MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Vào bếp cùng Masterchef Thanh Cường

Giành giải Quán quân cuộc thi “Vua đầu bếp 2015”, Thanh Cường không chỉ truyền tình yêu ẩm thực, đam mê bếp núc đến các quý ông và các em nhỏ học được cách chăm sóc, chia sẻ việc nhà với những người thân.

Điều gì dẫn dắt anh đến với nghề đầu bếp?

Chính gian bếp gia đình đã khơi lên niềm đam mê nấu nướng trong tôi. Ngày nhỏ, những bữa cơm của gia đình tôi luôn đầm ấm và đầy ắp tiếng cười. Chúng tôi cùng cơi lên ngọn lửa từ gian bếp, rồi mọi người trong nhà cùng nhau làm cơm, cùng nhau thưởng thức. Chính vì vậy, cách nấu nướng, nêm nếm của gia đình đã ảnh hưởng quan trọng đến khẩu vị cũng như niềm đam mê nghề bếp của tôi sau này.

Yếu tố quan trọng nhất giúp cho người đầu bếp nấu được các món ăn ngon là gì?

Với tôi, đó chính là lòng nhiệt thành. Bất kể ai nếu muốn nấu ăn ngon đều phải học kĩ năng nhận biết nguyên liệu tươi ngon hay không, nêm nếm gia vị thế nào cho vừa miệng, lòng yêu nghề... Tuy nhiên, chính lòng nhiệt thành, say mê khám phá mới là yếu tố giúp cho người đầu bếp có thể duy trì tất cả những điều trên. Nếu người đầu bếp coi chuyện nấu ăn là nghĩa vụ và trách nhiệm thì khó có thể nấu được những món ăn ngon và lành.

Đâu là nguồn cảm hứng làm việc cho anh mỗi ngày?

Như chúng ta đã biết, nền ẩm thực Việt rất phong phú và đa dạng với những món ăn ngon, mang nét đặc trưng văn hóa vùng miền; từ loại nước chấm nồng đượm vị biển cho đến hạt gạo trắng ngần của những đồng lúa trên mọi miền đất nước. Và nguồn cảm hứng giúp cho việc nấu ăn của tôi được thăng hoa chính là tình yêu dành cho ẩm thực Việt Nam.

Niềm vui lớn nhất trong nghề đầu bếp là gì?

Đối với người đầu bếp thì mọi tâm huyết cũng như tài năng sẽ được truyền tải vào món ăn. Chính vì vậy, niềm vui của họ cũng chính là niềm vui của thực khách khi thưởng thức món ăn ấy. Không gì tuyệt vời hơn khi bạn làm ra một món ăn và thực khách yêu thích hương vị cũng  như cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức món ăn ấy.

Làm đầu bếp với làm chồng và làm cha thì có gì giống và khác nhau hay không? Công việc nào khó hơn?

Tôi nghĩ ở vai trò nào thì cũng cần có trách nhiệm và tình yêu. Làm chồng, làm cha thì cần biết quan tâm, sẻ chia với người mà mình yêu thương; làm bếp thì cần đặt tình yêu và niềm tin của mình vào món ăn.

Trong gia đình anh, công việc bếp núc được phân chia như thế nào?

Gia đình tôi không có sự phân chia việc bếp núc. Hàng ngày, chúng tôi cùng làm việc, cùng xây dựng, cùng chăm sóc cũng như cùng chia sẻ việc nhà với nhau. Từng mở lớp dạy nấu ăn miễn phí cho trẻ em, vì sao anh quyết định đầu tư vào lớp mầm non như vậy? Cách đây vài năm, tôi có mở một lớp dạy nấu ăn cho các bạn nhỏ. Nhìn các bạn lần đầu tiếp xúc với dụng cụ, nguyên liệu của các món ăn đơn giản bằng sự thích thú khiến tôi thật hạnh phúc. Tôi muốn duy trì được niềm đam mê nấu nướng của mình bắt đầu từ việc gieo cảm hứng và đam mê cho những tâm hồn ngây thơ, trong sáng của các em nhỏ. Thêm vào đó, việc dạy nấu ăn cũng là cách giúp trẻ em học được cách yêu thương, quan tâm và chăm sóc gia đình.

Dự định sắp tới của anh là gì?

Ngoài kinh doanh phụ giúp vợ, tôi đang thực hiện một dự án Food Court thuộc trung tâm thương mại.

Chúc cho dự án sắp tới của anh thành công tốt đẹp, cảm ơn những chia sẻ của anh!

Men&life



Bình Luận

LOEWE Aire Sutileza: Khi mùi hương trở thành nghệ thuật kể chuyện

Trong thế giới nước hoa, layering – nghệ thuật phối mùi – không chỉ là xu hướng mà còn là cách người dùng tạo nên một dấu ấn hương độc bản, thể hiện cá tính và cảm xúc một cách tinh tế. Với LOEWE Aire Sutileza, thương hiệu danh tiếng đến từ Tây Ban Nha mang đến một lựa chọn lý tưởng để khơi gợi cảm hứng sáng tạo qua từng tầng hương.

MONOTHEME: HƯƠNG THƠM Ý KHIẾN TRÁI TIM LỆCH NHỊP

LỆCH NHỊP Sinh ra tại kinh đô nghệ thuật Venice, Monotheme mang tinh thần cổ điển Ý vào từng lớp hương nước hoa. Không chạy theo xu hướng, mỗi chai là một tuyên ngôn thanh lịch vượt thời gian, dành cho người phụ nữ yêu sự nhẹ nhàng, gợi cảm và sang trọng đích thực.

Khám phá những mùi hương lý tưởng cho mùa hè cùng LOEWE

Khi thời tiết trở nên oi ả, một mùi hương thanh mát, nhẹ nhàng chính là “trợ thủ đắc lực” giúp bạn luôn cảm thấy dễ chịu và tự tin. Với phong cách tinh tế, gần gũi thiên nhiên, LOEWE Perfumes mang đến loạt lựa chọn hoàn hảo cho mùa hè – không nồng gắt, không áp lực, nhưng vẫn lưu hương bền bỉ và mang đậm cá tính.

4711 Original Eau de Cologne - Khi hương thơm trở thành nét đẹp vượt thời gian

Ra đời từ năm 1792, 4711 Original Eau de Cologne là một trong những dòng nước hoa lâu đời nhất thế giới – biểu tượng cho vẻ đẹp thuần khiết và truyền thống nước hoa Cologne đích thực. Không chạy theo xu hướng, 4711 giữ vững tinh thần cổ điển, thanh mát và dễ chịu – như một làn gió nhẹ luôn có mặt khi ta cần một khoảnh khắc tĩnh lặng cho riêng mình.

Furla Bag Line: Khi nước hoa mang dáng vẻ thời trang

Từ di sản thủ công Ý đến cảm hứng túi xách thời thượng, Furla khéo léo biến từng giọt hương thành một món phụ kiện đầy cá tính. Bộ tứ Autentica, Unica, Mistica và Pura không chỉ là nước hoa – mà là tuyên ngôn sống động của người phụ nữ hiện đại.

Initio Parfums Privés - Hành trình nội tâm qua từng tầng hương

Dù là phong cách gợi cảm, quyến rũ, hay yêu thích sự sang trọng, tinh tế và biết cách tận hưởng cuộc sống, Initio Parfums Privés hứa hẹn sẽ là thương hiệu nước hoa đẳng cấp mang đến cho bạn đa dạng sự lựa chọn về hương thơm, đặc biệt với Paragon, Oud for Greatness Neo, và Narcotic Delight.

Khi hương thơm là cầu nối giữa thiên nhiên và nghệ thuật

Loewe Earth – một trong những sáng tạo nổi bật nhất từ thương hiệu nước hoa cao cấp LOEWE – mang đến trải nghiệm khứu giác tinh tế, kết hợp giữa các nốt hương tự nhiên và kỹ thuật chế tác mùi hương đầy cảm hứng.

PARFUMS DE MARLY – Dấu ấn hương thơm mang phong cách thời đại

Khám phá hành trình hương thơm đặc sắc – nơi vẻ đẹp di sản quý tộc Pháp giao hòa với phong cách hiện đại tinh tế. Palatine, Althair và Perseus – mỗi bản hòa ca hương thơm là tuyên ngôn cá tính, khắc họa trọn vẹn vẻ đẹp nội tâm cùng dấu ấn riêng biệt.

Giới thiệu triển lãm "Tinh hoa Đông Hồ" - Khơi dậy hồn dân tộc giữa miền di sản

Với mong muốn mang đến một mùa hè rực rỡ sắc màu văn hóa, Emeralda Resort Ninh Bình trân trọng giới thiệu đến du khách gần xa triển lãm nghệ thuật dân gian mang tên “Tinh Hoa Đông Hồ” – hành trình khám phá vẻ đẹp mộc mạc mà trường tồn của dòng tranh truyền thống.

Fusion tung chương trình ưu đãi hè mừng sinh nhật Fusionlife tròn 1 năm

Tập đoàn Fusion vừa tung ra chương trình ưu đãi mùa hè nhân dịp sinh nhật tròn 1 năm của Fusionlife, với nhiều quyền lợi và giải thưởng hấp dẫn dành cho các hội viên tham gia chương trình khách hàng thân thiết.

Emeralda Resort Tam Cốc ra mắt mô hình du lịch MICE giữa lòng di sản văn hóa – thiên nhiên Ninh Bình

Chỉ cách Hà Nội khoảng 2 giờ di chuyển, Emeralda Resort Tam Cốc gây ấn tượng bởi không gian được ôm trọn bởi thiên nhiên Tam Cốc trữ tình, cùng kiến trúc biệt phủ Bắc Bộ đầy tinh tế

Khám phá những mùi hương tươi mới cho mùa hè

Mùa hè – mùa của ánh sáng, những chuyến đi và những cảm xúc tươi mới – là thời điểm lý tưởng để làm mới bản thân, không chỉ qua trang phục mà còn bằng một mùi hương phù hợp. Thấu hiểu điều đó, thương hiệu nước hoa danh tiếng từ Tây Ban Nha, LOEWE, mang đến loạt gợi ý hương thơm nhẹ nhàng, thanh thoát và đầy cuốn hút, lý tưởng để đồng hành cùng bạn trong những ngày nắng vàng rực rỡ.

Versace Eros Energy: Sự bùng nổ của đam mê và năng lượng

Nếu bạn đang tìm kiếm một mùi hương vừa mạnh mẽ, vừa tràn đầy sức sống – một thứ vũ khí thầm lặng giúp bạn chinh phục thế giới mỗi ngày – thì Versace Eros Energy chính là cái tên không thể bỏ qua trong năm nay. Là phiên bản mới nhất thuộc dòng Eros danh tiếng, Eros Energy không chỉ kế thừa tinh thần quyến rũ, nam tính đặc trưng của Versace, mà còn được tái tạo với làn gió hiện đại, tươi mới và năng động hơn – đúng như cái tên “Energy” mà nó mang trên mình.

Namia River Retreat và Vietnam Color ra mắt triển lãm “Shades of Lotus”

Triển lãm nghệ thuật và thiết kế đa phương tiện tôn vinh linh hồn của Sen từ 26/06 – 13/07/2025

JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay tổ chức “Đêm Tiệc Summer Solstice”: Khi thiên nhiên thổi hồn cho trải nghiệm chăm sóc sức khỏe và ẩm thực tinh tế.

Sự kiện độc nhất này mang đến một không gian kết nối sâu sắc với thiên nhiên với điểm nhấn là JW Garden, qua đó lan tỏa lối sống bền vững và tôn vinh ngày dài nhất trong năm tại đảo ngọc Phú Quốc.

DSQUARED2 ICON – Hương thơm biểu tượng cho thế hệ mới

Trong thế giới thời trang và mùi hương, “biểu tượng” không chỉ là hình ảnh – đó là một tuyên ngôn sống. Với bộ đôi nước hoa ICON Pour Femme và ICON Pour Homme, nhà DSQUARED² đã mang đến một định nghĩa mới về sự tương phản đầy hài hòa – nơi cá tính riêng biệt và sự kết nối sâu sắc cùng tồn tại.

Versace Bright Crystal – Biểu tượng của sự quyến rũ, thuần khiết và tỏa sáng

Không đơn thuần là một hương nước hoa mang sắc thái hoa cỏ tươi mát, Versace Bright Crystal là tuyên ngôn đầy tinh tế về vẻ đẹp quyến rũ, thanh lịch của người phụ nữ hiện đại.

Khám phá Sài Gòn sinh động qua từng góc nhỏ tại Hotel Indigo Saigon The City

Sài Gòn không chỉ là một thành phố để ghé thăm, đó là nơi để cảm nhận. Là nhịp bước rộn ràng trên những con hẻm chằng chịt, là hương vị đậm đà lan tỏa từ những gánh hàng rong, và là sự giao hòa đầy lôi cuốn giữa những hồi ức quá khứ và nhịp sống hiện đại.