MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

Nhà hàng Hemispheres Steak & Seafood Grill tiếp tục được vinh danh Michelin Selected 2025 – 3 năm liên tiếp khẳng định đẳng cấp ẩm thực

Nhà hàng Hemispheres Steak & Seafood Grill, toạ lạc trong khuôn viên khách sạn Sheraton Hanoi bên hồ Tây, chính thức được Michelin Guide tuyển chọn lần thứ ba liên tiếp trong hạng mục Michelin Selected 2025, tiếp nối hành trình vinh danh từ năm 2023 đến nay.

Nhà hàng Hemispheres và giải thưởng danh giá Michelin Selected 2025

Đây là cột mốc đáng tự hào, không chỉ khẳng định chất lượng ẩm thực cao cấp và dịch vụ xuất sắc của nhà hàng, mà còn đánh dấu thành quả từ quá trình không ngừng đổi mới, sáng tạo và giữ vững bản sắc riêng biệt của Hemispheres trong suốt hơn 20 năm hoạt động.

Đặc biệt, trong năm 2024, nhà hàng đã tiến hành tân trang toàn diện không gian với phong cách hiện đại, trẻ trung hơn, đồng thời giới thiệu thực đơn mới mang đậm tinh thần khám phá ẩm thực toàn cầu – sự kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật chế biến phương Tây và nguyên liệu bản địa. Danh hiệu Michelin Selected 2025 vì vậy càng trở nên ý nghĩa hơn, như một sự ghi nhận xứng đáng cho hành trình đổi mới của toàn đội ngũ nhà hàng trong suốt một năm qua.

Không gian nhà hàng mới được tân trang trong năm 2024 của Hemispheres

Đại diện nhà hàng Hemispheres – bếp trưởng Nam Nguyên – đã trực tiếp tham dự Lễ trao giải The MICHELIN Guide Ceremony 2025, vinh dự nhận giải thưởng danh giá từ Ban tổ chức. Bên cạnh đó, anh cũng đã tham gia buổi phỏng vấn riêng với đội ngũ MICHELIN và có mặt trong phần giao lưu nhóm cùng giới truyền thông ngay sau thời điểm công bố danh sách các nhà hàng được tuyển chọn, trong khuôn khổ sự kiện diễn ra tại TP. Hồ Chí Minh

“Ba năm liên tiếp được Michelin Guide vinh danh là một cột mốc đầy tự hào đối với toàn đội ngũ Hemispheres. Chúng tôi xem đây là động lực để tiếp tục nâng tầm trải nghiệm ẩm thực, khẳng định bản sắc Việt Nam trên bản đồ ẩm thực quốc tế.”
– Ông Nguyễn Công Chung, Giám đốc Ẩm thực kiêm Tổng Bếp trưởng Khách sạn Sheraton Hanoi

Đội ngũ đầu bếp của nhà hàng Hemispheres và giải thưởng

Tìm hiểu thêm về những nhà hàng được Michelin Guide vinh danh trên toàn cầu – trong đó có Hemispheres – tại đường dẫn dưới đây.

Nơi giao thoa giữa ẩm thực thế giới và tinh hoa sản vật Việt

Hemispheres là một trong những nhà hàng hiếm hoi tại Hà Nội theo đuổi triết lý ẩm thực fine-dining gắn liền với câu chuyện về các “bán cầu” – đại diện cho sự khám phá toàn cầu và kết nối con người qua văn hoá ẩm thực. Dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng Nguyễn Công Chung – Đầu bếp xuất sắc nhất châu Á năm 2017, và bếp trưởng hiện tại Nam Nguyên, thực đơn tại Hemispheres là sự giao thoa giữa kỹ thuật chế biến kiểu Âu cùng nguyên liệu bản địa cao cấp như quất Quảng An, tỏi Lý Sơn, tiêu hồng Phú Quốc hay tôm hùm Nha Trang.

Bếp trưởng Nguyễn Nam Nguyên của Hemispheres 

Những món ăn đặc trưng tạo dấu ấn với Michelin

Những món ăn đã góp phần làm nên tên tuổi và danh tiếng của Hemispheres với Michelin Guide bao gồm:

  • Cá hồi muối Hemispheres – đại diện cho bán cầu Tây Bắc, sử dụng cá hồi Đại Tây Dương muối thủ công, ăn kèm mousse bơ, nấm truffle và kem chua.
  • Tôm hùm Nha Trang nướng kiểu Thermidor – điểm nhấn của bán cầu Đông Bắc, mang vị béo ngậy tinh tế nhờ sốt nấm và phô mai.
  • Sườn cừu New Zealand bỏ lò với xốt sả và tỏi đen Lý Sơn – món ăn lấy cảm hứng từ ký ức du lịch của bếp trưởng, cân bằng giữa tinh thần bản địa và phong cách châu Âu hiện đại.
  • Thăn bò Tomahawk Wagyu Úc MB4-5 – biểu tượng cho phần “Steak” trong tên gọi nhà hàng, nổi bật với kỹ thuật nướng hoàn hảo và phần thịt mọng nước.

Mỗi món ăn là một chương trong cuốn “hộ chiếu ẩm thực” của Hemispheres – hành trình mà thực khách được mời gọi để khám phá thế giới qua lăng kính hương vị.

Các món ăn thuộc thực đơn gọi món tại nhà hàng Hemispheres

Dấu ấn Michelin và sự lan toả

Từ khi lần đầu được tuyển chọn bởi Michelin Guide vào năm 2023, nhà hàng đã chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ cả về lượng khách trong và ngoài nước, đặc biệt là giới sành ăn quốc tế lưu trú tại Hà Nội. Việc liên tiếp được vinh danh trong danh sách Michelin Selected càng củng cố thêm vị thế của Hemispheres trong phân khúc fine-dining tại Việt Nam, đồng thời đặt ra những tiêu chuẩn mới về sự nhất quán, chất lượng và trải nghiệm khách hàng.

“Chúng tôi tự hào khi thấy Hemispheres không chỉ là biểu tượng ẩm thực của Sheraton Hanoi Hotel, mà còn trở thành một điểm đến được quốc tế công nhận. Giải thưởng Michelin năm nay là minh chứng cho đam mê, tâm huyết và tài năng của đội ngũ bếp và phục vụ tại đây.”
– Cô Tiffany Hwang, Tổng Giám đốc Khách sạn Sheraton Hanoi Hotel

Khẳng định đẳng cấp ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới

Việc Hemispheres tiếp tục được Michelin Guide tuyển chọn trong ba năm liên tiếp không chỉ là minh chứng rõ ràng cho sự nỗ lực không ngừng của đội ngũ bếp và phục vụ, mà còn là bước đệm quan trọng để nhà hàng tiến xa hơn trên hành trình vươn tầm quốc tế. Danh hiệu Michelin Selected 2025 một lần nữa khẳng định rằng ẩm thực tại Hemispheres không chỉ đạt chuẩn quốc tế về kỹ thuật chế biến, mà còn mang đậm bản sắc Việt Nam trong từng hương vị và câu chuyện ẩm thực.

Men&life



Bình Luận

Furla Bag Line – Khi chiếc túi hóa thành hương thơm

Từ di sản túi xách Ý trứ danh, Furla mở ra chương mới trong thế giới hương thơm với Bag Line – bộ sưu tập biến biểu tượng thời trang thành cảm xúc khứu giác. Mỗi chai nước hoa là một “túi nhỏ” chứa đầy sắc thái của người phụ nữ Furla: thanh lịch, tự do và tràn đầy sức sống.

Venezia & Oriente: Khi Venice chạm đến linh hồn phương Đông

Từ trái tim Venice – thành phố của hương liệu và sắc màu Murano – The Merchant of Venice kể tiếp câu chuyện di sản qua Venezia & Oriente. Bộ sưu tập tôn vinh mối giao thoa giữa nghệ thuật Ý và phương Đông, nơi trà, trầm và xạ hương hòa làm một bản giao hưởng tinh tế.

Louis Vuitton x Takashi Murakami ra mắt dáng túi Capucines mới

Bộ sưu tập Artycapucines VII – Louis Vuitton x Takashi Murakami một lần nữa khẳng định sức sống bất tận của nghệ thuật đương đại, nơi tầm nhìn sáng tạo của nghệ sĩ nhật bản danh tiếng Takashi Murakami được hòa quyện cùng tinh hoa chế tác thủ công của Louis Vuitton.

TUMI mời bạn tận hưởng "Gift Joy" trong mùa lễ này

Khám phá những món quà có giá trị trường tồn tôn vinh sự tỉ mỉ có chủ đích, và vẻ đẹp trong từng chi tiết.

Viktor&Rolf giới thiệu Joong Archen Aydin làm đại sứ khu vực Đông Nam Á

Singapore, ngày 13 tháng 10 năm 2025 — Thương hiệu nước hoa Viktor&Rolf chính thức công bố Joong (Archen Aydin) – nam người mẫu, diễn viên và ca sĩ nổi tiếng đến từ Thái Lan – trở thành Đại sứ khu vực Đông Nam Á.

3 thế hệ kiến tạo hành trình di sản 60 Nhựt Tailor

Từ một tiệm may nhỏ ở cố đô Huế, Nhựt Tailor đã đi qua hơn nửa thế kỷ thăng trầm của đất nước. Khởi đầu bằng đôi tay khéo léo của một người thợ may trẻ, câu chuyện này đã trở thành huyền thoại về nghề thủ công Việt Nam – bền bỉ, tinh tế, và trường tồn.

Thảo Nguyên Phương ra mắt triển lãm “Sợi” như một dấu ấn tiên phong tại Việt Nam

Sáu năm tiên phong và kiên định theo đuổi fiber art (nghệ thuật sợi) tại Việt Nam, đây là lần đầu tiên Thảo Nguyên Phương ra mắt triển lãm cá nhân như một cơ hội giới thiệu đến công chúng bộ môn nghệ thuật mới lạ.

Oud Zarian - Huyền thoại trầm hương 80 năm của Creed

Ra đời từ những cánh rừng sâu Bangladesh, Oud Zarian là minh chứng cho nghệ thuật chế tác vượt thời gian của Creed – nơi mỗi giọt hương là kết tinh của 80 năm chờ đợi, biến trầm hương thành “vàng lỏng” mang đậm dấu ấn xa xỉ và huyền bí.

NISHANE – Hành trình hương thơm vượt mọi biên giới

Từ Istanbul – giao điểm giữa phương Đông và phương Tây, NISHANE định nghĩa lại nghệ thuật nước hoa niche bằng khả năng “kể chuyện bằng hương thơm”. Những sáng tạo như Hacivat, Ani và Wūlóng Chá là ba bản giao hưởng tinh tế, đưa cảm xúc con người vượt khỏi mọi biên giới của không gian và thời gian.

Hành trình ký ức trên làn hương – Atelier Des Ors Memory Lane

Từ trái tim của Grasse – kinh đô nước hoa thế giới, Atelier Des Ors tái hiện sức mạnh của ký ức khứu giác qua bộ sưu tập Memory Lane. Mỗi tầng hương là một lát cắt thời gian, nơi cảm xúc và nghệ thuật hòa quyện thành những hồi ức vĩnh cửu.

Suzuki chính thức ra mắt All-new Fronx: Vượt mọi khuôn mẫu, kỷ niệm hành trình 30 năm tại Việt Nam

Suzuki Việt Nam chính thức giới  thiệu All-new Suzuki Fronx, đánh dấu hành trình 30 năm đồng hành và phát triển tại Việt  Nam. Mẫu SUV coupe mang thông điệp “Vượt Mọi Khuôn Mẫu” (Dare to Reshape), khẳng  định cam kết mang đến cho khách hàng Việt những trải nghiệm di chuyển mới mẻ, an toàn và đầy cảm hứng.

The Viet Concept - "Made in Vietnam” giữa lòng Dubai

Sau một năm ra mắt, The Viet Concept (TVC) – nền tảng thương mại điện tử giám tuyển đầu tiên đưa thiết kế Việt đến thị trường Trung Đông – đang dần trở thành cầu nối giữa tinh thần sáng tạo Việt Nam và thế giới. Bắt đầu từ một ý tưởng cá nhân, TVC hiện là một trong những mô hình bán lẻ tiên phong mang bản sắc thời trang Việt đến Dubai và Saudi Arabia.

Việt Nam là điểm đến tiếp theo của Emirates trong chiến dịch tuyển dụng phi công máy bay toàn cầu

Emirates, hãng hàng không quốc tế lớn nhất thế giới, đang đẩy mạnh hoạt động tuyển dụng tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh để đáp ứng nhu cầu tăng mạnh từ hành khách. Hãng sẽ tổ chức chương trình roadshow tuyển dụng phi công tại Hà Nội từ ngày 28 đến 29 tháng 11 và tại Thành phố Hồ Chí Minh từ ngày 1 đến ngày 2 tháng 12 để tuyển dụng các phi công thương mại giàu kinh nghiệm.

Thương hiệu thời trang Mr Crazy & Lady Sexy chinh phục Tuần Lễ Thời Trang Paris 2025

Sau dấu ấn rực rỡ tại New York Fashion Show, thương hiệu thời trang cao cấp Mr Crazy & Lady Sexy tiếp tục góp mặt tại Tuần lễ Thời trang Paris 2025 với bộ sưu tập BORN ROYAL –tôn vinh vẻ đẹp kiêu hãnh và bản lĩnh của người phụ nữ thời đại mới.

Hotel Indigo Saigon The City được vinh danh tại Lễ trao giải World Travel Awards 2025

Hotel Indigo Saigon The City tự hào khi được xướng tên là “Khách sạn Mới Hàng đầu Việt Nam 2025” tại Lễ trao giải World Travel Awards, diễn ra vào ngày 13 tháng 10 năm 2025 tại Hồng Kông. Giải thưởng cao quý này đánh dấu một cột mốc đầy ý nghĩa đối với khách sạn, ghi nhận nỗ lực của tập thể “người kể chuyện” tại Hotel Indigo Saigon The City trong hành trình đưa tinh thần khu phố Sài Gòn ra thế giới.

Cuộc thi ảnh Di sản Việt Nam 2025: 'Chạm di sản, cảm chất riêng'

Tạp chí Vietnam Heritage thuộc Hội Di sản Văn hóa Việt Nam phối hợp cùng nhóm sinh viên “Gen Zi sản” chuyên ngành truyền thông Trường Đại học FPT chính thức phát động Cuộc thi ảnh Di sản Việt Nam 2025 - Vietnam Heritage Photo Awards 2025 với thông điệp “Chạm di sản, cảm chất riêng.”

Một ngày “đổi gió” tại Phương Nam Resort  - Nơi năng lượng được làm mới giữa thiên nhiên

Phương Nam Resort - khu nghỉ dưỡng xanh nằm ngay rìa TP. Hồ Chí Minh - là nơi cho bạn một ngày thật thú vị.

Nhịp tim và sự gắn kết

InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort – Khu nghỉ dưỡng dành cho gia đình sang trọng hàng đầu châu Á năm 2025