MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Nhà hàng Madame Lam ra mắt thực đơn hải sản thượng hạng: Ocean Elegance – Mỹ Vị Biển Khơi

Với mong muốn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tinh tế và mới mẻ, nhà hàng Madame Lam hợp tác cùng Food Export Northeast USA giới thiệu một chương trình ẩm thực đặc biệt ‘Ocean Elegance – Mỹ Vị Biển Khơi’ từ 31/08 đến 04/10.

Được biết đến như những sản vật trứ danh từ vùng biển Đông Bắc nước Mỹ, Tôm hùm và Ốc kèn tươi sống được bếp trưởng Như Cường cùng đội ngũ bếp Madame Lam khéo léo kết hợp với các nguyên liệu và gia vị bản địa tạo nên những hương vị đặc sắc mang tinh thần ẩm thực Việt đương đại đầy sáng tạo nhưng cũng rất gần gũi. 

Ốc kèn tái mắm cay là món khai vị kích thích vị giác tuyệt vời, lấy cảm hứng từ các món gỏi hải sản tươi sống dân dã vốn phổ biến ở nhiều vùng miền với cách chế biến đa dạng. Có thể kể đến như món cá sống trộn thính cùng nước mắm đầu cá của miền Bắc hay món cá trích trộn dừa thưởng thức cùng các loại ra địa phương ở đảo Phú Quốc. Tại Madame Lam, món Ốc kèn tái mắm cay chọn cách ăn tái của người miền Trung. Cảm nhận vị giòn ngọt tự nhiên của từng lát ốc kèn tươi ngon quyện cùng vị cay nhẹ, nồng đượm khi cuốn cùng lá cải bẹ xanh, đầu hành, xoài non chấm với nước mắm cay kiểu miền Trung đậm đà, bừng vị.

Bữa tiệc mỹ vị biển khơi trở nên hấp dẫn hơn với tôm hùm Mỹ thượng hạng được chế biến thành 2 món tuyệt hảo. Món Tôm hùm rang muối lá trà là một sáng tạo rất riêng của Madame Lam, với Tôm hùm được kết hợp tinh tế cùng loại muối đặc chế từ đậu xanh, gạo nếp rang và lá trà Thái Nguyên, mang đến hương vị hài hòa, hội tụ sự tinh túy của núi rừng và biển cả, gợi nhắc nét ẩm thực truyền thống và hiện đại đang xen. 

Trong khi đó, Tôm hùm nướng bơ tỏi, dù là một món ăn quen thuộc nhưng thể hiện được sự chăm chút và tài hoa của các đầu bếp với kỹ thuật nướng hoàn hảo, giữ được độ mọng nước, tươi ngon nhất của tôm hùm quyện cùng vị béo thơm của bơ tỏi, hứa hẹn là vị ngon nâng tầm trải nghiệm cho thực khách.

Đặc biệt, các món tôm hùm sẽ được phục vụ cùng gỏi bưởi đỏ kết hợp với phần thịt thơm ngon của càng tôm hùm, có vị chua ngọt và thanh mát tự nhiên tạo nên điểm nhấn thú vị trong cả sắc màu và hương vị khi thưởng thức.

Thực đơn còn có thêm lựa chọn cho những thực khách yêu món nướng với món Ốc kèn nướng mắm ngò. Món ăn được phục vụ nóng hổi, thơm lừng, ấn tượng bởi vị ngọt tự nhiên của ốc thấm đẫm vị cay nồng, thơm the đặc trưng của tiêu rừng và mắm ngò thật sự rất cuốn hút vị giác.

Bếp trưởng Như Cường cho biết, anh cùng đội ngũ bếp của mình ở Madame Lam cẩn trọng chăm chút trong từng công đoạn, để mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn phản ánh câu chuyện văn hóa ẩm thực và thẩm mỹ đương đại. “Chúng tôi luôn tìm tòi và kết hợp gia vị vùng miền với nguyên liệu chọn lọc để tạo nên những hương vị độc đáo mang dấu riêng của Madame Lam, nơi từng món ăn được sáng tạo với tâm huyết và đam mê  để mỗi lần khách đến sẽ luôn tìm thấy một trải nghiệm mới mẻ và đáng nhớ.”

Là nhà hàng 3 năm liền được vinh danh trong danh sách Michelin Selected, Madame Lam theo đuổi ẩm thực đương đại Việt Nam – nơi những hương vị truyền thống được tái hiện bằng ngôn ngữ hiện đại, tinh tế và đa chiều trong không gian ấm cúng và trang nhã mang phong cách của ngôi nhà Việt xưa. Những món quen thuộc được làm mới để gần gũi với nhịp sống hôm nay, mà vẫn giữ được vẻ đẹp đặc trưng vùng miền của ẩm thực Việt.

Ghé nhà hàng Madame Lam (10 Trần Ngọc Diện, Phường An Khánh, TPHCM) để thưởng thức menu mới thượng hạng Ocean Elegance, liên hệ đặt bàn qua hotline: 0703226262 hoặc email: [email protected].

Theo Men&life

  • TAGS


Bình Luận

Radisson Blu Resort Cam Ranh: Tiên phong du lịch bền vững với trải nghiệm địa phương đích thực

Từ những ngày đầu tiên đi vào hoạt động, Radisson Blu Resort Cam Ranh đã khẳng định cam kết mạnh mẽ đối với du lịch có trách nhiệm và bền vững, đặt lợi ích cộng đồng địa phương và môi trường tự nhiên lên hàng đầu trong mọi hoạt động. Khu nghỉ dưỡng chủ động theo đuổi cách tiếp cận toàn diện trong ngành dịch vụ hiếu khách, kết hợp hài hòa giữa việc thúc đẩy kinh tế, gìn giữ văn hóa và bảo tồn sinh thái trong từng trải nghiệm dành cho du khách.

Quà tặng tinh tế từ LOEWE dành cho ngày Phụ Nữ Việt Nam

Ngày 20/10 – Ngày Phụ Nữ Việt Nam, là dịp để tôn vinh sự kiên cường, dịu dàng và vẻ đẹp bất diệt của phái đẹp. Một món quà tinh tế và đầy ý nghĩa sẽ là cách tuyệt vời để thể hiện tình yêu và sự trân trọng đối với những người phụ nữ quan trọng trong cuộc đời.

LOEWE – Nghệ thuật mùi hương từ trái tim Tây Ban Nha

Từ những năm 1846 tại Madrid, LOEWE khởi đầu là một nhà mốt chuyên về đồ da thủ công – và rồi từng bước mở rộng thế giới cảm xúc của mình qua thời trang, nội thất, nghệ thuật… và đặc biệt là nước hoa. Mỗi mùi hương của LOEWE giống như một bức tranh – giàu tính nghệ thuật, đậm chất thơ, và đầy cảm hứng từ thiên nhiên

Hibiscus Spa – Hành trình đánh thức thân – tâm giữa lòng thiên nhiên

Ẩn mình trong khu vườn nhiệt đới xanh mát của Pandanus Resort, Hibiscus Spa là điểm chạm dịu dàng giữa thiên nhiên và nghệ thuật trị liệu. Vừa được khánh thành vào đầu tháng 9, nơi đây mở ra một không gian thư giãn sâu lắng, nơi mỗi bước chân đều dẫn lối về sự an yên.

nubia NEO 3 GT 5G màu trắng xuất hiện, đánh dấu sự trở lại với Saigon Phantom

Tại thị trường Việt Nam, ZTE ra mắt nubia NEO 3 GT 5G phiên bản màu trắng. Đồng thời, thương hiệu công bố tái hợp tác cùng đội tuyển eSports Saigon Phantom, khẳng định cam kết đồng hành cùng cộng đồng game thủ trẻ trong mùa giải mới.

Anh Tú Atus xuất hiện cực bảnh trai tại sự kiện ra mắt HUAWEI WATCH GT 6 Series

Nam ca sĩ - diễn viên Anh Tú Atus đã xuất hiện tại sự kiện ra mắt đồng hồ thông minh HUAWEI WATCH GT 6 Series, diễn ra tại Thành phố Hồ Chí Minh. Với phong thái lịch lãm và nụ cười rạng rỡ, Anh Tú nhanh chóng trở thành tâm điểm thu hút sự chú ý của đông đảo khách mời, truyền thông và người hâm mộ có mặt tại sự kiện.

Ana Mandara Cam Ranh đạt chứng nhận Green Globe 2025 – Dấu mốc quan trọng trong hành trình phát triển bền vững

Ana Mandara Cam Ranh vừa chính thức được trao chứng nhận Green Globe  2025, một trong những tiêu chuẩn quốc tế uy tín nhất về phát triển bền vững trong lĩnh vực du lịch và khách  sạn. Thành tựu này đánh dấu cam kết mạnh mẽ của khu nghỉ dưỡng trong việc gìn giữ môi trường, đóng  góp cho cộng đồng và mang đến những trải nghiệm xanh cho du khách.

Onitsuka Tiger công bố hợp tác cùng Versace trong Bộ sưu tập Xuân Hè 2026

Onitsuka Tiger đã công bố màn hợp tác mang tính dấu ấn cùng nhà mốt Ý, Versace, nằm trong Bộ sưu tập Xuân Hè 2026. Đây cũng là bộ sưu tập đầu tay của Giám đốc Sáng tạo mới của Versace, ông Dario Vitale.

Triển lãm “Miệt Cù Lao”: Khi văn hoá Tây Nam Bộ tỏa sáng trong thời trang của Nguyễn Minh Công

Sau hành trình một thập kỷ bền bỉ và sáng tạo không ngừng nghỉ, NTK Nguyễn Minh Công chính thức công bố Triển lãm Văn hoá – Nghệ thuật và Thời trang “Miệt Cù Lao”, dự án lớn nhất trong sự nghiệp của “NTK Công Chúa” tính đến hiện tại. Triển lãm sẽ khai mạc lúc 18:00 ngày 15/10/2025 tại Bảo tàng Phụ nữ Nam Bộ (202 Võ Thị Sáu, Phường Xuân Hòa, TP.HCM) và kéo dài đến hết ngày 15/11/2025.

Lần đầu tiên đại diện Việt Nam nhận giải “Khu nghỉ dưỡng phức hợp tốt nhất” tại TTG Travel Awards

The Grand Ho Tram, khu phức hợp nghỉ dưỡng và giải trí hàng đầu khu vực, đã vinh dự nhận giải thưởng “Best Integrated Resort - Khu nghỉ dưỡng phức hợp tốt nhất” tại TTG Travel Awards lần thứ 34.

Perris Monte Carlo Tubéreuse Absolue X Liêm Hứa - Vẻ đẹp bí ẩn trong nghệ thuật nước hoa Ý

Perris Monte Carlo là thương hiệu nước hoa Ý gắn liền với nghệ thuật khám phá và tôn vinh những nguyên liệu quý hiếm.

Coach Gold Parfum: Biểu tượng mới tôn vinh nét sang trọng, cá tính của phụ nữ hiện đại

Một sáng tạo hương mới, gia nhập vào dòng sản phẩm nước hoa dành cho nữ của Coach. Với thiết kế vàng lộng lẫy, Coach Gold Parfum mời gọi nữ hãy tự tin thể hiện cá tính theo cách riêng của bản thân.

BDK Parfums IMPADIA – Tân kiệt tác gợi mở bức tranh Paris

BDK Parfums chính thức ra mắt IMPADIA, sáng tạo mới nhất trong bộ sưu tập Collection Parisienne, mang đến trải nghiệm khứu giác như khoảnh khắc Paris chuyển mình từ bình minh đến hoàng hôn. Một tuyệt tác mới ra đời để đánh thức cảm xúc và tôn vinh phong cách cá nhân.

Nốt hương cho cuộc hẹn ngọt ngào đêm trăng

Trung thu không chỉ là dịp đoàn viên, mà còn là thời điểm lý tưởng để hẹn hò, gặp gỡ hay đơn giản là tận hưởng một buổi tối thư thả dưới ánh trăng. Không khí se lạnh đầu thu cùng ánh sáng dịu nhẹ từ đèn lồng tạo nên bối cảnh hoàn hảo cho một mùi hương thật phù hợp.

BDK Parfums IMPADIA – Tinh túy Paris trong từng khoảnh khắc ánh sáng

Giữa kinh đô ánh sáng hoa lệ, nơi mỗi buổi bình minh và hoàng hôn đều biến Paris thành bức họa sống động, BDK Parfums trình làng IMPADIA – tuyệt tác mới nhất trong Collection Parisienne. Một mùi hương vừa ra mắt, sang trọng và gây nghiện, tái hiện trọn vẹn sự hòa quyện giữa thiên nhiên và đô thị.

Emeralda Resort Ninh bình giới thiệu triển lãm độc quyền “Bách Niên Hỷ Sự”: Vạn Dặm Duyên Lành, Trăm Năm Phong Tục

Tiếp nối hành trình gìn giữ giá trị văn hóa dân tộc giữa lòng thiên nhiên xanh mát, Emeralda Resort Ninh Bình trân trọng thông báo về sự kiện triển lãm độc quyền “Bách Niên Hỷ Sự”, một hành trình nghệ thuật và lịch sử tái hiện trọn vẹn phong tục cưới hỏi của người Việt trong suốt 100 năm qua, từ Bắc chí Nam.

Garmin chính thức ra mắt Venu 4, đánh dấu bước tiến mới trong hành trình chăm sóc sức khỏe toàn diện

Được thiết kế để truyền cảm hứng sống khỏe, Venu 4 kết hợp công nghệ theo dõi sức khỏe chuyên sâu, huấn luyện viên cá nhân hóa Garmin Fitness Coach và thời lượng pin vượt trội đến 12 ngày – tất cả trong một thiết kế tinh tế, hiện đại.

UNIQLO chính thức khai trương cửa hàng thứ 30 tại TTTM Vincom Plaza Lê Văn Việt

UNIQLO, thương hiệu bán lẻ thời trang toàn cầu đến từ Nhật Bản, công bố chính thức khai trương cửa hàng UNIQLO Vincom Lê Văn Việt tại Trung tâm thương mại (TTTM) Vincom Plaza Lê Văn Việt vào ngày 10 tháng 10 tới đây. Với sự hiện diện của cửa hàng thứ 30 tại Việt Nam, UNIQLO tiếp tục cho thấy cam kết và nỗ lực bền bỉ trong việc mang trang phục LifeWear đến gần hơn với khách hàng trên khắp cả nước. Đáp lại sự ủng hộ của khách hàng, UNIQLO mang đến nhiều chương trình ưu đãi cùng quà tặng hấp dẫn trong dịp khai trương, diễn ra từ ngày 10 đến ngày 16 tháng 10 năm 2025.