MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Đầu bếp năm sao sáng tạo món chay nhân mùa báo hiếu

Ăn chay không chỉ vì tâm hồn hay đạo pháp mà thực ra thực phẩm chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tức cho cả phần thân thể nữa, nói như Phật pháp “tốt đẹp cả thân tâm”. Và, ở nhà hàng Sangrimar của SSMC có một đầu bếp năm sao rất tâm đắc với loại ẩm thực này, đó là Chef Bùi Thế Huy.

Rằm tháng bảy luôn mang đến xao xuyến trong lòng những người con chợt nhận ra mình không còn được cài “hoa hồng trên ngực áo”, vì ngày Vu Lan là để nhớ mẹ như lời bài ca được yêu thích: Một bông hồng cho em/Một bông hồng cho anh/Và một bông hồng cho những ai/ Cho những ai đang còn mẹ/Đang còn mẹ để lòng vui sướng hơn. Dĩ nhiên, ăn chay không chỉ vì tâm hồn hay đạo pháp mà thực ra thực phẩm chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tức cho cả phần thân thể nữa, nói như Phật pháp “tốt đẹp cả thân tâm”. Và, ở nhà hàng Sangrimar của SSMC có một đầu bếp năm sao rất tâm đắc với loại ẩm thực này, đó là Chef Bùi Thế Huy. 
Chef Huy đã sáng tạo ra những món ăn chay độc đáo, mới lạ sử dụng các nguyên liệu bổ dưỡng ngoài tảo xoắn Chile, còn có nấm Hầu Thủ, nấm Bạch Linh và rau Tiến Vua. Những món ăn này không chỉ mang đến hương vị tinh tế mà còn hỗ trợ sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa, đặc biệt là cho người già và phụ nữ. Bếp trưởng cam kết không sử dụng bột ngọt hay chất bảo quản, đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên và chất lượng của từng nguyên liệu không những mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn góp phần nâng cao sức khỏe và tinh thần của thực khách.


Bếp trưởng Bùi Thế Huy - Đầu bếp nhà hàng 5 sao được đào tạo chuyên nghiệp từ Trung Quốc

Bếp trưởng giới thiệu món ăn tâm đắc trong thực đơn buffet Chay SSMC
Sau thời gian dày công nghiên cứu, “đầu bếp năm sao” Chef Bùi Thế Huy thuộc nhà hàng Sangrimar của SSMC đã “trình làng” những món chay được chế biến từ “tâm thiện thảo – tay khéo léo” trong thực đơn buffet chay trên 70 món ăn với tất cả tấm lòng hiếu thảo của người con trai. Trong đó có những món đặc biệt Chef Huy tâm đắc nhất như:
●    Chả giò nấm linh chi: Sự kết hợp hoàn hảo giữa nấm linh chi quý hiếm và rau củ tươi ngon, mang đến hương vị đặc biệt và lợi ích sức khỏe vượt trội
●     Xà lách trái cây bánh Pani Puri sốt me béo: Sự kết hợp độc đáo giữa hương vị tươi mát của trái cây nhiệt đới, giòn tan của bánh Pani Puri và vị chua ngọt của sốt me, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.
●    Bánh khọt chay, phô mai hun khói và rau rừng: Món ăn đặc biệt thể hiện sự tinh tế và sáng tạo của đầu bếp, với bánh khọt giòn rụm, phô mai có vị thơm kết hợp mùi khói nhè nhẹ và rau rừng tươi mát tạo nên hương vị độc đáo và mới lạ.
●    Gỏi rau Tiến Vua, tàu hủ ky, nước mắm độc quyền: Sang trọng và đẳng cấp với rau tiến vua tươi ngon giòn giòn chua ngọt kết hợp nước mắm táo, làm tăng thêm sự trân trọng và ấm áp trong mỗi bữa tiệc gia đình.
●    Xà lách nấm Hầu Thủ, xà lách hỗn hợp, sốt mè rang: Món xà lách mang đến sự cân bằng tuyệt vời giữa các loại rau xanh tươi mát, nấm Hầu Thủ giàu dinh dưỡng và hương vị đậm đà của sốt mè rang.
●    Gỏi tảo xoắn Chile, sốt sả tắc: Một món gỏi độc đáo với sự kết hợp của tảo xoắn giàu dinh dưỡng, hương thơm của sả và vị chua thanh của tắc, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

VÀI NÉT VỀ BẾP TRƯỞNG NĂM SAO BÙI THẾ HUY

Sau khi tốt nghiệp tại Học Viện Ẩm Thực, Trung Quốc (Sichuan Higher Institute of Cuisine) năm 2009, Bếp trưởng Bùi Thế Huy (Chef Huy) về Việt Nam theo đuổi sự nghiệp ẩm thực chuyên nghiệp. Chef Huy có hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc tại các tập đoàn nhà hàng khách sạn quốc tế 5 sao và 5 năm đào tạo nghề bếp chuyên nghiệp tại Trung Quốc.  
Triết lý ẩm thực của Bếp Trưởng
Chef Huy luôn giữ cho mình nguyên tắc làm nghề là mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe và tinh thần. Anh tin rằng mỗi bữa ăn đều có thể trở thành một hành trình khám phá mới mẻ và đầy cảm xúc. Với phong cách ẩm thực đa dạng và sự sáng tạo không ngừng, Chef Huy mong muốn nhân dịp Mùa Vu lan hiếu hạnh sẽ mang đến thực đơn mới lạ “nâng tầm ẩm thực chay”, mỗi bữa ăn tại SSMC là một trải nghiệm độc đáo và ý nghĩa, giúp thực khách cảm nhận được tâm huyết chế biến món ăn từ người đầu bếp.

LỜI CAM KẾT CỦA SSMC (SAIGON SOUTH MARINA CLUB)

Nét độc đáo của các món ăn trong thực đơn buffet chay tại SSMC là luôn luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; kết hợp hài hòa giữa nguồn thực phẩm tươi sống bản địa và những nguyên liệu bổ dưỡng được nhập khẩu từ nước ngoài, và tất cả được chế biến từ bàn tay khéo léo, tâm huyết của “đầu bếp năm sao” Bùi Thế Huy
Đặc biệt, quý khách hàng được thưởng thức các món ăn đặc sắc tại một không gian đầy khí vị điền viên tại SSMC (Saigon South Marina Club) – Nơi có mặt sông rộng trên một trăm mét loang loáng ánh trăng ngày rằm; nơi khung cảnh nên thơ được tạo nên bởi những tán cây dịu mát, âm thanh trong trẻo của tự nhiên, cây cỏ mây trời; nơi mang đến bữa tiệc chay trọn vẹn cảm xúc thăng hoa của thân và thân yên tĩnh an lạc.


Hình ảnh về tòa nhà Saigon South Marina Club (SSMC)


Không gian tầm nhìn bờ sông Sài Gòn thoáng mát và rộng rãi


Buffet chay 70 món ăn đặc sắc đến từ Bếp Trưởng Bùi Thế Huy

Thông tin giá vé và ưu đãi:
•    Giá vé: 300,000đồng/vé, mua 4 tặng 1 giá chỉ còn 240,000đồng/vé, áp dụng cho khách hàng thanh toán 100% trong hai ngày sự kiện buffet chay 17/08/2024 và 18/08/2024.
•    Ưu đãi đặt vé sớm (early bird): giá 275,000đồng/vé, mua 4 tặng 1 giá chỉ còn 220,000đồng/vé, áp dụng cho khách hàng thanh toán 100% trước ngày 15/08/2024.
•    Ưu đãi cho khách đặt nhóm hoặc công ty (từ 20 vé trở lên): giảm thêm 5% và đặt vé sớm early bird, áp dụng cho khách hàng trước thanh toán 100%.
•    Đối với trẻ em giá vé theo điều kiện sau:
+ Trẻ em dưới 1.2m: Miễn phí
+ Từ 1.2m - dưới 1m4: Tính 50% Giá vé người lớn 
+ Trên 1m4: Tính vé người lớn
Điều kiện áp dụng chung: Khách hàng mua vé buffet chay trực tiếp tại nhà hàng Sangrimar (SSMC) thông qua hai số điện thoại hotline, fanpage nhà hàng Sangrimar và fanpage SSMC.
Thời gian phục vụ buffet chay: từ 17h00 đến 21h00, hai ngày 17/08/2024 và 18/08/2024 (nhằm ngày 14 và 15 tháng 7 âm lịch)
Thông tin liên hệ để đặt bàn
Hotline: 096 227 7334 | 096 227 7338 
Facebook: 
https://www.facebook.com/saigonsouthclub
https://www.facebook.com/sangrimar
Địa chỉ: Tòa nhà Saigon South Marina Club, số 9A đường Trần Văn Trà, phường Tân Phong, quận 7, TPHCM.
Email: [email protected]

  • TAGS


Bình Luận

Hương vị mùa hè trong từng ly vang

Hệ thống cửa hàng Warehouse trên toàn quốc sẽ tổ chức Summer Wine Fair 2025 – lễ hội rượu vang diễn ra từ ngày 16 đến ngày 31 tháng 5 năm 2025. Với thông điệp “Taste the World in Every Glass”, sự kiện là điểm hẹn dành cho người yêu vang khám phá bộ sưu tập  nhập khẩu chính ngạch từ Pháp, Ý, Úc, Chila, Tây Ban Nha đến New Zealand.

Fashion Director of The Year: Kye Nguyễn - Thời trang Việt Nam cần được vươn xa hơn

Là người đảm nhiệm vị trí cố vấn thời trang và định hình phong cách cho nhiều nhân vật có tiếng trong làng giải trí, Kye Nguyễn đã tái định nghĩa và nâng tầm vị trí của Stylist lẫn Fashion Director trong thế giới thời trang luôn biến đổi không ngừng.

Fashion Designer Of The Year: NTK Nguyễn Minh Công - Tôi cũng chỉ là người vô tình được “văn hóa” chọn

Với Nguyễn Minh Công, văn hóa không phải là một sự lựa chọn, mà là một mối lương duyên. Không phải ngẫu nhiên mà nhà thiết kế đến từ Vĩnh Long lại dành sự quan tâm đến các giá trị nguyên bản, tinh thần truyền thống. Bởi với anh, thời trang là mảnh đất của bồi đắp và sáng tạo, là cầu nối giữa di sản và tinh thần đương đại.

Best Young Fashion Model of The Year: JiJi Cát Tường - Ngôi sao tiềm năng của thời trang Việt

Tuy chỉ mới sải bước trên sàn catwalk không lâu, nhưng JiJi Cát Tường đã chứng minh thực lực của bản thân và được đánh giá là một trong những người mẫu nhí đầy tiềm năng của thời trang Việt.

Thưởng thức bánh bá trạng thủ công thượng hạng từ nhà hàng Li Bai

Thức quà sang trọng mùa Tết Đoan Ngọ từ Sheraton Saigon Grand Opera Hotel. Bánh bá trạng Li Bai được chế biến theo công thức bí truyền của các đầu bếp Quảng Đông với hơn 30 năm kinh nghiệm, kết hợp nguyên liệu cao cấp cùng kỹ thuật lành nghề mang đến hương vị Quảng Đông đặc trưng. Sản phẩm được đóng gói trong hộp quà sang trọng với bốn lựa chọn nhân mặn và chay

Best Premium MICE Resort/Hotel Of The Year: The Grand Ho Tram - Điểm đến lý tưởng cho du lịch MICE

The Grand Ho Tram mang đến một trải nghiệm toàn diện cho du lịch MICE - nơi công việc và thư giãn giao thoa hoàn hảo. Với hệ thống cơ sở vật chất hiện đại, dịch vụ đẳng cấp quốc tế, cùng chuỗi tiện ích giải trí, ẩm thực đa dạng, The Grand Ho Tram không chỉ giúp doanh nghiệp tổ chức sự kiện hiệu quả mà còn tạo nên những khoảnh khắc gắn kết đáng nhớ.

Renaissance Riverside Hotel Saigon chào đón anh Lê Hoàng Vũ (Gao) trong vai trò Tổng Quản Lý

Renaissance Riverside Hotel Saigon trân trọng thông báo việc bổ nhiệm anh Lê Hoàng Vũ (Gao) vào vị trí Tổng Quản Lý, chính thức từ ngày 12 tháng 5 năm 2025. Tự hào là một người con đất Việt, anh Gao mang đến hơn 15 năm kinh nghiệm trong ngành công nghiệp không khói, tại cả trong và ngoài nước. Đặc biệt hơn vì từng đảm nhiệm vị trí Giám Đốc Vận Hành tại Renaissance Saigon, lần trở lại này của anh lại càng thêm ý nghĩa.

Best All-Inclusive Resort Of The Year: Wyndham Grand Phu Quoc - Never Get Bored At Grand

Trải nghiệm nghỉ dưỡng trọn gói tại Wyndham Grand Phu Quoc, tất cả thành viên trong gia đình bạn sẽ tìm thấy niềm vui, sự thư giãn và có những khoảnh khắc kết nối ý nghĩa. Vì khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn chỉ cần sống trọn từng khoảnh khắc.

Mates’ Mash-up #4: Sự kết hợp đặc biệt giữa Chef Sam Aisbett  và Chef Aitor Jeronimo Orive

Sự kiện Mates’ Mash-Up lần thứ 4 - chuỗi sự kiện ẩm thực hợp tác đặc biệt giữa Đầu bếp Sam Aisbett và những người bạn thân thiết sẽ diễn ra vào thứ Bảy, 24/5 tại nhà hàng Akuna, khách sạn Le Méridien Saigon.

Best Retreat Paradise The Year: Six Senses Ninh Van Bay - Nơi chốn chữa lành hoàn hảo giữa vịnh xanh

Nằm tách biệt tại vịnh Ninh Vân nơi mà du khách chỉ có thể ghé thăm bằng tàu cao tốc, Six Senses Ninh Van Bay với bãi biển dài, cát trắng cùng nước biển xanh ngọc bích mang đến cho du khách một kỳ nghỉ tuyệt vời.

Vũ khúc mùa hè tại InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort

InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort, nơi những tia nắng vàng rực rỡ nhảy múa trên làn da, tiếng sóng biển rì rào như bản nhạc bất tận, và không khí lễ hội ngập tràn mọi giác quan. Hãy để mùa hè này trở thành một bản giao hưởng đầy màu sắc và cảm xúc!

Pandanus Resort và hành trình phát triển 20 năm đầy ấn tượng

Pandanus Resort vừa đánh dấu 20 năm hành trình xây dựng và phát triển đầy tự hào, khẳng định vị thế là một trong số các khu nghỉ dưỡng hàng đầu tại Mũi Né - Phan Thiết. Tiếp nối những thành công đã đạt được, Pandanus Resort hướng đến tương lai với tầm nhìn: "Mang Mũi Né với bản sắc văn hóa và tự nhiên độc đáo đến gần hơn với thế giới."

Giấy Sài Gòn lan toả thông điệp yêu thương

Giấy Sài Gòn đồng hành cùng những khoảnh khắc sum vầy, mang đến cuộc sống tiện nghi với những sản phẩm khăn giấy chất lượng.

Khách sạn VIAS Vũng Tàu vinh dự nhận giải thưởng Tripadvisor Travelers' Choice Awards "Best of the Best" 2025

Khách sạn VIAS Vũng Tàu vừa được vinh danh trong danh sách "Best of the Best" của giải thưởng Tripadvisor Travelers' Choice Awards 2025, khẳng định vị thế là một trong những điểm đến nghỉ dưỡng hàng đầu tại Việt Nam và khu vực châu Á.

Thời khắc “phá kén” rực rỡ cùng BST Hè 2025 của MessyWeekend

Dưới ánh nắng Hè rạng ngời, MessyWeekend tin rằng đây là thời điểm lý tưởng để mọi cá tính thể hiện phiên bản tỏa sáng và sống động nhất.

JW Marriott Phú Quốc giới thiệu ưu đãi mùa hè cùng loạt trải nghiệm đặc sắc

Hè đến, về lại Vịnh Ngọc Lục Bảo để tận hưởng một hành trình nghỉ dưỡng tinh tế cùng những ưu đãi độc quyền, những bữa tiệc mùa hè đậm chất Pháp hay vô vàn trải nghiệm cho cả gia đình tại JW Marriott Phú Quốc . Dịp này, khu nghỉ dưỡng giới thiệu ưu đãi ‘Resort Retreat’, mang đến đặc quyền cho kỳ nghỉ thêm phần rực rỡ, hấp dẫn.

Thưởng lãm trọn vẹn Lễ hội Pháo hoa Đà Nẵng cùng Marriott Bonvoy Moments™

Sáu gói trải nghiệm độc quyền kèm vé VIP tham dự Lễ hội, bao gồm lựa chọn lưu trú tại năm khách sạn và khu nghỉ dưỡng đẳng cấp của Marriott Bonvoy tại Đà Nẵng từ ngày 31/5 đến 12/7/2025.

Bắt nhịp lối sống năng động cùng đồng hồ thông minh GPS Garmin vívoactive 6 thế hệ mới

Garmin chính thức lên kệ vívoactive 6 - mẫu đồng hồ thông minh GPS sở hữu bộ tính năng theo dõi sức khỏe và thể thao mới nhẩt cùng màn hình AMOLED rực rỡ. Với thời lượng pin ấn tượng lên đến 11 ngày, người dùng có thể yên tâm sử dụng cả ngày lẫn đêm mà không bị gián đoạn bởi những lần sạc, từ đó khai thác tối đa các tính năng nổi bật như theo dõi năng lượng cơ thể, huấn luyện giấc ngủ chuyên sâu, hàng loạt bài tập vận động và bộ môn thể thao mới cùng nhiều tính năng mới.