Mang phong cách riêng của “sự trưởng thành” mà vẫn toát lên vẻ ấm áp gần gũi, Corner 308 Cuisine & Live Music chính xác là chỗ dành cho tôi, một “dân chơi” công sở khi muốn hẹn hò bạn bè, gặp gỡ đối tác hay đơn giản chỉ là đi tìm một cốc bia thư giãn.

Sau giờ làm, tìm một góc quán để nhâm nhi một cốc bia thư giãn dường như là một trong những thói quen của nhiều người Sài Gòn. Tôi cũng vậy. Và tôi nghĩ tôi đã tìm được địa điểm yêu thích của mình.

Đó là Corner 308 Cuisine & Live Music nằm tầng G của tòa cao ốc ở góc đường Điện Biên Phủ và Nguyễn Thượng Hiền, quận 3. Tôi thích cái cảm giác nhà hàng có không gian vừa vặn, trong khi lối vào chính được thiết kế không quá rộng, tạo cảm giác “nơi của mình” và tôi cứ thế mà bước vào. Sự chuyên nghiệp trong cung cách phục vụ của nhân viên khá tự nhiên. Nụ cười chào đón của các bạn cũng vậy. Lần đầu đến đây, tôi đã cảm thấy vui vui và có chút ấn tượng về cách người quản lý vừa dõi mắt giám sát vừa khẽ gõ gõ tay theo một điệu nhạc yêu thích, tận hưởng niềm vui trong ca làm việc nghiêm túc của mình.

Corner 308 Cuisine & Live Music nằm trên đường Điện Biên Phủ, Q.3

Vì cần phải bàn bạc một số công việc nên theo gợi ý của bạn nhân viên, chúng tôi chọn chiếc bàn ở bên trong, gần quầy bar. “Trưởng thành” một cách đầy trẻ trung, Corner 308 Cuisine & Live Music có chút ồn ã cần thiết từ âm nhạc sôi động tạo cảm hứng, nhưng vẫn có sự riêng tư vừa đủ để chuyện trò. Những chiếc ghế ngồi thoải mái đã khiến các “dân chơi” công sở như tôi quên thời gian và sự bận rộn thường nhật để thưởng thức một buổi hẹn hò trọn vẹn.

Không gian bên trong với tông màu ấm áp

Phần tuyệt nhất của Corner 308 Cuisine & Live Music là menu có rất nhiều chọn lựa món Á, món Âu, hay kết hợp giữa các nền ẩm thực. Chúng tôi “khởi động” nhẹ nhàng bằng món salad bạch tuộc lạ miệng. Vốn thích hải sản nên tôi lại tiếp tục cuộc phiêu lưu trong ẩm thực với những món ăn mà ngay từ tên gọi đã thấy sự hấp dẫn. Món ốc bullot sốt trứng muối đã không làm chúng tôi thất vọng. Được bày biện bắt mắt với lớp sốt béo mặn sánh đôi cùng thịt ốc tươi ngon, những anh chàng thích sáng tạo có lẽ không nên bỏ qua món này. Và vừa trò chuyện, vừa nhâm nhi vị sốt cà ri cùng mực nướng cay, rồi nhấp nhẹ chút bia thật sảng khoái. Khá ấn tượng khi nhà hàng có cả món pate ốc với vị béo và mùi thơm độc đáo dùng kèm bánh mì.

Salad bạch tuộc kích thích vị giác

Mực nhồi cà ri nướng cay đậm đà

Patê ốc lạ miệng

Để đổi vị, anh quản lý gợi ý tôi dùng thử món nướng. Với nước sốt đặc trưng, những món nướng tại đây tạo nên âm sắc kết hợp hài hòa, khi từng thớ thịt bò mềm, thấm vị sốt nấm tan đều trong miệng. Sườn cừu nướng vừa miệng chấm sốt ngò rí cay càng thêm đậm vị, nhấn nhá thêm khoai môn nghiền ăn kèm, mang đến dư âm khó tả cho tất cả chúng tôi. Có thể nói, điểm thú vị ở Corner 308 Cuisine & Live Music là mỗi món ăn đều kèm loại sốt riêng để tạo sự khác biệt và nâng niu vị giác.

Sườn cừu nướng sốt ngò rí hấp dẫn

Khá ngạc nhiên khi một người thích thưởng thức và khám phá những hương vị bia khác nhau trên thế giới như tôi có thể tìm thấy một danh sách bia khá phong phú tại đây. Từ bia tươi của những nhà hàng ủ bia được ưa chuộng nhất tại Sài Gòn hiện nay, bia tươi thủ công của Việt Nam, cho đến rất nhiều loại bia nhập khẩu từ Đức, Bỉ, Ý, Nga, Pháp, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Trung Quốc…  Đặc biệt, trên menu còn có cả miêu tả cụ thể về độ cồn, hương vị, mùi thơm của từng loại bia. Tôi cho rằng đây là một chi tiết vô cùng tinh tế, cũng như chứng tỏ như độ sành sỏi của chủ nhân nơi này.

Danh mục phong phú cho những ai muốn khám phá hương vị bia khác nhau của thế giới

Lần thứ hai trở lại, tôi và nhóm bạn quyết định không ngồi trong nhà mà ra ngoài trời để tận hưởng chút náo nhiệt của phố xá. Sau giờ tan tầm, đường phố vẫn đông đúc nhưng không còn cảnh giao thông dày đặc hay tiếng kèn inh ỏi, thay vào đó là âm thanh thân quen và dễ chịu của nhịp sống Sài Gòn. Những dòng xe nối đuôi nhau, những quán ăn nhỏ luôn bận rộn với khách hàng đến rồi đi ở bên góc đường, những cặp đôi nắm tay nhau đi dạo ngang qua… ngồi ở đây cho tôi cơ hội nhìn ngắm hết những sắc màu khác nhau của của đời sống.

Không gian ngoài trời để ngắm nhìn phố xá

Anh bạn phục vụ hỏi chúng tôi muốn dùng thức uống nào và gợi ý rằng hãy dùng một cốc bia thủ công Việt Nam để phù hợp với không gian cũng như cảm xúc lúc này. Chúng tôi đồng ý và thật tình muốn dành lời cảm ơn cho anh bạn trẻ với gợi ý không gì phù hợp hơn. Giữa một con phố náo nhiệt nhưng vẫn có thể thư thái ở một góc quán yên tĩnh, chất men nồng nàn cộng hưởng với vị mát lạnh của bia có lẽ là nét duyên của Corner 308 này. Thay vì khám phá những món ăn mới lạ, chúng tôi quay trở lại với những lựa chọn khá truyền thống như gà nướng ớt xiêm xanh, hàu nướng phô mai, cơm chiên Phúc Kiến… Những món ăn của nơi này một lần nữa khiến chúng tôi phải nhìn nhau gật gù thưởng thức, hào hứng cụng ly và lòng thầm cảm ơn vì đã có một bữa tối đầy thú vị.

Gà nướng ớt xiêm xanh hài hòa với thịt gà mềm và sốt chua cay

Ngoài hàu nướng phô mai, bạn có thể chọn hàu sống Nha Trang hoặc nướng sốt X.O

Corner 308 Cuisine & Live Music

Tầng G, Robot Tower, 308C Điện Biên Phủ, P.4, Q.3, TP.HCM

Facebook: https://www.facebook.com/Corner308/

Chương trình ưu đãi:

-  Ưu đãi 20% Food Menu đến hết ngày 31/3/2021

-  Ưu đãi 50% Beef Steak vào thứ 3 hàng tuần

- Tặng ly cocktail/beer cho tất cả khách nữ vào thứ 4 hàng tuần

Men&life