Cùng tìm hiểu chế độ CICO - một trong những chế độ ăn kiêng được áp dụng hiệu quả nhất.

Chế độ ăn kiêng CICO là gì?

Chuyên gia dinh dưỡng Dezi Abeyta, tác giả của cuốn sách “The Lose Your Gut Guide”, cho biết: “Không có một kế hoạch thực sự nào với CICO”. Và đúng thật vậy.

Bạn có thể hiểu CICO là một chế độ ăn kiêng hoạt động dựa trên nguyên tắc thâm hụt calo, nghĩa là lượng calo bạn nạp vào mỗi ngày cần thấp hơn lượng calo đã đốt cháy để có thể thực hiện quá trình giảm cân. Những phương pháp giảm cân mà bạn có thể áp dụng theo khái niệm CICO là Keto, Paleo, Whole30…

Trong chế độ ăn kiêng CICO, bạn cần theo dõi lượng calo tiêu thụ hàng ngày bằng các công cụ tính toán cơ bản, sau đó bạn cố gắng ăn ít calo hơn. Giả sử, bạn tính ra nhu cầu nạp calo trong ngày của mình là 2.600 calo, bạn cần nạp vào ít hơn số calo trên và vận động cơ thể để đốt cháy năng lượng; và cứ mỗi ngày lại giảm đi 200 calo để có thể giảm cân. Khi thực hiện chế độ CICO, điều đặc biệt là bạn không cần phải hạn chế bất kỳ loại thực phẩm nào.

Tóm lại, tiền đề của CICO bắt nguồn từ sự đơn giản, nhưng việc thực hiện chế độ ăn kiêng CICO trên thực tế có thể gặp nhiều thách thức. Việc tính lượng calo yêu cầu phải theo dõi tỉ mỉ nên những lúc đi ăn ngoài hoặc khi đi du lịch, có lẽ bạn sẽ gặp đôi chút khó khăn, nhưng chắc chắn kết quả mà chế độ ăn kiêng CICO mang lại là thật sự bất ngờ.

Cần chú ý gì khi ăn theo chế độ CICO?

Chế độ ăn kiêng CICO có thể đạt được hiệu quả tốt nhất trong một khoảng thời gian ngắn và bạn nên ăn thô, không qua chế biến sẽ tốt hơn. Có thể bạn chưa biết, trong quá trình chuyển hóa thực phẩm, lượng calo cũng sẽ khác nhau, cơ thể bạn hấp thụ nhiều calo hơn từ thực phẩm đã qua chế biến hoặc phân hủy từ dạng tự nhiên. Vì vậy, nếu bạn uống một ly sinh tố, bạn sẽ hấp thụ một lượng calo nhiều hơn so với việc bạn ăn thực phẩm đó sống hoặc nấu chín (không qua chế biến). Những thực phẩm đã qua chế biến sẽ chứa nhiều đường, chất béo và muối, khiến cơ thể tăng mức insulin cũng như tích trữ nhiều chất béo hơn.

Một mẹo nhỏ tiếp theo đó là hãy luôn quan tâm đến lợi ích của chất xơ. Thực phẩm giàu chất xơ mang lại cảm giác no và thúc đẩy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Rau xanh cũng luôn là một trong những thực phẩm được khuyến khích cần có mỗi ngày, nó giúp ngăn ngừa nhiều căn bệnh, cân bằng lượng đường trong máu và quan trọng là thúc đẩy quá trình giảm cân.

Bên cạnh đó, bạn có thể tạo cho bản thân một chế độ ăn uống tốt, tính xem mỗi ngày bạn cần hấp thụ bao nhiêu protein, chất xơ, chất béo và carbs, điều đó sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng và cũng cải thiện sức khỏe của chính mình.

Những khó khăn phải đối mặt

Tất nhiên, trước hết phải quan tâm đến vấn đề tinh thần, việc hàng ngày bạn phải căng thẳng tính xem lượng calo bản thân đã hấp thụ là bao nhiêu, rằng có còn hay không niềm vui ăn uống khi từng con số calo cứ hiện lên trong đầu bạn. Vậy thì hãy bắt đầu từ những điều đơn giản và nhỏ nhặt nhất.

Ngày nay, có rất nhiều ứng dụng thông minh cho phép chúng ta tính lượng calo mà thực phẩm hằng ngày mang lại, bạn chỉ cần truy cập ứng dụng, điền thông tin thực phẩm bản thân đã dùng, việc còn lại chỉ là xem xem mình cần điều chỉnh lượng thức ăn như thế nào. Việc quan trọng kế tiếp đó là bạn có thể sử dụng thực phẩm thay thế, giả sử khi đã biết  bữa điểm tâm gồm bánh mì với kem phô mai chứa hơn 600 calo, hãy thay thế chúng bằng một bữa ăn ít calo nhưng vẫn thơm ngon hấp dẫn hơn bằng cách sử dụng yến mạch và bơ đậu phộng.

Cuối cùng, với CICO và bất kỳ phương pháp giảm cân nào, hãy luôn tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để có thể điều chỉnh kế hoạch phù hợp với bản thân và giữ cho mình một tinh thần thoải mái nhất. Có như vậy, hành trình giảm cân sẽ trở nên dễ dàng và có kết quả tốt hơn.

TIPS:

- Các chuyên gia cho rằng chỉ tập thể dục không có tác dụng nhiều đến việc giảm cân, nhưng nếu kết hợp với thói quen ăn uống lành mạnh, chắc chắn điều đó sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn, đồng thời duy trì sức khỏe tốt.

- Muốn giảm cân hiệu quả, cần ưu tiên giấc ngủ. Khi thiếu ngủ, cơ thể của bạn sẽ bị xáo trộn và điều đó có thể dẫn đến thừa cân và béo phì.

- Các nghiên cứu cho thấy có sự liên kết giữa chất cortisol - cơ thể sản xuất ra khi bị căng thẳng - và việc tăng cân. Vì vậy, bạn hãy nhớ kiểm soát tình trạng căng thẳng của mình.

Lượng calo cơ thể cần nạp mỗi ngày là TDEE (Total Daily Energy Expenduture): TDEE = BMR x R

• BMR là lượng calo nền, phụ thuộc vào chiều cao, cân nặng, độ tuổi và giới tính.

+ Nam: BMR = (13,397 x N) + (4,799 x C) - (5,677 x T) + 88,362

+ Nữ: BMR = (9,247 x N) + (3,098 x C) - (4,330 x T) + 447,593

N là cân nặng (kg); C là chiều cao (cm) và T là tuổi.

• R là chỉ số calo vận động cần thiết trong một ngày:

+ Ít vận động (ăn, ngủ, làm việc văn phòng): R = 1,2

+ Vận động nhẹ (tập luyện 1 - 3 lần/tuần): R = 1,375

+ Vận động vừa (tập luyện 3 - 5 lần/tuần): R = 1,55

+ Vận động nặng (tập luyện 6 - 7 lần/ tuần): R = 1,725

Men&life