MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Giải thưởng Nhà hàng & Quán Bar Việt Nam 2023 công bố 10 Quán quân

Lễ trao giải Bánh Mì Awards 2023 đã vinh danh những cái tên xuất sắc nhất trong ngành F&B Việt Nam năm vừa qua.

Ngày 27/03/2023, sự kiện được mong đợi nhất trong khuôn khổ Flavors Việt Nam 2023, Giải thưởng Nhà hàng & Quán bar Việt Nam 2023 - hay còn được biết đến với tên gọi Bánh Mì Awards đã được tổ chức tại The Global City, khu đô thị phức hợp chuẩn quốc tế đầu tiên tại Việt Nam.

Đây là giải thưởng thường niên dưới sự hợp tác của Mastercard và Vietcetera, nhằm vinh danh những tên tuổi sáng giá nhất hoạt động trong ngành Ẩm thực & Đồ uống với nhiều hoạt động cống hiến đặc sắc cho ngành. Trải qua hai vòng bình chọn của Ban giám khảo và Cộng đồng yêu ẩm thực Việt Nam, Bánh Mì Awards là minh chứng cho chất lượng dịch vụ, hương vị sản phẩm, cùng thiết kế trải nghiệm độc đáo của mọi doanh nghiệp F&B khắp Việt Nam.

Từ những tên tuổi gạo cội cho đến các gương mặt mới nổi, giải thưởng Bánh Mì Awards chính là sự công nhận cho 10 cá nhân và tập thể xuất sắc đầu ngành F&B năm vừa qua. Hãy cùng gặp gỡ những Quán quân Giải thưởng Nhà hàng và Quán Bar Việt Nam 2023. 

Lãnh đạo trẻ của năm: Phan Lê Anh Tú

Với tinh thần chế biến những món ăn thuần túy Việt Nam qua lăng kính Âu - Á, Anh Tú cùng đội ngũ Ngoặm cho ra đời concept ẩm thực đương đại Việt - Âu với sự đầu tư chỉn chu từ hình thức món ăn sáng tạo, đến gu nghệ thuật trong thiết kế nội thất và các trang mạng xã hội của quán.

Quán quân: Phan Lê Anh Tú - Đầu bếp/Đồng sáng lập Ngoặm

Các ứng cử viên:

Phan Lê Anh Tú - Đầu bếp/Đồng sáng lập Ngoặm

Vanny Lương - Nhà sáng lập An's

Biện Ngọc Vũ - Đồng sáng lập Enigma/ASMR

Mimi Trương - Đồng sáng lập Elgin

Quán quân “Lãnh đạo trẽ của năm” thuộc về Phan Lê Anh Tú - Đầu bếp/Đồng sáng lập Ngoặm

Chiến dịch truyền thông F&B nổi bật: Pizza 4P’s

Thương hiệu pizza thủ công phong cách Nhật Bản với sự tỉ mỉ và tâm huyết trong từng khâu chế biến sản phẩm cải tiến chất lượng dịch vụ, đến những chiến dịch truyền thông bền vững như mô hình nhà hàng không rác thải (zero-waste concept), sử dụng nông sản chế biến ngay tại bàn, tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu sạch và các bao bì đóng gói tái chế...

Quán quân: Pizza 4P’s

Các ứng cử viên:

Tuần lễ Passion Week - Park Hyatt Saigon

Chiến dịch Bền vững - Pizza 4P's

Dịch vụ chạm tới khách hàng - Haidilao

Chiến dịch truyền thông F&B nổi bật thuộc về Quán quân Pizza 4P’s

Dịch vụ "F&B trong khách sạn" triển vọng của năm: Regent Phú Quốc

Hạng mục đặc biệt này dành riêng cho những chuỗi khách sạn đầu tư phát triển toàn diện cả mảng F&B bên trong dịch vụ phòng ở (accommodation) của mình. Không dừng lại ở khách sạn và nghỉ dưỡng, Regent Phú Quốc vẫn chú trọng nâng cấp mọi trải nghiệm F&B khác như thiết kế menu, chế biến món ăn, cùng không gian nhà hàng trang trọng, đẳng cấp cho khách trải nghiệm hoàn hảo.

Quán quân: Regent Phú Quốc

Các ứng cử viên:

Sofitel Saigon

Regent Phú Quốc

Capella Hanoi

JW Marriott Hanoi

Dịch vụ "F&B trong khách sạn" triển vọng của năm thuộc về Regent Phú Quốc

Thiết kế của năm: CLAY Saigon

Với xu hướng duy mỹ của thực khách thời hiện đại, đầu tư vào gu thẩm mỹ và thiết kế “giao diện” quán đã trở thành một phần không thể thiếu trong F&B. CLAY Saigon - Cocktail bar bên sông với trường phái thiết kế lấy cảm hứng miền biển nhiệt đới với những mảng xanh thỏa mãn thị giác cùng chất liệu bàn ghế được đan tre nứa, hoặc gỗ nâu cho thực khách cảm giác nghỉ dưỡng “staycation” thực thụ ngay giữa lòng thành phố.

Quán quân: CLAY Saigon

Các ứng cử viên:

Enigma

Clay Saigon

Rang Rang

CLAY Saigon là Quán quân giải thưởng Thiết kế của năm

Bartender của năm: Vàng Hiếu Trung - DOT Bar

Bartender Vàng Hiếu Trung từ DOT Bar chính là Quán quân hạng mục Bartender của năm 2023 nhờ những thành tựu nổi bật của anh trong chính công việc bartender của mình. Với niềm đam mê pha chế, anh đã không ngừng sáng tạo chế tác các hương vị cocktail đặc sắc và cải tiến dịch vụ ở DOT Bar. 

Quán quân: Vàng Hiếu Trung

Các ứng cử viên:

Kata Simon - Ministry of Men

Nguyễn Hữu Phú - Hybrid Saigon

Nguyễn Tuấn Anh - Use Bar Hanoi

Vàng Hiếu Trung - DOT Bar

Biện Ngọc Vũ - Enigma

Bartender Vàng Hiếu Trung từ DOT Bar chính là Quán quân hạng mục Bartender của năm 2023

Đầu bếp của năm: Thuận Trần

Quán quân Đầu bếp của năm 2023 gọi tên chef Thuận Trần - nghệ nhân ẩm thực đằng sau căn bếp của Esta - nhà hàng fine-dining ngay giữa lòng Quận 1. Anh là người góp phần nâng vị thế ẩm thực Việt Nam lên một tầm cao mới với cảm hứng đương đại qua từng dư vị món ăn.

Quán quân: Thuận Trần

Các ứng cử viên:

Thuận Trần - Restaurant Esta

Peter Cuong Franklin - AnAn

Julien Perraudin - Quince

Hoàng Tùng - TUNG Dining, Å by TUNG

Sam Trần - Gia Restaurant, le Goût de Gia

Quang Dũng - Chapter Grill & Dining

George Bloomfield - Khói Restaurant

Quán quân Đầu bếp của năm 2023 gọi tên chef Thuận Trần

Quán bar của năm - Độc giả bình chọn: Leo’s - Cocktails & Co

Với không gian dịu dàng trầm ấm, Leo’s Cocktails & Co. mang đến cho khách hàng trải nghiệm gần gũi ấm cúng, thưởng rượu và thư giãn về đêm. Chất lượng từ hương vị các món cocktail đến dịch vụ tiếp đón chuyên nghiệp, nồng hậu đã giúp Leo’s Cocktails & Co. giành được sự tin yêu từ các thực khách Hà Thành.

Quán quân: Leo’s Cocktails & Co.

Các ứng cử viên:

Leo's - Cocktails & Co.

On The Rock Cocktail Bar

Hybrid Saigon

DOT Bar

Gallery Bespoke Cocktail Bar

Quán bar của năm do độc giả bình chọn: Leo’s - Cocktails & Co

Quán bar của năm 2023 - Ban giám khảo bình chọn: Enigma

Nhờ sự xuất sắc trong chất lượng tổng thể mà Enigma mang lại cho thực khách: Menu cocktail sáng tạo, chất lượng dịch vụ từ bartender, và sự phối hợp đèn - nhạc - hương thơm hài hòa cho trải nghiệm đi bar đáng nhớ. Không chỉ tỉ mỉ trong thiết kế trải nghiệm tại quán, các trang mạng xã hội cũng được quán đầu tư về nội dung và hình ảnh bắt mắt với gu thẩm mỹ ấn tượng.

Quán quân: Enigma

Các ứng cử viên:

MAD Wine Bar

Nê Cocktail & Bar

Ministry of Men

Enigma

The Halflington

Quán bar của năm 2023 do Ban giám khảo bình chọn: Enigma

Nhà hàng của năm - Độc giả bình chọn: Ngoặm

Ngoặm là một “ngôi sao đang lên”, được biết đến là nhà hàng bistro mang ẩm thực Việt vươn tầm cả về hương vị lẫn nghệ thuật bày trí rất đặc trưng. Ngoặm mang đến một trải nghiệm ẩm thực đương đại mới lạ khi đầu tư tỉ mỉ từng khâu chế biến món ăn, tạo menu ấn tượng với những tên gọi độc đáo "Pơ phếch", "Dồi sao?", "Tỉnh táo" hay "Mê muội"... và thiết kế hình ảnh thương hiệu chỉn chu, đẹp mắt. Bên cạnh đó, Ngoặm còn được yêu mến bởi dịch vụ chu đáo và thân thiện tạo nên bầu không khí thoải mái.

Quán quân: Ngoặm

Các ứng cử viên:

Senté - The Flavor of Lotus

Ngoặm

Da Vittorio Saigon

Nous Dine

Nuboko Sushi & Teppanyaki

Nhà hàng của năm - Độc giả bình chọn: Ngoặm

Nhà hàng của năm 2023 - Ban giám khảo bình chọn: Ngoặm

Ngoặm chinh phục cả các giám khảo nhờ sự chuyên tâm kỹ càng trong từng món ăn, thực đơn sáng tạo và được đặt tên vừa thú vị vừa hóm hỉnh cùng dịch vụ chỉn chu. Ngoặm chính là gương mặt sáng giá với nhiều cống hiến nổi bật cho ngành F&B món ăn Việt năm vừa qua. Ở Ngoặm, thực khách không chỉ nếm một món ăn, mà còn thưởng thức cả một nét văn hóa rất riêng của người Việt, qua lăng kính thẩm mỹ, sự tìm tòi và gìn giữ màu sắc truyền thống của những founder trẻ tận tụy.

Quán quân: Ngoặm

Các ứng cử viên:

Quince

Restaurant Esta

Anan

Ngoặm

Le Comptoir Da Nang

Nhà hàng của năm 2023 - Ban giám khảo bình chọn: Ngoặm

Men&life

  • TAGS


Bình Luận

LOEWE Aire Sutileza: Khi mùi hương trở thành nghệ thuật kể chuyện

Trong thế giới nước hoa, layering – nghệ thuật phối mùi – không chỉ là xu hướng mà còn là cách người dùng tạo nên một dấu ấn hương độc bản, thể hiện cá tính và cảm xúc một cách tinh tế. Với LOEWE Aire Sutileza, thương hiệu danh tiếng đến từ Tây Ban Nha mang đến một lựa chọn lý tưởng để khơi gợi cảm hứng sáng tạo qua từng tầng hương.

MONOTHEME: HƯƠNG THƠM Ý KHIẾN TRÁI TIM LỆCH NHỊP

LỆCH NHỊP Sinh ra tại kinh đô nghệ thuật Venice, Monotheme mang tinh thần cổ điển Ý vào từng lớp hương nước hoa. Không chạy theo xu hướng, mỗi chai là một tuyên ngôn thanh lịch vượt thời gian, dành cho người phụ nữ yêu sự nhẹ nhàng, gợi cảm và sang trọng đích thực.

Khám phá những mùi hương lý tưởng cho mùa hè cùng LOEWE

Khi thời tiết trở nên oi ả, một mùi hương thanh mát, nhẹ nhàng chính là “trợ thủ đắc lực” giúp bạn luôn cảm thấy dễ chịu và tự tin. Với phong cách tinh tế, gần gũi thiên nhiên, LOEWE Perfumes mang đến loạt lựa chọn hoàn hảo cho mùa hè – không nồng gắt, không áp lực, nhưng vẫn lưu hương bền bỉ và mang đậm cá tính.

4711 Original Eau de Cologne - Khi hương thơm trở thành nét đẹp vượt thời gian

Ra đời từ năm 1792, 4711 Original Eau de Cologne là một trong những dòng nước hoa lâu đời nhất thế giới – biểu tượng cho vẻ đẹp thuần khiết và truyền thống nước hoa Cologne đích thực. Không chạy theo xu hướng, 4711 giữ vững tinh thần cổ điển, thanh mát và dễ chịu – như một làn gió nhẹ luôn có mặt khi ta cần một khoảnh khắc tĩnh lặng cho riêng mình.

Furla Bag Line: Khi nước hoa mang dáng vẻ thời trang

Từ di sản thủ công Ý đến cảm hứng túi xách thời thượng, Furla khéo léo biến từng giọt hương thành một món phụ kiện đầy cá tính. Bộ tứ Autentica, Unica, Mistica và Pura không chỉ là nước hoa – mà là tuyên ngôn sống động của người phụ nữ hiện đại.

Initio Parfums Privés - Hành trình nội tâm qua từng tầng hương

Dù là phong cách gợi cảm, quyến rũ, hay yêu thích sự sang trọng, tinh tế và biết cách tận hưởng cuộc sống, Initio Parfums Privés hứa hẹn sẽ là thương hiệu nước hoa đẳng cấp mang đến cho bạn đa dạng sự lựa chọn về hương thơm, đặc biệt với Paragon, Oud for Greatness Neo, và Narcotic Delight.

Khi hương thơm là cầu nối giữa thiên nhiên và nghệ thuật

Loewe Earth – một trong những sáng tạo nổi bật nhất từ thương hiệu nước hoa cao cấp LOEWE – mang đến trải nghiệm khứu giác tinh tế, kết hợp giữa các nốt hương tự nhiên và kỹ thuật chế tác mùi hương đầy cảm hứng.

PARFUMS DE MARLY – Dấu ấn hương thơm mang phong cách thời đại

Khám phá hành trình hương thơm đặc sắc – nơi vẻ đẹp di sản quý tộc Pháp giao hòa với phong cách hiện đại tinh tế. Palatine, Althair và Perseus – mỗi bản hòa ca hương thơm là tuyên ngôn cá tính, khắc họa trọn vẹn vẻ đẹp nội tâm cùng dấu ấn riêng biệt.

VICHY ra mắt serum Vichy Liftactiv Collagen Specialist 16, bước đột phá mới để cải thiện toàn diện 16 dấu hiệu lão hóa trên da

Sau 15 năm nghiên cứu chuyên sâu về lão hóa da, các nhà khoa học VICHY vừa công bố kết quả đột phá qua công nghệ chống lão hóa tiên tiến của thế giới Co-bonding được đánh giá đã vượt xa các giải pháp chống lão hóa thông thường khi có thể cải thiện đồng thời 16 dấu hiệu lão hóa để tái tạo nền tảng vững chắc cho một làn da săn chắc và trẻ khỏe.

Metropole Hà Nội tổ chức trưng bày “Charlie Chaplin: Ký ức một Huyền thoại”

Khách sạn 124 năm tuổi Sofitel Legend Metropole Hà Nội vừa ra mắt không gian trưng bày “Charlie Chaplin: Ký ức một Huyền thoại” vào chiều 24/6 tại tòa nhà Heritage Wing.

Pandanus Resort Mũi Né – Nơi bình yên sóng vỗ

Tọa lạc ngay trung tâm Mũi Né, Pandanus Resort Mũi Né có diện tích hơn 10 hecta, với 257 phòng nghỉ và bungalow rộng rãi, các khu vườn rộng lớn với hệ thực vật nhiệt đới đa dạng cùng với cơ sở vật chất cao cấp và chỉnh chu trong từng góc nhỏ. Được xây dựng theo lối kiến trúc và sử dụng vật liệu đặc trưng của dân tộc Chăm như gạch đất nung và các chi tiết bằng gỗ được chạm khắc tinh tế, khu nghỉ dưỡng mang đến sự ấm áp, thân mật và riêng biệt. Mỗi căn phòng đều được trang bị đầy đủ tiện nghi để giúp du khách thư giãn, thoải mái như đang ở trong chính ngôi nhà của mình.

SỰ SỐNG 2025: KHI NGHỆ THUẬT, THIÊN NHIÊN VÀ LỐI SỐNG BỀN VỮNG HỘI TỤ TẠI SIX SENSES CÔN ĐẢO

SỰ SỐNG 2025, hành trình nghệ thuật độc bản kéo dài 3 ngày 2 đêm, đã diễn ra từ ngày 20–22/6 tại Six Senses Côn Đảo. Trong không gian thiên nhiên nguyên sơ, sự kiện kết nối nghệ thuật, sức khỏe và văn hóa bản địa thành trải nghiệm giàu cảm xúc, chạm đến từng giác quan và chiều sâu nội tâm.

Khởi động chương trình “Hơi Ấm Trao Tay” khi thời trang bền vững mang lại hơi ấm cho trẻ em Việt Nam

Doanh nghiệp Xã hội Vietnam Children’s Fund (VCF SE) chính thức khởi động chương trình “Hơi Ấm Trao Tay” (tiếng Anh: Preloved to Beloved) với sự đồng hành của đối tác tin cậy RE.LOVED Vietnam. Thông qua việc kinh doanh những vật phẩm thời trang cao cấp đã qua sử dụng, chương trình giúp các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn ở những khu vực có thời tiết khắc nghiệt tại Việt Nam được chăm sóc sức khỏe và đến trường.

Mua laptop đi học 2025: Mỏng nhẹ, AI, pin lâu đang là “combo” được săn đón

Mùa tựu trường 2025 chứng kiến sự thay đổi trong tiêu chí chọn mua laptop. Bên cạnh các yếu tố quen thuộc như thương hiệu, độ bền và chính sách hậu mãi, các bạn trẻ ngày càng quan tâm đến thiết kế mỏng nhẹ, pin lâu và khả năng tích hợp AI.

Giới thiệu triển lãm "Tinh hoa Đông Hồ" - Khơi dậy hồn dân tộc giữa miền di sản

Với mong muốn mang đến một mùa hè rực rỡ sắc màu văn hóa, Emeralda Resort Ninh Bình trân trọng giới thiệu đến du khách gần xa triển lãm nghệ thuật dân gian mang tên “Tinh Hoa Đông Hồ” – hành trình khám phá vẻ đẹp mộc mạc mà trường tồn của dòng tranh truyền thống.

Fusion tung chương trình ưu đãi hè mừng sinh nhật Fusionlife tròn 1 năm

Tập đoàn Fusion vừa tung ra chương trình ưu đãi mùa hè nhân dịp sinh nhật tròn 1 năm của Fusionlife, với nhiều quyền lợi và giải thưởng hấp dẫn dành cho các hội viên tham gia chương trình khách hàng thân thiết.

Emeralda Resort Tam Cốc ra mắt mô hình du lịch MICE giữa lòng di sản văn hóa – thiên nhiên Ninh Bình

Chỉ cách Hà Nội khoảng 2 giờ di chuyển, Emeralda Resort Tam Cốc gây ấn tượng bởi không gian được ôm trọn bởi thiên nhiên Tam Cốc trữ tình, cùng kiến trúc biệt phủ Bắc Bộ đầy tinh tế

Khám phá những mùi hương tươi mới cho mùa hè

Mùa hè – mùa của ánh sáng, những chuyến đi và những cảm xúc tươi mới – là thời điểm lý tưởng để làm mới bản thân, không chỉ qua trang phục mà còn bằng một mùi hương phù hợp. Thấu hiểu điều đó, thương hiệu nước hoa danh tiếng từ Tây Ban Nha, LOEWE, mang đến loạt gợi ý hương thơm nhẹ nhàng, thanh thoát và đầy cuốn hút, lý tưởng để đồng hành cùng bạn trong những ngày nắng vàng rực rỡ.