MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Greg Findlay – General Manager of Six Senses Ninh Van Bay: Sustainability & Luxury Are Two Sides Of The Same Coin

General Manager Greg Findlay, who leads the one-of-a-kind resort Six Senses Ninh Van Bay (SSNVB), is proving that luxury and sustainability can harmoniously coexist. With innovative ideas and a forward-looking vision, he and his team are continuously working to make SSNVB one of the world’s leading sustainable destinations.

Greetings and congratulations on your new appointment as the new General Manager at Six Senses Ninh Van Bay! From what you have experienced in your career as a hotelier, what is your thought on sustainable traveling trends in Vietnam as well as in the world nowadays?

Sustainability is not a trend but rather a mindset. Today, it is no longer an optional extra for travelers, it has become an expectation of travelers, and especially discerning our guests in the luxury market.

With the world now experiencing constant climate change, we can see the increasing impact, with major natural disasters more common around the world and even here in Vietnam in recent years. This has affected tourism in general and therefore created the urgent demand for net-zero emission, a shift for all organizations and businesses. In hospitality we are fortunate to have the power to create lasting positive change. Globally, the hospitality industry is increasingly focusing on resource efficiency, biodiversity restoration, and community partnerships. Addressing these issues requires collective action across our industry.

In Vietnam, the potential for sustainable tourism is immense, especially with our country's rich biodiversity. For example, at Six Senses Ninh Van Bay, we are fortunate to be home to endangered species, such as the black-shanked douc langur and the silver-backed chevrotain and have a unique turmeric flower named after our resort. By addressing the negative impact, we have on the world - our footprints - and enhancing our positive contributions - our handprints - we can work towards achieving a Net Positive Hospitality Pathway.

As you can see from the Sustainable Hospitality Alliance, which represents over 7 million rooms globally and includes 32 world-leading hotel companies with a reach of over 55,000 properties, IHG, with the Six Senses brand, is also a member. This shows that the hospitality industry is increasingly moving toward sustainability, and many hotels and resorts in Vietnam are on this journey to becoming more sustainable.

Most people associate luxury with modernity and squandering. So how would you and your team reconcile luxury with sustainability and environmental commitment at Six Senses Ninh Van Bay?

Luxury doesn’t have to come with modernity and squandering. At Six Senses Ninh Van Bay, luxury is about offering exceptional experiences, emotional hospitality, pioneering wellness, and a sense of fun and care - qualities that are rare to find elsewhere. Since opening our first property in 1995, Six Senses has defined itself as an eco-pioneer in the hospitality industry.

Sustainability, for us, goes beyond environmental protection. It’s the balance of the 3Ps: Profit, People, and Planet. Through sustainability, we ensure the profitability of our business, provide livelihoods for our hosts, and support the local community (the 2nd P). Our resort relies heavily on the natural beauty of the beach, coral reefs, mountains, water, soil, and island climate - everything that Mother Nature provides. Protecting the environment is therefore crucial, as the 3rdP - Planet -directly contributes to SSNVB’s unique selling points. 

To ensure that sustainability is integrated into every aspect of our operations, we established a dedicated Sustainability department, not under HR or Marketing, but working directly with the General Manager to make sure the resort operation is sustainable and local community and nature conservation is focused on. Sustainability is a collective effort, not the responsibility of a single team. At Six Senses, we have a comprehensive set of guidelines that detail what to do and what not to do, and these guidelines are applied consistently across all SS properties worldwide.

Regarding environmental conservation, we have collaborated with GreenViet to establish a pioneering model with a resident biologist dedicated to professional conservation efforts. We’re proud that Six Senses Ninh Van Bay’s efforts over the past 20 years have been recognized with the HICAP Award 2024 for Sustainable Hotel Worldwide in the categories of Climate and Biodiversity Action!

How do you encourage guests and local community to be part of it? And are there any challenges for the resort to improvise for different types of travelers who visit Ninh Van Bay, as some might and might not understand the importance of what the resort has been doing.

At Six Senses Ninh Van Bay, we encourage guests to adopt sustainable practices before and during their stay. Our reservation team provides a packing list with eco-friendly suggestions, such as avoiding plastic bags and using reef-friendly sunscreen. During their stay, guests can participate in sustainable activities like biodiversity hikes, Earth Lab workshops, and cooking classes in the garden. Kids can enjoy sustainability-focused workshops in Vooc Village, and all food comes from our organic garden or local sources.

Our Sustainability Fund contributes 0.5% of revenue to support local community initiatives. So, every guest, when choosing SSNVB, they are a part of solution, supporting us in community development and environment conservation programs. We prioritize local sourcing food within 83 km of the resort. We make the food audit yearly, and 83% of our food coming from local suppliers in 2023. We also reduce plastic packaging and try to item purchase items in big amounts like 5kg to 30 kg. Our purchasing team works to reduce plastic packaging by inviting suppliers to join our take-back program and purchase in bulk to minimize waste and unnecessary packaging. 

Our hosts (staff) receive mandatory sustainability training such as plastic free, climate change and waste management. With 80% of our hosts from the local community, training to our hosts means training to the community members. 

When conducting community events, we ensure local involvement. For example, we organize beach clean-ups with the residents of Ninh Van and Vinh Luong. When setting up solar lights, the local community in Son Thai shares the manpower and construction materials. There is proactive community leader - Ms. Nga, the Chairwoman of the Fatherland Front of Vinh Luong Commune, who actively collaborates with us on waste management projects. At Six Senses Ninh Van Bay, we do sustainability via empowering community capabilities, rather than charity, striving to create opportunities that benefit both the environment and the local community.

This year we are proud to launch our very new green initiative named Sustainable Hospitality Fellowship 2024 (SHF); in which we are empowering young innovators to drive sustainability in the tourism industry. The fellowship program is designed to provide participants with a comprehensive understanding of the luxury hospitality industry, including operations, guest services, sustainability practices, and wellness initiatives. Fellows are paired with experienced mentors who guide them through their learning journey and help them develop their skills and knowledge.

The resort is well-known for its unique biophilic design, how does it contribute to the wellbeing of the guests?

At Six Senses Ninh Van Bay, our biophilic design is deeply integrated into the natural environment, enhancing the wellbeing of our guests by creating a strong connection between them and nature. The resort's layout, materials, and architectural features are inspired by the surrounding landscape, with open spaces that invite natural light, air, and stunning views of the beach, mountains, and coral reefs. This connection to nature promotes relaxation, reduces stress, and fosters a sense of tranquility.

Biophilic design has been shown to improve mental and physical health by stimulating the senses, encouraging mindfulness, and creating a more balanced and harmonious environment. The use of natural materials, such as wood, stone, and bamboo, alongside green spaces and water features, ensures a calming and restorative atmosphere that supports both relaxation and energy renewal. This design approach not only elevates the guest experience but also aligns with our commitment to sustainability, as it fosters environmental responsibility while enhancing personal wellbeing.

Dining scene in hotels & resorts in the city is normally more vibrant and diverse. What is your strategy regarding culinary offerings in the resort for your guests? Is there a big difference when it comes to demand and expectation of the local guests and the international guests?

At our resort we offer a wide choice of dining options with 2 consistent offerings of Dining by the Bay, which offers daily buffet breakfast, and À la carte favorites, local and international.

In the evening Dining by the Bay focuses on Vietnamese cuisine, which is very popular with our local and international guests. Dining by the pool offers Mediterranean style cuisine for lunch and dinner, you must try our Pho Beef Pizza… It's amazing! To provide more choice to our guests, we offer Dining by the Rock twice a week with fresh Lobster (sourced fresh from our local fishermen) and Wagyu Beef as our signature dish served to guests at our inspiring elevated rock restaurant overlooking Ninh Van Bay. There are also more destination dining options with Grandma's Kitchen presenting local Vietnamese family style dishes served under a thatched salad in our farmers market gardens. There also our famous Seafood Hot Pot served at the Jetty based upon weather and our Farmhouse Kitchen doing a private Chefs Table. Finally, our In Villa BBQ’s and In Villa Dining is always available upon request.

Any special projects coming up next year that guests should be excited about?

We are very focused on Wellness as one of our core pillars at Six Senses and 2025 we will launch our Women’s Health program and a focus on hormonal changes and a program designed to support women through this process working with internationally respected experts.

Paddle Tennis and Pickle Ball are 2 of the fastest growing sports in the world and we will look to add our own Pickle ball court at the resort in 2025.

Now let’s get to know a little bit more about yourself! How did you decide to relocate to Vietnam and join the team here at Six Senses Ninh Van Bay?

I have worked in Asia for nearly 25 years in luxury hotels and resorts and have always admired Six Senses true belief and commitment to Sustainability, plus having never worked in Vietnam and loving the Culture and the Food here from my previous visits, when the opportunity came, it was too good to miss!

What is your style of leadership and what is the most important criteria that you expect your team to have?

Participative style, hands on, respecting local culture and people, every day is an opportunity to learn something new. I dislike being stuck in an office and love to walk the resort and talk with our Hosts and Guests; you can learn so much from them.

For Six Senses brand in general, we prioritize the well-being of our hosts, guests, and the planet we live in. I would love my team to be caring and have fun while working. It is all about loving what you do and having fun along the way.

What would it be to describe yourself in 3 words?

Focused, Energetic, Calm.

Men&life

  • TAGS


Bình Luận

Nốt hương cho cuộc hẹn ngọt ngào đêm trăng

Trung thu không chỉ là dịp đoàn viên, mà còn là thời điểm lý tưởng để hẹn hò, gặp gỡ hay đơn giản là tận hưởng một buổi tối thư thả dưới ánh trăng. Không khí se lạnh đầu thu cùng ánh sáng dịu nhẹ từ đèn lồng tạo nên bối cảnh hoàn hảo cho một mùi hương thật phù hợp.

LOEWE - Chân dung nội tâm được vẽ bằng hương sắc

Trong thế giới nơi mọi thứ được định nghĩa bằng vẻ ngoài, LOEWE chọn một con đường khác: chạm vào chiều sâu nội tâm thông qua mùi hương. Mỗi dòng nước hoa của LOEWE không đơn thuần là một chai nước thơm, mà là một chân dung - trừu tượng, khéo léo và trung thực - về con người ở những tầng sâu thẳm nhất.

Mùi hương của những ký ức dịu dàng cùng LOEWE

Khi những tia nắng mùa hè dần lùi lại phía sau, tháng 9 ghé đến với chút se lạnh dịu nhẹ và những bản nhạc thu trong veo. Đây cũng là thời điểm hoàn hảo để bạn chọn cho mình một mùi hương tinh tế, nhẹ nhàng nhưng đủ lưu luyến – như chính cảm giác của một chiều thu lặng lẽ.

Clarins ra mắt Double Serum Light Texture: Tinh chất nhẹ mướt trên da, kích hoạt sức mạnh chống lão hóa

Double Serum Light Texture từ Clarins đã có mặt tại thị trường Việt Nam. Đây là phiên bản tinh chất chống lão hóa mới nhất với kết cấu siêu nhẹ, phù hợp với khí hậu nóng ẩm và nhịp sống hiện đại.

Khám phá “Chuẩn Thoải Mái, Chuẩn Phong Cách” cùng BST UNIQLO Jeans 2025

UNIQLO, thương hiệu bán lẻ thời trang toàn cầu đến từ Nhật Bản, vừa mang đến không gian giới thiệu và trải nghiệm Bộ sưu tập (BST) UNIQLO Jeans 2025 với những cải tiến đa dạng về màu sắc, chất liệu và phom dáng mới mẻ dành cho Nam và Nữ.

Garmin chính thức công bố fenix 8 MicroLED, đánh dấu chuẩn mực hiển thị mới trên thị trường smartwatch

fēnix 8 MicroLED mang đến màn hình sáng và sắc nét nhất từ trước đến nay, đánh dấu một bước ngoặt công nghệ mới, khẳng định vai trò tiên phong của Garmin trong phân khúc smartwatch cao cấp. Sản phẩm sẽ được mở bán giới hạn tại thị trường Việt Nam vào ngày 13/10.

Hòn Tre tại Nha Trang - Hòn đảo với mùa hè bất tận

Trong nhịp sống hối hả, có những lúc bạn cần tìm một khoảng lặng, một nơi chốn để gác lại mọi âu lo và “sạc” lại năng lượng. Tọa lạc trên đảo Hòn Tre, nơi mặt trời mỉm cười suốt 360 ngày, Nha Trang Marriott Resort & Spa hiện lên như một lời mời gọi đầy quyến rũ.

GrandPrø Court SkyWeave™ - Định nghĩa mới của sneaker hiện đại

Cole Haan - thương hiệu giày Mỹ biểu tượng với gần một thế kỷ sáng tạo - chính thức ra mắt chiến dịch toàn cầu Cole Haan Comfortable™ mùa Thu 2025. Đây là tuyên ngôn mạnh mẽ khẳng định triết lý: “Thời trang đích thực không bao giờ đánh đổi sự thoải mái.”

Trung thu 2025: ba mẹ cùng con “vui chơi như những đứa trẻ”

Trong nhịp sống hối hả, những khoảnh khắc gia đình dường như trở nên quý hiếm hơn bao giờ hết. Nhiều ba mẹ vẫn luôn mong muốn dành nhiều thời gian cho con, nhưng guồng quay công việc và công nghệ đôi khi khiến họ chỉ còn là “người quan sát” thay vì bạn đồng hành trong tuổi thơ của con.

“Dạ Nguyệt An Lành” - Món quà đoàn viên tinh tế và đậm chất nghệ thuật trong mùa trung thu

Mỗi độ trăng rằm tháng Tám, Trung Thu lại trở thành cột mốc cảm xúc, nơi những yêu thương được gửi gắm qua những hộp bánh thơm nồng, những lời chúc chân thành và khoảnh khắc sum vầy đong đầy. Trong tinh thần ấy, Khách sạn Mai House Saigon hân hạnh ra mắt bộ sưu tập bánh trung thu 2025 mang tên “Dạ Nguyệt An Lành”, như một món quà mang vẻ đẹp sang trọng, ý nghĩa gắn kết và niềm chúc tụng thịnh vượng dành cho mùa trăng năm nay.

“Thiên Hoa Khai Nguyệt” - The Reverie Saigon ra mắt BST Bánh Trung Thu 2025 lấy cảm hứng từ vẻ đẹp chuyển mình của đóa mẫu đơn

Trong ánh trăng e ấp của những ngày đầu thu, The Reverie Saigon khơi nguồn cảm hứng với những đóa mẫu đơn kiêu sa, dẫn dắt hành trình khám phá bộ sưu tập bánh trung thu "Thiên Hoa Khai Nguyệt”. Mỗi hộp bánh không chỉ là món quà tinh tế và sang trọng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật tinh xảo. Bộ sưu tập gồm ba tuyệt tác: Mẫu Đơn Vọng Nguyệt, Nguyệt Hoa Rực Rỡ và Phú Quý Nguyệt Viên, gói ghém những vị bánh độc đáo, giao thoa giữa nét truyền thống và đương đại, tôn vinh tinh thần ẩm thực phương Đông.

MONOTHEME – Hương hoa mùa thu từ Venice

Như bước chân dạo trên con phố lát đá của Venice trong ánh chiều Thu, MONOTHEME đưa ta đến hành trình hương thơm vừa lãng mạn vừa sâu lắng. Camelia và Wisteria và Cherry Blossom mang sắc màu dịu dàng, gói trọn cảm giác ấm áp và tinh tế trong từng nhịp hương.

Cảm Xúc Thăng Hoa Với Đêm Nhạc The Pearl Harmony – Bản hòa ca của tình yêu và tự do

Ngày 01/09/2025, tại bãi biển An Bàng, thành phố Hội An, chương trình nghệ thuật đặc biệt THE PEARL HARMONY – Bản hòa ca của tình yêu và tự do đã diễn ra thành công và để lại nhiều cảm xúc đẹp trong lòng khán giả.

Khởi đầu mới tại Milan: Audi trình làng thiết kế mới

Khi ra mắt mẫu xe Audi Concept C tại Milan, Audi mang đến cái nhìn tổng quan về thiết kế của các mẫu xe tương lai. Thương hiệu bốn vòng tròn đang thực hiện một bước cả tiến mới: trong một thế giới ngày càng phức tạp, Audi không ngừng cam kết về sự rõ ràng. Triết lý thiết kế mới là một phần trong quá trình tái cấu trúc nền tảng của Audi và đại diện cho một khởi đầu mới cho toàn bộ thương hiệu. Các sản phẩm, quy trình và cấu trúc đều tập trung vào những yếu tố thiết yếu, tạo không gian cho sự đổi mới và dẫn đầu về công nghệ.

Emirates A350 ra mắt tại Đông Nam Á, với TP. Hồ Chí Minh trở thành điểm đến đầu tiên đón nhận dòng máy bay mới nhất của hãng

Siêu máy bay Airbus A350 hiện đại của Emirates đã chính thức hạ cánh tại TP. Hồ Chí Minh. Sự kiện này đánh dấu cột mốc quan trọng khi thành phố năng động bậc nhất miền Nam trở thành điểm đến đầu tiên tại Đông Nam Á đón nhận dòng máy bay mới nhất của hãng, được trang bị cấu hình ba hạng ghế hoàn toàn mới cùng các công nghệ tiên tiến và nhiều tiện ích được thiết kế tinh tế.

Ikachi ra mắt “Chạm Miền Ký Ức Xanh”: Giữ hồn Trung thu Việt qua thiết kế sáng tạo

Trung thu là mùa của ký ức, mùa của đoàn viên và cũng là mùa mà mỗi người Việt đều mang trong mình những rung cảm riêng. Giữa nhịp sống hiện đại, khi những chiếc đèn điện tử, trò chơi công nghệ và vô số tiện ích số đang dần chiếm lĩnh, ký ức về Trung thu xưa đôi khi chỉ còn là mảnh ghép mờ nhạt trong trí nhớ. Năm nay, Ikachi lựa chọn khơi gợi lại những ký ức ấy bằng một ngôn ngữ rất riêng: thiết kế sáng tạo gắn với hình ảnh chiếc tivi cũ – nơi tuổi thơ được “phát sóng” trở lại.

LOEWE Aire Anthesis – Hơi thở tinh khiết, tinh thần tự do

LOEWE Aire Anthesis EDP mở ra một chương mới cho bộ sưu tập Botanical Rainbow – hương thơm phi giới tính đầu tiên sở hữu LOEWE Accord độc quyền.

Giải Golf FIDT 2025: Cầu nối cho đầu tư tài chính và bất động sản

Ngày 30/08/2025, tại Sân Golf Diamond Bay Nha Trang, Công ty Cổ phần Tư vấn Đầu tư và Quản lý tài sản FIDT đã tổ chức thành công Giải Golf FIDT 2025 – Lần III cùng Hội thảo Kết nối Đầu tư Tài chính và Bất động sản.