MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Ghé thăm 3 nhà hàng đạt sao Michelin tại Đài Loan

Đài Loan từ lâu đã được biết đến như một thiên đường ẩm thực, nơi tinh hoa ẩm thực Á Đông hội tụ. Không chỉ nổi tiếng với những khu chợ đêm cùng những món ăn đường phố hấp dẫn, Đài Loan còn sở hữu một hệ thống nhà hàng cao cấp, đặc biệt là những nhà hàng được vinh danh trong danh sách Michelin danh giá, khẳng định vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Ẩm thực Đài Loan, với sự đa dạng và phong phú, từ lâu đã chinh phục trái tim của những người yêu ẩm thực trên toàn thế giới. Đặc biệt, những nhà hàng đạt sao Michelin ở Đài Loan đã khẳng định vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực thế giới, trở thành điểm đến không thể bỏ qua đối với những tín đồ ẩm thực khó tính nhất. Hành trình khám phá những nhà hàng Michelin ở Đài Loan chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên đối với bất kỳ tín đồ ẩm thực nào. Hãy cùng điểm qua những nhà hàng ẩm thực Á đáng ghé thăm tại Đài Loan nhé!

Nhà hàng Taïrroir, khám phá hành trình ẩm thực theo mùa

Địa chỉ: Tầng 6, số 299 đường Lạc Quần 3, quận Trung Sơn, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Taïrroir, một cái tên đầy sáng tạo, là sự kết hợp tinh tế giữa "Taiwan" (Đài Loan) và "terroir" (thổ nhưỡng), thể hiện trọn vẹn tình yêu sâu sắc của Bếp trưởng Kai dành cho hòn đảo quê hương. Đây không chỉ là một nhà hàng, mà là một bức thư tình ẩm thực, được viết bằng những nguyên liệu tươi ngon nhất của Đài Loan và những kỹ thuật nấu nướng đỉnh cao.

Với kinh nghiệm dài hơn hai thập kỷ trong cả ẩm thực Đài Loan truyền thống và ẩm thực Pháp tinh tế, bếp trưởng Kai đã tạo ra một thực đơn độc đáo, nơi những nét văn hóa ẩm thực địa phương được thể hiện một cách sáng tạo và đầy bất ngờ, được nâng tầm bởi những kỹ thuật phương Tây điêu luyện. Mỗi món ăn tại Taïrroir đều là một tác phẩm nghệ thuật, là sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị quen thuộc và sự mới lạ đầy lôi cuốn.

Những món ăn tại đây được đặt tên một cách dí dỏm, chơi chữ dựa trên các thành ngữ quen thuộc, tạo nên sự thú vị và gần gũi cho thực khách. Nhà hàng Taïrroir nổi tiếng với thực đơn tasting menu (thực đơn gọi món theo bộ) được thay đổi theo mùa, vì vậy các món ăn của họ luôn thay đổi và phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu tươi ngon có sẵn vào thời điểm đó. Tuy nhiên, một số món ăn đặc trưng và nổi bật của Taïrroir có thể kể đến là: Sò điệp nướng với bơ và gia vị, vịt quay với sốt rượu gạo Đài Loan, súp cải xanh… Những món tráng miệng được chế biến từ các loại trà và trái cây đặc sản đậm chất Đài Loan không thể lẫn vào đâu được, mang đến dư vị ẩm thực độc đáo.

Nhà hàng Le Palais, bữa tiệc khơi dậy mọi giác quan

Địa chỉ: Tầng 17, Khách sạn Palais de Chine, số 3, khu 1, đường Thừa Đức, quận Đại Đồng, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Sau sự ra đi của vị bếp trưởng người Macau, một chương mới mở ra dưới sự dẫn dắt của người kế nhiệm, một nghệ nhân ẩm thực đến từ Hồng Kông, người mang trong mình tình yêu và sự am hiểu sâu sắc về ẩm thực Quảng Đông đến với nhà hàng Le Palais.

Những thực khách quen thuộc có thể hoàn toàn yên tâm, bởi những món ăn trứ danh làm nên tên tuổi của nhà hàng, như vịt quay Quảng Đông da giòn tan, vịt quay Bắc Kinh thơm lừng, hay bí đao nhồi tôm và thịt cua đậm đà, vẫn giữ nguyên hương vị tuyệt hảo như thuở ban đầu. Để đảm bảo không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sắc này, thực khách nên đặt trước.

Điểm sáng rực rỡ trong thực đơn của Le Palais, không thể không nhắc đến món vịt trứ danh, một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực được trình diễn một cách đầy ấn tượng qua bốn cung bậc hương vị khác nhau, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực đa giác quan.

Đầu tiên phải kể đến sự xuất hiện đầy lôi cuốn của món vịt quay, được chính tay vị bếp trưởng tài hoa thái lát ngay trước mắt thực khách. Những miếng da vịt vàng óng, giòn tan, được khéo léo cuộn trong lớp bánh kếp mềm mại, kết hợp cùng dưa chuột giòn mát và hành lá thơm nồng, tạo nên một bản giao hưởng hương vị hài hòa, đánh thức mọi giác quan.

Tiếp đến, thực khách sẽ được thưởng thức phần đùi vịt ngon ngọt, được phục vụ nguyên con, đẫm mình trong nước thịt vịt béo ngậy, đậm đà. Nước sốt mận đá mát lạnh, chua ngọt, là điểm nhấn hoàn hảo, giúp cân bằng hương vị và mang đến cảm giác sảng khoái.

Món chính tiếp theo là một sự kết hợp đầy bất ngờ và tinh tế giữa hương vị đậm đà của vịt và sự thanh tao của cháo. Cuối cùng, khép lại hành trình vị giác đầy ấn tượng là món ức vịt thái hạt lựu chiên chảo, được kết hợp cùng hạt dẻ nước giòn ngọt và hạt thông bùi béo. Tất cả được gói gọn trong lớp lá bắp cải tươi xanh, tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo hiện đại.

Bên cạnh những món ăn chính, thực đơn dim sum của nhà hàng cũng là một điểm nhấn không thể bỏ qua. Hãy thử món bánh xếp rau bó xôi và trứng muối, với phần nhân đầy màu sắc được bao bọc bởi lớp vỏ bánh trong suốt, mềm mại.

Nhà hàng Logy, nơi hội tụ của tinh thần sáng tạo

Địa chỉ: Số 39, hẻm 258, đường Thụy Quang, quận Nội Hồ, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Logy, "người anh em" của nhà hàng Florilège danh tiếng tại Tokyo, là một điểm đến ẩm thực độc đáo. Với niềm đam mê mãnh liệt dành cho nguyên liệu địa phương và những mẻ hải sản tươi ngon nhất từ quê hương mình, bếp trưởng của nhà hàng đã tạo nên một thực đơn đầy sáng tạo, kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật nấu ăn Nhật Bản tinh tế và phong cách ẩm thực châu Âu hiện đại, được điểm xuyết bởi những nét chấm phá mang đậm dấu ấn Á Đông.

Thực đơn omakase tại Logy, được thay đổi hai tháng một lần, là một hành trình khám phá hương vị đầy bất ngờ và thú vị. Tuy nhiên, một món ăn đặc biệt, sự kết hợp độc đáo giữa chawanmushi truyền thống của Nhật Bản và hương vị đặc trưng của Đài Loan, luôn là một điểm nhấn không thể thiếu trong thực đơn, như một lời khẳng định cho sự giao thoa văn hóa ẩm thực tinh tế.

Mỗi món ăn tại Logy được chế biến tỉ mỉ từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, thể hiện sự am hiểu sâu sắc về ẩm thực và sự sáng tạo không ngừng của bếp trưởng. Từ những món khai vị thanh tao, đến những món chính đậm đà, và những món tráng miệng ngọt ngào, mỗi món ăn đều mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo và khó quên.

Hãy đến và khám phá, để cảm nhận sự tinh tế và đẳng cấp của ẩm thực Đài Loan, để những hương vị tuyệt vời mãi đọng lại trong ký ức và để Đài Loan trở thành điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua trong hành trình khám phá châu Á của bạn.

Men&life

  • TAGS


Bình Luận

Mừng ngày của Cha 2025: Cùng Creed khẳng định phong thái riêng của cha trong ngày đặc biệt

Ngày của Cha sắp đến mang theo những bồi hồi về người đàn ông quan trọng trong cuộc đời. Đã đến lúc để chúng ta tìm kiếm một món quà không chỉ giá trị mà còn chất chứa tình cảm và sự quan tâm sâu sắc, một món quà có thể lưu giữ khoảnh khắc và tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ. Nước hoa, với sức mạnh gợi nhắc ký ức và cảm xúc, từ lâu đã là lựa chọn ý nghĩa, và khi nhắc đến đỉnh cao của nghệ thuật chế tác hương thơm nam tính, Creed luôn là cái tên được nghĩ đến đầu tiên.

Six Senses Côn Đảo đánh dấu cột mốc 30.000 rùa con trở về biển trước Ngày rùa biển thế giới

Khi những con sóng đầu ngày chạm nhẹ vào bờ cát mịn và bình minh còn vương ánh vàng dịu, một khoảnh khắc ý nghĩa đã xảy ra tại Six Senses Côn Đảo: cá thể rùa con thứ 30.000 đã rẽ sóng trở về đại dương – đánh dấu một cột mốc đáng nhớ trong hành trình gìn giữ sự sống nơi vùng biển thiêng liêng này.

Balabala ghi dấu ấn tại Cosmo The Show 2025 với hai bộ sưu tập ấn tượng

Tối qua tại White Palace Võ Văn Kiệt, Balabala – thương hiệu thời trang trẻ em hàng đầu châu Á – đã để lại dấu ấn sâu sắc tại sự kiện Cosmo The Show 2025, một phần trong khuôn khổ chuỗi hoạt động nghệ thuật Miss Cosmo.

Emirates đặt chân tới Đà Nẵng - địa điểm thứ ba và mới nhất của hãng tại Việt Nam

Emirates, hãng hàng không quốc tế lớn nhất thế giới, hôm nay đã kỷ niệm chuyến bay đầu tiên của hãng đến Đà Nẵng, Việt Nam, thông qua quá cảnh tại Bangkok, Thái Lan. Sự kiện đánh dấu điểm bay thứ ba của Emirates tại Việt Nam và mở ra nhiều cơ hội mới tại một trong những điểm đến du lịch đang phát triển nhanh nhất của đất nước.

Mùa hoa sen – Sắc hè rực rỡ tại Banyan Tree Lăng Cô

Cứ mỗi độ hè về, từ khoảng tháng Năm đến tháng Chín, Banyan Tree Lăng Cô lại khoác lên mình một sắc màu tươi mới. Trời xanh vời vợi, mây trắng lững lờ, nắng vàng rực rỡ, tất cả hòa quyện cùng vẻ đẹp nao lòng của những đóa sen nở rộ giữa khung cảnh thiên nhiên tĩnh lặng và thanh bình của Vịnh Lăng Cô.

LOEWE giới thiệu hai sáng tạo nước hoa Elixir mới

LOEWE tiếp tục làm phong phú thêm vũ trụ Botanical Rainbow với hai sáng tạo nước hoa đậm đặc – Earth Elixir và 7 Elixir. Hai bản Elixir mới là lời khẳng định tinh thần sáng tạo và nghệ thuật thủ công đỉnh cao mà thương hiệu LOEWE luôn theo đuổi.

Lacoste trình làng L.12.12 Light: Cột mốc mới của biểu tượng kinh điển

Lacoste – nhà mốt biểu tượng gắn liền với chiếc polo huyền thoại – chính thức giới thiệu phiên bản cải tiến mang tên L.12.12 LIGHT, đồng thời khởi động chuỗi pop-up trưng bày mang dấu ấn sport-chic tại các kinh đô thời trang lớn trên toàn cầu, trong đó có Việt Nam.

Grand Coffee Challenge - Giải tranh đấu Barista quốc nội vươn tầm quốc tế

Được định vị là giải đấu Barista chuyên nghiệp với thể thức và chất lượng thi đấu tiệm cận quốc tế, trong mùa giải 2025 cũng là năm thứ 7 liên tiếp tổ chức, Grand Coffee Challenge (GCC) sẽ tái khởi động tại Vietnam Coffee Expo.

Chơi Sáng Tạo - Vững Tương Lai: Khám phá lợi ích của việc chơi với chiến dịch mới từ Tập đoàn LEGO®

● Chiến dịch LEGO® Playground được triển khai với thông điệp “Chơi Sáng Tạo – Vững Tương Lai”, khuyến khích trẻ em vui chơi, khám phá và sáng tạo để phát triển những kỹ năng quan trọng như: giải quyết vấn đề, tư duy sáng tạo và khả năng tập trung – kiên nhẫn. ● Sự kiện LEGO® Playground được tổ chức tại Sảnh B, Tầng G, Crescent Mall từ hôm nay đến 01/06/2025.

Computex 2025 chủ đề AI Next thu hút khách hàng với hàng loạt sự kiện sôi động

Sau 4 ngày triển lãm hồi tuần trước tại Đài Loan (Trung Quốc), Computex 2025 đã chính thức khép lại với hàng loạt sự kiện sôi động. Sự kiện thu hút 86.521 lượt khách mua hàng đến từ 152 quốc gia, bao gồm Nhật Bản, Hoa Kỳ, Hàn Quốc, Ấn Độ và Việt Nam.

ASUS ra mắt Vivobook S14/S16 mỏng nhẹ với chip Intel® Core™ H-series, thời lượng pin lâu tới 20 giờ

ASUS chính thức giới thiệu đến thị trường Việt Nam dòng laptop Vivobook S14 (S3407CA) mới, với sứ mệnh đưa các công nghệ AI hiện đại đến gần hơn với mọi người. Sở hữu thiết kế hai mặt kim loại siêu mỏng nhẹ, trang bị vi xử lý lên đến Intel® Core™ Ultra (Series 2), pin lâu và tích hợp nhiều tính năng AI thông minh, loạt Vivobook S mới hứa hẹn tạo ra trải nghiệm tối ưu cho nhu cầu học tập, làm việc lẫn giải trí di động.

Isaac, Liên Bỉnh Phát, Thiên Minh và dàn sao bảnh bao đón BST BOSS mới

Nhà mốt Đức BOSS mới đây đã cho ra mắt BST hợp tác cùng nhãn siêu xe xa xỉ Aston Martin để ra mắt một BST giới hạn dành riêng cho mùa Xuân/Hè 2025. Người yêu tốc độ và tín đồ thời trang Việt dĩ nhiên không đứng bên lề xu hướng, với những cái tên nổi bật như Lý Quí Khánh, Thiên Minh, Thiên Minh, Isaac, Liên Bỉnh Phát.

Hòa quyện làn hương, vẽ nên phong cách cùng BST Frivolité

Từ trái tim của nước Pháp, Atelier Des Ors mang đến Frivolité Collection – bộ sưu tập nước hoa đầy tinh thần haute parfumerie. Khúc Mạnh Quân, Lin Tiêu và Duy Vũ đã cùng nhau khắc họa những tầng hương tinh tế, nơi đam mê và cá tính hòa quyện.

Chuyên gia sản khoa Việt Nam và Singapore trao đổi kinh nghiệm quản lý thai kỳ nguy cơ cao, đảm bảo an toàn cho mẹ và bé

Ngày 17.5, Khoa Sản FV-Thomson trực thuộc Bệnh viện FV tổ chức Hội thảo Khoa học và Đào tạo Y khoa Liên tục (CME) “Những thách thức mới trong quản lý thai kỳ nguy cơ cao”, thu hút 430 y bác sĩ tại TP.HCM và khu vực lân cận tham dự. Các chuyên gia sản khoa Việt Nam và Singapore cùng chia sẻ tại sự kiện kinh nghiệm quý giá trong việc kiểm soát và xử lý những nguy cơ tiềm ẩn trong thai kỳ, giúp thai phụ vượt cạn suôn sẻ.

LOEWE 001 EDP: Hương khởi đầu cho hai nửa yêu thương

Ra đời từ cảm hứng về một khởi đầu mới, bộ đôi nước hoa LOEWE 001 Woman EDP và 001 Man EDP là lời thì thầm tinh tế dành cho những tâm hồn đang yêu – sâu lắng, gợi cảm nhưng vẫn giữ nguyên sự thuần khiết trong từng khoảnh khắc đầu tiên.

Trạm dừng hè lý tưởng: ba mẹ thư giãn, con trẻ khám phá tại The Grand Ho Tram

Nếu mỗi thành viên trong gia đình là một “hành tinh” với lịch trình riêng, thì hè này, hãy để cả hệ mặt trời ấy hội tụ tại “Quận Vui” - nơi mọi nhịp sống chậm lại để cùng nhau tạo nên những kỷ niệm xoay quanh niềm vui, tiếng cười và phút giây trọn vẹn bên nhau.

Fusion khởi động các chương trình hưởng ứng ngày hội sức khỏe toàn cầu & quốc tế Yoga 2025

Các khu nghỉ dưỡng, khách sạn của Fusion tại Việt Nam và Thái Lan đã chuẩn bị nhiều hoạt động giúp du khách kết nối sâu hơn với thiên nhiên và cân bằng thân - tâm - trí nhằm hưởng ứng Ngày hội Sức khỏe Toàn cầu 14/06 – Global Wellness Day và Ngày quốc tế Yoga 21/06

Chào hè 2025 cùng Sheraton Hà Nội với gói Summer Staycation lý tưởng cho gia đình và cặp đôi

Khách sạn Sheraton Hà Nội công bố gói ưu đãi "Summer Staycation" hấp dẫn nhằm khuyến khích các gia đình và cặp đôi tại Hà Nội cùng các tỉnh thành lân cận trải nghiệm hình thức du lịch tại chỗ trong mùa hè 2025. Gói ưu đãi này cũng là để chào mừng Ngày Gia Đình Việt Nam 28/6 và 80 năm Ngày Quốc Khánh 2/9.