Banner Men&Life Award 2019
Banner Men&Life Award 2019

Món ngon ngày hè với thịt gà Mỹ

Vừa qua, tại siêu thị Big C An Lạc, Hiệp Hội Xuất Khẩu Trứng & Gia Cầm Mỹ - USAPEEC tổ chức chương trình “Món Ngon Ngày Hè Với Thịt Gà Mỹ” với đầu bếp Norbert Ehrbar.

Tại sự kiện, đầu bếp Norbert Ehrbar trình diễn món ăn ngon và bổ dưỡng được chế biến từ thịt gà Mỹ và khách tham dự được thưởng thức món ăn này ngay tại gian hàng của USAPEEC. 

Thịt gà của Mỹ không chỉ ngon,an toàn vể vệ sinh thực phẩm mà còn tốt cho sức khoẻ gia đình bạn. Thịt gà không chứa carbohydrates và có lượng chất béo thấp hơn thịt bò hay thịt heo. Thịt gà nhiều nạc và giàu đạm, nên nó được coi là một trong những thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng cho bữa ăn và sức khỏe của gia đình bạn. Thịt gà là một trong những loại thực phẩm linh hoạt nhất trong chế biến, bạn có thể quay, nướng, chiên, nướng trong lò vi sóng hay nồi chiên không dầu.

Đôi nét về Đầu Bếp Norbert Ehrbar
Đầu bếp Norbert sinh ra và lớn lên ở Thụy Sĩ, hành trình ẩm thực của Ông bắt đầu cách đây 45 năm khi Ông là bếp tập sự tại khách sạn Metropol ở St, Gallen Thụy Sĩ, và sau đó Ông làm việc tại một vài thành phố trong nước. Các cuộc hành trình của đầu bếp Norbert cuối cùng đã đưa ông đến Đông Nam Á, nơi ông đã dành hơn 30 năm qua tại Việt Nam, một quốc gia có ngành ẩm thực đang phát triển. Ông là thành viên sáng lập Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn và là thành viên của Hiệp hội Siêu Đầu Bếp Thế Giới và Ông muốn đưa ẩm thực của Việt Nam đến phạm vi quốc tế. 

Vài nét về Hiệp Hội Trứng và Gia Cầm Mỹ
Hiệp Hội Trứng và Gia Cầm Mỹ có văn phòng liên lạc trên khắp thế giới. Từ chính sách thương mại đến các hoạt động quảng bá, HIệp Hội đang nổ lực xây dựng nhu cầu trên toàn cầu. 
Ngành công nghiệp trứng và gia cầm Mỹ rất nghiêm ngặt trong việc quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm từ trang trại đến tay người tiêu dùng. Thịt gà Mỹ được các thanh tra của Bộ Nông Nghiệp Mỹ kiểm tra duy trì chất lượng cao nhất rên thế giới. Các thanh tra của Bộ Nông Nghiệp Mỹ được đào tạo chuyên sâu, bất kỳ dấu hiệu bệnh tật nào trong thịt gà đều được phát hiện rất sớm. Ngành công nghiệp gia cầm Mỹ không sử dụng hóc-môn trong chăn nuôi. Khi cần thiết và dưới sự giám sát của các bác sĩ thú ý được cấp phép, kháng sinh có thể được sử dụng để phòng bệnh cho gia cầm. 
Dưới đây là công thức món ăn với thịt gà Mỹ được đầu bếp Norbert thực hiện tại sự kiện. 

XÀ LÁCH BỌC THỊT GÀ MỸ BẰM

Nguyên liệu cho thịt gà Mỹ bằm: 
    340gm  Thịt gà Mỹ bằm nhuyễn
    30gm    Gừng băm nhuyễn
    30gm    Dầu ăn
    4gm      Muối

Nguyên liệu cho nước chấm: 
    7gm    Đường nâu
    1gm    Tiêu đen xay
    30gm   Húng quế cắt nhuyễn
    15gm   Rau mùi cắt nhuyễn
    30gm   Nước ép chanh
    30gm   Nước mắm
    10gm   Ớt đỏ băm nhuyễn 
    10gm   Ớt xanh băm nhuyễn
    8    Lá xà lách lớn
    
Nguyên liệu trang trí:
    50gm    Đậu phộng rang đập dập
    30gm    Cà chua thái hạt lựu

Phương pháp chế biến:
1.    Xào thịt gà Mỹ bằm với gừng đến khi chín.
2.    Nêm với muối
3.    Xào tiếp vài phút cho ráo nước và để nguội.
4.    Cho đường nâu, nước chanh, nước mắm, tiêu, ớt, húng quế và rau mùi vào tô. (Nêm thêm nước mắm hoặc muối nếu cần)
5.    Trộn đều.
6.    Xếp lá xà lách lên đĩa phục vụ và cho hỗn hợp thịt gà bằm lên từng lá xà lách.
7.    Rưới một ít nước xốt lên thịt gà.
8.    Rắc đậu phộng đập dập và cà chua thái hạt lựu lên trên.
9.    Dùng kèm với nước chấm.

Ghi chú:
-    Có thể thay thịt gà Mỹ bằng thịt gà Tây hay thịt vịt.
-    Để có hương vị thơm hơn, cho thêm vài giọt dầu mè.

Men&life



Bình Luận

Porsche và BOSS kỷ niệm 50 năm tình hữu nghị với BST Capsule Thu/Đông 2022

Hai thương hiệu đình đám chung một tinh thần sáng tạo cùng niềm đam mê dành cho những thiết kế siêu phẩm kết hợp với nhau để mang đến một tiếng nói mới mẻ cho mùa Thu/Đông 2022.

Tiger Crystal tung ưu đãi “Bật thùng sảng khoái, khám phá Qatar”

Chương trình khuyến mãi lần đầu tiên được ra mắt - “Bật thùng sảng khoái, khám phá Qatar”. 10 chuyến du lịch cùng 10 tấm vé vàng xem trực tiếp trận chung kết giải đấu nóng nhất hành tinh ngay trên sân vận động tại Qatar và hơn 1,000,000 giải thưởng hấp dẫn khác đang chờ đón khách hàng may mắn tại 6 tỉnh thành: TP.HCM, Đồng Nai, Bà Rịa - Vũng Tàu, Bình Dương, Bình Phước, Tây Ninh.

Đêm tiệc Me by Canali - Đêm của tinh hoa thời trang Ý

Tối ngày 23/9 vừa qua, thương hiệu thời trang nam cao cấp đến từ nước Ý - Canali đã tổ chức thành công đêm tiệc Me by Canali – An Evolution of Made To Measure trên du thuyền Lagoon 630.

BIDV triển khai dịch vụ rút tiền QR cho khách hàng Hana Bank

BIDV là ngân hàng duy nhất trên thị trường Việt Nam triển khai dịch vụ rút tiền QR trên ATM qua mobile app Hana Bank, gia tăng tiện ích dành cho đông đảo khách hàng của ngân hàng này khi đến Việt Nam.

Hóa điệp viên siêu hạng cùng Vali Tumi Bullet Train

Mẫu vali mới của TUMI xuất hiện trong siêu phẩm hành động Bullet Train, gây ấn tượng với thiết kế sang trọng, bắt mắt mà không kém phần linh hoạt.

Bộ sưu tập Montblanc Extreme 3.0 hiện thân của lối sống năng động

Bộ sưu tập đặc trưng của Montblanc dành cho lối sống năng động đã trở lại với format lạ và một thiết kế da thuộc đặc sắc lấy cảm hứng từ hình ảnh tiếp thị mới lạ từ đầu thế kỷ 20.

Marriott Bonvoy ra mắt 6 khách sạn và resort mới tại Việt Nam

Thương hiệu du lịch hàng đầu thế giới đem đến nhiều trải nghiệm mới tại Việt Nam với sự ra mắt thương hiệu Marriott Hotels và Autograph Collection Hotels. Các khách sạn mới khai trương sẽ tăng sự hiện diện của Marriott Bonvoy tại Việt Nam thêm 60%

Khánh thành nhà máy bia lớn nhất Đông Nam Á tại Bà Rịa - Vũng Tàu

Vừa qua, HEINEKEN Việt Nam chính thức khánh thành nhà máy bia lớn nhất Việt Nam với sự tham dự của Phó Thủ tướng Chính phủ Vũ Đức Đam, Bí thư Tỉnh ủy Bà Rịa – Vũng Tàu Phạm Viết Thanh, Chủ tịch Ủy ban Nhân dân Bà Rịa - Vũng Tàu Nguyễn Văn Thọ, Tổng Giám đốc Tập đoàn HEINEKEN Dolf van den Brink và đại diện gia đình Heineken ông bà de Carvalho-Heineken.

Top 3 Hoa khôi sông Vàm 2022 tri ân và giữ gìn những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc

Sau khi đăng quang ngôi vị Hoa khôi Sông Vàm 2022, Hoa khôi Diễm Trinh và hai Á khôi Thanh Thanh, Ngọc Trân đã có những hoạt động đồng hành cùng “Tuần Văn hóa - Du lịch tỉnh Long An”. Top 3 cuộc thi bắt đầu hành trình thực hiện sứ mệnh và trách nhiệm của những đại sứ du lịch, góp phần tạo ra những giá trị nhân văn cho xã hội.

BIDV Private Banking - Hành trình khẳng định đẳng cấp

BIDV là ngân hàng thương mại cổ phần có vốn Nhà nước đầu tiên xây dựng mô hình kinh doanh dịch vụ Private Banking theo chuẩn quốc tế. Sau một năm triển khai, dịch vụ đã mang lại cho khách hàng cao cấp các giải pháp tài chính chuyên biệt và bền vững, đặc biệt trong lĩnh vực quản lý tài sản.

Bún chả Cung Đình - Hương vị đặc trưng Hà Nội

Món ngon Hà Nội có thể kể đến các loại bún khác nhau, như bún thang, bún ốc, bún mọc, bún đậu mắm tôm… và dường như dấu ấn riêng nhất vẫn thuộc về bún chả Hà Nội - một món ăn tri kỷ mà những ai sinh ra & lớn lên tại thủ đô đều không thể nào quên.

New World Hoiana - Khách sạn tiêu chuẩn cho những tay golf thực thụ

New World Hoiana không chỉ mang đến những trải nghiệm nghỉ dưỡng phù hợp với gia đình, cặp đôi, mà còn đến những du khách có niềm đam mê với những cú phát bóng trên sân golf.

Kế hoạch phát triển chuỗi khách sạn cao cấp của Marriott International

Dự kiến đến cuối năm 2023 Marriott International sẽ tăng thêm 14 khách sạn và khu nghỉ dưỡng tại châu Á - Thái Bình Dương.

Hermès khai trương cửa hàng mới mở rộng tại TP.HCM

Hermès vui mừng thông báo vừa khai trương cửa hàng thông tầng mới mở rộng trong trung tâm thương mại Union Square tại thành phố Hồ Chí Minh.

Nhà hàng Miss Thu - Không gian trải nghiệm ẩm thực tinh tế

Sài Gòn vừa chào đón thêm một nhà hàng mới -  Miss Thu, nơi mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và ngắm toàn cảnh thành phố từ trên cao.

Hồ Tràm - Làn gió mới trong mùa du lịch MICE

Trong giai đoạn cuối năm, du lịch kết hợp sự kiện, hội nghị, hội thảo (MICE) dần sôi động trở lại. Hồ Tràm nổi lên như một điểm đến lý tưởng cho loại hình đặc biệt này

NVIDIA ra mắt DRIVE Thor - Cụm hợp nhất máy tính tập trung trên xe hơi

NVIDIA hôm nay đã giới thiệu NVIDIA DRIVE Thor, máy tính tập trung thế hệ tiếp theo dành cho các phương tiện tự hành an toàn và bảo mật. Drive Thor mang thông tin giải trí, lái xe tự động và đỗ xe trong một hệ thống tiết kiệm chi phí duy nhất.

Chính thức khởi động giải chạy địa hình Quốc tế Núi Chúa Marvel Trail – Ninh Thuận 2022

Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Ninh Thuận phối hợp cùng Mekong One Corp và Vietnam MTB Series chính thức công bố giải chạy địa hình quốc tế Núi Chúa Marvel Trail – Ninh Thuận 2022 với thông điệp bảo vệ rạn san hô cổ lớn nhất khu vực dải đất liền Việt Nam.