MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Ăn trưa bên hồ Louise

“Đã đến Banff, em kiểu gì cũng phải dùng bữa trưa ở nhà hàng Fairview trong khách sạn Fairmont Chateau Lake Louise, nhớ chọn bàn có view nhìn thẳng ra hồ.”

Tôi vẫn nhớ như in lời nhắc nhở của một anh mà tôi tình cờ quen qua mạng xã hội như vậy. Tôi tin anh, vì anh thật sự có gu thẩm mỹ và cái tinh nhất định trong việc đánh giá ẩm thực. Và chỉ vì lời nhắn đó, tôi lặn lội bay từ bờ Đông (Toronto, tỉnh bang Ontario, Canada) sang bờ Tây (Calgary, tỉnh bang Alberta).

Công bằng mà nói, Canada vào xuân quá đẹp. Nhiều nơi nói thật là đẹp hơn tranh, điều đó khiến tôi không biết dùng lời nào để tả. Có thể, trong mắt một du khách, những gì mình chưa bao giờ nhìn thấy đều lạ và đẹp, nhưng với một người có nhân sinh quan rõ ràng thì đẹp là đẹp, chứ không liên quan gì đến quen hay lạ.

Fairview với hướng view ra hồ Louise

Khi đã yên vị ở thành phố Calgary, tôi gọi tới Fairview để đặt bàn ở chỗ view đẹp nhất đó. Thường thì ăn tối sẽ lãng mạn và đẹp hơn rất nhiều, nhưng để ngắm hồ Louise - một trong những hồ đẹp nhất thế giới, tôi đành phải đặt cả bữa trưa ở vị trí đó.

“Tôi rất xin lỗi vì chúng tôi chỉ nhận đặt chỗ ăn cho khách lưu trú tại khách sạn. Còn khách vãng lai, nếu lúc đó nhà hàng còn chỗ thì sẽ cho khách vào, còn không thì tôi rất tiếc. Chúc anh may mắn.”

Nghe phía nhà hàng trả lời vậy, tôi buồn hẳn. Vì thật ra, tôi không có ý định qua đêm ở đó. Từ Calgary chạy xuống hồ Louise chỉ mất khoảng 1h30 phút, và chỉ cần một ngày là có thể đi du ngoạn hết cả khu Banff mà không cần qua đêm. Nhưng sao nhỉ? Muốn ăn món bò beefsteak siêu ngon, và ngắm hồ tuyệt đẹp thì đành phải đặt phòng thôi. Chứ chờ vào may rủi của “vãng lai” (walk-in) thì không đáng, không khéo lại mất công.

Khu nhà hàng và bar tại Fairview

Tôi buộc phải đặt một đêm cho cả nhà. Thật ra cũng không khó để đặt một phòng vào thời điểm cuối thu thế này ở khách sạn nhất là ngoài kia dịch Covid-19 đang càn quét toàn thế giới. Tôi chọn phòng hướng khá đẹp, cũng nhìn thẳng ra phía hồ Louise cho cả gia đình. Một khách sạn nằm trên đỉnh núi thì hướng nào cũng đẹp, cũng hoà mình với thiên nhiên, không hồ thì núi hay rừng nhưng tôi thích hồ. Sau khi nhận được email xác nhận đặt phòng, tôi gọi cho nhà hàng và lần này thì tôi đã toại nguyện.

Canada là một quốc gia yêu thiên nhiên và bảo vệ động vật hoang dã thực sự. Tôi nhận ra điều này khi trên đường đi từ Calgary đến Banff, vì đã chứng kiến những cây cầu đi bộ lớn phủ đầy cây xanh bắc qua đường chỉ để cho động vật hoang dã qua lại. Hôm trước, tôi còn nghe anh bạn tôi kể thỉnh thoảng cả đàn hươu hay nai còn ghé qua nhà anh ấy ăn hoa trồng trước nhà, hay hàng xóm nhà anh ấy đem chó đi thiêu khi nó chết thay vì đem chôn hay vất vào nơi nào đó giống như người Việt Nam vẫn làm.

Chúng tôi đến khách sạn vào một buổi sáng mùa xuân ấm áp. Chưa bao giờ Calgary lại ấm áp đến thế. Cảnh vật thật tuyệt, đứng góc nào chụp cũng đẹp. Chúng tôi định ghé vào hồ Moraine trước khi tới Louise, nhưng không vào được thì số lượng người ghé Moraine đã đủ, và cảnh sát chặn ngay đầu đường để không cho ai vào. Vậy là chúng tôi vào thẳng khách sạn để ngắm Lake Louise.

Chỗ đẹp nhất nhà hàng, nơi nhìn qua mái vòm là thấy nguyên hồ Louise phía xa

Khi đi qua bãi xe rộng mênh mông mà vẫn có cả đoàn xe chạy vòng vòng để tìm chỗ đó mới thấy Lake Louise hấp dẫn thế nào. Chúng tôi may mắn là phi thẳng vào ku để xe của khách sạn sau khi được anh bảo vệ đón ở bên ngoài để kiểm tra: “Anh có đặt phòng ở đây chưa?”

Khu nghỉ Fairmont Chateau Lake Louise đứng sừng sững giữa núi, rừng và hồ với 539 phòng các loại. Dù chưa đến giờ check-in, và cũng chưa đến giờ ăn trưa đã đặt bàn trước, chúng tôi gửi lại hành lý và đi lối riêng của khách sạn để ra ngắm hồ và chụp ảnh. Chúng tôi đi qua những thảm cỏ xanh, những khóm hoa rực rỡ và cả khoảng sân rộng nơi người ta đang tấp nập trang trí cho một bữa tiệc cưới ngoài trời vào buổi tối.

Góc trà chiều

Hồ không quá rộng, nhưng trên bờ thì đông kín người. Toàn là những người vì sự nổi tiếng của Lake Louise mà đến ngắm. Nước hồ trong xanh màu ngọc bích, nằm ngay chân núi và sau đó cả một bầu trời thăm thẳm không thấy chân trời. Chúng tôi đi bộ một vòng hồ, chụp vài kiểu ảnh rồi quay lại nhà hàng cho bữa trưa.

Nhà hàng buổi trưa quá đông, đến nối người ta phải xếp một hàng dài để chờ được mời vào bàn. Những ai không đặt trước thì rất tiếc đã không còn chỗ. Chúng tôi chờ khoảng 20 phút mới tới lượt và được dẫn vào chỗ đẹp nhất nhà hàng, nơi nhìn qua mái vòm là thấy nguyên hồ Louise phía xa.

Anh phục vụ lịch sự để chúng tôi ngồi ngay ngắn, rót nước trắng rồi mới hỏi: “Anh đã món gọi món chưa?” Và sau khi được sự đồng ý của tôi, anh mang lại hai menu cho người lớn, và cũng không quên mang thêm một menu đồ uống.

Tôi nhớ lời dặn của anh bạn: “Nhớ thưởng thức món bò beefsteak ở nhà hàng này nhé. Tuyệt ngon.” Thế là tôi liền gợi ý với cô bạn đồng hành của tôi về món này. Tôi nhìn vào thực đơn và dõng dạc gọi hai suất bò beefsteak (AAA Angus Beef Striploin Steak And Potato), một chín vừa (medium) cho cô bạn đồng hành, và một chín tái (medium rare) cho tôi.

Đồ uống, chúng tôi chọn chai vang đỏ của nhà Heitz Cellars, Napa Valley, California, Mỹ. Tôi chọn chai này vì thích uống loại vâng được chế biến từ giống nho mà tôi vẫn thích Cabernet Sauvignon thôi. Mà quả là ngon thật, cực dễ uống và rất hợp với món ăn tôi chọn.

Trên thế giới, Canada cũng nổi tiếng là một trong những quốc gia cung cấp thịt bò ngon nhất thế giới. Và ngay tại nơi chúng tôi đang ngồi, trong khu công viên quốc gia Banff thuộc tỉnh bang Alberta này, khu vực này cũng là nơi cho thịt bò chuẩn chất lượng Prime hay AAA cao nhất của Canada. Chẳng thế mà dân tình đến Alberta du lịch khi về kiểu gì cũng mang theo một thùng thịt bò về ăn hoặc làm quà.

Sườn cừu nướng

Vịt áp chảo

Quả là thịt bò hảo hạng, thịt mềm, ngọt thơm và đúng chuẩn độ chín mà chúng tôi yêu cầu. Đầu bếp ở đây thực hiện món này quá xuất sắc. “Ngon thật.” Cô bạn tôi vừa ăn vừa tấm tắc khen ngon. Và nói thật, cũng lâu lắm rồi tôi mới được thưởng thức một món beefsteak ngon thế, kể từ lần thưởng thức tại nhà hàng Metropolitan ở đường Nguyễn Huệ, Quận 1, Tp.HCM. Đấy, hạnh phúc đôi khi cũng chỉ giới hạn trong một bữa ăn ngon, trong khung cảnh đẹp và ngồi cũng bàn với người mình yêu thích. Đơn giản thế thôi các bạn.

Món bánh tráng miệng

Và nếu bạn tới Canada, ghé qua thành phố Calgary thì nhất định phải tới trải nghiệm một đêm tại khách sạn Fairmont Chateau Lake Louise, thưởng thức món bò beefsteak hảo hạng ở đây và ngồi chỗ hướng hồ Louis nhé.

Trước khi ra khỏi nhà hàng, tôi không quên gửi lời cảm ơn bếp trưởng vì món beefsteak xuất sắc của ông. Và chắc chắn chúng tôi sẽ quay lại và lại chọn thưởng thức món ăn này.

Vũ Minh Dương



Bình Luận

Initio Parfums Privés - Hành trình nội tâm qua từng tầng hương

Dù là phong cách gợi cảm, quyến rũ, hay yêu thích sự sang trọng, tinh tế và biết cách tận hưởng cuộc sống, Initio Parfums Privés hứa hẹn sẽ là thương hiệu nước hoa đẳng cấp mang đến cho bạn đa dạng sự lựa chọn về hương thơm, đặc biệt với Paragon, Oud for Greatness Neo, và Narcotic Delight.

PARFUMS DE MARLY – Dấu ấn hương thơm mang phong cách thời đại

Khám phá hành trình hương thơm đặc sắc – nơi vẻ đẹp di sản quý tộc Pháp giao hòa với phong cách hiện đại tinh tế. Palatine, Althair và Perseus – mỗi bản hòa ca hương thơm là tuyên ngôn cá tính, khắc họa trọn vẹn vẻ đẹp nội tâm cùng dấu ấn riêng biệt.

Giới thiệu triển lãm "Tinh hoa Đông Hồ" - Khơi dậy hồn dân tộc giữa miền di sản

Với mong muốn mang đến một mùa hè rực rỡ sắc màu văn hóa, Emeralda Resort Ninh Bình trân trọng giới thiệu đến du khách gần xa triển lãm nghệ thuật dân gian mang tên “Tinh Hoa Đông Hồ” – hành trình khám phá vẻ đẹp mộc mạc mà trường tồn của dòng tranh truyền thống.

Emeralda Resort Tam Cốc ra mắt mô hình du lịch MICE giữa lòng di sản văn hóa – thiên nhiên Ninh Bình

Chỉ cách Hà Nội khoảng 2 giờ di chuyển, Emeralda Resort Tam Cốc gây ấn tượng bởi không gian được ôm trọn bởi thiên nhiên Tam Cốc trữ tình, cùng kiến trúc biệt phủ Bắc Bộ đầy tinh tế

Versace Eros Energy: Sự bùng nổ của đam mê và năng lượng

Nếu bạn đang tìm kiếm một mùi hương vừa mạnh mẽ, vừa tràn đầy sức sống – một thứ vũ khí thầm lặng giúp bạn chinh phục thế giới mỗi ngày – thì Versace Eros Energy chính là cái tên không thể bỏ qua trong năm nay. Là phiên bản mới nhất thuộc dòng Eros danh tiếng, Eros Energy không chỉ kế thừa tinh thần quyến rũ, nam tính đặc trưng của Versace, mà còn được tái tạo với làn gió hiện đại, tươi mới và năng động hơn – đúng như cái tên “Energy” mà nó mang trên mình.

Namia River Retreat và Vietnam Color ra mắt triển lãm “Shades of Lotus”

Triển lãm nghệ thuật và thiết kế đa phương tiện tôn vinh linh hồn của Sen từ 26/06 – 13/07/2025

JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay tổ chức “Đêm Tiệc Summer Solstice”: Khi thiên nhiên thổi hồn cho trải nghiệm chăm sóc sức khỏe và ẩm thực tinh tế.

Sự kiện độc nhất này mang đến một không gian kết nối sâu sắc với thiên nhiên với điểm nhấn là JW Garden, qua đó lan tỏa lối sống bền vững và tôn vinh ngày dài nhất trong năm tại đảo ngọc Phú Quốc.

DSQUARED2 ICON – Hương thơm biểu tượng cho thế hệ mới

Trong thế giới thời trang và mùi hương, “biểu tượng” không chỉ là hình ảnh – đó là một tuyên ngôn sống. Với bộ đôi nước hoa ICON Pour Femme và ICON Pour Homme, nhà DSQUARED² đã mang đến một định nghĩa mới về sự tương phản đầy hài hòa – nơi cá tính riêng biệt và sự kết nối sâu sắc cùng tồn tại.

Versace Bright Crystal – Biểu tượng của sự quyến rũ, thuần khiết và tỏa sáng

Không đơn thuần là một hương nước hoa mang sắc thái hoa cỏ tươi mát, Versace Bright Crystal là tuyên ngôn đầy tinh tế về vẻ đẹp quyến rũ, thanh lịch của người phụ nữ hiện đại.

Khám phá Sài Gòn sinh động qua từng góc nhỏ tại Hotel Indigo Saigon The City

Sài Gòn không chỉ là một thành phố để ghé thăm, đó là nơi để cảm nhận. Là nhịp bước rộn ràng trên những con hẻm chằng chịt, là hương vị đậm đà lan tỏa từ những gánh hàng rong, và là sự giao hòa đầy lôi cuốn giữa những hồi ức quá khứ và nhịp sống hiện đại.

L'Oréal tung chiến dịch “Tái nạp đầy, Cùng nhau” trên toàn thế giới

Ngày Tái Nạp Đầy Thế Giới (16/6) là một ngày quan trọng để thúc đẩy việc sử dụng sản phẩm tái nạp như một giải pháp bền vững cho một nền kinh tế tuần hoàn hơn. Tái sử dụng không chỉ làm giảm thiểu dấu chân môi trường của con người mà còn là hành động đúng đắn để bước đi trên con đường tiêu dùng bền vững hơn.

Wedding Gallery: Love Duo – Một tình yêu rực rỡ, một hôn lễ xa hoa, một khởi đầu vĩnh cửu

Ngày 21/06/2025 vừa qua, sự kiện Wedding Gallery: Love Duo – mùa thứ ba – chính thức diễn ra tại khách sạn Mai House Saigon, do Tạp chí Nữ Doanh Nhân và Step in Style phối hợp cùng Mai House Saigon tổ chức. Sự kiện mang đến trải nghiệm tinh tế, cảm xúc và đậm chất cá nhân cho các cặp đôi chuẩn bị bước vào hành trình hôn nhân.

Khám phá thế giới hương thơm tinh tế của LOEWE – Khi mỗi mùi hương là một câu chuyện

Với LOEWE, mỗi chai nước hoa không chỉ là một mùi hương, mà là một câu chuyện đầy cảm xúc mang đến những trải nghiệm khác biệt, mở ra một thế giới tinh tế, giàu tính nghệ thuật, đầy cảm hứng và kết nối sâu sắc với thiên nhiên. Từ sự quyến rũ đầy bí ẩn của LOEWE 001 Woman, sự mạnh mẽ lịch lãm của LOEWE 001 Man, cho đến sự thanh thoát nhẹ nhàng của LOEWE Aire Sutileza, mỗi sản phẩm là một dấu ấn không thể phai mờ, phù hợp cho mọi khoảnh khắc trong cuộc sống.

Hẹn hò lãng mạn bên bờ biển theo phong cách Fusion

Fusion Resort & Villas Đà Nẵng và Fusion Resort Cam Ranh mang đến những trải nghiệm tiệc tối đầy tinh tế, được thiết kế riêng để tạo nên những khoảnh khắc ấn tượng và khó quên cho các cặp đôi, giữa khung cảnh thiên nhiên tuyệt mỹ.

Kiến tạo hành trình riêng của bạn bên bờ biển tại Crowne Plaza Phu Quoc Starbay

Kỳ nghỉ hè đang đến gần, Crowne Plaza Phu Quoc Starbay là địa điểm lý tưởng để các gia đình kết nối, tái tạo năng lượng và lưu giữ những kỷ niệm khó quên. Toạ lạc bên bờ biển thanh bình phía Bắc đảo Phú Quốc, khu nghỉ dưỡng là sự kết hợp hài hoà giữa thư giãn và khám phá.

Máy sấy tóc Dyson Supersonic r™ chính thức ra mắt tại Việt Nam

Hôm nay, Dyson chính thức mở bán rộng rãi máy sấy tóc Dyson Supersonic r™ tại Việt Nam, mang lại trải nghiệm sấy tóc chuẩn salon cho người dùng Việt. Quyết định này được đưa ra nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao từ những khách hàng mong muốn duy trì mái tóc đẹp hoàn hảo ngay tại nhà.

Triển lãm “Huyễn Động” – một cuộc đối thoại giữa các chiều đối lập của Trần Quốc Long & Lê Văn Trọng

“Huyễn Động” là triển làm song hành của hai họa sĩ Trần Quốc Long và họa sĩ Lê Văn Trọng vào 28/6-6/7 tại bảo tàng nghệ thuật Quang San – Thành phố Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh. Triển lãm giới thiệu 40 bức tranh, trong đó có 19 bức sơn mài trên toan và 21 bức tranh sơn dầu, được vẽ trong năm 2024 và 2025.

Beta Group và Uyên Hưng Media tiếp nối hành trình hợp tác chiến lược sau thành công của cụm rạp Beta Cinema Tân Uyên

Sau thành công của cụm rạp Beta Cinemas Tân Uyên, chủ đầu tư Uyên Hưng Media tiếp tục lựa chọn Beta Group cho dự án nhượng quyền thứ hai, khẳng định mối quan hệ hợp tác chiến lược & bền vững giữa hai bên.