MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Đầu bếp năm sao sáng tạo món chay nhân mùa báo hiếu

Ăn chay không chỉ vì tâm hồn hay đạo pháp mà thực ra thực phẩm chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tức cho cả phần thân thể nữa, nói như Phật pháp “tốt đẹp cả thân tâm”. Và, ở nhà hàng Sangrimar của SSMC có một đầu bếp năm sao rất tâm đắc với loại ẩm thực này, đó là Chef Bùi Thế Huy.

Rằm tháng bảy luôn mang đến xao xuyến trong lòng những người con chợt nhận ra mình không còn được cài “hoa hồng trên ngực áo”, vì ngày Vu Lan là để nhớ mẹ như lời bài ca được yêu thích: Một bông hồng cho em/Một bông hồng cho anh/Và một bông hồng cho những ai/ Cho những ai đang còn mẹ/Đang còn mẹ để lòng vui sướng hơn. Dĩ nhiên, ăn chay không chỉ vì tâm hồn hay đạo pháp mà thực ra thực phẩm chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tức cho cả phần thân thể nữa, nói như Phật pháp “tốt đẹp cả thân tâm”. Và, ở nhà hàng Sangrimar của SSMC có một đầu bếp năm sao rất tâm đắc với loại ẩm thực này, đó là Chef Bùi Thế Huy. 
Chef Huy đã sáng tạo ra những món ăn chay độc đáo, mới lạ sử dụng các nguyên liệu bổ dưỡng ngoài tảo xoắn Chile, còn có nấm Hầu Thủ, nấm Bạch Linh và rau Tiến Vua. Những món ăn này không chỉ mang đến hương vị tinh tế mà còn hỗ trợ sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa, đặc biệt là cho người già và phụ nữ. Bếp trưởng cam kết không sử dụng bột ngọt hay chất bảo quản, đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên và chất lượng của từng nguyên liệu không những mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn góp phần nâng cao sức khỏe và tinh thần của thực khách.


Bếp trưởng Bùi Thế Huy - Đầu bếp nhà hàng 5 sao được đào tạo chuyên nghiệp từ Trung Quốc

Bếp trưởng giới thiệu món ăn tâm đắc trong thực đơn buffet Chay SSMC
Sau thời gian dày công nghiên cứu, “đầu bếp năm sao” Chef Bùi Thế Huy thuộc nhà hàng Sangrimar của SSMC đã “trình làng” những món chay được chế biến từ “tâm thiện thảo – tay khéo léo” trong thực đơn buffet chay trên 70 món ăn với tất cả tấm lòng hiếu thảo của người con trai. Trong đó có những món đặc biệt Chef Huy tâm đắc nhất như:
●    Chả giò nấm linh chi: Sự kết hợp hoàn hảo giữa nấm linh chi quý hiếm và rau củ tươi ngon, mang đến hương vị đặc biệt và lợi ích sức khỏe vượt trội
●     Xà lách trái cây bánh Pani Puri sốt me béo: Sự kết hợp độc đáo giữa hương vị tươi mát của trái cây nhiệt đới, giòn tan của bánh Pani Puri và vị chua ngọt của sốt me, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.
●    Bánh khọt chay, phô mai hun khói và rau rừng: Món ăn đặc biệt thể hiện sự tinh tế và sáng tạo của đầu bếp, với bánh khọt giòn rụm, phô mai có vị thơm kết hợp mùi khói nhè nhẹ và rau rừng tươi mát tạo nên hương vị độc đáo và mới lạ.
●    Gỏi rau Tiến Vua, tàu hủ ky, nước mắm độc quyền: Sang trọng và đẳng cấp với rau tiến vua tươi ngon giòn giòn chua ngọt kết hợp nước mắm táo, làm tăng thêm sự trân trọng và ấm áp trong mỗi bữa tiệc gia đình.
●    Xà lách nấm Hầu Thủ, xà lách hỗn hợp, sốt mè rang: Món xà lách mang đến sự cân bằng tuyệt vời giữa các loại rau xanh tươi mát, nấm Hầu Thủ giàu dinh dưỡng và hương vị đậm đà của sốt mè rang.
●    Gỏi tảo xoắn Chile, sốt sả tắc: Một món gỏi độc đáo với sự kết hợp của tảo xoắn giàu dinh dưỡng, hương thơm của sả và vị chua thanh của tắc, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

VÀI NÉT VỀ BẾP TRƯỞNG NĂM SAO BÙI THẾ HUY

Sau khi tốt nghiệp tại Học Viện Ẩm Thực, Trung Quốc (Sichuan Higher Institute of Cuisine) năm 2009, Bếp trưởng Bùi Thế Huy (Chef Huy) về Việt Nam theo đuổi sự nghiệp ẩm thực chuyên nghiệp. Chef Huy có hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc tại các tập đoàn nhà hàng khách sạn quốc tế 5 sao và 5 năm đào tạo nghề bếp chuyên nghiệp tại Trung Quốc.  
Triết lý ẩm thực của Bếp Trưởng
Chef Huy luôn giữ cho mình nguyên tắc làm nghề là mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe và tinh thần. Anh tin rằng mỗi bữa ăn đều có thể trở thành một hành trình khám phá mới mẻ và đầy cảm xúc. Với phong cách ẩm thực đa dạng và sự sáng tạo không ngừng, Chef Huy mong muốn nhân dịp Mùa Vu lan hiếu hạnh sẽ mang đến thực đơn mới lạ “nâng tầm ẩm thực chay”, mỗi bữa ăn tại SSMC là một trải nghiệm độc đáo và ý nghĩa, giúp thực khách cảm nhận được tâm huyết chế biến món ăn từ người đầu bếp.

LỜI CAM KẾT CỦA SSMC (SAIGON SOUTH MARINA CLUB)

Nét độc đáo của các món ăn trong thực đơn buffet chay tại SSMC là luôn luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; kết hợp hài hòa giữa nguồn thực phẩm tươi sống bản địa và những nguyên liệu bổ dưỡng được nhập khẩu từ nước ngoài, và tất cả được chế biến từ bàn tay khéo léo, tâm huyết của “đầu bếp năm sao” Bùi Thế Huy
Đặc biệt, quý khách hàng được thưởng thức các món ăn đặc sắc tại một không gian đầy khí vị điền viên tại SSMC (Saigon South Marina Club) – Nơi có mặt sông rộng trên một trăm mét loang loáng ánh trăng ngày rằm; nơi khung cảnh nên thơ được tạo nên bởi những tán cây dịu mát, âm thanh trong trẻo của tự nhiên, cây cỏ mây trời; nơi mang đến bữa tiệc chay trọn vẹn cảm xúc thăng hoa của thân và thân yên tĩnh an lạc.


Hình ảnh về tòa nhà Saigon South Marina Club (SSMC)


Không gian tầm nhìn bờ sông Sài Gòn thoáng mát và rộng rãi


Buffet chay 70 món ăn đặc sắc đến từ Bếp Trưởng Bùi Thế Huy

Thông tin giá vé và ưu đãi:
•    Giá vé: 300,000đồng/vé, mua 4 tặng 1 giá chỉ còn 240,000đồng/vé, áp dụng cho khách hàng thanh toán 100% trong hai ngày sự kiện buffet chay 17/08/2024 và 18/08/2024.
•    Ưu đãi đặt vé sớm (early bird): giá 275,000đồng/vé, mua 4 tặng 1 giá chỉ còn 220,000đồng/vé, áp dụng cho khách hàng thanh toán 100% trước ngày 15/08/2024.
•    Ưu đãi cho khách đặt nhóm hoặc công ty (từ 20 vé trở lên): giảm thêm 5% và đặt vé sớm early bird, áp dụng cho khách hàng trước thanh toán 100%.
•    Đối với trẻ em giá vé theo điều kiện sau:
+ Trẻ em dưới 1.2m: Miễn phí
+ Từ 1.2m - dưới 1m4: Tính 50% Giá vé người lớn 
+ Trên 1m4: Tính vé người lớn
Điều kiện áp dụng chung: Khách hàng mua vé buffet chay trực tiếp tại nhà hàng Sangrimar (SSMC) thông qua hai số điện thoại hotline, fanpage nhà hàng Sangrimar và fanpage SSMC.
Thời gian phục vụ buffet chay: từ 17h00 đến 21h00, hai ngày 17/08/2024 và 18/08/2024 (nhằm ngày 14 và 15 tháng 7 âm lịch)
Thông tin liên hệ để đặt bàn
Hotline: 096 227 7334 | 096 227 7338 
Facebook: 
https://www.facebook.com/saigonsouthclub
https://www.facebook.com/sangrimar
Địa chỉ: Tòa nhà Saigon South Marina Club, số 9A đường Trần Văn Trà, phường Tân Phong, quận 7, TPHCM.
Email: [email protected]

  • TAGS


Bình Luận

Nốt hương cho cuộc hẹn ngọt ngào đêm trăng

Trung thu không chỉ là dịp đoàn viên, mà còn là thời điểm lý tưởng để hẹn hò, gặp gỡ hay đơn giản là tận hưởng một buổi tối thư thả dưới ánh trăng. Không khí se lạnh đầu thu cùng ánh sáng dịu nhẹ từ đèn lồng tạo nên bối cảnh hoàn hảo cho một mùi hương thật phù hợp.

LOEWE - Chân dung nội tâm được vẽ bằng hương sắc

Trong thế giới nơi mọi thứ được định nghĩa bằng vẻ ngoài, LOEWE chọn một con đường khác: chạm vào chiều sâu nội tâm thông qua mùi hương. Mỗi dòng nước hoa của LOEWE không đơn thuần là một chai nước thơm, mà là một chân dung - trừu tượng, khéo léo và trung thực - về con người ở những tầng sâu thẳm nhất.

Mùi hương của những ký ức dịu dàng cùng LOEWE

Khi những tia nắng mùa hè dần lùi lại phía sau, tháng 9 ghé đến với chút se lạnh dịu nhẹ và những bản nhạc thu trong veo. Đây cũng là thời điểm hoàn hảo để bạn chọn cho mình một mùi hương tinh tế, nhẹ nhàng nhưng đủ lưu luyến – như chính cảm giác của một chiều thu lặng lẽ.

3CE tiên phong ra mắt công cụ chẩn đoán màu sắc cá nhân bằng AI độc quyền trên Shopee, định hình xu hướng làm đẹp cá nhân hóa tại Đông Nam Á

3CE, thương hiệu trang điểm hàng đầu từ Hàn Quốc, tự hào thông báo về việc chính thức giới thiệu công cụ chẩn đoán màu sắc cá nhân (Personal Color) ứng dụng công nghệ Trí tuệ Nhân tạo (AI). Đây là bước tiến đột phá, mang đến một cách tiếp cận làm đẹp cá nhân hóa hoàn toàn mới cho giới trẻ tại thị trường Đông Nam Á. Được phát triển dựa trên chuyên môn sâu rộng về màu sắc của 3CE và hợp tác cùng các chuyên gia Personal Color hàng đầu tại Hàn Quốc, công cụ tiên tiến này hiện đã có mặt độc quyền trên nền tảng thương mại điện tử Shopee.

Trở về cuộc sống độc thân, Phương Mai cắt tóc tém, lấy lại vóc dáng gợi cảm

Body lý tưởng của MC Phương Mai sau nỗ lực tập luyện

Clarins ra mắt Double Serum Light Texture: Tinh chất nhẹ mướt trên da, kích hoạt sức mạnh chống lão hóa

Double Serum Light Texture từ Clarins đã có mặt tại thị trường Việt Nam. Đây là phiên bản tinh chất chống lão hóa mới nhất với kết cấu siêu nhẹ, phù hợp với khí hậu nóng ẩm và nhịp sống hiện đại.

Khám phá “Chuẩn Thoải Mái, Chuẩn Phong Cách” cùng BST UNIQLO Jeans 2025

UNIQLO, thương hiệu bán lẻ thời trang toàn cầu đến từ Nhật Bản, vừa mang đến không gian giới thiệu và trải nghiệm Bộ sưu tập (BST) UNIQLO Jeans 2025 với những cải tiến đa dạng về màu sắc, chất liệu và phom dáng mới mẻ dành cho Nam và Nữ.

Garmin chính thức công bố fenix 8 MicroLED, đánh dấu chuẩn mực hiển thị mới trên thị trường smartwatch

fēnix 8 MicroLED mang đến màn hình sáng và sắc nét nhất từ trước đến nay, đánh dấu một bước ngoặt công nghệ mới, khẳng định vai trò tiên phong của Garmin trong phân khúc smartwatch cao cấp. Sản phẩm sẽ được mở bán giới hạn tại thị trường Việt Nam vào ngày 13/10.

ECCO BIOM® C-TRAIL: Khi công nghệ cơ sinh học gặp thời trang dã ngoại

ECCO – thương hiệu giày toàn cầu đến từ Đan Mạch – vừa ra mắt ECCO BIOM® C-TRAIL, thiết kế nổi bật trong bộ sưu tập BIOM® Active Lifestyle AW25. Đây là dòng giày trail siêu nhẹ, kết hợp giữa công nghệ cơ sinh học tiên tiến và xu hướng thời trang dã ngoại hiện đại, mang đến trải nghiệm di chuyển tối ưu cho những ai yêu tự do và khám phá.

Hòn Tre tại Nha Trang - Hòn đảo với mùa hè bất tận

Trong nhịp sống hối hả, có những lúc bạn cần tìm một khoảng lặng, một nơi chốn để gác lại mọi âu lo và “sạc” lại năng lượng. Tọa lạc trên đảo Hòn Tre, nơi mặt trời mỉm cười suốt 360 ngày, Nha Trang Marriott Resort & Spa hiện lên như một lời mời gọi đầy quyến rũ.

GrandPrø Court SkyWeave™ - Định nghĩa mới của sneaker hiện đại

Cole Haan - thương hiệu giày Mỹ biểu tượng với gần một thế kỷ sáng tạo - chính thức ra mắt chiến dịch toàn cầu Cole Haan Comfortable™ mùa Thu 2025. Đây là tuyên ngôn mạnh mẽ khẳng định triết lý: “Thời trang đích thực không bao giờ đánh đổi sự thoải mái.”

Trung thu 2025: ba mẹ cùng con “vui chơi như những đứa trẻ”

Trong nhịp sống hối hả, những khoảnh khắc gia đình dường như trở nên quý hiếm hơn bao giờ hết. Nhiều ba mẹ vẫn luôn mong muốn dành nhiều thời gian cho con, nhưng guồng quay công việc và công nghệ đôi khi khiến họ chỉ còn là “người quan sát” thay vì bạn đồng hành trong tuổi thơ của con.

“Dạ Nguyệt An Lành” - Món quà đoàn viên tinh tế và đậm chất nghệ thuật trong mùa trung thu

Mỗi độ trăng rằm tháng Tám, Trung Thu lại trở thành cột mốc cảm xúc, nơi những yêu thương được gửi gắm qua những hộp bánh thơm nồng, những lời chúc chân thành và khoảnh khắc sum vầy đong đầy. Trong tinh thần ấy, Khách sạn Mai House Saigon hân hạnh ra mắt bộ sưu tập bánh trung thu 2025 mang tên “Dạ Nguyệt An Lành”, như một món quà mang vẻ đẹp sang trọng, ý nghĩa gắn kết và niềm chúc tụng thịnh vượng dành cho mùa trăng năm nay.

“Thiên Hoa Khai Nguyệt” - The Reverie Saigon ra mắt BST Bánh Trung Thu 2025 lấy cảm hứng từ vẻ đẹp chuyển mình của đóa mẫu đơn

Trong ánh trăng e ấp của những ngày đầu thu, The Reverie Saigon khơi nguồn cảm hứng với những đóa mẫu đơn kiêu sa, dẫn dắt hành trình khám phá bộ sưu tập bánh trung thu "Thiên Hoa Khai Nguyệt”. Mỗi hộp bánh không chỉ là món quà tinh tế và sang trọng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật tinh xảo. Bộ sưu tập gồm ba tuyệt tác: Mẫu Đơn Vọng Nguyệt, Nguyệt Hoa Rực Rỡ và Phú Quý Nguyệt Viên, gói ghém những vị bánh độc đáo, giao thoa giữa nét truyền thống và đương đại, tôn vinh tinh thần ẩm thực phương Đông.

MONOTHEME – Hương hoa mùa thu từ Venice

Như bước chân dạo trên con phố lát đá của Venice trong ánh chiều Thu, MONOTHEME đưa ta đến hành trình hương thơm vừa lãng mạn vừa sâu lắng. Camelia và Wisteria và Cherry Blossom mang sắc màu dịu dàng, gói trọn cảm giác ấm áp và tinh tế trong từng nhịp hương.

Cảm Xúc Thăng Hoa Với Đêm Nhạc The Pearl Harmony – Bản hòa ca của tình yêu và tự do

Ngày 01/09/2025, tại bãi biển An Bàng, thành phố Hội An, chương trình nghệ thuật đặc biệt THE PEARL HARMONY – Bản hòa ca của tình yêu và tự do đã diễn ra thành công và để lại nhiều cảm xúc đẹp trong lòng khán giả.

Khởi đầu mới tại Milan: Audi trình làng thiết kế mới

Khi ra mắt mẫu xe Audi Concept C tại Milan, Audi mang đến cái nhìn tổng quan về thiết kế của các mẫu xe tương lai. Thương hiệu bốn vòng tròn đang thực hiện một bước cả tiến mới: trong một thế giới ngày càng phức tạp, Audi không ngừng cam kết về sự rõ ràng. Triết lý thiết kế mới là một phần trong quá trình tái cấu trúc nền tảng của Audi và đại diện cho một khởi đầu mới cho toàn bộ thương hiệu. Các sản phẩm, quy trình và cấu trúc đều tập trung vào những yếu tố thiết yếu, tạo không gian cho sự đổi mới và dẫn đầu về công nghệ.

Emirates A350 ra mắt tại Đông Nam Á, với TP. Hồ Chí Minh trở thành điểm đến đầu tiên đón nhận dòng máy bay mới nhất của hãng

Siêu máy bay Airbus A350 hiện đại của Emirates đã chính thức hạ cánh tại TP. Hồ Chí Minh. Sự kiện này đánh dấu cột mốc quan trọng khi thành phố năng động bậc nhất miền Nam trở thành điểm đến đầu tiên tại Đông Nam Á đón nhận dòng máy bay mới nhất của hãng, được trang bị cấu hình ba hạng ghế hoàn toàn mới cùng các công nghệ tiên tiến và nhiều tiện ích được thiết kế tinh tế.