MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Ăn trưa bên hồ Louise

“Đã đến Banff, em kiểu gì cũng phải dùng bữa trưa ở nhà hàng Fairview trong khách sạn Fairmont Chateau Lake Louise, nhớ chọn bàn có view nhìn thẳng ra hồ.”

Tôi vẫn nhớ như in lời nhắc nhở của một anh mà tôi tình cờ quen qua mạng xã hội như vậy. Tôi tin anh, vì anh thật sự có gu thẩm mỹ và cái tinh nhất định trong việc đánh giá ẩm thực. Và chỉ vì lời nhắn đó, tôi lặn lội bay từ bờ Đông (Toronto, tỉnh bang Ontario, Canada) sang bờ Tây (Calgary, tỉnh bang Alberta).

Công bằng mà nói, Canada vào xuân quá đẹp. Nhiều nơi nói thật là đẹp hơn tranh, điều đó khiến tôi không biết dùng lời nào để tả. Có thể, trong mắt một du khách, những gì mình chưa bao giờ nhìn thấy đều lạ và đẹp, nhưng với một người có nhân sinh quan rõ ràng thì đẹp là đẹp, chứ không liên quan gì đến quen hay lạ.

Fairview với hướng view ra hồ Louise

Khi đã yên vị ở thành phố Calgary, tôi gọi tới Fairview để đặt bàn ở chỗ view đẹp nhất đó. Thường thì ăn tối sẽ lãng mạn và đẹp hơn rất nhiều, nhưng để ngắm hồ Louise - một trong những hồ đẹp nhất thế giới, tôi đành phải đặt cả bữa trưa ở vị trí đó.

“Tôi rất xin lỗi vì chúng tôi chỉ nhận đặt chỗ ăn cho khách lưu trú tại khách sạn. Còn khách vãng lai, nếu lúc đó nhà hàng còn chỗ thì sẽ cho khách vào, còn không thì tôi rất tiếc. Chúc anh may mắn.”

Nghe phía nhà hàng trả lời vậy, tôi buồn hẳn. Vì thật ra, tôi không có ý định qua đêm ở đó. Từ Calgary chạy xuống hồ Louise chỉ mất khoảng 1h30 phút, và chỉ cần một ngày là có thể đi du ngoạn hết cả khu Banff mà không cần qua đêm. Nhưng sao nhỉ? Muốn ăn món bò beefsteak siêu ngon, và ngắm hồ tuyệt đẹp thì đành phải đặt phòng thôi. Chứ chờ vào may rủi của “vãng lai” (walk-in) thì không đáng, không khéo lại mất công.

Khu nhà hàng và bar tại Fairview

Tôi buộc phải đặt một đêm cho cả nhà. Thật ra cũng không khó để đặt một phòng vào thời điểm cuối thu thế này ở khách sạn nhất là ngoài kia dịch Covid-19 đang càn quét toàn thế giới. Tôi chọn phòng hướng khá đẹp, cũng nhìn thẳng ra phía hồ Louise cho cả gia đình. Một khách sạn nằm trên đỉnh núi thì hướng nào cũng đẹp, cũng hoà mình với thiên nhiên, không hồ thì núi hay rừng nhưng tôi thích hồ. Sau khi nhận được email xác nhận đặt phòng, tôi gọi cho nhà hàng và lần này thì tôi đã toại nguyện.

Canada là một quốc gia yêu thiên nhiên và bảo vệ động vật hoang dã thực sự. Tôi nhận ra điều này khi trên đường đi từ Calgary đến Banff, vì đã chứng kiến những cây cầu đi bộ lớn phủ đầy cây xanh bắc qua đường chỉ để cho động vật hoang dã qua lại. Hôm trước, tôi còn nghe anh bạn tôi kể thỉnh thoảng cả đàn hươu hay nai còn ghé qua nhà anh ấy ăn hoa trồng trước nhà, hay hàng xóm nhà anh ấy đem chó đi thiêu khi nó chết thay vì đem chôn hay vất vào nơi nào đó giống như người Việt Nam vẫn làm.

Chúng tôi đến khách sạn vào một buổi sáng mùa xuân ấm áp. Chưa bao giờ Calgary lại ấm áp đến thế. Cảnh vật thật tuyệt, đứng góc nào chụp cũng đẹp. Chúng tôi định ghé vào hồ Moraine trước khi tới Louise, nhưng không vào được thì số lượng người ghé Moraine đã đủ, và cảnh sát chặn ngay đầu đường để không cho ai vào. Vậy là chúng tôi vào thẳng khách sạn để ngắm Lake Louise.

Chỗ đẹp nhất nhà hàng, nơi nhìn qua mái vòm là thấy nguyên hồ Louise phía xa

Khi đi qua bãi xe rộng mênh mông mà vẫn có cả đoàn xe chạy vòng vòng để tìm chỗ đó mới thấy Lake Louise hấp dẫn thế nào. Chúng tôi may mắn là phi thẳng vào ku để xe của khách sạn sau khi được anh bảo vệ đón ở bên ngoài để kiểm tra: “Anh có đặt phòng ở đây chưa?”

Khu nghỉ Fairmont Chateau Lake Louise đứng sừng sững giữa núi, rừng và hồ với 539 phòng các loại. Dù chưa đến giờ check-in, và cũng chưa đến giờ ăn trưa đã đặt bàn trước, chúng tôi gửi lại hành lý và đi lối riêng của khách sạn để ra ngắm hồ và chụp ảnh. Chúng tôi đi qua những thảm cỏ xanh, những khóm hoa rực rỡ và cả khoảng sân rộng nơi người ta đang tấp nập trang trí cho một bữa tiệc cưới ngoài trời vào buổi tối.

Góc trà chiều

Hồ không quá rộng, nhưng trên bờ thì đông kín người. Toàn là những người vì sự nổi tiếng của Lake Louise mà đến ngắm. Nước hồ trong xanh màu ngọc bích, nằm ngay chân núi và sau đó cả một bầu trời thăm thẳm không thấy chân trời. Chúng tôi đi bộ một vòng hồ, chụp vài kiểu ảnh rồi quay lại nhà hàng cho bữa trưa.

Nhà hàng buổi trưa quá đông, đến nối người ta phải xếp một hàng dài để chờ được mời vào bàn. Những ai không đặt trước thì rất tiếc đã không còn chỗ. Chúng tôi chờ khoảng 20 phút mới tới lượt và được dẫn vào chỗ đẹp nhất nhà hàng, nơi nhìn qua mái vòm là thấy nguyên hồ Louise phía xa.

Anh phục vụ lịch sự để chúng tôi ngồi ngay ngắn, rót nước trắng rồi mới hỏi: “Anh đã món gọi món chưa?” Và sau khi được sự đồng ý của tôi, anh mang lại hai menu cho người lớn, và cũng không quên mang thêm một menu đồ uống.

Tôi nhớ lời dặn của anh bạn: “Nhớ thưởng thức món bò beefsteak ở nhà hàng này nhé. Tuyệt ngon.” Thế là tôi liền gợi ý với cô bạn đồng hành của tôi về món này. Tôi nhìn vào thực đơn và dõng dạc gọi hai suất bò beefsteak (AAA Angus Beef Striploin Steak And Potato), một chín vừa (medium) cho cô bạn đồng hành, và một chín tái (medium rare) cho tôi.

Đồ uống, chúng tôi chọn chai vang đỏ của nhà Heitz Cellars, Napa Valley, California, Mỹ. Tôi chọn chai này vì thích uống loại vâng được chế biến từ giống nho mà tôi vẫn thích Cabernet Sauvignon thôi. Mà quả là ngon thật, cực dễ uống và rất hợp với món ăn tôi chọn.

Trên thế giới, Canada cũng nổi tiếng là một trong những quốc gia cung cấp thịt bò ngon nhất thế giới. Và ngay tại nơi chúng tôi đang ngồi, trong khu công viên quốc gia Banff thuộc tỉnh bang Alberta này, khu vực này cũng là nơi cho thịt bò chuẩn chất lượng Prime hay AAA cao nhất của Canada. Chẳng thế mà dân tình đến Alberta du lịch khi về kiểu gì cũng mang theo một thùng thịt bò về ăn hoặc làm quà.

Sườn cừu nướng

Vịt áp chảo

Quả là thịt bò hảo hạng, thịt mềm, ngọt thơm và đúng chuẩn độ chín mà chúng tôi yêu cầu. Đầu bếp ở đây thực hiện món này quá xuất sắc. “Ngon thật.” Cô bạn tôi vừa ăn vừa tấm tắc khen ngon. Và nói thật, cũng lâu lắm rồi tôi mới được thưởng thức một món beefsteak ngon thế, kể từ lần thưởng thức tại nhà hàng Metropolitan ở đường Nguyễn Huệ, Quận 1, Tp.HCM. Đấy, hạnh phúc đôi khi cũng chỉ giới hạn trong một bữa ăn ngon, trong khung cảnh đẹp và ngồi cũng bàn với người mình yêu thích. Đơn giản thế thôi các bạn.

Món bánh tráng miệng

Và nếu bạn tới Canada, ghé qua thành phố Calgary thì nhất định phải tới trải nghiệm một đêm tại khách sạn Fairmont Chateau Lake Louise, thưởng thức món bò beefsteak hảo hạng ở đây và ngồi chỗ hướng hồ Louis nhé.

Trước khi ra khỏi nhà hàng, tôi không quên gửi lời cảm ơn bếp trưởng vì món beefsteak xuất sắc của ông. Và chắc chắn chúng tôi sẽ quay lại và lại chọn thưởng thức món ăn này.

Vũ Minh Dương



Bình Luận

LOEWE Aire Sutileza: Khi mùi hương trở thành nghệ thuật kể chuyện

Trong thế giới nước hoa, layering – nghệ thuật phối mùi – không chỉ là xu hướng mà còn là cách người dùng tạo nên một dấu ấn hương độc bản, thể hiện cá tính và cảm xúc một cách tinh tế. Với LOEWE Aire Sutileza, thương hiệu danh tiếng đến từ Tây Ban Nha mang đến một lựa chọn lý tưởng để khơi gợi cảm hứng sáng tạo qua từng tầng hương.

Monotheme: Hương thơm Ý khiến trái tim lệch nhịp

LỆCH NHỊP Sinh ra tại kinh đô nghệ thuật Venice, Monotheme mang tinh thần cổ điển Ý vào từng lớp hương nước hoa. Không chạy theo xu hướng, mỗi chai là một tuyên ngôn thanh lịch vượt thời gian, dành cho người phụ nữ yêu sự nhẹ nhàng, gợi cảm và sang trọng đích thực.

Khám phá những mùi hương lý tưởng cho mùa hè cùng LOEWE

Khi thời tiết trở nên oi ả, một mùi hương thanh mát, nhẹ nhàng chính là “trợ thủ đắc lực” giúp bạn luôn cảm thấy dễ chịu và tự tin. Với phong cách tinh tế, gần gũi thiên nhiên, LOEWE Perfumes mang đến loạt lựa chọn hoàn hảo cho mùa hè – không nồng gắt, không áp lực, nhưng vẫn lưu hương bền bỉ và mang đậm cá tính.

4711 Original Eau de Cologne - Khi hương thơm trở thành nét đẹp vượt thời gian

Ra đời từ năm 1792, 4711 Original Eau de Cologne là một trong những dòng nước hoa lâu đời nhất thế giới – biểu tượng cho vẻ đẹp thuần khiết và truyền thống nước hoa Cologne đích thực. Không chạy theo xu hướng, 4711 giữ vững tinh thần cổ điển, thanh mát và dễ chịu – như một làn gió nhẹ luôn có mặt khi ta cần một khoảnh khắc tĩnh lặng cho riêng mình.

LOEWE Botanical Rainbow: Dải hương sắc gợi nhớ một cuộc dạo chơi giữa thiên nhiên

Giữa bối cảnh con người ngày càng tìm về thiên nhiên như một liệu pháp chữa lành tinh thần, bộ sưu tập nước hoa Botanical Rainbow từ LOEWE ra mắt như một làn gió mới – rực rỡ, tinh tế và đầy cảm hứng.

Lolita Lempicka – Nghệ thuật nước hoa tôn vinh vẻ đẹp nữ tính

Lolita Lempicka là một nhà tạo mẫu và nhà thiết kế thời trang người Pháp. Cô đã khẳng định tên tuổi với thế giới đầy mê hoặc và diệu kỳ, nơi con người được mời gọi mơ mộng và thoát khỏi nhịp sống thường nhật. Những hương thơm của cô giúp phụ nữ tự tin là chính mình: mong manh, táo bạo, ngọt ngào hay sắc sảo. Giữa muôn vàn lựa chọn, hai tuyệt tác Mon Premier Parfum và Le Parfum đã khẳng định vị thế như những biểu tượng không thể thiếu trong hành trình khẳng định bản sắc nữ giới.

Somerset Ho Chi Minh City: Lựa chọn lý tưởng cho những chuyến công tác với gói ưu đãi đặc biệt

Sở hữu căn hộ sang trọng, tiện nghi hiện đại, dịch vụ chuyên nghiệp, tọa lạc tại vị trí trung tâm thuận tiện cùng gói ưu đãi Business Unbound hấp dẫn, Somerset Ho Chi Minh là giải pháp lưu trú toàn diện dành cho doanh nhân hiện đại, giúp nâng cao hiệu quả công tác và có thể thoải mái tận hưởng trọn vẹn cuộc sống như đang ở nhà.

Furla Bag Line: Khi nước hoa mang dáng vẻ thời trang

Từ di sản thủ công Ý đến cảm hứng túi xách thời thượng, Furla khéo léo biến từng giọt hương thành một món phụ kiện đầy cá tính. Bộ tứ Autentica, Unica, Mistica và Pura không chỉ là nước hoa – mà là tuyên ngôn sống động của người phụ nữ hiện đại.

Emirates tiếp tục hoạt động theo lịch trình thường lệ sau thời gian gián đoạn ngắn

Hành khách của Emirates đã có những gián đoạn tối thiểu đối với kế hoạch đi lại sau các sự kiện khu vực trong tuần này, với các chuyến bay theo lịch trình thường lệ được nối lại trong vòng vài giờ. Hãng hàng không đã nhanh chóng kích hoạt các kế hoạch dự phòng nên không có sự thay đổi về hướng bay nào, ngoài trừ một số ít chuyến bay bị hủy và một số chuyến bay có đường bay dài hơn do tắc nghẽn không phận.

Cuộc gặp gỡ với Tổng Quản lý Lars Kerfin của Le Méridien Saigon

Tại trung tâm sôi động của Thành phố Hồ Chí Minh, Le Méridien Saigon tự hào là biểu tượng của sự sang trọng và đổi mới trong ngành khách sạn. Gần đây, chúng tôi vinh dự được gặp gỡ Tổng Quản lý Lars Kerfin, người đã chia sẻ những hiểu biết sâu sắc về cam kết của khách sạn đối với sự xuất sắc và những dịch vụ độc đáo của mình.

Initio Parfums Privés - Hành trình nội tâm qua từng tầng hương

Dù là phong cách gợi cảm, quyến rũ, hay yêu thích sự sang trọng, tinh tế và biết cách tận hưởng cuộc sống, Initio Parfums Privés hứa hẹn sẽ là thương hiệu nước hoa đẳng cấp mang đến cho bạn đa dạng sự lựa chọn về hương thơm, đặc biệt với Paragon, Oud for Greatness Neo, và Narcotic Delight.

Khi hương thơm là cầu nối giữa thiên nhiên và nghệ thuật

Loewe Earth – một trong những sáng tạo nổi bật nhất từ thương hiệu nước hoa cao cấp LOEWE – mang đến trải nghiệm khứu giác tinh tế, kết hợp giữa các nốt hương tự nhiên và kỹ thuật chế tác mùi hương đầy cảm hứng.

PARFUMS DE MARLY – Dấu ấn hương thơm mang phong cách thời đại

Khám phá hành trình hương thơm đặc sắc – nơi vẻ đẹp di sản quý tộc Pháp giao hòa với phong cách hiện đại tinh tế. Palatine, Althair và Perseus – mỗi bản hòa ca hương thơm là tuyên ngôn cá tính, khắc họa trọn vẹn vẻ đẹp nội tâm cùng dấu ấn riêng biệt.

VICHY ra mắt serum Vichy Liftactiv Collagen Specialist 16, bước đột phá mới để cải thiện toàn diện 16 dấu hiệu lão hóa trên da

Sau 15 năm nghiên cứu chuyên sâu về lão hóa da, các nhà khoa học VICHY vừa công bố kết quả đột phá qua công nghệ chống lão hóa tiên tiến của thế giới Co-bonding được đánh giá đã vượt xa các giải pháp chống lão hóa thông thường khi có thể cải thiện đồng thời 16 dấu hiệu lão hóa để tái tạo nền tảng vững chắc cho một làn da săn chắc và trẻ khỏe.

Metropole Hà Nội tổ chức trưng bày “Charlie Chaplin: Ký ức một Huyền thoại”

Khách sạn 124 năm tuổi Sofitel Legend Metropole Hà Nội vừa ra mắt không gian trưng bày “Charlie Chaplin: Ký ức một Huyền thoại” vào chiều 24/6 tại tòa nhà Heritage Wing.

Pandanus Resort Mũi Né – Nơi bình yên sóng vỗ

Tọa lạc ngay trung tâm Mũi Né, Pandanus Resort Mũi Né có diện tích hơn 10 hecta, với 257 phòng nghỉ và bungalow rộng rãi, các khu vườn rộng lớn với hệ thực vật nhiệt đới đa dạng cùng với cơ sở vật chất cao cấp và chỉnh chu trong từng góc nhỏ. Được xây dựng theo lối kiến trúc và sử dụng vật liệu đặc trưng của dân tộc Chăm như gạch đất nung và các chi tiết bằng gỗ được chạm khắc tinh tế, khu nghỉ dưỡng mang đến sự ấm áp, thân mật và riêng biệt. Mỗi căn phòng đều được trang bị đầy đủ tiện nghi để giúp du khách thư giãn, thoải mái như đang ở trong chính ngôi nhà của mình.

SỰ SỐNG 2025: KHI NGHỆ THUẬT, THIÊN NHIÊN VÀ LỐI SỐNG BỀN VỮNG HỘI TỤ TẠI SIX SENSES CÔN ĐẢO

SỰ SỐNG 2025, hành trình nghệ thuật độc bản kéo dài 3 ngày 2 đêm, đã diễn ra từ ngày 20–22/6 tại Six Senses Côn Đảo. Trong không gian thiên nhiên nguyên sơ, sự kiện kết nối nghệ thuật, sức khỏe và văn hóa bản địa thành trải nghiệm giàu cảm xúc, chạm đến từng giác quan và chiều sâu nội tâm.

Khởi động chương trình “Hơi Ấm Trao Tay” khi thời trang bền vững mang lại hơi ấm cho trẻ em Việt Nam

Doanh nghiệp Xã hội Vietnam Children’s Fund (VCF SE) chính thức khởi động chương trình “Hơi Ấm Trao Tay” (tiếng Anh: Preloved to Beloved) với sự đồng hành của đối tác tin cậy RE.LOVED Vietnam. Thông qua việc kinh doanh những vật phẩm thời trang cao cấp đã qua sử dụng, chương trình giúp các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn ở những khu vực có thời tiết khắc nghiệt tại Việt Nam được chăm sóc sức khỏe và đến trường.