Tiếp nối hành trình tôn vinh nghệ thuật sống và ẩm thực cao cấp, Mia Saigon chính thức giới thiệu sự kiện Australian Brunch by the River. Diễn ra duy nhất vào thứ Bảy, ngày 24 tháng 1 năm 2026 tại nhà hàng Kitchen by the River, sự kiện không chỉ là điểm hẹn mừng Ngày Quốc khánh Úc (Australia Day) mà còn đánh dấu màn hợp tác danh giá cùng các đầu bếp từ Bocuse d’Or — "thế vận hội" ẩm thực thế giới và đại sứ thịt bò và cừu Úc - Aussie Beef Mates, Lambassador.

Khi đẳng cấp Michelin chạm đến ven sông Sài Gòn

Điểm nhấn khác biệt của bữa tiệc lần này chính là sự góp mặt của các đầu bếp khách mời gắn liền với giải thưởng Bocuse d’Or. Lần đầu tiên, thực khách tại Kitchen by the River sẽ có cơ hội trực tiếp thưởng thức những món ăn mang đậm dấu ấn "Michelin-star": từ kỹ thuật chế biến chuẩn mực đến tư duy sáng tạo đương đại, tôn vinh chất lượng và sự đa dạng của nguyên liệu Úc thượng hạng. Tất cả được trình diễn trong không gian thư thái đặc trưng của Mia Saigon.

Chia sẻ về sự kiện này, Giám Đốc Vận Hành & Ẩm Thực của Mia Saigon – Ông Daniel Nguyễn cho biết:
"Tại Mia Saigon, chúng tôi không chỉ mang đến những bữa ăn, mà là những trải nghiệm mang đậm dấu ấn văn hóa và cảm xúc. Với 'Australian Brunch by the River', chúng tôi vô cùng hào hứng khi được kết hợp cùng các đầu bếp từ Bocuse d’Or và Lambassador, Aussie Beef Mates để giới thiệu tinh hoa ẩm thực quốc tế trong không gian thanh bình bên sông. Đây là món quà đặc biệt dành tặng những vị khách yêu mến sự tinh tế, nơi họ có thể tìm thấy sự giao thoa hoàn hảo giữa tiêu chuẩn Michelin danh giá và tinh thần phóng khoáng, ấm áp của ngày hội Australia Day."

Hành trình đa giác quan tuyển chọn 

Thực đơn của "Australian Brunch by the River" được thiết kế như một bản giao hưởng giữa sản vật địa phương và nguyên liệu thượng hạng thế giới:

Khai vị tinh tế: Đánh thức vị giác với trứng cá tầm Caviar dùng kèm bánh blinis, gan ngỗng béo ngậy kết hợp mứt chanh tươi, và điểm nhấn đặc biệt từ Australian Wagyu Beef Tartare hòa quyện cùng sốt mayonnaise hun khói và nấm Truffle đen.

Hải sản cao cấp: Quầy hải sản lạnh quy tụ tôm hùm Nha Trang, hàu Fine de Claire và ốc bulot Pháp, giữ trọn vị hương biển khơi.

Trình diễn trực tiếp: Các quầy chế biến tại chỗ từ Carving, Sushi & Sashimi đến các phần thịt bò và cừu Úc nướng BBQ ngoài trời tạo nên một không gian ẩm thực sống động, nơi thực khách có thể tương tác trực tiếp với các đầu bếp tài năng.

Mia Art de Vivre: Trải nghiệm nghỉ dưỡng "Nghệ Thuật Sống"

Vượt xa khuôn khổ của một bữa ăn, Mia Saigon giới thiệu gói trải nghiệm Mia Art de Vivre dành cho những vị khách mong muốn tận hưởng trọn vẹn phong cách sống thượng lưu. Sau bữa brunch, hành trình sẽ tiếp nối với những giây phút thư giãn tại Mia Suite mang phong cách Indochine, liệu trình Spa phục hồi, tiệc trà chiều và kết thúc bằng chuyến tham quan nghệ thuật riêng tư, nơi lưu giữ những tác phẩm kể về sự giao thoa văn hóa độc đáo.

Thông tin sự kiện:
•Thời gian: 12:00 – 15:00, Thứ Bảy, ngày 24/01/2026.
•Địa điểm: Nhà hàng Kitchen by the River – Mia Saigon.
•Mức giá: 1,950,000++ VNĐ/khách.

•Ưu đãi đặc biệt:
Giảm 15% cho khách đặt bàn sớm (trước ít nhất 7 ngày).
Giảm 15% cho nhóm từ 6 khách trở lên.

Để biết thêm thông tin và đặt chỗ, vui lòng liên hệ:
 +84 28 6287 4222
https://www.miasaigon.com/vi/uu-dai/mia-brunch-by-the-river/

Theo Men&life