PHONG CÁCH SỐNG CỦA ĐÀN ÔNG - MENANDLIFE.COM.VN - PHONG CÁCH SỐNG CỦA ĐÀN ÔNG - MENANDLIFE.VN
PHONG CÁCH SỐNG CỦA ĐÀN ÔNG - MENANDLIFE.COM.VN - PHONG CÁCH SỐNG CỦA ĐÀN ÔNG - MENANDLIFE.VN

Ghé thăm 3 nhà hàng đạt sao Michelin tại Đài Loan

Đài Loan từ lâu đã được biết đến như một thiên đường ẩm thực, nơi tinh hoa ẩm thực Á Đông hội tụ. Không chỉ nổi tiếng với những khu chợ đêm cùng những món ăn đường phố hấp dẫn, Đài Loan còn sở hữu một hệ thống nhà hàng cao cấp, đặc biệt là những nhà hàng được vinh danh trong danh sách Michelin danh giá, khẳng định vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Ẩm thực Đài Loan, với sự đa dạng và phong phú, từ lâu đã chinh phục trái tim của những người yêu ẩm thực trên toàn thế giới. Đặc biệt, những nhà hàng đạt sao Michelin ở Đài Loan đã khẳng định vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực thế giới, trở thành điểm đến không thể bỏ qua đối với những tín đồ ẩm thực khó tính nhất. Hành trình khám phá những nhà hàng Michelin ở Đài Loan chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên đối với bất kỳ tín đồ ẩm thực nào. Hãy cùng điểm qua những nhà hàng ẩm thực Á đáng ghé thăm tại Đài Loan nhé!

Nhà hàng Taïrroir, khám phá hành trình ẩm thực theo mùa

Địa chỉ: Tầng 6, số 299 đường Lạc Quần 3, quận Trung Sơn, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Taïrroir, một cái tên đầy sáng tạo, là sự kết hợp tinh tế giữa "Taiwan" (Đài Loan) và "terroir" (thổ nhưỡng), thể hiện trọn vẹn tình yêu sâu sắc của Bếp trưởng Kai dành cho hòn đảo quê hương. Đây không chỉ là một nhà hàng, mà là một bức thư tình ẩm thực, được viết bằng những nguyên liệu tươi ngon nhất của Đài Loan và những kỹ thuật nấu nướng đỉnh cao.

Với kinh nghiệm dài hơn hai thập kỷ trong cả ẩm thực Đài Loan truyền thống và ẩm thực Pháp tinh tế, bếp trưởng Kai đã tạo ra một thực đơn độc đáo, nơi những nét văn hóa ẩm thực địa phương được thể hiện một cách sáng tạo và đầy bất ngờ, được nâng tầm bởi những kỹ thuật phương Tây điêu luyện. Mỗi món ăn tại Taïrroir đều là một tác phẩm nghệ thuật, là sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị quen thuộc và sự mới lạ đầy lôi cuốn.

Những món ăn tại đây được đặt tên một cách dí dỏm, chơi chữ dựa trên các thành ngữ quen thuộc, tạo nên sự thú vị và gần gũi cho thực khách. Nhà hàng Taïrroir nổi tiếng với thực đơn tasting menu (thực đơn gọi món theo bộ) được thay đổi theo mùa, vì vậy các món ăn của họ luôn thay đổi và phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu tươi ngon có sẵn vào thời điểm đó. Tuy nhiên, một số món ăn đặc trưng và nổi bật của Taïrroir có thể kể đến là: Sò điệp nướng với bơ và gia vị, vịt quay với sốt rượu gạo Đài Loan, súp cải xanh… Những món tráng miệng được chế biến từ các loại trà và trái cây đặc sản đậm chất Đài Loan không thể lẫn vào đâu được, mang đến dư vị ẩm thực độc đáo.

Nhà hàng Le Palais, bữa tiệc khơi dậy mọi giác quan

Địa chỉ: Tầng 17, Khách sạn Palais de Chine, số 3, khu 1, đường Thừa Đức, quận Đại Đồng, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Sau sự ra đi của vị bếp trưởng người Macau, một chương mới mở ra dưới sự dẫn dắt của người kế nhiệm, một nghệ nhân ẩm thực đến từ Hồng Kông, người mang trong mình tình yêu và sự am hiểu sâu sắc về ẩm thực Quảng Đông đến với nhà hàng Le Palais.

Những thực khách quen thuộc có thể hoàn toàn yên tâm, bởi những món ăn trứ danh làm nên tên tuổi của nhà hàng, như vịt quay Quảng Đông da giòn tan, vịt quay Bắc Kinh thơm lừng, hay bí đao nhồi tôm và thịt cua đậm đà, vẫn giữ nguyên hương vị tuyệt hảo như thuở ban đầu. Để đảm bảo không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sắc này, thực khách nên đặt trước.

Điểm sáng rực rỡ trong thực đơn của Le Palais, không thể không nhắc đến món vịt trứ danh, một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực được trình diễn một cách đầy ấn tượng qua bốn cung bậc hương vị khác nhau, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực đa giác quan.

Đầu tiên phải kể đến sự xuất hiện đầy lôi cuốn của món vịt quay, được chính tay vị bếp trưởng tài hoa thái lát ngay trước mắt thực khách. Những miếng da vịt vàng óng, giòn tan, được khéo léo cuộn trong lớp bánh kếp mềm mại, kết hợp cùng dưa chuột giòn mát và hành lá thơm nồng, tạo nên một bản giao hưởng hương vị hài hòa, đánh thức mọi giác quan.

Tiếp đến, thực khách sẽ được thưởng thức phần đùi vịt ngon ngọt, được phục vụ nguyên con, đẫm mình trong nước thịt vịt béo ngậy, đậm đà. Nước sốt mận đá mát lạnh, chua ngọt, là điểm nhấn hoàn hảo, giúp cân bằng hương vị và mang đến cảm giác sảng khoái.

Món chính tiếp theo là một sự kết hợp đầy bất ngờ và tinh tế giữa hương vị đậm đà của vịt và sự thanh tao của cháo. Cuối cùng, khép lại hành trình vị giác đầy ấn tượng là món ức vịt thái hạt lựu chiên chảo, được kết hợp cùng hạt dẻ nước giòn ngọt và hạt thông bùi béo. Tất cả được gói gọn trong lớp lá bắp cải tươi xanh, tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo hiện đại.

Bên cạnh những món ăn chính, thực đơn dim sum của nhà hàng cũng là một điểm nhấn không thể bỏ qua. Hãy thử món bánh xếp rau bó xôi và trứng muối, với phần nhân đầy màu sắc được bao bọc bởi lớp vỏ bánh trong suốt, mềm mại.

Nhà hàng Logy, nơi hội tụ của tinh thần sáng tạo

Địa chỉ: Số 39, hẻm 258, đường Thụy Quang, quận Nội Hồ, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Logy, "người anh em" của nhà hàng Florilège danh tiếng tại Tokyo, là một điểm đến ẩm thực độc đáo. Với niềm đam mê mãnh liệt dành cho nguyên liệu địa phương và những mẻ hải sản tươi ngon nhất từ quê hương mình, bếp trưởng của nhà hàng đã tạo nên một thực đơn đầy sáng tạo, kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật nấu ăn Nhật Bản tinh tế và phong cách ẩm thực châu Âu hiện đại, được điểm xuyết bởi những nét chấm phá mang đậm dấu ấn Á Đông.

Thực đơn omakase tại Logy, được thay đổi hai tháng một lần, là một hành trình khám phá hương vị đầy bất ngờ và thú vị. Tuy nhiên, một món ăn đặc biệt, sự kết hợp độc đáo giữa chawanmushi truyền thống của Nhật Bản và hương vị đặc trưng của Đài Loan, luôn là một điểm nhấn không thể thiếu trong thực đơn, như một lời khẳng định cho sự giao thoa văn hóa ẩm thực tinh tế.

Mỗi món ăn tại Logy được chế biến tỉ mỉ từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, thể hiện sự am hiểu sâu sắc về ẩm thực và sự sáng tạo không ngừng của bếp trưởng. Từ những món khai vị thanh tao, đến những món chính đậm đà, và những món tráng miệng ngọt ngào, mỗi món ăn đều mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo và khó quên.

Hãy đến và khám phá, để cảm nhận sự tinh tế và đẳng cấp của ẩm thực Đài Loan, để những hương vị tuyệt vời mãi đọng lại trong ký ức và để Đài Loan trở thành điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua trong hành trình khám phá châu Á của bạn.

Men&life

  • TAGS


Bình Luận

THE CLOUD 6 – YOUR NEW STAPLE: Định nghĩa sự linh hoạt, hoàn hảo cho mọi phong cách

Bạn có thể thay đổi phong cách mỗi ngày, nhưng một thứ luôn nhất quán - đôi giày của bạn. Hãy cùng khám phá đôi giày không chỉ nâng tầm diện mạo mà còn mang đến sự thoải mái tuyệt đối trên từng bước di chuyển.

Trịnh Thăng Bình và Á hậu Đại dương Lâm Kiều Anh khai trương nhà hàng Lam Xưa

Ca sĩ Trịnh Thăng Bình và Á hậu Đại dương Lâm Kiều Anh vừa khai trương Lam Xưa, một điểm đến ẩm thực độc đáo, nơi thực khách có thể thưởng thức những món ăn vừa quen vừa lạ, hòa mình vào giai điệu âm nhạc đặc sắc và tận hưởng bầu không khí thư giãn tinh tế.

Di sản Việt trong lòng trải nghiệm sang trọng đương đại

Có những giá trị tưởng chừng như xưa cũ, như những mái nhà lợp lá dừa, chiếc sập gụ bóng màu thời gian, hương sen thoảng nhẹ trong không gian tĩnh lặng – tưởng chừng chỉ còn tồn tại trong ký ức Việt xưa. Thế nhưng, ở một nơi không xa lắm tại vịnh Cam Ranh ngập nắng gió – nơi giao hòa giữa thiên nhiên nguyên sơ và vẻ đẹp đương đại – những giá trị ấy lại được hồi sinh, sống động và đầy tự hào.

MENANDLIFE GOLF TOURNAMENT 2025 - Hành trình golf đẳng cấp và tỏa sáng

MENANDLIFE GOLF TOURNAMENT 2025 đã khép lại thành công rực rỡ, để lại nhiều dấu ấn sâu sắc trong lòng những người yêu golf.

Đại tiệc BBQ Buffet bên bờ biển non nước thơ mộng tại Danang Marriott Resort & Spa

Mang đến cảm giác yên tĩnh và thanh bình, khu nghỉ dưỡng Danang Marriott Resort & Spa là chốn dừng chân an yên giữa nhịp sống vội vã hàng ngày, giúp bạn sạc đầy năng lượng và sẻ chia những khoảnh khắc tuyệt vời cùng gia đình và người thương yêu. Khu nghỉ dưỡng cung cấp phòng nghỉ rộng rãi, tiện nghi hiện đại và dịch vụ tuyệt vời sẽ hứa hẹn đem đến cho bạn một kỳ nghỉ thật đáng nhớ.

Quảng Ninh thu hút khách với xu hướng du lịch mới dịp 30/4

Thay vì đổ về những điểm đến quen thuộc vào dịp cao điểm 30/4 – 1/5, nhiều du khách tự túc lựa chọn Quảng Ninh theo một cách nhẹ nhàng hơn, tìm đến những không gian yên tĩnh và ít người biết tới.

Ghé thăm 3 nhà hàng đạt sao Michelin tại Đài Loan

Đài Loan từ lâu đã được biết đến như một thiên đường ẩm thực, nơi tinh hoa ẩm thực Á Đông hội tụ. Không chỉ nổi tiếng với những khu chợ đêm cùng những món ăn đường phố hấp dẫn, Đài Loan còn sở hữu một hệ thống nhà hàng cao cấp, đặc biệt là những nhà hàng được vinh danh trong danh sách Michelin danh giá, khẳng định vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Hilton ra mắt tại Lào với Khách sạn DoubleTree

Hilton đánh dấu sự ra mắt tại Lào, bắt trọn sự đa dạng của thành phố với tầm nhìn ngoạn mục ra quang cảnh thành phố

Đắm chìm trong không gian sống đầy đẳng cấp cùng các phụ kiện hương thơm từ MEMO PARIS

Mang trong mình sứ mệnh truyền tải vẻ đẹp của văn hóa và thiên nhiên, MEMO PARIS không chỉ khơi dậy những xúc cảm qua mỗi giọt hương, mà còn đánh thức mọi giác quan của người thưởng bằng các phụ kiện tinh tế cho không gian và làm đẹp. Hãy cùng các tín đồ thời trang – Lin Tiêu và Dương Minh Đăng tìm hiểu các sản phẩm này nhé.

Đài Loan giới thiệu du lịch bền vững tại sự kiện “Lam Đài Miên Viễn” được tổ chức ở Đà Nẵng

Tiếp nối thành công của chuỗi sự kiện “Day of Wonders”, Cục Du lịch Đài Loan tiếp tục phối hợp cùng Travellive Media Group tổ chức hội thảo lần thứ ba mang tên “Lam Đài Miên Viễn” vào sáng ngày 26/3/2025 tại Đà Nẵng.

Vòng đeo tay thông minh HUAWEI Band 10 sẽ chính thức mở bán tại Việt Nam

Nhóm Kinh doanh Tiêu dùng Huawei vừa công bố sẽ chính thức mở bán Vòng đeo tay thông minh HUAWEI Band 10 tại thị trường Việt Nam từ Thứ Sáu, ngày 4 tháng 4 năm 2025. Thừa hưởng thành quả của quá trình nghiên cứu trong suốt một thập kỷ, HUAWEI Band 10 là sự kết hợp tuyệt với giữa các tính năng quản lý sức khỏe cùng độ bền bỉ và sự tiện dụng. Qua đó, Huawei một lần nữa khẳng định vị thế tiên phong trên thị trường phát triển công nghệ thiết bị đeo thông minh.

Bon Bon Underwear - Khi sự thoải mái tạo nên phong cách

Những thiết kế nội y trong năm 2025 của Bon Bon Underwear hướng đến sự thoải mái tối đa, mà vẫn hợp xu hướng thời trang mới nhất và mang đến vẻ đẹp riêng biệt cho người mặc.

Atelier Des Ors: Nghệ thuật nước hoa cao cấp từ trái tim nước Pháp

Atelier Des Ors, một ngôi nhà nước hoa nghệ thuật, là hiện thân của vẻ đẹp, sự sáng tạo và tinh tế vượt thời gian. Lấy cảm hứng từ sự tráng lệ của Haute Parfumerie, thương hiệu không chỉ đơn thuần tạo ra nước hoa mà còn biến mỗi sản phẩm thành một tác phẩm nghệ thuật sống động, hài hòa giữa tay nghề thủ công và phong cách Pháp đặc trưng.

Lancôme Idôle Power, biểu tượng của những người phụ nữ mạnh mẽ và tự tin

Xuất hiện từ hơn 100,000 năm trước, cái đẹp vẫn không ngừng lôi cuốn, dường như chưa bao giờ có một khuôn mẫu cho sự quyến rũ hay mạnh mẽ. Với Lancôme, mọi phụ nữ đều đẹp và họ đẹp nhất khi họ là chính mình – tự tin, độc lập và không ngừng chinh phục.

Creed Millésime Impérial: Cùng dàn sao việt khám phá chuyến hành trình từ hương thơm hoàng gia

Diễn viên kiêm Ca sĩ Anh Tú, Fashionista Quỳnh Anh Shyn, Diễn viên Thuận Nguyễn, Phí Phương Anh, Sun HT... hòa mình vào không khí của buổi tiệc đặc biệt dành cho dòng nước hoa huyền thoại Creed Millésime Impérial. Sự kiện trải nghiệm độc quyền của Creed diễn ra tại Hà Nội vừa qua đã mang đến những trải nghiệm hương thơm độc đáo, những câu chuyện thú vị về lịch sử thương hiệu và cơ hội khám phá thế giới nước hoa xa xỉ.

BARSON Twilight - Nơi kết nối đầy cảm hứng giữa nghệ thuật và giải trí

Trong nhịp sống hối hả và sôi động của thành phố, BARSON Twilight đã trở thành một điểm đến không thể thiếu cho những ai tìm kiếm sự kết nối, giao lưu và thư giãn. Diễn ra vào mỗi tối thứ Năm hàng tuần tại khách sạn Le Méridien Saigon, BARSON Twilight là một series networking sau giờ làm việc, nơi những chuyên gia đến từ nhiều ngành nghề khác nhau có cơ hội gặp gỡ, trao đổi ý tưởng và chia sẻ kinh nghiệm trong không gian thân thiện và ấm cúng.

Park Hyatt Saigon đánh dấu hành trình 20 năm với loạt trải nghiệm độc quyền

Tròn hai thập kỷ ghi dấu ấn như một biểu tượng xa hoa giữa lòng thành phố, Park Hyatt Saigon trân trọng giới thiệu chuỗi trải nghiệm và sự kiện kỷ niệm xuyên suốt năm 2025 đến giới mộ điệu.

Tái tạo năng lượng cùng gia đình với trải nghiệm hè độc bản tại Six Senses Côn Đảo

Trải nghiệm một mùa hè không thể quên tại Six Senses Côn Đảo—nơi thiên nhiên nguyên sơ hòa quyện cùng những hoạt động ý nghĩa, giúp cả gia đình gắn kết và tận hưởng từng khoảnh khắc đáng nhớ. Nép mình bên cạnh Vườn Quốc gia Côn Đảo, khu nghỉ dưỡng là điểm đến lý tưởng để thư giãn, tái tạo năng lượng và mở ra hành trình khám phá độc bản đầy cảm hứng.