MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Đầu bếp ba sao Michelin Christian Le Squer mang ẩm thực phong cách thời trang cao cấp “haute couture” đến La Maison 1888

Ông Christian Le Squer, đầu bếp ba sao Michelin nổi tiếng thế giới và bậc thầy của ẩm thực Pháp đã chính thức đảm nhiệm vai trò Bếp trưởng tại La Maison 1888 - điểm đến về ẩm thực Pháp cao cấp tại InterContinental Danang Sun Peninsula Resort.

Tháng 7 vừa qua đánh dấu một cột mốc quan trọng khi La Maison 1888 chính thức gia nhập “bản đồ” Michelin Guide của ẩm thực thế giới với ngôi sao Michelin đầu tiên. Đây cũng là nhà hàng duy nhất ở miền Trung Việt Nam có được vinh dự này.Từ nay, dưới sự điều hành của Bếp trưởng Christian Le Squer, thực khách sẽ tiếp tục được trải nghiệm ẩm thực Pháp tinh tế, mang đậm dấu ấn cá nhân của ông, nơi nghệ thuật ẩm thực và thời trang giao hòa một cách hoàn hảo.

“Chúng tôi rất hân hạnh chào đón Bếp trưởng Christian đến với InterContinental Danang. Ông là một trong những bếp trưởng tài hoa bậc nhất thế giới, người giữ vững ba sao Michelin danh giá trong 22 năm liên tiếp và đạt danh hiệu ‘Bếp trưởng của năm’ do Gault & Millau trao tặng năm 2023. Sự có mặt của Christian Le Squer hứa hẹn sẽ mang đến một làn gió mới và tầm nhìn sáng tạo để nâng tầm trải nghiệm ẩm thực cho thực khách nơi đây”, ông Seif Hamdy, Tổng giám Đốc khu nghỉ dưỡng, cho biết.

Sinh ra và lớn lên bên bờ biển Brittany (Pháp), Bếp trưởng Christian đã sớm được khơi gợi cảm hứng khi cùng người chú của mình ra khơi đánh cá. Chính những trải nghiệm tuổi thơ ấy đã gieo cho ông niềm đam mê ẩm thực sâu sắc và dẫn lối ông đến Paris. Đến năm 34 tuổi, tài năng của Christian đã được ghi nhận khi ông giành được ngôi sao Michelin đầu tiên tại Café de la Paix. Thành công này như ngọn hải đăng soi sáng hành trình chinh phục những đỉnh cao ẩm thực của vị bếp trưởng. Sau đó, ông gia nhập nhà hàng Pavillon Ledoyen danh giá vào năm 1999 và giúp nơi này giành được ba sao Michelin – thành tích mà ông đã lặp lại tại Le Cinq, nhà hàng Pháp mang tính biểu tượng tại Khách sạn Four Seasons Hotel George V ở Paris.


Là một trong những ngôi sao sáng của ngành ẩm thực thế giới, Bếp trưởng Christian Le Squer đã giữ vững ba sao Michelin trong suốt 22 năm qua

Giờ đây, Bếp trưởng Christian Le Squer sẽ viết tiếp hành trình ẩm thực của mình tại La Maison 1888 bằng cách đưa ẩm thực Pháp cổ điển của nhà hàng lên một tầm cao mới kết hợp với tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Mỗi món ăn được sáng tạo dưới bàn tay tài hoa của ông là một tác phẩm nghệ thuật mang tới trải nghiệm thị giác tuyệt vời: tươi sáng, rực rỡ và và xinh đẹp. Với tư duy sáng tạo, thực đơn của Christian thay đổi theo mùa, sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất của địa phương đặc biệt là hải sản tươi sống đánh bắt trong ngày. Ông chia sẻ rằng khi một nguyên liệu không còn đáp ứng với chất lượng mà mình mong muốn, ông sẽ tìm kiếm một nguyên liệu khác để thực khách có được những trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất.


Mang đậm phong cách “haute couture”, mỗi món ăn mà Bếp trưởng Christian chế biến đều được kiến tạo như một tác phẩm nghệ thuật

Bếp trưởng Christian ví von phong cách ẩm thực vô cùng độc đáo của mình như “haute couture” (thời trang cao cấp) trên bàn ăn, nơi mỗi món ăn đều mang dấu ấn riêng biệt, tinh tế như một chai nước hoa độc bản hoặc một trang phục cao cấp được biểu diễn tại Tuần lễ Thời trang Paris. 

“Sau nhiều chuyến đi đến Việt Nam, đặc biệt là Đà Nẵng, tôi đã hiểu hơn về thực khách và nhu cầu của họ. Họ tìm đến những món ăn kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại của ẩm thực Pháp, đồng thời trải nghiệm sự tinh tế của ẩm thực cao cấp. 

Tôi đã hoàn toàn bị cuốn hút bởi bầu không khí và con người nơi đây. Việc khám phá các hương vị, nguyên liệu mới và văn hóa ẩm thực đặc sắc của Việt Nam đã trở thành nguồn cảm hứng vô tận để tôi viết lên bài ca ẩm thực riêng cho La Maison 1888. Tôi rất mong chờ được cùng làm việc với đội ngũ tài năng tại La Maison 1888, đặc biệt là Bếp trưởng Florian Stein”, Bếp trưởng Christian chia sẻ.

Tọa lạc trong một dinh thự theo phong cách Đông Dương thanh lịch do Bill Bensley thiết kế, La Maison 1888 là một trong những viên ngọc quý trong ngành ẩm thực Đông Nam Á. Sở hữu hầm rượu vang với bộ sưu tập phong phú cùng tầm nhìn tuyệt đẹp hướng ra biển, nhà hàng không chỉ chinh phục thực khách bằng ẩm thực thượng hạng mà còn bởi không gian sang trọng.Trong thời gian tới, Bếp trưởng Christian hứa hẹn sẽ mang đến nhiều bất ngờ thú vị để nâng tầm trải nghiệm ẩm thực của giới mộ điệu ẩm thực ại đây.

Để biết thêm thông tin và đặt chỗ cho trải nghiệm ẩm thực tại InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, vui lòng liên hệ +84 236 393 8888 hoặc truy cập www.danang.intercontinental.com.

Về InterContinental Hotels & Resorts
InterContinental Hotels & Resorts là một thương hiệu quản lý khách sạn cao cấp, đã có mặt trên thị trường 75 năm. Mỗi khách sạn mang đến trải hấp dẫn với phong cách sống đặc trưng của InterContinental. Thương hiệu cam kết mang đến các dịch vụ đẳng cấp và tiện nghi xuất sắc. Điểm khác biệt của IHG chính là dịch vụ từ tâm qua dịch vụ cá nhân hóa và sự chăm sóc ân cần, chu đáo. IHG mang đến cho khách hàng trân quý các dịch vụ VIP đặc biệt thông qua chương trình Đại sứ InterContinental và trải nghiệm Club InterContinental độc quyền. Thương hiệu kết nối khách hàng với những điểm nhấn của từng điểm đến, mang đến cho du khách những trải nghiệm mang đậm bản sắc địa phương, chân thực và phong phú. Để biết thêm thông tin và đặt phòng, vui lòng truy cập www.intercontinental.com và kết nối qua kênh Facebook www.facebook.com/intercontinental và Instagram www.instagram.com/intercontinental.

Về InterContinental Danang Sun Peninsula Resort
Được thiết kế bởi Bill Bensley, InterContinental Danang Sun Peninsula Resort rộng sở hữu không gian thiên nhiên rộng lớn, 39 hecta, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa dịch vụ cá nhân hóa và các tiện nghi đẳng cấp. Khu nghỉ dưỡng trải dài qua bốn tầng: Thiên Đường, Bầu Trời, Mặt Đất và Biển, được kết nối bằng hệ thống cáp treo chạy dọc trên sườn đồi xanh mướt. Toạ lạc trên bán đảo Sơn Trà tuyệt đẹp, thuộc phía bắc thành phố Đà Nẵng, nơi đây mang đến cho du khách trải nghiệm bộ sưu tập phòng và biệt tự với tầm nhìn toàn cảnh ra vịnh biển riêng và núi rừng nhiệt đới cùng cơ hội thưởng thức ẩm thực tại bốn nhà hàng và quán bar đặc sắc, bao gồm La Maison 1888, nhà hàng được gắn một sao Michelin danh giá, dưới sự dẫn dắt của đầu bếp lừng danh Pháp Christian Le Squer, “Đầu bếp của Năm” 2023 theo Gault & Millau. Du khách có thể trải nghiệm trị liệu bằng âm thanh tại Mi Sol Spa hoặc thư giãn trên bãi biển riêng dài 700 mét. The Summit là địa điểm lý tưởng cho các sự kiện hoành tráng và đám cưới độc đáo, với hội trường, sảnh tiệc và không gian họp được thiết kế riêng biệt.

Men&life

  • TAGS


Bình Luận

Mừng ngày của Cha 2025: Cùng Creed khẳng định phong thái riêng của cha trong ngày đặc biệt

Ngày của Cha sắp đến mang theo những bồi hồi về người đàn ông quan trọng trong cuộc đời. Đã đến lúc để chúng ta tìm kiếm một món quà không chỉ giá trị mà còn chất chứa tình cảm và sự quan tâm sâu sắc, một món quà có thể lưu giữ khoảnh khắc và tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ. Nước hoa, với sức mạnh gợi nhắc ký ức và cảm xúc, từ lâu đã là lựa chọn ý nghĩa, và khi nhắc đến đỉnh cao của nghệ thuật chế tác hương thơm nam tính, Creed luôn là cái tên được nghĩ đến đầu tiên.

LOEWE giới thiệu hai sáng tạo nước hoa Elixir mới

LOEWE tiếp tục làm phong phú thêm vũ trụ Botanical Rainbow với hai sáng tạo nước hoa đậm đặc – Earth Elixir và 7 Elixir. Hai bản Elixir mới là lời khẳng định tinh thần sáng tạo và nghệ thuật thủ công đỉnh cao mà thương hiệu LOEWE luôn theo đuổi.

Lacoste trình làng L.12.12 Light: Cột mốc mới của biểu tượng kinh điển

Lacoste – nhà mốt biểu tượng gắn liền với chiếc polo huyền thoại – chính thức giới thiệu phiên bản cải tiến mang tên L.12.12 LIGHT, đồng thời khởi động chuỗi pop-up trưng bày mang dấu ấn sport-chic tại các kinh đô thời trang lớn trên toàn cầu, trong đó có Việt Nam.

Grand Coffee Challenge - Giải tranh đấu Barista quốc nội vươn tầm quốc tế

Được định vị là giải đấu Barista chuyên nghiệp với thể thức và chất lượng thi đấu tiệm cận quốc tế, trong mùa giải 2025 cũng là năm thứ 7 liên tiếp tổ chức, Grand Coffee Challenge (GCC) sẽ tái khởi động tại Vietnam Coffee Expo.

Chơi Sáng Tạo - Vững Tương Lai: Khám phá lợi ích của việc chơi với chiến dịch mới từ Tập đoàn LEGO®

● Chiến dịch LEGO® Playground được triển khai với thông điệp “Chơi Sáng Tạo – Vững Tương Lai”, khuyến khích trẻ em vui chơi, khám phá và sáng tạo để phát triển những kỹ năng quan trọng như: giải quyết vấn đề, tư duy sáng tạo và khả năng tập trung – kiên nhẫn. ● Sự kiện LEGO® Playground được tổ chức tại Sảnh B, Tầng G, Crescent Mall từ hôm nay đến 01/06/2025.

Computex 2025 chủ đề AI Next thu hút khách hàng với hàng loạt sự kiện sôi động

Sau 4 ngày triển lãm hồi tuần trước tại Đài Loan (Trung Quốc), Computex 2025 đã chính thức khép lại với hàng loạt sự kiện sôi động. Sự kiện thu hút 86.521 lượt khách mua hàng đến từ 152 quốc gia, bao gồm Nhật Bản, Hoa Kỳ, Hàn Quốc, Ấn Độ và Việt Nam.

ASUS ra mắt Vivobook S14/S16 mỏng nhẹ với chip Intel® Core™ H-series, thời lượng pin lâu tới 20 giờ

ASUS chính thức giới thiệu đến thị trường Việt Nam dòng laptop Vivobook S14 (S3407CA) mới, với sứ mệnh đưa các công nghệ AI hiện đại đến gần hơn với mọi người. Sở hữu thiết kế hai mặt kim loại siêu mỏng nhẹ, trang bị vi xử lý lên đến Intel® Core™ Ultra (Series 2), pin lâu và tích hợp nhiều tính năng AI thông minh, loạt Vivobook S mới hứa hẹn tạo ra trải nghiệm tối ưu cho nhu cầu học tập, làm việc lẫn giải trí di động.

Isaac, Liên Bỉnh Phát, Thiên Minh và dàn sao bảnh bao đón BST BOSS mới

Nhà mốt Đức BOSS mới đây đã cho ra mắt BST hợp tác cùng nhãn siêu xe xa xỉ Aston Martin để ra mắt một BST giới hạn dành riêng cho mùa Xuân/Hè 2025. Người yêu tốc độ và tín đồ thời trang Việt dĩ nhiên không đứng bên lề xu hướng, với những cái tên nổi bật như Lý Quí Khánh, Thiên Minh, Thiên Minh, Isaac, Liên Bỉnh Phát.

Hòa quyện làn hương, vẽ nên phong cách cùng BST Frivolité

Từ trái tim của nước Pháp, Atelier Des Ors mang đến Frivolité Collection – bộ sưu tập nước hoa đầy tinh thần haute parfumerie. Khúc Mạnh Quân, Lin Tiêu và Duy Vũ đã cùng nhau khắc họa những tầng hương tinh tế, nơi đam mê và cá tính hòa quyện.

Chuyên gia sản khoa Việt Nam và Singapore trao đổi kinh nghiệm quản lý thai kỳ nguy cơ cao, đảm bảo an toàn cho mẹ và bé

Ngày 17.5, Khoa Sản FV-Thomson trực thuộc Bệnh viện FV tổ chức Hội thảo Khoa học và Đào tạo Y khoa Liên tục (CME) “Những thách thức mới trong quản lý thai kỳ nguy cơ cao”, thu hút 430 y bác sĩ tại TP.HCM và khu vực lân cận tham dự. Các chuyên gia sản khoa Việt Nam và Singapore cùng chia sẻ tại sự kiện kinh nghiệm quý giá trong việc kiểm soát và xử lý những nguy cơ tiềm ẩn trong thai kỳ, giúp thai phụ vượt cạn suôn sẻ.

LOEWE 001 EDP: Hương khởi đầu cho hai nửa yêu thương

Ra đời từ cảm hứng về một khởi đầu mới, bộ đôi nước hoa LOEWE 001 Woman EDP và 001 Man EDP là lời thì thầm tinh tế dành cho những tâm hồn đang yêu – sâu lắng, gợi cảm nhưng vẫn giữ nguyên sự thuần khiết trong từng khoảnh khắc đầu tiên.

Trạm dừng hè lý tưởng: ba mẹ thư giãn, con trẻ khám phá tại The Grand Ho Tram

Nếu mỗi thành viên trong gia đình là một “hành tinh” với lịch trình riêng, thì hè này, hãy để cả hệ mặt trời ấy hội tụ tại “Quận Vui” - nơi mọi nhịp sống chậm lại để cùng nhau tạo nên những kỷ niệm xoay quanh niềm vui, tiếng cười và phút giây trọn vẹn bên nhau.

Fusion khởi động các chương trình hưởng ứng ngày hội sức khỏe toàn cầu & quốc tế Yoga 2025

Các khu nghỉ dưỡng, khách sạn của Fusion tại Việt Nam và Thái Lan đã chuẩn bị nhiều hoạt động giúp du khách kết nối sâu hơn với thiên nhiên và cân bằng thân - tâm - trí nhằm hưởng ứng Ngày hội Sức khỏe Toàn cầu 14/06 – Global Wellness Day và Ngày quốc tế Yoga 21/06

Chào hè 2025 cùng Sheraton Hà Nội với gói Summer Staycation lý tưởng cho gia đình và cặp đôi

Khách sạn Sheraton Hà Nội công bố gói ưu đãi "Summer Staycation" hấp dẫn nhằm khuyến khích các gia đình và cặp đôi tại Hà Nội cùng các tỉnh thành lân cận trải nghiệm hình thức du lịch tại chỗ trong mùa hè 2025. Gói ưu đãi này cũng là để chào mừng Ngày Gia Đình Việt Nam 28/6 và 80 năm Ngày Quốc Khánh 2/9.

NISHANE: Hương thơm từ Istanbul chạm đến trái tim Việt

Từ trái tim của Istanbul đến nhịp sống hiện đại của Việt Nam, NISHANE đã chính thức hiện diện và nhanh chóng tạo dấu ấn trong giới yêu nước hoa niche. Hai tuyệt phẩm HUNDRED SILENT WAYS và HACIVAT – đồng hành cùng Á Hậu Nguyễn Huỳnh Kim Duyên và Stylist Trần Đạt – là minh chứng rõ nét cho vẻ đẹp tinh tế và cá tính của thương hiệu này.

Mugler khởi xướng cuộc cách mạng khứu giác với Angel Fantasm & A*Men Fantasm

Mugler – thương hiệu nước hoa Pháp danh tiếng với những hương thơm táo bạo, bứt phá – chính thức ra mắt bộ đôi Fantasm: Angel Fantasm và A*Men Fantasm. Đây không chỉ là hai mùi hương mới, mà là lời khẳng định mạnh mẽ cho tinh thần dám phá vỡ giới hạn, tỏa sáng theo cách của riêng mình.

UNIQLO tri ân khách hàng với loạt ưu đãi và hoạt động hấp dẫn trong Tuần Lễ Cảm Ơn

UNIQLO, thương hiệu bán lẻ thời trang toàn cầu đến từ Nhật Bản, hôm nay tổ chức sự kiện khởi động Tuần Lễ Cảm Ơn (Kanshasai), diễn ra tại toàn bộ 29 cửa hàng bán lẻ và cửa hàng trực tuyến từ ngày 23.05 đến ngày 29.05.2025. Với thông điệp “Cảm Ơn Việt Nam - Luôn Vẹn Tin Yêu”, chương trình không chỉ là dịp để UNIQLO gửi lời tri ân sâu sắc đến khách hàng thông qua các hoạt động ưu đãi mua sắm và quà tặng hấp dẫn, mà còn đưa ra các cam kết đóng góp dài hạn cho cộng đồng.

Đột phá mới trong điều trị mụn Cerave Blemish Control

Mụn luôn là nỗi ám ảnh của bất kỳ ai, đặc biệt là những người sở hữu làn da dầu. Thấu hiểu điều đó, Cerave - thương hiệu dược mỹ phẩm hàng đầu từ L’Oréal Việt Nam, tự hào giới thiệu bộ ba sản phẩm mới, một giải pháp toàn diện và hiệu quả cho làn da dầu mụn: Sữa rửa mặt Blemish Control Cleanser, Gel hỗ trợ giảm mụn Blemish Control Gel và Gel hỗ trợ mờ thâm Resurfacing Retinol Serum. Không chỉ đơn thuần là làm sạch và trị mụn, bộ sản phẩm này còn tập trung vào việc phục hồi và củng cố hàng rào bảo vệ da, mang đến cho bạn làn da khỏe mạnh, mịn màng và rạng rỡ từ sâu bên trong.