MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Đầu bếp năm sao sáng tạo món chay nhân mùa báo hiếu

Ăn chay không chỉ vì tâm hồn hay đạo pháp mà thực ra thực phẩm chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tức cho cả phần thân thể nữa, nói như Phật pháp “tốt đẹp cả thân tâm”. Và, ở nhà hàng Sangrimar của SSMC có một đầu bếp năm sao rất tâm đắc với loại ẩm thực này, đó là Chef Bùi Thế Huy.

Rằm tháng bảy luôn mang đến xao xuyến trong lòng những người con chợt nhận ra mình không còn được cài “hoa hồng trên ngực áo”, vì ngày Vu Lan là để nhớ mẹ như lời bài ca được yêu thích: Một bông hồng cho em/Một bông hồng cho anh/Và một bông hồng cho những ai/ Cho những ai đang còn mẹ/Đang còn mẹ để lòng vui sướng hơn. Dĩ nhiên, ăn chay không chỉ vì tâm hồn hay đạo pháp mà thực ra thực phẩm chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tức cho cả phần thân thể nữa, nói như Phật pháp “tốt đẹp cả thân tâm”. Và, ở nhà hàng Sangrimar của SSMC có một đầu bếp năm sao rất tâm đắc với loại ẩm thực này, đó là Chef Bùi Thế Huy. 
Chef Huy đã sáng tạo ra những món ăn chay độc đáo, mới lạ sử dụng các nguyên liệu bổ dưỡng ngoài tảo xoắn Chile, còn có nấm Hầu Thủ, nấm Bạch Linh và rau Tiến Vua. Những món ăn này không chỉ mang đến hương vị tinh tế mà còn hỗ trợ sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa, đặc biệt là cho người già và phụ nữ. Bếp trưởng cam kết không sử dụng bột ngọt hay chất bảo quản, đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên và chất lượng của từng nguyên liệu không những mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn góp phần nâng cao sức khỏe và tinh thần của thực khách.


Bếp trưởng Bùi Thế Huy - Đầu bếp nhà hàng 5 sao được đào tạo chuyên nghiệp từ Trung Quốc

Bếp trưởng giới thiệu món ăn tâm đắc trong thực đơn buffet Chay SSMC
Sau thời gian dày công nghiên cứu, “đầu bếp năm sao” Chef Bùi Thế Huy thuộc nhà hàng Sangrimar của SSMC đã “trình làng” những món chay được chế biến từ “tâm thiện thảo – tay khéo léo” trong thực đơn buffet chay trên 70 món ăn với tất cả tấm lòng hiếu thảo của người con trai. Trong đó có những món đặc biệt Chef Huy tâm đắc nhất như:
●    Chả giò nấm linh chi: Sự kết hợp hoàn hảo giữa nấm linh chi quý hiếm và rau củ tươi ngon, mang đến hương vị đặc biệt và lợi ích sức khỏe vượt trội
●     Xà lách trái cây bánh Pani Puri sốt me béo: Sự kết hợp độc đáo giữa hương vị tươi mát của trái cây nhiệt đới, giòn tan của bánh Pani Puri và vị chua ngọt của sốt me, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.
●    Bánh khọt chay, phô mai hun khói và rau rừng: Món ăn đặc biệt thể hiện sự tinh tế và sáng tạo của đầu bếp, với bánh khọt giòn rụm, phô mai có vị thơm kết hợp mùi khói nhè nhẹ và rau rừng tươi mát tạo nên hương vị độc đáo và mới lạ.
●    Gỏi rau Tiến Vua, tàu hủ ky, nước mắm độc quyền: Sang trọng và đẳng cấp với rau tiến vua tươi ngon giòn giòn chua ngọt kết hợp nước mắm táo, làm tăng thêm sự trân trọng và ấm áp trong mỗi bữa tiệc gia đình.
●    Xà lách nấm Hầu Thủ, xà lách hỗn hợp, sốt mè rang: Món xà lách mang đến sự cân bằng tuyệt vời giữa các loại rau xanh tươi mát, nấm Hầu Thủ giàu dinh dưỡng và hương vị đậm đà của sốt mè rang.
●    Gỏi tảo xoắn Chile, sốt sả tắc: Một món gỏi độc đáo với sự kết hợp của tảo xoắn giàu dinh dưỡng, hương thơm của sả và vị chua thanh của tắc, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

VÀI NÉT VỀ BẾP TRƯỞNG NĂM SAO BÙI THẾ HUY

Sau khi tốt nghiệp tại Học Viện Ẩm Thực, Trung Quốc (Sichuan Higher Institute of Cuisine) năm 2009, Bếp trưởng Bùi Thế Huy (Chef Huy) về Việt Nam theo đuổi sự nghiệp ẩm thực chuyên nghiệp. Chef Huy có hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc tại các tập đoàn nhà hàng khách sạn quốc tế 5 sao và 5 năm đào tạo nghề bếp chuyên nghiệp tại Trung Quốc.  
Triết lý ẩm thực của Bếp Trưởng
Chef Huy luôn giữ cho mình nguyên tắc làm nghề là mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe và tinh thần. Anh tin rằng mỗi bữa ăn đều có thể trở thành một hành trình khám phá mới mẻ và đầy cảm xúc. Với phong cách ẩm thực đa dạng và sự sáng tạo không ngừng, Chef Huy mong muốn nhân dịp Mùa Vu lan hiếu hạnh sẽ mang đến thực đơn mới lạ “nâng tầm ẩm thực chay”, mỗi bữa ăn tại SSMC là một trải nghiệm độc đáo và ý nghĩa, giúp thực khách cảm nhận được tâm huyết chế biến món ăn từ người đầu bếp.

LỜI CAM KẾT CỦA SSMC (SAIGON SOUTH MARINA CLUB)

Nét độc đáo của các món ăn trong thực đơn buffet chay tại SSMC là luôn luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; kết hợp hài hòa giữa nguồn thực phẩm tươi sống bản địa và những nguyên liệu bổ dưỡng được nhập khẩu từ nước ngoài, và tất cả được chế biến từ bàn tay khéo léo, tâm huyết của “đầu bếp năm sao” Bùi Thế Huy
Đặc biệt, quý khách hàng được thưởng thức các món ăn đặc sắc tại một không gian đầy khí vị điền viên tại SSMC (Saigon South Marina Club) – Nơi có mặt sông rộng trên một trăm mét loang loáng ánh trăng ngày rằm; nơi khung cảnh nên thơ được tạo nên bởi những tán cây dịu mát, âm thanh trong trẻo của tự nhiên, cây cỏ mây trời; nơi mang đến bữa tiệc chay trọn vẹn cảm xúc thăng hoa của thân và thân yên tĩnh an lạc.


Hình ảnh về tòa nhà Saigon South Marina Club (SSMC)


Không gian tầm nhìn bờ sông Sài Gòn thoáng mát và rộng rãi


Buffet chay 70 món ăn đặc sắc đến từ Bếp Trưởng Bùi Thế Huy

Thông tin giá vé và ưu đãi:
•    Giá vé: 300,000đồng/vé, mua 4 tặng 1 giá chỉ còn 240,000đồng/vé, áp dụng cho khách hàng thanh toán 100% trong hai ngày sự kiện buffet chay 17/08/2024 và 18/08/2024.
•    Ưu đãi đặt vé sớm (early bird): giá 275,000đồng/vé, mua 4 tặng 1 giá chỉ còn 220,000đồng/vé, áp dụng cho khách hàng thanh toán 100% trước ngày 15/08/2024.
•    Ưu đãi cho khách đặt nhóm hoặc công ty (từ 20 vé trở lên): giảm thêm 5% và đặt vé sớm early bird, áp dụng cho khách hàng trước thanh toán 100%.
•    Đối với trẻ em giá vé theo điều kiện sau:
+ Trẻ em dưới 1.2m: Miễn phí
+ Từ 1.2m - dưới 1m4: Tính 50% Giá vé người lớn 
+ Trên 1m4: Tính vé người lớn
Điều kiện áp dụng chung: Khách hàng mua vé buffet chay trực tiếp tại nhà hàng Sangrimar (SSMC) thông qua hai số điện thoại hotline, fanpage nhà hàng Sangrimar và fanpage SSMC.
Thời gian phục vụ buffet chay: từ 17h00 đến 21h00, hai ngày 17/08/2024 và 18/08/2024 (nhằm ngày 14 và 15 tháng 7 âm lịch)
Thông tin liên hệ để đặt bàn
Hotline: 096 227 7334 | 096 227 7338 
Facebook: 
https://www.facebook.com/saigonsouthclub
https://www.facebook.com/sangrimar
Địa chỉ: Tòa nhà Saigon South Marina Club, số 9A đường Trần Văn Trà, phường Tân Phong, quận 7, TPHCM.
Email: [email protected]

  • TAGS


Bình Luận

LOEWE Aire Sutileza: Khi mùi hương trở thành nghệ thuật kể chuyện

Trong thế giới nước hoa, layering – nghệ thuật phối mùi – không chỉ là xu hướng mà còn là cách người dùng tạo nên một dấu ấn hương độc bản, thể hiện cá tính và cảm xúc một cách tinh tế. Với LOEWE Aire Sutileza, thương hiệu danh tiếng đến từ Tây Ban Nha mang đến một lựa chọn lý tưởng để khơi gợi cảm hứng sáng tạo qua từng tầng hương.

Monotheme: Hương thơm Ý khiến trái tim lệch nhịp

LỆCH NHỊP Sinh ra tại kinh đô nghệ thuật Venice, Monotheme mang tinh thần cổ điển Ý vào từng lớp hương nước hoa. Không chạy theo xu hướng, mỗi chai là một tuyên ngôn thanh lịch vượt thời gian, dành cho người phụ nữ yêu sự nhẹ nhàng, gợi cảm và sang trọng đích thực.

Khám phá những mùi hương lý tưởng cho mùa hè cùng LOEWE

Khi thời tiết trở nên oi ả, một mùi hương thanh mát, nhẹ nhàng chính là “trợ thủ đắc lực” giúp bạn luôn cảm thấy dễ chịu và tự tin. Với phong cách tinh tế, gần gũi thiên nhiên, LOEWE Perfumes mang đến loạt lựa chọn hoàn hảo cho mùa hè – không nồng gắt, không áp lực, nhưng vẫn lưu hương bền bỉ và mang đậm cá tính.

4711 Original Eau de Cologne - Khi hương thơm trở thành nét đẹp vượt thời gian

Ra đời từ năm 1792, 4711 Original Eau de Cologne là một trong những dòng nước hoa lâu đời nhất thế giới – biểu tượng cho vẻ đẹp thuần khiết và truyền thống nước hoa Cologne đích thực. Không chạy theo xu hướng, 4711 giữ vững tinh thần cổ điển, thanh mát và dễ chịu – như một làn gió nhẹ luôn có mặt khi ta cần một khoảnh khắc tĩnh lặng cho riêng mình.

LOEWE Botanical Rainbow: Dải hương sắc gợi nhớ một cuộc dạo chơi giữa thiên nhiên

Giữa bối cảnh con người ngày càng tìm về thiên nhiên như một liệu pháp chữa lành tinh thần, bộ sưu tập nước hoa Botanical Rainbow từ LOEWE ra mắt như một làn gió mới – rực rỡ, tinh tế và đầy cảm hứng.

Nghệ sĩ tài năng David Greilsammer trở lại Việt Nam

Sau thành công của chuyến lưu diễn tại Việt Nam vào năm 2024, nghệ sĩ dương cầm kiêm chỉ huy dàn nhạc người Pháp David Greilsammer sẽ trở lại với một chương trình đặc biệt mang tên “Tiên nữ, giấc mộng và điệu vũ” tại IDECAF vào tối 11/07 . Đây là một chương trình độc tấu piano được xây dựng như một hành trình âm nhạc kỳ ảo và đầy mê hoặc.

Lolita Lempicka – Nghệ thuật nước hoa tôn vinh vẻ đẹp nữ tính

Lolita Lempicka là một nhà tạo mẫu và nhà thiết kế thời trang người Pháp. Cô đã khẳng định tên tuổi với thế giới đầy mê hoặc và diệu kỳ, nơi con người được mời gọi mơ mộng và thoát khỏi nhịp sống thường nhật. Những hương thơm của cô giúp phụ nữ tự tin là chính mình: mong manh, táo bạo, ngọt ngào hay sắc sảo. Giữa muôn vàn lựa chọn, hai tuyệt tác Mon Premier Parfum và Le Parfum đã khẳng định vị thế như những biểu tượng không thể thiếu trong hành trình khẳng định bản sắc nữ giới.

BẢN GIAO HƯỞNG HƯƠNG VỊ MANG DẤU ẤN CÁ NHÂN TẠI SONG BAR

Nâng tầm trải nghiệm thưởng thức với những tuyệt tác pha chế mang đậm dấu ấn cá nhân tại tầng thượng – nơi nghệ thuật mixology không chỉ dừng lại ở hương vị, mà còn là sự thấu hiểu cá tính và sở thích riêng biệt của từng vị khách.

TRẢI NGHIỆM MỚI TỪ ẨM THỰC QUẢNG ĐÔNG TẠI NHÀ HÀNG RESIDENCE ELEVEN

Khám phá hành trình ẩm thực Quảng Đông với những trải nghiệm hoàn toàn mới – nơi mỗi bữa ăn không chỉ trọn vẹn mà còn là một kỷ niệm khó quên tại Residence Eleven.

Somerset Ho Chi Minh City: Lựa chọn lý tưởng cho những chuyến công tác với gói ưu đãi đặc biệt

Sở hữu căn hộ sang trọng, tiện nghi hiện đại, dịch vụ chuyên nghiệp, tọa lạc tại vị trí trung tâm thuận tiện cùng gói ưu đãi Business Unbound hấp dẫn, Somerset Ho Chi Minh là giải pháp lưu trú toàn diện dành cho doanh nhân hiện đại, giúp nâng cao hiệu quả công tác, đồng thời có thể thoải mái tận hưởng không gian sống như đang ở nhà.

Furla Bag Line: Khi nước hoa mang dáng vẻ thời trang

Từ di sản thủ công Ý đến cảm hứng túi xách thời thượng, Furla khéo léo biến từng giọt hương thành một món phụ kiện đầy cá tính. Bộ tứ Autentica, Unica, Mistica và Pura không chỉ là nước hoa – mà là tuyên ngôn sống động của người phụ nữ hiện đại.

Emirates tiếp tục hoạt động theo lịch trình thường lệ sau thời gian gián đoạn ngắn

Hành khách của Emirates đã có những gián đoạn tối thiểu đối với kế hoạch đi lại sau các sự kiện khu vực trong tuần này, với các chuyến bay theo lịch trình thường lệ được nối lại trong vòng vài giờ. Hãng hàng không đã nhanh chóng kích hoạt các kế hoạch dự phòng nên không có sự thay đổi về hướng bay nào, ngoài trừ một số ít chuyến bay bị hủy và một số chuyến bay có đường bay dài hơn do tắc nghẽn không phận.

Cuộc gặp gỡ với Tổng Quản lý Lars Kerfin của Le Méridien Saigon

Tại trung tâm sôi động của Thành phố Hồ Chí Minh, Le Méridien Saigon tự hào là biểu tượng của sự sang trọng và đổi mới trong ngành khách sạn. Gần đây, chúng tôi vinh dự được gặp gỡ Tổng Quản lý Lars Kerfin, người đã chia sẻ những hiểu biết sâu sắc về cam kết của khách sạn đối với sự xuất sắc và những dịch vụ độc đáo của mình.

Initio Parfums Privés - Hành trình nội tâm qua từng tầng hương

Dù là phong cách gợi cảm, quyến rũ, hay yêu thích sự sang trọng, tinh tế và biết cách tận hưởng cuộc sống, Initio Parfums Privés hứa hẹn sẽ là thương hiệu nước hoa đẳng cấp mang đến cho bạn đa dạng sự lựa chọn về hương thơm, đặc biệt với Paragon, Oud for Greatness Neo, và Narcotic Delight.

Khi hương thơm là cầu nối giữa thiên nhiên và nghệ thuật

Loewe Earth – một trong những sáng tạo nổi bật nhất từ thương hiệu nước hoa cao cấp LOEWE – mang đến trải nghiệm khứu giác tinh tế, kết hợp giữa các nốt hương tự nhiên và kỹ thuật chế tác mùi hương đầy cảm hứng.

PARFUMS DE MARLY – Dấu ấn hương thơm mang phong cách thời đại

Khám phá hành trình hương thơm đặc sắc – nơi vẻ đẹp di sản quý tộc Pháp giao hòa với phong cách hiện đại tinh tế. Palatine, Althair và Perseus – mỗi bản hòa ca hương thơm là tuyên ngôn cá tính, khắc họa trọn vẹn vẻ đẹp nội tâm cùng dấu ấn riêng biệt.

VICHY ra mắt serum Vichy Liftactiv Collagen Specialist 16, bước đột phá mới để cải thiện toàn diện 16 dấu hiệu lão hóa trên da

Sau 15 năm nghiên cứu chuyên sâu về lão hóa da, các nhà khoa học VICHY vừa công bố kết quả đột phá qua công nghệ chống lão hóa tiên tiến của thế giới Co-bonding được đánh giá đã vượt xa các giải pháp chống lão hóa thông thường khi có thể cải thiện đồng thời 16 dấu hiệu lão hóa để tái tạo nền tảng vững chắc cho một làn da săn chắc và trẻ khỏe.

Metropole Hà Nội tổ chức trưng bày “Charlie Chaplin: Ký ức một Huyền thoại”

Khách sạn 124 năm tuổi Sofitel Legend Metropole Hà Nội vừa ra mắt không gian trưng bày “Charlie Chaplin: Ký ức một Huyền thoại” vào chiều 24/6 tại tòa nhà Heritage Wing.