MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Ẩm thực đường phố Việt Nam được nâng tầm mỹ vị tại Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection

Bếp trưởng điều hành Lê Trung sử dụng những nguyên liệu hảo hạng nhất thế giới để tái hiện tuyển tập món ăn mang tính biểu tượng của Việt Nam. Thực khách có thể vừa thưởng thức tinh hoa ẩm thực của nhà hàng vừa ngắm nhìn khung cảnh ngoạn mục của thành phố Hồ Chí Minh.

Món Phở Chọc Trời (“The famous Landmark 81 Phở”) trứ danh của Bếp trưởng điều hành Lê Trung sử dụng nguyên liệu thịt bò wagyu hảo hạng từ Úc

Việt Nam là một điểm đến ẩm thực hấp dẫn, nơi du khách có thể khám phá các món ăn đẳng cấp thế giới trên khắp cả nước, từ những quán đường phố cho đến nhà hàng cao cấp. Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection, khách sạn 5 sao hàng đầu tọa lạc tại các tầng cao của tòa nhà cao nhất Việt Nam, đã nâng ẩm thực Việt Nam lên một tầm cao mới qua những món ăn đường phố nổi tiếng để phục vụ các vị khách sành điệu tại khách sạn.

Ở độ cao 461m so với bờ sông Sài Gòn, Autograph Saigon nổi bật giữa biển mây và được coi là tòa nhà chọc trời mang tính biểu tượng của thành phố Hồ Chí Minh. Bên trong, các vị khách có thể khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo bậc nhất Sài Gòn, bao gồm Oriental Pearl, nhà hàng trên tầng 66 kết hợp các món ăn tinh tế của Việt Nam và món ăn quốc tế với tầm nhìn ngoạn mục, và The Cloud, quán cà phê sang trọng cùng quầy bar chuyên phục vụ cà phê cao cấp, socola thủ công với rượu vang hữu cơ.

Tại những địa điểm “trên mây” này, đội ngũ đầu bếp tài năng – được dẫn dắt bởi Bếp trưởng điều hành tài ba Lê Trung đã chắt lọc tinh hoa từ văn hóa và di sản để mang đến góc nhìn mới về ẩm thực đường phố Việt Nam. Từ nguồn nguyên liệu địa phương theo mùa tươi ngon cùng nguyên liệu nhập kết hợp với sự hiểu biết sâu sắc về truyền thống ẩm thực lâu đời của Việt Nam, Autograph Saigon đã tạo ra phiên bản mới của ba món ăn “quốc dân”: phở (phở Việt Nam), cơm sườn (cơm tấm), và cà phê (cà phê truyền thống của Việt Nam).

Phở Chọc Trời (“The famous Landmark 81 Phở”) là món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam và cũng là một trong những món ăn Việt nổi tiếng thế giới. Tại Oriental Pearl, Bếp trưởng điều hành Lê Trung sử dụng thịt bò wagyu có đường vân sẫm từ những con bò được chăn nuôi theo tiêu chuẩn và nhập khẩu trực tiếp từ các vùng đồng cỏ tươi tốt của Úc để có những miếng thịt mềm tan trong miệng. Ăn cùng bánh phở thủ công, nước dùng từ bò Úc hảo hạng như xương ống, dẻ sườn non, đuôi bò cùng xương gà, ninh nhừ trong 48 giờ cùng các loại thảo mộc của Việt Nam, đây là món phở bạn sẽ không thể nào quên sau khi thưởng thức!

The Cloud Coffee là quán cà phê tôn vinh lịch sử pha chế cà phê phong phú có từ hơn 150 năm trước của đất Việt. Quán cà phê “trên mây” đã tạo ra trải nghiệm độc đáo với một “đám mây” kẹo bông từ từ nhỏ giọt vị ngọt xuống tách cà phê Lacàph cao cấp được làm từ hạt cà phê hữu cơ Đắk Lắk, “quê hương của cà phê Việt Nam” ở Tây Nguyên. Ngồi giữa biển mây bồng bềnh thưởng thức cà phê, ngắm nhìn khung cảnh Sài Gòn hoa lệ qua những ô cửa kính trong veo, đây còn là dịp hoàn hảo để các vị khách nhấm nháp một chút socola nguyên bản.

Vị ngọt từ kẹo bông chảy xuống tách cà phê tại The Cloud Coffee

Cơm Sườn Saigon (cốt lết heo và cơm tấm) là một món ăn bình dị, ra đời khi người nông dân sử dụng gạo tấm, những hạt gạo bị vỡ còn sót lại trong quá trình sản xuất trong bữa cơm giản dị của gia đình. Sau này, nó đã trở thành một món ăn phổ biến ở miền Nam Việt Nam. Tại Oriental Pearl, thực khách có thể trải nghiệm phiên bản đặc biệt của món ăn ngon miệng này: cốt lết heo Iberico thượng hạng ăn kèm với cơm nấu từ gạo ST25 ngon nhất thế giới được thu hoạch ở Đồng bằng sông Cửu Long và chả trứng chế biến từ trứng hữu cơ. Kết hợp với tầm nhìn tuyệt vời từ tầng 66, đây là món ăn hứa hẹn sẽ khiến các vị khách quay lại để thưởng thức thêm nhiều lần nữa!

Cơm Sườn Saigon tại Oriental Pearl

Bếp trưởng điều hành Lê Trung đã cống hiến cả cuộc đời cho nghệ thuật ẩm thực; gia đình anh sở hữu một nhà hàng ở Melbourne và đam mê nấu ăn của đầu bếp trẻ được hình thành từ đó. Lê Trung đã làm việc tại nhiều khách sạn 5 sao và nhà hàng cao cấp trên khắp khu vực Châu Á – Thái Bình Dương trong nỗ lực đạt tới sự hoàn hảo trong ẩm thực đồng thời vẫn hướng về cội nguồn của ẩm thực Việt Nam với các nguyên tắc bền vững.

Bếp trưởng điều hành Lê Trung

“Tôi vô cùng đam mê ẩm thực Việt Nam. Bằng cách khai thác các sản vật địa phương theo mùa, cùng nguyên liệu cao cấp từ khắp nơi trên thế giới, chúng tôi đã nâng những món ăn đường phố truyền thống được yêu thích này lên một tầm cao mới. Mỗi món ăn trong thực đơn đều hài hòa nhưng cũng chứa đựng đầy sự bất ngờ. Thông qua việc kết hợp hương vị Việt với khung cảnh ngoạn mục của thành phố Hồ Chí Minh, trải nghiệm ẩm thực của thực khách sẽ được nâng lên một tầm cao mới”, Bếp trưởng điều hành Lê Trung cho biết.

Cho dù bạn đang lên kế hoạch thưởng thức một tách cà phê sáng, một bữa trưa nhẹ, trà chiều hay một bữa tối đáng nhớ, Autograph Saigon sẽ là nơi lý tưởng để đem lại cho bạn trải nghiệm có một không hai.

Men&life



Bình Luận

AEON Việt Nam và bước đi chiến lược năm 2025, tăng tốc mở rộng mạng lưới bán lẻ

Tháng 10 vừa qua, Công ty TNHH AEON Việt Nam (viết tắt là “AEON Việt Nam”) liên tiếp khai trương hai địa điểm kinh doanh mới: AEON Văn Giang (Hưng Yên) và AEON Tân An (Long An), đánh dấu giai đoạn tăng tốc mở rộng hệ thống. Với định hướng đa dạng hóa mô hình, linh hoạt về quy mô và khu vực, AEON hướng tới duy trì mức tăng trưởng doanh thu khoảng 30% mỗi năm, thông qua các trung tâm hiện có và các trung tâm sắp mở mới.

Furla Bag Line – Khi chiếc túi hóa thành hương thơm

Từ di sản túi xách Ý trứ danh, Furla mở ra chương mới trong thế giới hương thơm với Bag Line – bộ sưu tập biến biểu tượng thời trang thành cảm xúc khứu giác. Mỗi chai nước hoa là một “túi nhỏ” chứa đầy sắc thái của người phụ nữ Furla: thanh lịch, tự do và tràn đầy sức sống.

Caravelle Saigon tổ chức triển lãm cưới “Suite Of Love”

Caravelle Saigon vừa tổ chức thành công sự kiện Wedding Lounge đầu tiên và độc quyền vào ngày 18 & 19/10 với sự góp mặt của những thương hiệu danh tiếng.

Lý do vì sao SYM Angel 110 được người lao động trẻ ưa chuộng?

Trong phân khúc xe số phổ thông, SYM Angel 110 ngày càng chứng minh sức hút của mình đối với các bạn trẻ. Cùng khám phá lý do vì sao Angel 110 được ưa chuộng đến thế.

Venezia & Oriente: Khi Venice chạm đến linh hồn phương Đông

Từ trái tim Venice – thành phố của hương liệu và sắc màu Murano – The Merchant of Venice kể tiếp câu chuyện di sản qua Venezia & Oriente. Bộ sưu tập tôn vinh mối giao thoa giữa nghệ thuật Ý và phương Đông, nơi trà, trầm và xạ hương hòa làm một bản giao hưởng tinh tế.

Louis Vuitton x Takashi Murakami ra mắt dáng túi Capucines mới

Bộ sưu tập Artycapucines VII – Louis Vuitton x Takashi Murakami một lần nữa khẳng định sức sống bất tận của nghệ thuật đương đại, nơi tầm nhìn sáng tạo của nghệ sĩ nhật bản danh tiếng Takashi Murakami được hòa quyện cùng tinh hoa chế tác thủ công của Louis Vuitton.

TUMI mời bạn tận hưởng "Gift Joy" trong mùa lễ này

Khám phá những món quà có giá trị trường tồn tôn vinh sự tỉ mỉ có chủ đích, và vẻ đẹp trong từng chi tiết.

Viktor&Rolf giới thiệu Joong Archen Aydin làm đại sứ khu vực Đông Nam Á

Singapore, ngày 13 tháng 10 năm 2025 — Thương hiệu nước hoa Viktor&Rolf chính thức công bố Joong (Archen Aydin) – nam người mẫu, diễn viên và ca sĩ nổi tiếng đến từ Thái Lan – trở thành Đại sứ khu vực Đông Nam Á.

3 thế hệ kiến tạo hành trình di sản 60 Nhựt Tailor

Từ một tiệm may nhỏ ở cố đô Huế, Nhựt Tailor đã đi qua hơn nửa thế kỷ thăng trầm của đất nước. Khởi đầu bằng đôi tay khéo léo của một người thợ may trẻ, câu chuyện này đã trở thành huyền thoại về nghề thủ công Việt Nam – bền bỉ, tinh tế, và trường tồn.

Thảo Nguyên Phương ra mắt triển lãm “Sợi” như một dấu ấn tiên phong tại Việt Nam

Sáu năm tiên phong và kiên định theo đuổi fiber art (nghệ thuật sợi) tại Việt Nam, đây là lần đầu tiên Thảo Nguyên Phương ra mắt triển lãm cá nhân như một cơ hội giới thiệu đến công chúng bộ môn nghệ thuật mới lạ.

Oud Zarian - Huyền thoại trầm hương 80 năm của Creed

Ra đời từ những cánh rừng sâu Bangladesh, Oud Zarian là minh chứng cho nghệ thuật chế tác vượt thời gian của Creed – nơi mỗi giọt hương là kết tinh của 80 năm chờ đợi, biến trầm hương thành “vàng lỏng” mang đậm dấu ấn xa xỉ và huyền bí.

NISHANE – Hành trình hương thơm vượt mọi biên giới

Từ Istanbul – giao điểm giữa phương Đông và phương Tây, NISHANE định nghĩa lại nghệ thuật nước hoa niche bằng khả năng “kể chuyện bằng hương thơm”. Những sáng tạo như Hacivat, Ani và Wūlóng Chá là ba bản giao hưởng tinh tế, đưa cảm xúc con người vượt khỏi mọi biên giới của không gian và thời gian.

Hành trình ký ức trên làn hương – Atelier Des Ors Memory Lane

Từ trái tim của Grasse – kinh đô nước hoa thế giới, Atelier Des Ors tái hiện sức mạnh của ký ức khứu giác qua bộ sưu tập Memory Lane. Mỗi tầng hương là một lát cắt thời gian, nơi cảm xúc và nghệ thuật hòa quyện thành những hồi ức vĩnh cửu.

Suzuki chính thức ra mắt All-new Fronx: Vượt mọi khuôn mẫu, kỷ niệm hành trình 30 năm tại Việt Nam

Suzuki Việt Nam chính thức giới  thiệu All-new Suzuki Fronx, đánh dấu hành trình 30 năm đồng hành và phát triển tại Việt  Nam. Mẫu SUV coupe mang thông điệp “Vượt Mọi Khuôn Mẫu” (Dare to Reshape), khẳng  định cam kết mang đến cho khách hàng Việt những trải nghiệm di chuyển mới mẻ, an toàn và đầy cảm hứng.

The Viet Concept - "Made in Vietnam” giữa lòng Dubai

Sau một năm ra mắt, The Viet Concept (TVC) – nền tảng thương mại điện tử giám tuyển đầu tiên đưa thiết kế Việt đến thị trường Trung Đông – đang dần trở thành cầu nối giữa tinh thần sáng tạo Việt Nam và thế giới. Bắt đầu từ một ý tưởng cá nhân, TVC hiện là một trong những mô hình bán lẻ tiên phong mang bản sắc thời trang Việt đến Dubai và Saudi Arabia.

Việt Nam là điểm đến tiếp theo của Emirates trong chiến dịch tuyển dụng phi công máy bay toàn cầu

Emirates, hãng hàng không quốc tế lớn nhất thế giới, đang đẩy mạnh hoạt động tuyển dụng tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh để đáp ứng nhu cầu tăng mạnh từ hành khách. Hãng sẽ tổ chức chương trình roadshow tuyển dụng phi công tại Hà Nội từ ngày 28 đến 29 tháng 11 và tại Thành phố Hồ Chí Minh từ ngày 1 đến ngày 2 tháng 12 để tuyển dụng các phi công thương mại giàu kinh nghiệm.

Thương hiệu thời trang Mr Crazy & Lady Sexy chinh phục Tuần Lễ Thời Trang Paris 2025

Sau dấu ấn rực rỡ tại New York Fashion Show, thương hiệu thời trang cao cấp Mr Crazy & Lady Sexy tiếp tục góp mặt tại Tuần lễ Thời trang Paris 2025 với bộ sưu tập BORN ROYAL –tôn vinh vẻ đẹp kiêu hãnh và bản lĩnh của người phụ nữ thời đại mới.

Hotel Indigo Saigon The City được vinh danh tại Lễ trao giải World Travel Awards 2025

Hotel Indigo Saigon The City tự hào khi được xướng tên là “Khách sạn Mới Hàng đầu Việt Nam 2025” tại Lễ trao giải World Travel Awards, diễn ra vào ngày 13 tháng 10 năm 2025 tại Hồng Kông. Giải thưởng cao quý này đánh dấu một cột mốc đầy ý nghĩa đối với khách sạn, ghi nhận nỗ lực của tập thể “người kể chuyện” tại Hotel Indigo Saigon The City trong hành trình đưa tinh thần khu phố Sài Gòn ra thế giới.