Tọa lạc tại số 2 Lê Văn Miến, OKRA FoodBar đã khẳng định vị thế của mình trong làng ẩm thực Sài Gòn với tinh thần tôn vinh sự đa dạng, từ nguyên liệu đến thực đơn và văn hoá ẩm thực.

Gần bốn năm kể từ ngày khai trương, OKRA FoodBar đã không chỉ là một nhà hàng mà còn trở thành điểm đến ẩm thực quen thuộc đối với nhiều thực khách Sài Gòn. Không gian OKRA ấm cúng, hiện đại, pha trộn tinh tế giữa gạch thô mộc và kim loại sáng bóng, cùng ánh sáng dịu nhẹ, tạo nên sự thư thái. Những chiếc đèn lấy cảm hứng từ quả đậu bắp, cùng tranh tường nghệ thuật, làm nên điểm nhấn độc đáo. Không gian được thiết kế linh hoạt, từ quầy bar năng động đến các khu vực ăn uống riêng tư, đáp ứng mọi nhu cầu, OKRA FoodBar trở thành nơi để thưởng thức những món ăn ngon, và để gặp gỡ, kết nối mọi người, cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đây là thành quả của hành trình nhiều năm nỗ lực không ngừng, thể hiện rõ nét tinh thần cốt lõi của nhà hàng: tôn vinh sự đa dạng.

Sự đa dạng ấy thể hiện rõ nhất trong thực đơn của OKRA FoodBar. Được chắp bút bởi đầu bếp tài năng Jamie Celaya, người sở hữu kinh nghiệm quốc tế phong phú, thực đơn của chúng tôi là sự kết hợp tinh tế giữa những nguyên liệu tươi ngon, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ khắp nơi trên thế giới và những nguyên liệu đặc sản địa phương. Từ những món ăn Á Đông mang đậm hương vị truyền thống đến những món ăn Âu Mỹ hiện đại, mỗi món ăn tại OKRA đều mang trong mình một câu chuyện, một nguồn cảm hứng riêng, thể hiện sự hòa quyện hài hoà giữa ẩm thực Đông - Tây. OKRA không chỉ mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ, hấp dẫn mà còn đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách, cả những người sành ăn và những người yêu thích sự mới mẻ. Đặc biệt, thực đơn của OKRA luôn có nhiều lựa chọn thân thiện với người ăn chay. Bên cạnh đó, thực khách còn được thưởng thức những loại cocktail thủ công được pha chế công phu, tỉ mỉ, mang đến những thức uống độc đáo, đầy màu sắc.

Dưới đây là một số món ăn đặc trưng, được thực khách yêu thích nhất tại OKRA FoodBar:

Xi An Fat Noods:  Sự kết hợp thú vị giữa mì nhà làm dai mềm, đậu phộng thơm bùi, rau củ tươi và nước sốt ớt cumin cay nồng. Món ăn này mang đậm phong vị Á Đông, thể hiện sự sáng tạo trong việc kết hợp nguyên liệu.

Bò Kho Faux Kho Flap Steak:  Món bò kho cách điệu, với sốt 5 vị, nước sốt bò kho, cà rốt baby nướng và nấm.  Sự kết hợp giữa hương vị truyền thống và phong cách hiện đại tạo nên món ăn độc đáo, vừa thân quen lại vừa mới lạ.

Bạch tuộc nướng mùa thu Autumn Octopus: Món bạch tuộc nướng thơm ngon, được chế biến cầu kỳ với bí ngô miso, thịt xông khói, nấm và táo xanh. Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị Á - Âu, cùng sắc màu bắt mắt tạo nên món ăn đầy ấn tượng, thích hợp cho những thực khách yêu thích sự tinh tế.

Ngoài ra, thực khách nên thử món Bắp xào Street Corn - Một món ăn đường phố Việt được biến tấu sang trọng với ngô nướng, bơ bourbon, ớt, phô mai Parmesan và sợi thịt heo xé.  Sự kết hợp giữa vị ngọt của ngô, vị béo của bơ và vị cay nồng của ớt tạo nên một món ăn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ.

OKRA FoodBar không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực mà còn là điểm hội tụ của cộng đồng.  OKRA thường xuyên tổ chức các sự kiện, hỗ trợ cộng đồng và cam kết bền vững. Ẩm thực tại OKRA là cầu nối gắn kết mọi người, cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm khó quên.

Men&life