Chào đón tháng 3 với một sự kiện ẩm thực chưa từng có – nơi hương vị biển cả Nhật Bản hội tụ ngay giữa lòng Sài Gòn tại nhà hàng Latest Recipe từ ngày 1/3/2025.

Tháng 3 này, Le Méridien Saigon mang đến một sự kiện ẩm thực đẳng cấp với chủ đề “Chợ Cá Tsukiji” lấy cảm hứng từ Chợ Cá Tsukiji trứ danh ở Tokyo, Nhật Bản, sự kiện đánh dấu sự hợp tác giữa Le Méridien Saigon và Maguro Studio, nhà hàng chuyên về cá ngừ đại dương với những bữa tiệc Omakase đẳng cấp. Chợ cá Tsukiji nổi tiếng – biểu tượng của nền ẩm thực Nhật Bản sẽ là chủ đề được Latest Recipe tái hiện một cách sống động qua màn trình diễn cắt cá ngừ truyền thống, quầy hải sản tươi sống và bữa tiệc buffet mang đậm tinh thần ẩm thực xứ Phù Tang.

Poster chính của sự kiện Waves of Flavor – chủ đề “Chợ Cá Tsukiji”

Tái Hiện Chợ Cá Tsukiji Giữa Trung Tâm Sài Gòn – Trải Nghiệm Không Thể Bỏ Lỡ

Nếu bạn là người yêu thích hải sản tươi sống và muốn cảm nhận sự tinh tế trong nghệ thuật chế biến Nhật Bản, đừng bỏ lỡ cơ hội chiêm ngưỡng màn trình diễn cắt cá ngừ khổng lồ – một nghi thức trứ danh tại các chợ cá lớn nhất Nhật Bản vào ngày mở màn 1/3/2025.

Tiết mục mổ cá ngừ sẽ diễn ra vào ngày 01/03/2025 tại nhà hang Latest Recipe 

Với sự tham gia của các chuyên gia Nhật Bản từ Maguro Studio và Bếp trưởng Phi Công của Le Méridien Saigon, sự kiện này sẽ giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn tinh thần chợ cá Tsukiji và Toyosu, nơi những nguyên liệu hảo hạng nhất thế giới được chế biến một cách đầy nghệ thuật. Các tiệc Buffet sẽ diễn ra vào Tối Thứ 5 đến Thứ 7, và Sunday Brunch Buffet trưa Chủ nhật hàng tuần.

Đây sẽ là cơ hội đặc biệt để các thực khách trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao với những món hải sản Nhật Bản trứ danh, và không thể thiếu món chính của tháng 3: Cá ngừ đại dương (Maguro) – “Vua” của hải sản Nhật, tươi ngon đến từng lát cắt. Màn trình diễn cắt cá ngừ đầu tiên sẽ diễn ra vào tối Thứ Bảy, ngày 1/3/2025, với số lượng đặt bàn giới hạn để có cơ hội tham gia đấu giá những phần cá ngừ ngon nhất như Otoro (bụng cá), Kuma (mang cá), và nhiều phần thịt cá thượng hạng khác. 

Đặc biệt hơn, vào tối 8/3/2025, Latest Recipe và Maguro Studio sẽ ra mắt một thực đơn Buffet-Omakase có một không hai, dành riêng cho Ngày Quốc tế Phụ nữ do Chef Lâm từ Maguro Studio phối hợp cùng Chef Phi Công sáng tạo dành riêng cho đêm tiệc đặc biệt này.

Quầy buffet đa dạng chủ đề Nhật Bản tại nhà hang Latest Recipe 

Không Gian Chợ Cá Tsukiji Sôi Động Giữa Sài Gòn

Không chỉ là một bữa tiệc ẩm thực, nhà hàng Latest Recipe trong tháng 3 sẽ khoác lên mình dáng vẻ của một khu chợ Tsukiji Nhật Bản náo nhiệt, nơi ẩm thực và văn hóa hòa quyện trọn vẹn. Quầy Sushi Bar tươi sống tràn ngập những mẻ hải sản tươi rói, tái hiện khung cảnh chợ cá Tsukiji đích thực. Thế giới ẩm thực Nhật đa dạng, từ Gyoza, Chawanmushi, Tonkatsu, Miso Ramen, Udon đến Teriyaki & hải sản nướng, tất cả đều hoàn hảo khi kết hợp cùng sake thượng hạng free-flow và menu thay đổi liên tục từng tuần.

Tái hiện không gian chợ cá Tsukiji và buổi mổ cá ngừ đấu giá sôi động độc đáo

Sự Hợp Tác Độc Quyền Giữa Le Méridien Saigon & Maguro Studio

Sự kiện lần này là cột mốc quan trọng, đánh dấu sự hợp tác đỉnh cao giữa Le Méridien Saigon và Maguro Studio. Maguro Studio không chỉ mang đến các món Omakase đặc sắc, mà còn giới thiệu món cơm trứng cá hồi Tsukko Meshi Ikura Donburi , giúp thực khách trải nghiệm đúng chuẩn ẩm thực Nhật Bản.

Sự hợp tác độc quyền giữa Le Méridien Saigon và Maguro Studio - chef Lâm từ Maguro Studio (trái) & chef Phi Công từ Le Méridien Saigon (phải) 

Chef Phi Công (trái) và chef Lâm (phải) trong chuyến lựa chọn nguyên liệu trực tiếp tại Nhật Bản.

“Tại Le Méridien Saigon, chúng tôi luôn mong muốn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và giàu bản sắc văn hóa. Hợp tác với Maguro không chỉ là một sự kiện ẩm thực mà còn là một hành trình khám phá tinh hoa hải sản Nhật Bản ngay tại Việt Nam.” – Chef Phi Công chia sẻ.

THÔNG TIN SỰ KIỆN BUFFET CHỦ ĐỀ CHỢ CÁ TSUKIJI NHẬT BẢN

- Tiệc Buffet Tối Cá ngừ đại dương từ Thứ Năm đến Thứ Bảy hàng tuần, giá buffet từ 1,850,000++/khách.

- Tiệc Buffet x Omakase Tối Ngày 8/3 – Chỉ diễn ra một lần duy nhất để tôn vinh ngày của phái đẹp, giá buffet từ 2,450,000++/khách.

- Chic Sunday Brunch – Trải nghiệm sashimi cá ngừ thượng hạng, giá buffet từ 2,090,000++/khách.

Địa điểm: Nhà hàng Latest Recipe, Le Méridien Saigon

Thời gian: 1/3/2025 - 30/3/2025

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bữa tiệc hải sản sang trọng bậc nhất, nơi tinh hoa ẩm thực Nhật Bản gặp gỡ không gian sôi động của chợ Tsukiji ngay tại Việt Nam!

Về nhà hàng Latest Recipe Saigon

Latest Recipe là nhà hàng phục vụ ẩm thực chính tại Le Méridien Saigon với các chương trình tiệc buffet tối và Sunday Brunch diễn ra hàng tuần, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự hòa quyện giữa ẩm thực truyền thống và hiện đại. Nổi bật với không gian sang trọng và tầm nhìn ra sông Sài Gòn, cầu Ba Son, nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng với các món ăn quốc tế và Việt Nam được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, dưới bàn tay tài hoa của đội ngũ đầu bếp dẫn dắt bởi Chef Phi Công.

Điểm nhấn của Latest Recipe chính là buffet đa dạng với quầy Signature Dish thay đổi món mới hàng tháng, nơi thực khách thưởng thức những món ăn độc quyền theo mùa, được chế biến tinh tế và mang thông điệp ý nghĩa. Đây cũng là không gian lý tưởng để gia đình và bạn bè cùng tận hưởng các sự kiện đặc biệt, từ bữa sáng thư thái đến tiệc buffet phong phú. 

Men&life