PHONG CÁCH SỐNG CỦA ĐÀN ÔNG - MENANDLIFE.COM.VN - PHONG CÁCH SỐNG CỦA ĐÀN ÔNG - MENANDLIFE.VN
PHONG CÁCH SỐNG CỦA ĐÀN ÔNG - MENANDLIFE.COM.VN - PHONG CÁCH SỐNG CỦA ĐÀN ÔNG - MENANDLIFE.VN

Đầu bếp ba sao Michelin Christian Le Squer mang ẩm thực phong cách thời trang cao cấp “haute couture” đến La Maison 1888

Ông Christian Le Squer, đầu bếp ba sao Michelin nổi tiếng thế giới và bậc thầy của ẩm thực Pháp đã chính thức đảm nhiệm vai trò Bếp trưởng tại La Maison 1888 - điểm đến về ẩm thực Pháp cao cấp tại InterContinental Danang Sun Peninsula Resort.

Tháng 7 vừa qua đánh dấu một cột mốc quan trọng khi La Maison 1888 chính thức gia nhập “bản đồ” Michelin Guide của ẩm thực thế giới với ngôi sao Michelin đầu tiên. Đây cũng là nhà hàng duy nhất ở miền Trung Việt Nam có được vinh dự này.Từ nay, dưới sự điều hành của Bếp trưởng Christian Le Squer, thực khách sẽ tiếp tục được trải nghiệm ẩm thực Pháp tinh tế, mang đậm dấu ấn cá nhân của ông, nơi nghệ thuật ẩm thực và thời trang giao hòa một cách hoàn hảo.

“Chúng tôi rất hân hạnh chào đón Bếp trưởng Christian đến với InterContinental Danang. Ông là một trong những bếp trưởng tài hoa bậc nhất thế giới, người giữ vững ba sao Michelin danh giá trong 22 năm liên tiếp và đạt danh hiệu ‘Bếp trưởng của năm’ do Gault & Millau trao tặng năm 2023. Sự có mặt của Christian Le Squer hứa hẹn sẽ mang đến một làn gió mới và tầm nhìn sáng tạo để nâng tầm trải nghiệm ẩm thực cho thực khách nơi đây”, ông Seif Hamdy, Tổng giám Đốc khu nghỉ dưỡng, cho biết.

Sinh ra và lớn lên bên bờ biển Brittany (Pháp), Bếp trưởng Christian đã sớm được khơi gợi cảm hứng khi cùng người chú của mình ra khơi đánh cá. Chính những trải nghiệm tuổi thơ ấy đã gieo cho ông niềm đam mê ẩm thực sâu sắc và dẫn lối ông đến Paris. Đến năm 34 tuổi, tài năng của Christian đã được ghi nhận khi ông giành được ngôi sao Michelin đầu tiên tại Café de la Paix. Thành công này như ngọn hải đăng soi sáng hành trình chinh phục những đỉnh cao ẩm thực của vị bếp trưởng. Sau đó, ông gia nhập nhà hàng Pavillon Ledoyen danh giá vào năm 1999 và giúp nơi này giành được ba sao Michelin – thành tích mà ông đã lặp lại tại Le Cinq, nhà hàng Pháp mang tính biểu tượng tại Khách sạn Four Seasons Hotel George V ở Paris.


Là một trong những ngôi sao sáng của ngành ẩm thực thế giới, Bếp trưởng Christian Le Squer đã giữ vững ba sao Michelin trong suốt 22 năm qua

Giờ đây, Bếp trưởng Christian Le Squer sẽ viết tiếp hành trình ẩm thực của mình tại La Maison 1888 bằng cách đưa ẩm thực Pháp cổ điển của nhà hàng lên một tầm cao mới kết hợp với tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Mỗi món ăn được sáng tạo dưới bàn tay tài hoa của ông là một tác phẩm nghệ thuật mang tới trải nghiệm thị giác tuyệt vời: tươi sáng, rực rỡ và và xinh đẹp. Với tư duy sáng tạo, thực đơn của Christian thay đổi theo mùa, sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất của địa phương đặc biệt là hải sản tươi sống đánh bắt trong ngày. Ông chia sẻ rằng khi một nguyên liệu không còn đáp ứng với chất lượng mà mình mong muốn, ông sẽ tìm kiếm một nguyên liệu khác để thực khách có được những trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất.


Mang đậm phong cách “haute couture”, mỗi món ăn mà Bếp trưởng Christian chế biến đều được kiến tạo như một tác phẩm nghệ thuật

Bếp trưởng Christian ví von phong cách ẩm thực vô cùng độc đáo của mình như “haute couture” (thời trang cao cấp) trên bàn ăn, nơi mỗi món ăn đều mang dấu ấn riêng biệt, tinh tế như một chai nước hoa độc bản hoặc một trang phục cao cấp được biểu diễn tại Tuần lễ Thời trang Paris. 

“Sau nhiều chuyến đi đến Việt Nam, đặc biệt là Đà Nẵng, tôi đã hiểu hơn về thực khách và nhu cầu của họ. Họ tìm đến những món ăn kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại của ẩm thực Pháp, đồng thời trải nghiệm sự tinh tế của ẩm thực cao cấp. 

Tôi đã hoàn toàn bị cuốn hút bởi bầu không khí và con người nơi đây. Việc khám phá các hương vị, nguyên liệu mới và văn hóa ẩm thực đặc sắc của Việt Nam đã trở thành nguồn cảm hứng vô tận để tôi viết lên bài ca ẩm thực riêng cho La Maison 1888. Tôi rất mong chờ được cùng làm việc với đội ngũ tài năng tại La Maison 1888, đặc biệt là Bếp trưởng Florian Stein”, Bếp trưởng Christian chia sẻ.

Tọa lạc trong một dinh thự theo phong cách Đông Dương thanh lịch do Bill Bensley thiết kế, La Maison 1888 là một trong những viên ngọc quý trong ngành ẩm thực Đông Nam Á. Sở hữu hầm rượu vang với bộ sưu tập phong phú cùng tầm nhìn tuyệt đẹp hướng ra biển, nhà hàng không chỉ chinh phục thực khách bằng ẩm thực thượng hạng mà còn bởi không gian sang trọng.Trong thời gian tới, Bếp trưởng Christian hứa hẹn sẽ mang đến nhiều bất ngờ thú vị để nâng tầm trải nghiệm ẩm thực của giới mộ điệu ẩm thực ại đây.

Để biết thêm thông tin và đặt chỗ cho trải nghiệm ẩm thực tại InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, vui lòng liên hệ +84 236 393 8888 hoặc truy cập www.danang.intercontinental.com.

Về InterContinental Hotels & Resorts
InterContinental Hotels & Resorts là một thương hiệu quản lý khách sạn cao cấp, đã có mặt trên thị trường 75 năm. Mỗi khách sạn mang đến trải hấp dẫn với phong cách sống đặc trưng của InterContinental. Thương hiệu cam kết mang đến các dịch vụ đẳng cấp và tiện nghi xuất sắc. Điểm khác biệt của IHG chính là dịch vụ từ tâm qua dịch vụ cá nhân hóa và sự chăm sóc ân cần, chu đáo. IHG mang đến cho khách hàng trân quý các dịch vụ VIP đặc biệt thông qua chương trình Đại sứ InterContinental và trải nghiệm Club InterContinental độc quyền. Thương hiệu kết nối khách hàng với những điểm nhấn của từng điểm đến, mang đến cho du khách những trải nghiệm mang đậm bản sắc địa phương, chân thực và phong phú. Để biết thêm thông tin và đặt phòng, vui lòng truy cập www.intercontinental.com và kết nối qua kênh Facebook www.facebook.com/intercontinental và Instagram www.instagram.com/intercontinental.

Về InterContinental Danang Sun Peninsula Resort
Được thiết kế bởi Bill Bensley, InterContinental Danang Sun Peninsula Resort rộng sở hữu không gian thiên nhiên rộng lớn, 39 hecta, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa dịch vụ cá nhân hóa và các tiện nghi đẳng cấp. Khu nghỉ dưỡng trải dài qua bốn tầng: Thiên Đường, Bầu Trời, Mặt Đất và Biển, được kết nối bằng hệ thống cáp treo chạy dọc trên sườn đồi xanh mướt. Toạ lạc trên bán đảo Sơn Trà tuyệt đẹp, thuộc phía bắc thành phố Đà Nẵng, nơi đây mang đến cho du khách trải nghiệm bộ sưu tập phòng và biệt tự với tầm nhìn toàn cảnh ra vịnh biển riêng và núi rừng nhiệt đới cùng cơ hội thưởng thức ẩm thực tại bốn nhà hàng và quán bar đặc sắc, bao gồm La Maison 1888, nhà hàng được gắn một sao Michelin danh giá, dưới sự dẫn dắt của đầu bếp lừng danh Pháp Christian Le Squer, “Đầu bếp của Năm” 2023 theo Gault & Millau. Du khách có thể trải nghiệm trị liệu bằng âm thanh tại Mi Sol Spa hoặc thư giãn trên bãi biển riêng dài 700 mét. The Summit là địa điểm lý tưởng cho các sự kiện hoành tráng và đám cưới độc đáo, với hội trường, sảnh tiệc và không gian họp được thiết kế riêng biệt.

Men&life

  • TAGS


Bình Luận

Men&life Golf Tournament 2025 - Giải đấu danh giá, kết nối tinh hoa

Men&life Golf Tournament 2025 chính thức khởi động, tiếp tục sứ mệnh mang đến một sân chơi đẳng cấp cho những golfer đam mê thử thách và phong cách sống tinh tế.

Clarks - 200 năm đột phá và di sản thời trang toàn cầu

Clarks - thương hiệu giày da danh tiếng nhất nước Anh - vừa ra mắt bộ phim tài liệu mang tên “Clarks - From Somerset to the World” (Tạm dịch: Từ vùng đất Somerset vươn ra thế giới). Bộ phim kỷ niệm hành trình của Clarks - từ khởi đầu khiêm tốn vào năm 1825, đến việc trở thành một trong những thương hiệu giày được yêu thích nhất thế giới.

BIWIN ra mắt giải pháp lưu trữ tiên tiến cho năm 2025

BIWIN, thương hiệu hàng đầu thế giới trong lĩnh vực lưu trữ và bộ nhớ, chính thức ra mắt dòng sản phẩm 2025 với thế hệ SSD, thiết bị lưu trữ di động và mô-đun bộ nhớ DDR5 hoàn toàn mới.

Phát động “Tuần lễ Uống điều độ” đầu tiên thúc đẩy việc uống có trách nhiệm trên khắp Châu Á - Thái Bình Dương

Ra mắt chiến dịch mới thúc đẩy hành động dựa tên bằng chứng, nhằm giảm thiểu tiêu thụ đồ uống có cồn gây nguy hại, công bố báo cáo, thông tin minh họa và trang web mới nhằm thúc đẩy uống có trách nhiệm

Ra Mắt Bộ Sưu Tập Uniqlo U Xuân/Hè 2025 Từ Ngày 21 Tháng 03 Với Chủ Đề: Layers of Spring

UNIQLO, thương hiệu bán lẻ thời trang toàn cầu đến từ Nhật Bản, vừa công bố ra mắt Bộ sưu tập (BST) Uniqlo U Xuân/Hè 2025 từ ngày 21 tháng 3. Trong bộ sưu tập mùa này, bộ đôi Giám đốc Nghệ thuật Christophe Lamaire và Sarah-Linh Trần, cùng các cộng sự tại Paris, đã mang đến nhiều thiết kế đa dạng cùng bảng màu pastel tươi mới, phù hợp với dịp Xuân/Hè. Bộ sưu tập sử dụng chất liệu đặc biệt nhẹ và mềm mại, lý tưởng để phối trang phục thành nhiều lớp - điều luôn tạo nên sự độc đáo của Uniqlo U.

OKRA FoodBar: Ốc đảo ẩm thực giữa lòng Thảo Điền

Tọa lạc tại số 2 Lê Văn Miến, OKRA FoodBar đã khẳng định vị thế của mình trong làng ẩm thực Sài Gòn với tinh thần tôn vinh sự đa dạng, từ nguyên liệu đến thực đơn và văn hoá ẩm thực.

SYM Naga 150 - công nghệ vượt trội, trải nghiệm khác biệt

Mẫu xe mới SYM Naga 150 đánh dấu một bước tiến mới trong phân khúc xe tay ga thể thao, kết hợp công nghệ hiện đại, hiệu suất mạnh mẽ và thiết kế đột phá giúp nâng tầm trải nghiệm mới cho người lái.

TUMI kỷ niệm 50 năm thành lập với chiến dịch "Made for you since 1975"

Lấy cảm hứng từ chính khách hàng, thương hiệu tái hiện lại các sản phẩm mang tính biểu tượng của mình và hướng tới tương lai NEW YORK, ngày 18 tháng 2 năm 2025 - Hôm nay, thương hiệu du lịch và phong cách sống quốc tế TUMI ra mắt chiến dịch kỷ niệm 50 năm thành lập mang tên "Made for You Since 1975." Trong suốt nửa thế kỷ, TUMI đã luôn thiết kế một cách kỹ lưỡng những sản phẩm lấy cảm hứng từ các chuyến đi của khách hàng.

JISOO trở thành gương mặt đại diện cho chiến dịch Xuân 2025 - Mở ra kỷ nguyên mới cho thời trang nữ Tommy Hilfiger

Ngôi sao toàn cầu đem đến định nghĩa mới về phong cách thời trang nữ, với sự cân bằng hoàn hảo giữa vẻ thanh lịch tối giản và nét đẹp tinh tế vượt thời gian.

Nha Trang Marriott Resort & Spa, Hon Tre Island - Thiên đường nhiệt đới cho các golfer

Trải dài trong không gian xanh mát trên hòn đảo Hòn Tre, Nha Trang Marriott Resort & Spa kết hợp cùng Vinpearl Golf Nha Trang để ra mắt gói nghỉ dưỡng “Golf & Stay” với những ưu đãi đầy hấp dẫn cho các golf thủ.

Swarovski thắp sáng Thủ đô Hà Nội bằng không gian pop-up huyền ảo tại TTTM Lotte Mall West Lake

Vào ngày 6/3 vừa qua, thủ đô Hà Nội được dịp chiêm ngưỡng màn biến hóa kỳ diệu của Swarovski tại TTTM Lotte Mall West Lake với không gian pop-up được nhuộm sắc hài hòa giữa hai concept WonderColor Pink và WonderColor Green, đưa khách mời hòa vào thế giới pha lê sinh động với những tuyệt tác trang sức xa hoa rực rỡ.

Những quyển sách mà quý ông nên đọc một lần trong đời

Dưới đây là những tựa sách với nhiều thể loại khác nhau mà bạn nên đọc trong nửa đầu năm 2025 này, hãy cùng Men&life tìm hiểu nhé!

Le Méridien Saigon giới thiệu buffet chủ đề “Chợ Cá Tsukiji” – mang hành trình trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đến Latest Recipe

Chào đón tháng 3 với một sự kiện ẩm thực chưa từng có – nơi hương vị biển cả Nhật Bản hội tụ ngay giữa lòng Sài Gòn tại nhà hàng Latest Recipe từ ngày 1/3/2025.

Cole Haan ra mắt dòng giày Øriginalgrand Energyweave Xuân/Hè 2025 – đột phá với công nghệ thông minh

Cole Haan, thương hiệu giày dép và phụ kiện lâu đời đến từ Mỹ nổi tiếng với sự kết hợp giữa tay nghề thủ công, thiết kế sáng tạo và tính đa dụng, gần đây đã mở màn cho chiến dịch bằng việc trình làng dòng giày oxford hoàn toàn mới - ØriginalGrand Energyweave.

Hồng Kông (Trung Quốc) chiêu đãi du khách với vô vàn sự kiện nghệ thuật tầm cỡ thế giới sắp diễn ra

Vào tháng 3 sắp tới, Hồng Kông sẽ tổ chức chuỗi sự kiện nghệ thuật và văn hóa quy mô quốc tế “Super March” cho các tín đồ nghệ thuật trên toàn thế giới từ âm nhạc, hội họa đến các triển lãm.

Mia Nha Trang: Nghệ thuật ẩm thực dưới bàn tay của bếp trưởng Ivan Tarrago Sole

Ẩm thực không chỉ là chuyện bếp núc. Đó là một hành trình – nơi từng nguyên liệu được chọn lựa, từng kỹ thuật được trau chuốt, và mỗi món ăn là một câu chuyện mang theo hơi thở của đất trời, của văn hóa, của ký ức.

Dàn diễn viên "Địa Đạo: Mặt trời trong bóng tối" chia sẻ trải nghiệm hóa thân trong bộ phim chiến tranh đặc biệt

Ngày 6/3/2025 vừa qua, Địa Đạo: Mặt Trời Trong Bóng Tối - bộ phim tái hiện cuộc sống vất vả, khốc liệt nhưng đầy kiên cường của các chiến sĩ du kích Củ Chi đã tổ chức buổi showcase, chính thức công bố dàn diễn viên.

Hải Sản Alaska gặp gỡ tinh hoa hương vị Việt tại nhà hàng Madame Lam

Vào ngày 4/3/2025, Tại khuôn viên nhà hàng Madame Lam đã diễn sự kiện ra mắt tháng Hải sản Alaska từ 1 đến 31/03/2025. Cùng với sự xuất hiện của tổng lãnh sự Hoa Kỳ tại TP.HCM Susan Burns.