MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Đầu bếp năm sao sáng tạo món chay nhân mùa báo hiếu

Ăn chay không chỉ vì tâm hồn hay đạo pháp mà thực ra thực phẩm chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tức cho cả phần thân thể nữa, nói như Phật pháp “tốt đẹp cả thân tâm”. Và, ở nhà hàng Sangrimar của SSMC có một đầu bếp năm sao rất tâm đắc với loại ẩm thực này, đó là Chef Bùi Thế Huy.

Rằm tháng bảy luôn mang đến xao xuyến trong lòng những người con chợt nhận ra mình không còn được cài “hoa hồng trên ngực áo”, vì ngày Vu Lan là để nhớ mẹ như lời bài ca được yêu thích: Một bông hồng cho em/Một bông hồng cho anh/Và một bông hồng cho những ai/ Cho những ai đang còn mẹ/Đang còn mẹ để lòng vui sướng hơn. Dĩ nhiên, ăn chay không chỉ vì tâm hồn hay đạo pháp mà thực ra thực phẩm chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tức cho cả phần thân thể nữa, nói như Phật pháp “tốt đẹp cả thân tâm”. Và, ở nhà hàng Sangrimar của SSMC có một đầu bếp năm sao rất tâm đắc với loại ẩm thực này, đó là Chef Bùi Thế Huy. 
Chef Huy đã sáng tạo ra những món ăn chay độc đáo, mới lạ sử dụng các nguyên liệu bổ dưỡng ngoài tảo xoắn Chile, còn có nấm Hầu Thủ, nấm Bạch Linh và rau Tiến Vua. Những món ăn này không chỉ mang đến hương vị tinh tế mà còn hỗ trợ sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa, đặc biệt là cho người già và phụ nữ. Bếp trưởng cam kết không sử dụng bột ngọt hay chất bảo quản, đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên và chất lượng của từng nguyên liệu không những mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn góp phần nâng cao sức khỏe và tinh thần của thực khách.


Bếp trưởng Bùi Thế Huy - Đầu bếp nhà hàng 5 sao được đào tạo chuyên nghiệp từ Trung Quốc

Bếp trưởng giới thiệu món ăn tâm đắc trong thực đơn buffet Chay SSMC
Sau thời gian dày công nghiên cứu, “đầu bếp năm sao” Chef Bùi Thế Huy thuộc nhà hàng Sangrimar của SSMC đã “trình làng” những món chay được chế biến từ “tâm thiện thảo – tay khéo léo” trong thực đơn buffet chay trên 70 món ăn với tất cả tấm lòng hiếu thảo của người con trai. Trong đó có những món đặc biệt Chef Huy tâm đắc nhất như:
●    Chả giò nấm linh chi: Sự kết hợp hoàn hảo giữa nấm linh chi quý hiếm và rau củ tươi ngon, mang đến hương vị đặc biệt và lợi ích sức khỏe vượt trội
●     Xà lách trái cây bánh Pani Puri sốt me béo: Sự kết hợp độc đáo giữa hương vị tươi mát của trái cây nhiệt đới, giòn tan của bánh Pani Puri và vị chua ngọt của sốt me, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.
●    Bánh khọt chay, phô mai hun khói và rau rừng: Món ăn đặc biệt thể hiện sự tinh tế và sáng tạo của đầu bếp, với bánh khọt giòn rụm, phô mai có vị thơm kết hợp mùi khói nhè nhẹ và rau rừng tươi mát tạo nên hương vị độc đáo và mới lạ.
●    Gỏi rau Tiến Vua, tàu hủ ky, nước mắm độc quyền: Sang trọng và đẳng cấp với rau tiến vua tươi ngon giòn giòn chua ngọt kết hợp nước mắm táo, làm tăng thêm sự trân trọng và ấm áp trong mỗi bữa tiệc gia đình.
●    Xà lách nấm Hầu Thủ, xà lách hỗn hợp, sốt mè rang: Món xà lách mang đến sự cân bằng tuyệt vời giữa các loại rau xanh tươi mát, nấm Hầu Thủ giàu dinh dưỡng và hương vị đậm đà của sốt mè rang.
●    Gỏi tảo xoắn Chile, sốt sả tắc: Một món gỏi độc đáo với sự kết hợp của tảo xoắn giàu dinh dưỡng, hương thơm của sả và vị chua thanh của tắc, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

VÀI NÉT VỀ BẾP TRƯỞNG NĂM SAO BÙI THẾ HUY

Sau khi tốt nghiệp tại Học Viện Ẩm Thực, Trung Quốc (Sichuan Higher Institute of Cuisine) năm 2009, Bếp trưởng Bùi Thế Huy (Chef Huy) về Việt Nam theo đuổi sự nghiệp ẩm thực chuyên nghiệp. Chef Huy có hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc tại các tập đoàn nhà hàng khách sạn quốc tế 5 sao và 5 năm đào tạo nghề bếp chuyên nghiệp tại Trung Quốc.  
Triết lý ẩm thực của Bếp Trưởng
Chef Huy luôn giữ cho mình nguyên tắc làm nghề là mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe và tinh thần. Anh tin rằng mỗi bữa ăn đều có thể trở thành một hành trình khám phá mới mẻ và đầy cảm xúc. Với phong cách ẩm thực đa dạng và sự sáng tạo không ngừng, Chef Huy mong muốn nhân dịp Mùa Vu lan hiếu hạnh sẽ mang đến thực đơn mới lạ “nâng tầm ẩm thực chay”, mỗi bữa ăn tại SSMC là một trải nghiệm độc đáo và ý nghĩa, giúp thực khách cảm nhận được tâm huyết chế biến món ăn từ người đầu bếp.

LỜI CAM KẾT CỦA SSMC (SAIGON SOUTH MARINA CLUB)

Nét độc đáo của các món ăn trong thực đơn buffet chay tại SSMC là luôn luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; kết hợp hài hòa giữa nguồn thực phẩm tươi sống bản địa và những nguyên liệu bổ dưỡng được nhập khẩu từ nước ngoài, và tất cả được chế biến từ bàn tay khéo léo, tâm huyết của “đầu bếp năm sao” Bùi Thế Huy
Đặc biệt, quý khách hàng được thưởng thức các món ăn đặc sắc tại một không gian đầy khí vị điền viên tại SSMC (Saigon South Marina Club) – Nơi có mặt sông rộng trên một trăm mét loang loáng ánh trăng ngày rằm; nơi khung cảnh nên thơ được tạo nên bởi những tán cây dịu mát, âm thanh trong trẻo của tự nhiên, cây cỏ mây trời; nơi mang đến bữa tiệc chay trọn vẹn cảm xúc thăng hoa của thân và thân yên tĩnh an lạc.


Hình ảnh về tòa nhà Saigon South Marina Club (SSMC)


Không gian tầm nhìn bờ sông Sài Gòn thoáng mát và rộng rãi


Buffet chay 70 món ăn đặc sắc đến từ Bếp Trưởng Bùi Thế Huy

Thông tin giá vé và ưu đãi:
•    Giá vé: 300,000đồng/vé, mua 4 tặng 1 giá chỉ còn 240,000đồng/vé, áp dụng cho khách hàng thanh toán 100% trong hai ngày sự kiện buffet chay 17/08/2024 và 18/08/2024.
•    Ưu đãi đặt vé sớm (early bird): giá 275,000đồng/vé, mua 4 tặng 1 giá chỉ còn 220,000đồng/vé, áp dụng cho khách hàng thanh toán 100% trước ngày 15/08/2024.
•    Ưu đãi cho khách đặt nhóm hoặc công ty (từ 20 vé trở lên): giảm thêm 5% và đặt vé sớm early bird, áp dụng cho khách hàng trước thanh toán 100%.
•    Đối với trẻ em giá vé theo điều kiện sau:
+ Trẻ em dưới 1.2m: Miễn phí
+ Từ 1.2m - dưới 1m4: Tính 50% Giá vé người lớn 
+ Trên 1m4: Tính vé người lớn
Điều kiện áp dụng chung: Khách hàng mua vé buffet chay trực tiếp tại nhà hàng Sangrimar (SSMC) thông qua hai số điện thoại hotline, fanpage nhà hàng Sangrimar và fanpage SSMC.
Thời gian phục vụ buffet chay: từ 17h00 đến 21h00, hai ngày 17/08/2024 và 18/08/2024 (nhằm ngày 14 và 15 tháng 7 âm lịch)
Thông tin liên hệ để đặt bàn
Hotline: 096 227 7334 | 096 227 7338 
Facebook: 
https://www.facebook.com/saigonsouthclub
https://www.facebook.com/sangrimar
Địa chỉ: Tòa nhà Saigon South Marina Club, số 9A đường Trần Văn Trà, phường Tân Phong, quận 7, TPHCM.
Email: [email protected]

  • TAGS


Bình Luận

LOEWE Aire Sutileza: Khi mùi hương trở thành nghệ thuật kể chuyện

Trong thế giới nước hoa, layering – nghệ thuật phối mùi – không chỉ là xu hướng mà còn là cách người dùng tạo nên một dấu ấn hương độc bản, thể hiện cá tính và cảm xúc một cách tinh tế. Với LOEWE Aire Sutileza, thương hiệu danh tiếng đến từ Tây Ban Nha mang đến một lựa chọn lý tưởng để khơi gợi cảm hứng sáng tạo qua từng tầng hương.

MONOTHEME: HƯƠNG THƠM Ý KHIẾN TRÁI TIM LỆCH NHỊP

LỆCH NHỊP Sinh ra tại kinh đô nghệ thuật Venice, Monotheme mang tinh thần cổ điển Ý vào từng lớp hương nước hoa. Không chạy theo xu hướng, mỗi chai là một tuyên ngôn thanh lịch vượt thời gian, dành cho người phụ nữ yêu sự nhẹ nhàng, gợi cảm và sang trọng đích thực.

Khám phá những mùi hương lý tưởng cho mùa hè cùng LOEWE

Khi thời tiết trở nên oi ả, một mùi hương thanh mát, nhẹ nhàng chính là “trợ thủ đắc lực” giúp bạn luôn cảm thấy dễ chịu và tự tin. Với phong cách tinh tế, gần gũi thiên nhiên, LOEWE Perfumes mang đến loạt lựa chọn hoàn hảo cho mùa hè – không nồng gắt, không áp lực, nhưng vẫn lưu hương bền bỉ và mang đậm cá tính.

4711 Original Eau de Cologne - Khi hương thơm trở thành nét đẹp vượt thời gian

Ra đời từ năm 1792, 4711 Original Eau de Cologne là một trong những dòng nước hoa lâu đời nhất thế giới – biểu tượng cho vẻ đẹp thuần khiết và truyền thống nước hoa Cologne đích thực. Không chạy theo xu hướng, 4711 giữ vững tinh thần cổ điển, thanh mát và dễ chịu – như một làn gió nhẹ luôn có mặt khi ta cần một khoảnh khắc tĩnh lặng cho riêng mình.

Furla Bag Line: Khi nước hoa mang dáng vẻ thời trang

Từ di sản thủ công Ý đến cảm hứng túi xách thời thượng, Furla khéo léo biến từng giọt hương thành một món phụ kiện đầy cá tính. Bộ tứ Autentica, Unica, Mistica và Pura không chỉ là nước hoa – mà là tuyên ngôn sống động của người phụ nữ hiện đại.

Initio Parfums Privés - Hành trình nội tâm qua từng tầng hương

Dù là phong cách gợi cảm, quyến rũ, hay yêu thích sự sang trọng, tinh tế và biết cách tận hưởng cuộc sống, Initio Parfums Privés hứa hẹn sẽ là thương hiệu nước hoa đẳng cấp mang đến cho bạn đa dạng sự lựa chọn về hương thơm, đặc biệt với Paragon, Oud for Greatness Neo, và Narcotic Delight.

Khi hương thơm là cầu nối giữa thiên nhiên và nghệ thuật

Loewe Earth – một trong những sáng tạo nổi bật nhất từ thương hiệu nước hoa cao cấp LOEWE – mang đến trải nghiệm khứu giác tinh tế, kết hợp giữa các nốt hương tự nhiên và kỹ thuật chế tác mùi hương đầy cảm hứng.

PARFUMS DE MARLY – Dấu ấn hương thơm mang phong cách thời đại

Khám phá hành trình hương thơm đặc sắc – nơi vẻ đẹp di sản quý tộc Pháp giao hòa với phong cách hiện đại tinh tế. Palatine, Althair và Perseus – mỗi bản hòa ca hương thơm là tuyên ngôn cá tính, khắc họa trọn vẹn vẻ đẹp nội tâm cùng dấu ấn riêng biệt.

VICHY ra mắt serum Vichy Liftactiv Collagen Specialist 16, bước đột phá mới để cải thiện toàn diện 16 dấu hiệu lão hóa trên da

Sau 15 năm nghiên cứu chuyên sâu về lão hóa da, các nhà khoa học VICHY vừa công bố kết quả đột phá qua công nghệ chống lão hóa tiên tiến của thế giới Co-bonding được đánh giá đã vượt xa các giải pháp chống lão hóa thông thường khi có thể cải thiện đồng thời 16 dấu hiệu lão hóa để tái tạo nền tảng vững chắc cho một làn da săn chắc và trẻ khỏe.

Metropole Hà Nội tổ chức trưng bày “Charlie Chaplin: Ký ức một Huyền thoại”

Khách sạn 124 năm tuổi Sofitel Legend Metropole Hà Nội vừa ra mắt không gian trưng bày “Charlie Chaplin: Ký ức một Huyền thoại” vào chiều 24/6 tại tòa nhà Heritage Wing.

Pandanus Resort Mũi Né – Nơi bình yên sóng vỗ

Tọa lạc ngay trung tâm Mũi Né, Pandanus Resort Mũi Né có diện tích hơn 10 hecta, với 257 phòng nghỉ và bungalow rộng rãi, các khu vườn rộng lớn với hệ thực vật nhiệt đới đa dạng cùng với cơ sở vật chất cao cấp và chỉnh chu trong từng góc nhỏ. Được xây dựng theo lối kiến trúc và sử dụng vật liệu đặc trưng của dân tộc Chăm như gạch đất nung và các chi tiết bằng gỗ được chạm khắc tinh tế, khu nghỉ dưỡng mang đến sự ấm áp, thân mật và riêng biệt. Mỗi căn phòng đều được trang bị đầy đủ tiện nghi để giúp du khách thư giãn, thoải mái như đang ở trong chính ngôi nhà của mình.

SỰ SỐNG 2025: KHI NGHỆ THUẬT, THIÊN NHIÊN VÀ LỐI SỐNG BỀN VỮNG HỘI TỤ TẠI SIX SENSES CÔN ĐẢO

SỰ SỐNG 2025, hành trình nghệ thuật độc bản kéo dài 3 ngày 2 đêm, đã diễn ra từ ngày 20–22/6 tại Six Senses Côn Đảo. Trong không gian thiên nhiên nguyên sơ, sự kiện kết nối nghệ thuật, sức khỏe và văn hóa bản địa thành trải nghiệm giàu cảm xúc, chạm đến từng giác quan và chiều sâu nội tâm.

Khởi động chương trình “Hơi Ấm Trao Tay” khi thời trang bền vững mang lại hơi ấm cho trẻ em Việt Nam

Doanh nghiệp Xã hội Vietnam Children’s Fund (VCF SE) chính thức khởi động chương trình “Hơi Ấm Trao Tay” (tiếng Anh: Preloved to Beloved) với sự đồng hành của đối tác tin cậy RE.LOVED Vietnam. Thông qua việc kinh doanh những vật phẩm thời trang cao cấp đã qua sử dụng, chương trình giúp các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn ở những khu vực có thời tiết khắc nghiệt tại Việt Nam được chăm sóc sức khỏe và đến trường.

Mua laptop đi học 2025: Mỏng nhẹ, AI, pin lâu đang là “combo” được săn đón

Mùa tựu trường 2025 chứng kiến sự thay đổi trong tiêu chí chọn mua laptop. Bên cạnh các yếu tố quen thuộc như thương hiệu, độ bền và chính sách hậu mãi, các bạn trẻ ngày càng quan tâm đến thiết kế mỏng nhẹ, pin lâu và khả năng tích hợp AI.

Giới thiệu triển lãm "Tinh hoa Đông Hồ" - Khơi dậy hồn dân tộc giữa miền di sản

Với mong muốn mang đến một mùa hè rực rỡ sắc màu văn hóa, Emeralda Resort Ninh Bình trân trọng giới thiệu đến du khách gần xa triển lãm nghệ thuật dân gian mang tên “Tinh Hoa Đông Hồ” – hành trình khám phá vẻ đẹp mộc mạc mà trường tồn của dòng tranh truyền thống.

Fusion tung chương trình ưu đãi hè mừng sinh nhật Fusionlife tròn 1 năm

Tập đoàn Fusion vừa tung ra chương trình ưu đãi mùa hè nhân dịp sinh nhật tròn 1 năm của Fusionlife, với nhiều quyền lợi và giải thưởng hấp dẫn dành cho các hội viên tham gia chương trình khách hàng thân thiết.

Emeralda Resort Tam Cốc ra mắt mô hình du lịch MICE giữa lòng di sản văn hóa – thiên nhiên Ninh Bình

Chỉ cách Hà Nội khoảng 2 giờ di chuyển, Emeralda Resort Tam Cốc gây ấn tượng bởi không gian được ôm trọn bởi thiên nhiên Tam Cốc trữ tình, cùng kiến trúc biệt phủ Bắc Bộ đầy tinh tế

Khám phá những mùi hương tươi mới cho mùa hè

Mùa hè – mùa của ánh sáng, những chuyến đi và những cảm xúc tươi mới – là thời điểm lý tưởng để làm mới bản thân, không chỉ qua trang phục mà còn bằng một mùi hương phù hợp. Thấu hiểu điều đó, thương hiệu nước hoa danh tiếng từ Tây Ban Nha, LOEWE, mang đến loạt gợi ý hương thơm nhẹ nhàng, thanh thoát và đầy cuốn hút, lý tưởng để đồng hành cùng bạn trong những ngày nắng vàng rực rỡ.