Bạn có biết điều gì tạo nên sức hút của Hồng Kông? Sự hòa quyện giữa văn hóa truyền thống và hiện đại đã tạo nên một Hồng Kông rực rỡ và tráng lệ như hiện nay. Disneyland Hồng Kông hay chợ đêm nổi tiếng với những món ăn street food như dimsum và bánh trứng gà non (egg waffles) là những điều bạn thường nghe thấy khi nhắc về Hồng Kông. Nhưng liệu bạn đã biết đến những điều này?

Đến với Hồng Kông, bạn sẽ bắt gặp một thiên đường hội tụ nền ẩm thực của thế giới khi có dịp ghé thăm các khu ẩm thực nổi danh này. Hay nói cách khác, Hồng Kông là một địa điểm tuyệt vời để thưởng thức nền ẩm thực đa dạng, phong phú không chỉ những món ăn truyền thống của Hồng Kông, mà còn là những món ăn độc đáo đến từ khắp nơi trên thế giới, bởi nơi đây được xem là sự kết hợp ăn ý giữa văn hóa phương Đông và phương Tây.

Với chủ đề "Trưng dụng những góc nhìn mới về ẩm thực", Lễ hội Wine and Dine 2021 diễn ra trong tháng 11 này sẽ giới thiệu những trải nghiệm liên quan đến ẩm thực như "Phong cách ẩm thực độc đáo Omakase Trung Quốc của các đầu bếp", các lớp học trực tuyến thú vị về ẩm thực, hoặc một ngách mới trong nền ẩm thực. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 4 khu ẩm thực đáng ghé thăm khi du lịch đến Hồng Kông.

Khu Trung tâm

Đây sẽ là nơi bạn tìm thấy sự giao thoa văn hóa của nhiều đất nước và vùng miền trên khắp thế giới. Khu Trung tâm nổi tiếng là trái tim sôi nổi của Hồng Kông, nơi đây tụ hội rất nhiều các quán bar từng đạt giải thưởng về thương hiệu, các cơ sở ẩm thực hàng đầu thế giới và những nhà hàng với phong cách đa dạng.

Nếu là một người theo "đạo trà", bạn phải thử ngay món đồ uống kết hợp trà-cocktails độc lạ tại Tell Camellia. Ở đây, bạn có thể đi dạo vòng quanh thế giới với những loại đồ uống được đặt tên theo các nước như "Turkey" (Thổ Nhĩ Kỳ) hay "Sri Lanka". Nếu hôm đó là một ngày đẹp để bung xõa, hãy ghé thăm The Pontiac. Bạn sẽ được đắm chìm vào không gian phóng khoáng của nước Mỹ tại quán bar Hồng Kông với ly cocktails trên tay.

Lấy nguồn cảm hứng từ vị vua Alfonso X của Castile thế kỷ thứ 13, The Wise King sẽ là cỗ máy du hành thời gian đưa bạn về lại thời trung cổ cùng những ly cocktails ton-sur-ton với không gian này.

Một địa điểm mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Khu Trung tâm Hồng Kông đó là Penicillin. Quán bar từng đoạt giải Top 50 những quán bar tốt nhất châu Á này sở hữu một hệ thống sản xuất khép kín. Toàn bộ nguyên liệu trong quán đều được tái sử dụng hoặc được nâng cấp chất lượng. Ngoài ra, các nhân viên của quán không ngừng tìm tòi phương pháp mới nhằm giảm thiểu lượng rác thải cũng như dấu chân carbon, và nhập nguồn sản phẩm nội địa hoặc theo mùa. Nếu bạn là một người quan tâm đến môi trường, hãy cùng đồng hành với Penicillin.

Thị trấn Kennedy

Mặc dù thị trấn Kennedy nằm cách xa Khu Trung tâm về cuối phía tây của vịnh Sai Wan, Hồng Kông, nơi đây sẽ không làm cho du khách thất vọng. Thị trấn Kennedy là một khu với đa dạng các quan bar và quán cà phê phong cách được nhiều du khách nước ngoài ghé thăm. Khi đến đây, bạn sẽ có cơ hội khám phá nền ẩm thực mang hơi thở nghệ thuật và văn hóa hipster của phương Tây.

Grain, 11 Westside và Winstons là 3 trong nhiều nhà hàng, quán bar, pub nổi tiếng ở vùng này. Grain là một quán pub kiêm trung tâm nghiên cứu sản xuất bia tươi. Điều đặc biệt ở đây là Grain tự vận hành một nhà máy bia ngay tại quán. Chắc chắn đây sẽ là một điểm đến lý tưởng dành cho những ai đam mê món "sinh tố lúa mạch". Bạn sẽ có cơ hội thử qua một số vị bia trước khi được phổ biến rộng rãi ở nhiều nơi.

Tiếp theo, không gian và menu của 11 Westside sẽ khiến bạn có cảm giác không phải đang du lịch ở Hồng Kông, vì bạn sẽ được phục vụ những món ăn đặc sản của Mexico như món bánh taco. Không nơi nào sánh được không khí đậm chất Mexico với cách bố trí thời trang, ấn tượng cùng với trần nhà cao, kèm theo những món ăn Mexico và một ly cocktail thủ công của 11 Westside.

Bạn có biết ở đâu ban ngày phục vụ cà phê nhưng khi màn đêm bao phủ thì lại 'biến hình' thành quán pub sang chảnh không? Không sai, đó chính là quán cà phê Winstons. Trong vai là một nhân viên công sở năng động, bạn có thể ghé qua Winstons để mua một ly cà phê nóng thơm lừng để thưởng thức tại chỗ hoặc mang đi. Sau một ngày dài làm việc vất vả trở về, bạn sẽ tạt ngang qua Winstons để cùng bạn bè thưởng thức một ly cocktail ngọt mát như một "dân chơi sành điệu". Thú vị như vậy, tại sao lại không nhỉ?

Wan Chai

Wan Chai được mệnh danh là khu vực mang đậm nét văn hóa truyền thống của Hồng Kông nhất nhờ vào lịch sử lâu đời của nó. Ở Wan Chai, bạn sẽ được phục vụ rất nhiều món ăn của nhiều quốc gia khác nhau tại các nhà hàng và quán bar quốc tế như MW Gunpowder Indian RestoBar và 1011 TEABAR, v.v.

Không gian tại MW Gunpowder Indian RestoBar mang lại cảm giác cổ điển nhưng không kém phần hiện đại cho thực khách. Menu của nhà hàng bao gồm những món ăn độc đáo của Ấn Độ như street food Ấn Độ, bánh mì nướng và cà ri. Nếu bạn "nghiện" trà, nhưng lại không ở Khu Trung tâm của Hồng Không, bạn có thể tìm địa chỉ đến 1011 TEABAR.  Với món trà có mùi vị khác biệt, không mang mùi vị truyền thống, cơ thể và thần trí của bạn sẽ được thả lỏng và thư giãn.

Tsim Sha Tsui

Cuối cùng, khu vực Tsim Sha Tsui vẫn được nhiều người biết đến với những quán bar rooftop, những sân thượng lộng gió, thoáng mát, và những nhà hàng ăn uống ngoài trời. Đặc biệt, du khách khi thưởng thức bữa tối tại đây sẽ được tặng kèm miễn phí hướng nhìn ra cảng Victoria thơ mộng. Không những thế, vẻ đẹp về đêm của khu vực Tsim Sha Tsui cũng sẽ làm náo nức lòng người khi nhìn ra xa, bạn sẽ được ngắm nhìn thành phố ngập tràn ánh đèn neon hòa quyện với dòng người qua lại tấp nập.

Nếu đến Tsim Sha Tsui, bạn hãy ghé qua Qi Nine Dragons, tên nhà hàng được đặt theo một từ trong tiếng Trung mang nghĩa "ngôi sao tỏa sáng".  Qi Nine Dragons được trang trí theo phong cách vừa hiện đại, vừa truyền thống sẽ tạo ra một không khí ấm áp cho du khách. Tại nhà hàng được đề xuất bởi Michelin này, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn cay vị Tứ Xuyên hảo hạng.

Để biết thêm thông tin về Lễ hội Wine & Dine Hồng Kông 2021, hãy truy cập tại website: www.discoverhongkong.com/winedinefestivall.

Men&life