Là dấu ấn riêng biệt của thương hiệu Regent Hotels & Resorts, Taste Studio năm nay tại Regent Phú Quốc dẫn lối vào phổ đối lập của hương vị và cảm xúc

Taste Studio, sự kiện ẩm thực mang tính sân khấu đặc trưng của Regent Phú Quốc, trở lại vào tháng 11 với chủ đề Phổ Đối Lập. Một chuyến phiêu lưu đa giác quan được dàn dựng tinh tế, để hương vị đan cài cùng nghệ thuật thị giác, vũ đạo, âm nhạc và văn hóa Việt Nam. Trải nghiệm đắm chìm khơi gợi cảm xúc, mở ra một đêm trình diễn ẩm thực khó quên.

Xuyên suốt chương trình, đối thoại giữa các tài năng ẩm thực và những Nghệ Sĩ Kiến Tạo Cảm Xúc dần hé lộ; khuôn mẫu dịch chuyển, không gian chuyển hóa. Khai mở chủ đề tương phản qua nhiều hình thức biểu đạt, Phổ Đối Lập phát triển qua những khoảng lặng đắm chìm gợi suy niệm. Như một hồi tưởng về mối liên kết giữa con người và vũ trụ, mỗi chương cùng món ăn tương ứng phác họa bức tranh phong phú của đảo Phú Quốc, nơi tinh thần tương phản hiện lên sống động. Sự đối lập ấy phản chiếu một trạng thái cân bằng hài hòa, nơi những điều trái ngược cùng tồn tại, bổ trợ lẫn nhau và từ đó tạo nên những giá trị cốt lõi đã hình thành nên bản sắc dân tộc Việt. Thông qua âm nhạc, vũ đạo, nghệ thuật ẩm thực và trình diễn, một hành trình đa giác quan giàu cảm hứng được mở ra.

Khi buổi tối mở màn, một hành trình biến chuyển đầy mê hoặc, nơi ánh sáng và bóng tối, hương vị và cảm giác, chuyển động và tĩnh lặng đan xen trong sự đối lập mà hài hòa, khắc họa sống động triết lý âm dương qua lăng kính của nghệ thuật ẩm thực và trình diễn. Sắc màu, nguyên liệu và hương vị cân bằng cùng các tiết mục trình diễn kết hợp cùng nghệ thuật thị giác, khơi mở một phổ tương phản đầy cảm hứng. Mỗi món ăn từ các tài năng ẩm thực tại Regent Phú Quốc là một sắp đặt của sắc, hương và vị, gợi nhắc đến sự hòa hợp tĩnh lặng trong di sản văn hóa Việt. Nhịp sân khấu, cộng hưởng cùng ánh sáng nghệ thuật trình diễn, hương vị càng trở nên thăng hoa, dẫn dắt thực khách đến đỉnh cao cảm xúc – nơi họ trở thành linh hồn của một hành trình trải nghiệm kỳ diệu.

Tâm điểm của Taste Studio là những khoảnh khắc đối thoại giữa ẩm thực, nghệ thuật thị giác, vũ đạo, âm nhạc và mỹ thuật, với sự góp mặt của đội ngũ sáng tạo gồm AC3 Studio (Paris); biên đạo Sabra Johnson, Quán quân “So You Think You Can Dance” (Mỹ); Francesco Andreoni, Bếp trưởng Điều hành, cùng các tài năng ẩm thực tại Regent Phú Quốc; các nghệ sĩ Trúc Chỉ; và nhóm nhạc Limebócx.

Quy mô giới hạn 32 khách. Chương trình diễn ra các ngày 28, 29 và 30 tháng 11, từ 18:00; mở màn bằng cocktail chào mừng và khép lại với màn finale cùng phần gặp gỡ nghệ sĩ và đội ngũ ẩm thực đứng sau Phổ Đối Lập.

Sự kiện đánh dấu Taste Studio mùa thứ tư tại Regent Phú Quốc, tiếp tục khắc họa khu nghỉ dưỡng như điểm đến đầy cảm hứng của chuyến phiêu lưu đa giác quan thông qua ẩm thực.

ĐỘI NGŨ SÁNG TẠO – Những Nghệ Sĩ Kiến Tạo Cảm Xúc

Một buổi tối của hương vị và nghệ thuật trình diễn, Phổ Đối Lập ghi dấu sự hợp tác của những tài năng xuất sắc.

AC3 Studio
Nghệ Sĩ Thị Giác

Từ những thiết kế trên màn ảnh đến những trải nghiệm sống động ngoài đời thực, AC3 Studio là một xưởng công nghệ sáng tạo đa ngành và đa văn hóa, được thành lập tại Paris. Sở hữu đội ngũ sáng tạo đến từ nhiều nền tảng và quốc gia, AC3 chuyển hóa câu chuyện thương hiệu thành những thế giới đa giác quan thông qua nghệ thuật sắp đặt, ánh sáng động học, thiết kế chuyển động và các công trình tương tác.

Nổi tiếng với những trải nghiệm thiết kế riêng biệt cho các nhà mốt xa xỉ bậc nhất thế giới, AC3 mang đến Taste Studio 2025 một góc nhìn thi vị và kỹ nghệ tinh xảo, tái định nghĩa nghệ thuật kể chuyện không gian để lại không chỉ là dấu ấn, mà là dư âm khó phai.

Sabra Johnson
Biên Đạo – Vũ Công

Sabra Johnson, đến từ Utah, Hoa Kỳ, đã trở thành quán quân của chương trình “So You Think You Can Dance” mùa thứ 3 khi mới 19 tuổi. Kể từ đó, cô đã trình diễn cùng nhiều đoàn nghệ thuật và giảng dạy tại nhiều quốc gia trên thế giới: từ Mỹ, Úc, Nam Phi, Mexico, Colombia, Đức, Áo, Hàn Quốc đến Nhật Bản, trước khi dừng chân tại Việt Nam – nơi cô bắt đầu hành trình đạo diễn và biên đạo cho những dự án hợp tác cũng như cá nhân. Được truyền cảm hứng sâu sắc từ các loại hình nghệ thuật giải trí truyền thống của Mỹ như Jazz và Vaudeville, Sabra mang đến cho mỗi sân khấu sự kịch tính, hứng khởi và nét dí dỏm đầy cuốn hút.

Giờ đây, khi góp mặt tại Taste Studio, Sabra mang đến sân khấu bề dày trải nghiệm quốc tế cùng tinh thần sáng tạo rực rỡ, hứa hẹn một màn trình diễn tôn vinh chuyển động như ngôn ngữ chung của nhân loại. 

Nghệ Thuật Trúc Chỉ
Tinh Hoa Thủ Công Việt

Nếu Washi (Nhật Bản) và Hanji (Hàn Quốc) là những dòng giấy thủ công truyền thống, thì Trúc Chỉ là định danh cho một loại hình giấy–nghệ thuật, nghệ–thuật–giấy mới của Việt Nam, được nhà văn Bửu Ý đặt tên vào tháng 4.2012.

Khởi nguồn từ ý niệm “giải phóng giấy khỏi phông nền tĩnh lặng để trở thành tác phẩm độc lập”, nghệ thuật Trúc Chỉ do họa sĩ Phan Hải Bằng và cộng sự phát triển từ năm 2000, với cột mốc 2012 ghi dấu những giải thưởng mỹ thuật đầu tiên. Đồng hành cùng họa sĩ Ngô Đình Bảo Vi, Trúc Chỉ đã lan tỏa qua nhiều triển lãm trong và ngoài nước, trong đó có Pháp, Đức, và năm 2022 là dự án hợp tác cùng nghệ sĩ Dominique Rosseau tại Viện Pháp Huế.

Với kỹ thuật đặc thù “trucchigraphy” – kết hợp làm giấy thủ công, áp lực nước và nguyên lý đồ họa in khắc – Trúc Chỉ tạo nên hệ thống sắc độ và hiệu ứng xuyên sáng độc đáo, nơi ánh–bóng, âm–dương được tôn vinh. Chất liệu mộc mạc như tre, rơm, mía, chuối, lá, cỏ,.. được nâng thành vẻ đẹp đương đại, chạm đến xúc cảm người thưởng ngoạn.

Limebócx
Nghệ Sĩ Trình Diễn Âm Nhạc

Limebócx là ban nhạc ba thành viên đến từ Hà Nội, dệt giai điệu giữa truyền thống và tương lai. Trong âm nhạc của họ, tiếng đàn tranh ngân vang hoài niệm hòa cùng bè vocal, nhịp bass dồn dập, âm guitar trong vắt và lớp điện tử tinh tế. Sự giao thoa này mang hơi thở đương đại vào âm nhạc truyền thống nông thôn miền bắc, khơi mở một vẻ đẹp mong manh mà sâu lắng của văn hóa Bắc Bộ, vừa thấm đẫm cội nguồn, vừa bừng sáng sức sống mới. 

Với Limebócx, chỉ có một khát vọng giản đơn: để âm nhạc được cất lên theo cách tự nhiên nhất.  

Francesco Andreoni
Bếp Trưởng Điều Hành cùng đội ngũ ẩm thực tài năng tại Regent Phú Quốc, gồm Bếp Phó Điều Hành Huân Trần, Bếp Trưởng Bếp Bánh Duyến Nguyễn và Bếp Trưởng nhà hàng Oku Andy Huỳnh.

Đến từ thành phố Milan thơ mộng của nước Ý, Bếp trưởng Francesco bắt đầu hành trình mới tại Việt Nam với hai thập kỷ kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn danh tiếng nhất thế giới và nhà hàng cao cấp trên khắp các thành phố Milan, Paris, Chicago, Melbourne và miền nam Thụy Sĩ. Đảm nhận vai trò mới với vị trí cố vấn và dẫn dắt mọi hoạt động ẩm thực tại khu nghỉ dưỡng, kinh nghiệm phong phú của anh Francesco hứa hẹn sẽ nâng tầm trải nghiệm của thực khách tại Regent Phú Quốc. 

Bếp trưởng Francesco

Bếp Phó Điều Hành, Huân Trần
Xuất thân từ miền Trung Việt Nam, chef Huân mơ ước trở thành một đầu bếp giỏi từ khi còn nhỏ và khao khát được làm chủ các hương vị của các vùng miền khác nhau của Việt Nam khi khẩu vị của thực khách thay đổi theo từng vùng, cũng như đặc trưng văn hóa tại miền đất ấy. Được nếm trải nhiều nguyên liệu địa phương phong phú và các loại gia vị đặc biệt, chef Huân đã để lại điểm nhấn của riêng mình trong cách giữ gìn và nâng tầm phong vị của quê hương, ghi dấu ấn sâu sắc  qua những sáng tạo ẩm thực quen thuộc được nhấn nhá và biến tấu tại Regent Phú Quốc.

Bếp Trưởng Bếp Bánh, Duyến Nguyễn

Lớn lên tại Ninh Bình, một tỉnh phía Bắc Việt Nam và được biết đến với phong cảnh sông nước hữu tình và là di sản thế giới được UNESCO công nhận, Duyến là một người yêu thích ẩm thực bánh ngọt truyền thống của Pháp với niềm đam mê nghệ thuật và màu sắc. Lấy cảm hứng từ thiên nhiên đẹp như tranh vẽ ở quê hương mình, Duyến đặt tâm huyết kết hợp giữa các nguyên liệu địa phương và hương vị quê hương vào những chiếc bánh ngọt mà anh làm. 

Là Bếp trưởng Bếp Bánh tại Regent Phú Quốc, Duyến mong muốn tạo ra những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy cảm xúc cho thực khách. Quả sim và và hạt tiêu, hai nguyên liệu đặc sắc của đảo Phú Quốc được anh khéo léo đưa vào  những tác phẩm ngọt ngào và thơm ngon của mình. 

Bếp Trưởng Nhà hàng Oku, Andy Huỳnh

Sinh ra tại Việt Nam và lớn lên tại California, Andy lớn lên giữa đất liền và biển cả, sớm khám phá ra giá trị của từng nguyên liệu và ý nghĩa văn hóa của chúng. Anh đã trau dồi các kỹ thuật đỉnh cao của Nhật Bản với Nobu trong nhiều năm, từ San Diego đến Nassau, trước khi tới với Regent Phú Quốc để mở nhà hàng Nhật - Pháp đương đại Oku.  

Niềm cảm hứng cho những sáng tạo của anh đến từ nghệ thuật hiện đại, từ những chuyến xê dịch, nhưng anh luôn giữ sự tôn trọng sâu sắc đối với hương vị vốn có của từng nguyên liệu. 

Gói trải nghiệm dịch vụ trọn vẹn bao gồm hai đêm nghỉ tại Ocean View Suite kèm theo hai vé tham dự Taste Studio, số lượng hạn chế. Để biết thêm thông tin về sự kiện Taste Studio tại Regent Phú Quốc, vui lòng truy cập: https://phuquoc.regenthotels.com/vi/taste-studio 

Men&life