MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

LAVA: Từ quà tặng biển khơi đến vũ điệu của lửa

Giữa vẻ đẹp của hòn đảo nhiệt đới Phú Quốc, nơi hoàng hôn tan chảy thành những dải vàng óng ánh trên mặt biển, một điểm đến không thể bỏ qua hiện lên như sự giao hòa hoàn mỹ của kiến trúc, câu chuyện và nghệ thuật ẩm thực.

LAVA tại InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort không chỉ là một nhà hàng, mà là một hành trình trải nghiệm tinh tế, nơi lửa, biển và nghệ thuật cùng hòa quyện trong bản giao hưởng khó quên.

Vũ điệu của Tre-Biển-Gió

LAVA là một trong những công trình độc đáo của kiến trúc sư Võ Trọng Nghĩa, bậc thầy trong việc đưa tre nứa vào nghệ thuật thiết kế hiện đại. Những mái vòm tre vút cao như những chòi biển của dân chài trải dài trên cát trắng Bãi Trường, vừa tôn vinh bản sắc Việt lại vừa mang vẻ thanh lịch đương đại. Cả không gian như đang thở cùng thiên nhiên, làm nên một bản hòa âm mang nhịp điệu của biển cả và vẻ đẹp của thủ công tinh xảo.

Tinh thần của LAVA, điểm nhấn lộng lẫy của toàn không gian chính là quầy bar san hô hóa thạch tỏa sáng với sắc xanh huyền ảo, thu hút mọi ánh nhìn. Thực khách có thể lựa chọn sự riêng tư trong không gian phòng tiệc ấm cúng, lý tưởng cho những khoảnh khắc thân mật, hoặc tự do nhìn ngắm vẻ đẹp của biển xanh ngoài sân hiên, nơi có gió biển reo vui và ráng chiều nhuộm rực đường chân trời.

Bản giao hưởng của sự tươi mới

Tại LAVA, tươi ngon là triết lý. Khu trưng bày hải sản lấy cảm hứng từ làng chài Phú Quốc, chào mời tinh thần khám phá của thực khách: những con cá thân bạc lấp lánh, cua, ghẹ, hàu xếp hàng dài như thể mới được kéo lên từ những lưới cá đầy. Vẻ đẹp mộc mạc của biển cả được nâng tầm thành một tác phẩm nghệ thuật thể hiện sự trù phú, rộng rãi của mẹ thiên nhiên.

Thực khách có thể tự tay chọn hải sản từ khu trưng bày hoặc các bể hải sản tươi, sau đó lựa chọn cách chế biến: hấp để giữ trọn hương vị nguyên bản, nướng than hồng để cảm nhận vị khói quyến rũ, hay dùng với sốt bơ tỏi, chua ngọt, thảo mộc thơm nồng. Với những ai yêu thích sự tinh giản, sashimi hải sản là một gợi ý hay!

Linh hồn là lửa, nghệ thuật là hương vị
Ngọn lửa chính là linh hồn của ẩm thực LAVA. Thực đơn mở ra cuộc đối thoại giữa than hồng và biển cả, nơi hơi nóng biến hải sản tươi thành mĩ vị tinh tế, mang theo nhiều tầng hương vị, cảm xúc và chiều sâu. Không chỉ dừng lại ở hải sản, LAVA còn chinh phục thực khách bằng những loại thịt thượng hạng, đặc biệt là tomahawk nướng than mềm mại, lớp vân mỡ cẩm thạch tan chảy thơm lừng mang hương khói đậm đà và vị mềm ngọt khó quên. 

Những sản vật nổi danh Phú Quốc như tiêu, sim, mật ong hay rau thơm, thảo mộc tươi từ khu vườn của khu nghỉ được các đầu bếp sử dụng khéo léo trong từng món ăn, kết nối giữa ẩm thực cao cấp và hương vị chân thực của hòn đảo hiền lành. 

Chef’s Table – Câu chuyện của vị giác

Điểm đặc sắc nhất tại LAVA chính là trải nghiệm ẩm thực được cá nhân hóa, với Chef’s Table là minh chứng rõ nét. Không còn là một bữa ăn ngon, đây là một “sân khấu” sống động, nơi thực đơn không bao giờ được viết sẵn mà hình thành từ cảm hứng, sở thích, thậm chí cả tâm trạng của thực khách.

LAVA tự hào vì khả năng sáng tạo vô tận. Từ món khai vị nhỏ nhắn đến món tráng miệng tinh xảo, mọi chi tiết đều phản chiếu trí tưởng tượng của bếp trưởng và sự phong phú của sản vật theo mùa. Có lúc, bếp trưởng sẽ đích thân xuất hiện, kể câu chuyện về món ăn trước khi hoàn thiện bước cuối cùng ngay tại bàn: một nhành thảo mộc trang trí hóa thành điểm nhấn, một chi tiết tưởng chừng chỉ để làm đẹp lại trở thành nốt nhạc cuối reo vui đầy bất ngờ.

Góp phần không nhỏ vào trải nghiệm độc đáo này là dịch vụ tại LAVA. Lịch thiệp và tinh tế, thầm lặng và không khoa trương, đội ngũ nhân viên nhìn thấu những yêu cầu, sở thích của thực khách, biến từng cử chỉ thành sự chăm chút hoàn hảo. 

Khi rượu vang và cocktail kể chuyện

Sở hữu một trong những tủ rượu trứ danh tại Phú Quốc, LAVA lưu giữ bộ sưu tập chất men sang trọng, phong phú, từ loại quý hiếm khó tìm đến những nhãn hiệu mới mẻ táo bạo. Song hành là bộ sưu tập cocktail độc bản lấy cảm hứng từ Ngũ Hành — Mộc, Hỏa, Thổ, Thủy, Kim. Pha chế từ những nguyên liệu thủ công, mỗi ly cocktail là một câu chuyện riêng đầy cảm hứng. Trong đó, Molten Amber, đại diện cho Hỏa, là lựa chọn không thể bỏ qua. Tựa như ngọn lửa bùng cháy từ trái tim LAVA, món cocktail này khoe sắc đỏ quyến rũ, hương vị ấm nồng, điểm xuyết thảo mộc cay và làn khói mảnh. Từng ngụm dâng trào những tầng hương rực rỡ, kết lại bằng dư âm nồng ấm lan tỏa, đánh thức mọi giác quan và để lại dấu ấn khó quên.

Từ vị giác đến trái tim

Tại LAVA, từng chi tiết, từ mái vòm tre độc bản, quầy bar san hô phát sáng cho đến tinh hoa ẩm thực, tất cả đều vượt lên trên một bữa ăn ngon miệng để lưu lại trong ký ức và cảm xúc về một hành trình của mĩ vị. 

Dù là nâng ly trong ánh hoàng hôn ngoài sân hiên, trên bờ cát, thưởng thức thực đơn Chef’s Table đầy bất ngờ, hay đơn giản là tận hưởng linh hồn của đảo Ngọc trong những tầng hương vị tinh túy, trải nghiệm tại LAVA luôn là điều thực khách say mê, góp phần làm một kỳ nghỉ thêm phần thú vị, tựa như một kỷ niệm đầy lưu luyến.

Nhà Hàng LAVA
InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort
Bãi Trường, Dương Tơ, Phú Quốc, An Giang
T: 0919 069 129 
E: [email protected]
W: https://phuquoc.intercontinental.com/vi/lava

Men&life



Bình Luận

Parfums de Marly - Di sản mùi hương từ hoàng gia trong nhịp sống hiện đại

Từ ánh hào quang của cung điện Marly đến những cuộc phiêu lưu táo bạo và vẻ đẹp tân cổ điển, Parfums de Marly tiếp tục viết nên câu chuyện mùi hương mang tinh thần quý tộc đương đại. Hai sáng tạo mới – Castley và Valaya Exclusif – là sự tái hiện đầy tinh tế của thế kỷ 18 qua lăng kính hiện đại: một mùi hương cho người đàn ông không ngừng chinh phục, và một bản hòa âm mềm mại tôn vinh nét nữ tính bí ẩn.

fēnix 8 MicroLED – Chuẩn mực hiển thị mới trên đồng hồ thể thao thông minh

Việc ra mắt fēnix 8 MicroLED một lần nữa khẳng định vị thế tiên phong của Garmin trong ngành thiết bị đeo. Garmin là thương hiệu đầu tiên tích hợp thành công màn hình MicroLED vào một chiếc đồng hồ thông minh. Đây được xem là một cột mốc quan trọng, bởi MicroLED là công nghệ hiển thị tiên tiến bậc nhất, đòi hỏi quy trình sản xuất với độ chính xác ở cấp độ bán dẫn.

Monotheme Classic – Khi những cánh hoa kể chuyện

Từ Venice – cái nôi của nghệ thuật và hương thơm, Monotheme Classic Collection là bản hòa ca của những loài hoa thanh tao và biểu tượng nữ tính. Mỗi mùi hương là một đoản khúc cảm xúc, lưu giữ vẻ đẹp vượt thời gian qua những tầng hương mềm mại và tinh tế.

HUAWEI WATCH Ultimate 2 chính thức ra mắt tại Việt Nam, nâng tầm những cuộc phiêu lưu

Nhóm Kinh doanh Tiêu dùng Huawei chính thức mở bán HUAWEI WATCH Ultimate 2 tại Việt Nam. Là chiếc đồng hồ thông minh đầu tiên trên thế giới hỗ trợ liên lạc bằng sóng âm dưới nước, WATCH Ultimate 2 mang lại sự an toàn và tiện lợi vượt trội cho những cuộc lặn biển. Được chế tác từ kim loại lỏng zirconium bền bỉ, thiết bị có khả năng kháng nước ở độ sâu 150 mét và tích hợp các tính năng về âm thanh. Với hệ thống ăng ten mới giúp tối ưu kết nối cả trong điều kiện môi trường khắc nghiệt, HUAWEI WATCH Ultimate 2 hứa hẹn sẽ trở người bạn đồng hành lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên và chinh phục thể thao mạo hiểm.

Lễ hội Ẩm thực & Rượu vang Hồng Kông 2025: Tôn vinh hương vị Quảng Đông cùng dàn đầu bếp Michelin

Từ ngày 23 – 26/10/2025, Hồng Kông chào đón Lễ hội Ẩm thực và Rượu vang 2025, một trong những sự kiện ẩm thực được mong chờ nhất châu Á. Sự kiện biến bến cảng Central Harbourfront thành một không gian ẩm thực hoành tráng hội tụ những món ăn đỉnh cao, rượu vang thượng hạng và những màn hợp tác đẳng cấp giữa các đầu bếp trứ danh.

fēnix 8 MicroLED – Chuẩn mực hiển thị mới trên đồng hồ thể thao thông minh

Việc ra mắt fēnix 8 MicroLED một lần nữa khẳng định vị thế tiên phong của Garmin trong ngành thiết bị đeo. Garmin là thương hiệu đầu tiên tích hợp thành công màn hình MicroLED vào một chiếc đồng hồ thông minh. Đây được xem là một cột mốc quan trọng, bởi MicroLED là công nghệ hiển thị tiên tiến bậc nhất, đòi hỏi quy trình sản xuất với độ chính xác ở cấp độ bán dẫn.

Sự kiện  “FEEL AT HOME, BESPOKE LIVING”: Lema mang tinh hoa thiết kế Ý đến Việt Nam

EuroStyle, đại diện phân phối độc quyền của Lema tại Việt Nam, long trọng tổ chức hai sự kiện phong cách sống vào 23/10 và 25/10 tại EuroStyle Saigon và EuroStyle Heritage Center, với sự hiện diện của ông Angelo Meroni – Chủ tịch Lema và là thế hệ thứ hai của gia tộc Meroni - nhà sáng lập Lema. Chuỗi sự kiện đánh dấu bước tiến quan trọng trong hành trình của Lema tại Việt Nam,  mang đến cho khách mời cơ hội trải nghiệm tinh hoa thiết kế Ý và khẳng định vị thế ngày càng vững chắc của Việt Nam trên bản đồ xa xỉ toàn cầu.

Wyndham Hoi An Royal Beachfront Resort & Villas - Trải nghiệm nghỉ dưỡng 5 sao đẳng cấp bên bờ biển An Bàng

Tôi từng nghĩ Hội An chỉ có phố cổ, những mái nhà ngói rêu phong và con đường vàng ánh nắng in bóng hàng hoa giấy. Nhưng Hội An thực ra không chỉ có phố cổ và những con đường làng, Hội An còn có những bãi biển rất đẹp như Hà My, An Bàng, Cửa Đại, và trong đó, An Bàng được mệnh danh là một trong những bãi biển đẹp nhất hành tinh, nơi toạ lạc của Wyndham Hoi An Royal Beachfront Resort & Villas – khu nghỉ dưỡng biển 5 sao sang trọng.

Hành trình trải nghiệm New York cùng TUMI tại Việt Nam

TUMI thổi bùng nguồn năng lượng tươi mới và tinh thần sáng tạo của New York đến TP. Hồ Chí Minh qua sự kiện ra mắt Bộ sưu tập Thu 2025 và không gian pop-up TUMI tại Saigon Centre. Đêm tiệc đánh dấu cột mốc 50 năm hành trình đầy cảm hứng của TUMI, đồng thời gửi lời tri ân gửi đến New York – thành phố được ví như trái tim sáng tạo và nguồn cảm hứng bất tận cho tinh thần thiết kế của mùa này.

Longines Primaluna 2025 – Di sản Thụy Sĩ gặp gỡ tinh thần thanh lịch của phụ nữ hiện đại

Nhân dịp Tháng Phụ nữ Việt Nam, Tạp chí Nữ Doanh Nhân phối hợp cùng Longines tổ chức chương trình giới thiệu bộ sưu tập (BST) đồng hồ nữ PrimaLuna 2025. Đây là phiên bản tái thiết kế toàn diện, mang đến một chương mới trong hành trình hơn 190 năm lịch sử của Longines, thương hiệu gắn liền với sự thanh lịch, chuẩn xác và nghệ thuật chế tác đỉnh cao của Thụy Sĩ.

Aventus và Aventus for Her - Bản giao hưởng mùi hương dành cho cặp đôi mùa giáng sinh

Aventus và Aventus for Her là cặp đôi mùi hương biểu tượng của Creed – đại diện cho sức mạnh và sự quyến rũ, cho tình yêu và sự đồng điệu. Mùa Giáng Sinh năm nay, hãy trao tặng người thương của bạn để hương thơm trở thành ngôn ngữ của tình yêu, và món quà hóa thành kỷ niệm vĩnh cửu.

Dyson ra mắt dòng máy tạo kiểu tóc đa năng - Dyson Airwrap Co-anda 2x™ thế hệ mới tại Việt Nam

Máy được trang bị động cơ mới với áp suất luồng khí mạnh gấp đôi - giúp uốn xoăn hoặc duỗi thẳng dễ dàng hơn, sấy tóc nhanh hơn. Công nghệ thông minh, hiện đại phù hợp với nhu cầu tạo kiểu của mọi loại tóc, không gây hư tổn do nhiệt. Thiết kế nhỏ gọn hơn và nhẹ hơn, dễ dàng cầm nắm và thao tác.

Pandanus Resort – Hành trình khám phá văn hóa và ẩm thực Chăm

Mỗi độ tháng 10, Lễ hội Kate – sự kiện quan trọng nhất trong năm của người Chăm – lại diễn ra tại tháp cổ Pô Sah Inư ở Phan Thiết. Vừa qua, lễ hội được tổ chức vào ngày 20 và 21/10, là dịp để cộng đồng người Chăm tưởng nhớ tổ tiên, tạ ơn các vị thần linh và cầu chúc cho một năm bình an, thịnh vượng.

Tiệc cưới trong mơ tại những điểm đến lãng mạn nhất Việt Nam

Từ bờ biển ngập nắng Cam Ranh đến dòng Hương thơ mộng và nét quyến rũ vượt thời gian giữa lòng Hà Nội, Việt Nam mang đến những điểm đến lãng mạn bậc nhất cho ngày trọng đại của các cặp đôi. Mỗi địa điểm là sự hòa quyện giữa vẻ đẹp thiên nhiên, dịch vụ tinh tế và dấu ấn cá nhân, hứa hẹn một lễ cưới đáng nhớ trong từng khoảnh khắc.

AEON Việt Nam và bước đi chiến lược năm 2025, tăng tốc mở rộng mạng lưới bán lẻ

Tháng 10 vừa qua, Công ty TNHH AEON Việt Nam (viết tắt là “AEON Việt Nam”) liên tiếp khai trương hai địa điểm kinh doanh mới: AEON Văn Giang (Hưng Yên) và AEON Tân An (Long An), đánh dấu giai đoạn tăng tốc mở rộng hệ thống. Với định hướng đa dạng hóa mô hình, linh hoạt về quy mô và khu vực, AEON hướng tới duy trì mức tăng trưởng doanh thu khoảng 30% mỗi năm, thông qua các trung tâm hiện có và các trung tâm sắp mở mới.

Furla Bag Line – Khi chiếc túi hóa thành hương thơm

Từ di sản túi xách Ý trứ danh, Furla mở ra chương mới trong thế giới hương thơm với Bag Line – bộ sưu tập biến biểu tượng thời trang thành cảm xúc khứu giác. Mỗi chai nước hoa là một “túi nhỏ” chứa đầy sắc thái của người phụ nữ Furla: thanh lịch, tự do và tràn đầy sức sống.

Caravelle Saigon tổ chức triển lãm cưới “Suite Of Love”

Caravelle Saigon vừa tổ chức thành công sự kiện Wedding Lounge đầu tiên và độc quyền vào ngày 18 & 19/10 với sự góp mặt của những thương hiệu danh tiếng.

Lý do vì sao SYM Angel 110 được người lao động trẻ ưa chuộng?

Trong phân khúc xe số phổ thông, SYM Angel 110 ngày càng chứng minh sức hút của mình đối với các bạn trẻ. Cùng khám phá lý do vì sao Angel 110 được ưa chuộng đến thế.