản khoe trọn nét điển trai đầy cuốn hút tại thảm đỏ.

Mẫu nhí Emily Thanh Như 11 tuổi giành giải thưởng lớn tại Men&life Awards 2024

Tối ngày 17/4, lễ trao giải Men&life Awards 2024 đã diễn ra trang trọng tại TP.HCM, quy tụ hàng loạt nghệ sĩ, nhà thiết kế và nhân vật nổi bật trong làng giải trí Việt Nam. Trong không khí rực rỡ ánh hào quang, sự xuất hiện của mẫu nhí Emily Huỳnh Thanh Như – gương mặt đầy triển vọng của làng thời trang – đã trở thành điểm nhấn xúc động, khi cô bé chính thức được xướng tên ở hạng mục “Young Talent of the Year – Tài năng trẻ xuất sắc của năm”. Dù mới 11 tuổi, nhưng Emily Thanh Như đã có một hành trình rực rỡ đáng nể. Đây là thành tích vô cùng xứng đáng cho nỗ lực và chăm chỉ của mẫu nhí làng thời trang Việt.

Người mẫu nhí JiJi Cát Tường: Khởi đầu từ sự tình cờ, vươn lên bằng đam mê

Tối ngày 17/4, tại TP.HCM, lễ trao giải Men&life Awards 2024 đã diễn ra long trọng, quy tụ dàn sao đình đám và những gương mặt xuất sắc trong nhiều lĩnh vực. Trong không khí rực rỡ của sự kiện, mẫu nhí JiJi Cát Tường đã được vinh danh với giải thưởng "Best Young Fashion Model of the Year – Mẫu nhí xuất sắc nhất năm", đây là thành quả ghi nhận những nỗ lực và thành tựu nổi bật của cô bé trong lĩnh vực thời trang trong nước và quốc tế.

Hoà mình vào không gian lộng lẫy của các sáng tạo hương hàng đầu thế giới tại Escentric Signature

Là "thánh địa" nước hoa niche chính hãng tại Việt Nam, Escentric Signature luôn không ngừng mang đến những trải nghiệm hương độc đáo với đa dạng các chế tác hương sang trọng và đầy tinh tế.

La Roche-Posay kỷ niệm 50 năm ngành chăm sóc da làm thay đổi cuộc sống con người ​

Quay ngược thời gian trở về với những năm 1400, khi ấy có một con suối khoáng nóng từ La Roche-Posay, Pháp, đã làm thay đổi cuộc sống của con người.  Dòng suối giàu khoáng chất, với các nguyên tố vi lượng và chất chống oxy hóa tự nhiên selen đã trở thành trọng tâm trong các câu chuyện của Thương hiệu La Roche-Posay, và đã tạo ra những tác động tích cực trong hỗ trợ điều trị da liễu trong hơn sáu thế kỷ và tiếp tục sứ mệnh chăm sóc da cho con người cho đến tận ngày nay.

Regent Phú Quốc giới thiệu triển lãm nghệ thuật "Pursuing Fantasia - Kỳ Đảo Hành"

Regent Phú Quốc tự hào công bố khai mạc triển lãm nghệ thuật mới nhất của mình, “Pursuing Fantasia - Kỳ Đảo Hành”, một buổi trưng bày đầy mê hoặc về nghệ thuật đương đại Việt Nam.  . Triển lãm này là một cuộc đối thoại độc đáo giữa nghệ thuật điêu khắc sơn mài của Lamphong Studio và tranh lụa của Nguyễn Minh Quân, sẽ khai mạc vào ngày 9 tháng 4 và kéo dài đến hết tháng 9 năm 2025 tại Regent Phú Quốc Gallery.

BOSS khai trương cửa hàng trên phố Tràng Tiền, hé lộ không gian mang tới trải nghiệm mua sắm mới

Với mong muốn đem tới những trải nghiệm mua sắm theo tiêu chuẩn quốc tế, BOSS khai trương không gian mua sắm trên phố Tràng Tiền (Hà Nội).

EA SPORTS và LALIGA khởi động chương trình “Tìm kiếm và phát triển tài năng trẻ” (Next Gen Draft) tại Việt Nam

Dự án “Tìm kiếm và phát triển tài năng trẻ” (Next Gen Draft) nằm trong sáng kiến toàn cầu EA SPORTS FC FUTURES, sẽ chính thức diễn ra vào cuối tuần này tại Sân vận động Gia Định (TP. HCM) với sự tham gia của hơn 200 cầu thủ trẻ triển vọng đến từ khắp Việt Nam. Sau ba ngày tuyển chọn, 8 gương mặt xuất sắc nhất sẽ được lựa chọn để tham dự trại huấn luyện đặc biệt tại Madrid (Tây Ban Nha) vào tháng 6 tới.

Cận cảnh MSI Modern 14: Laptop văn phòng mỏng nhẹ, giá hợp lý

Trong phân khúc laptop văn phòng phổ thông, MSI Modern 14 F13MG - 027VN nổi bật nhờ thiết kế gọn nhẹ, cấu hình ở mức khá và giá dễ tiếp cận. Dù không mang trong mình những tính năng “hào nhoáng”, sản phẩm vẫn chứng minh được giá trị thực tế qua trải nghiệm sử dụng cả ngày.

Annam Gourmet lan tỏa tinh thần sống khỏe “sành điệu nhưng khoa học” với "Curating Wellness"

Ngay từ khi ra mắt Annam Gourmet Health Lab, Annam Gourmet đã tiên phong mang đến không gian trưng bày các sản phẩm dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe, giúp khách hàng tiếp cận chế độ ăn uống khoa học “Sành Điệu Nhưng Khoa Học” . Tiếp nối thành công đó, Annam Gourmet chính thức khởi động chiến dịch "Curating Wellness" trong tháng 4 này, với hàng loạt ưu đãi đặc biệt và trải nghiệm tương tác, khẳng định cam kết mang lại lối sống lành mạnh cho khách hàng.

MEMO PARIS - CÙNG DÀN KOLs TRẢI NGHIỆM MÙI HƯƠNG CHO MÙA HÈ 2025

Mùa hè không chỉ là những chuyến đi xa hay những buổi chiều ngập nắng, mà còn là hành trình đánh thức mọi giác quan qua những mùi hương đặc biệt. Hãy để 5 sáng tạo hương đầy mê hoặc của MEMO PARIS  đưa bạn lạc bước vào một mùa hè bất tận, nơi từng nốt hương khơi gợi những khoảnh khắc khó quên.