MENANDLIFE AWARDS 2024
MENANDLIFE AWARDS 2024

NTK Tom Ford và hành trình khám phá ẩm thực qua BST Thu-Đông 2018/19

“Ăn ngon-mặc đẹp” luôn là tiêu chí hưởng thụ cuộc sống lý tưởng. Tự đánh giá bản thân là người sành ăn, quý ông Tom Ford luôn tìm kiếm và lựa chọn những địa điểm thưởng thức ẩm thực tinh tế nhất. Nếu coi NTK Tom Ford là đầu bếp thì chắc chắn những mẫu thiết kế của ông xứng đáng đạt tiêu chuẩn Michelin danh giá.

Cùng ELLE Man đến với hành trình trải nghiệm ẩm thực tinh tế dẫn dắt bởi những mẫu thiết kế thuộc BST Tom Ford Thu-Đông 2018/19 dành cho nam giới.

1. Metrograph – New York, Mỹ

Cảm hứng: Thiết kế mang gợi tưởng đến hình ảnh những tài tử của màn ảnh bạc danh giá một thời tại kinh đô Hollywood. Điểm nhấn thể hiện qua họa tiết da động vật được làm từ chất liệu da ánh kim lấp lánh cùng chi tiết ve áo bằng chất liệu satin mềm mại nổi bật với đường cắt lượn mềm mại.

Tom Ford FW 2018-19 - Metrograph - elle man (6)
BST thời trang nam Tom Ford Thu-Đông 2018/19

Nhà hàng: Metrograph, Đường 7 Ludlow, TP New York 10002, Mỹ

Tọa lạc trên tầng 02 của rạp chiếu phim The Metrograph, không gian nhà hàng tái hiện khung cảnh hoài niệm lấy cảm hứng từ kinh đô điện ảnh Hollywood trải dài từ thập kỷ 20 đến 40 của thế kỷ trước. Tại đây, những chiếc ghế sofa Chesterfield bọc da đặt kế bên những chiếc bàn mộc mạc; rèm cửa cao cùng những chiếc đèn trang trí ốp tường tỏa ánh sáng dịu mắt.

Tom Ford FW 2018-19 - Metrograph - elle man (3)

Tom Ford FW 2018-19 - Metrograph - elle man (5)

Được điều hành bởi bộ đôi quản lý Henry Rich và đầu bếp Dennis Spina, nhà hàng Metrograph mang đến trải nghiệm ẩm thực thuần chất theo đúng tinh thần của không gian thiết kế. Có thể lựa chọn phô mai dùng với cà chua xanh và quả óc chó, salad Waldorf  hoặc bít tết dùng với nước chấm chimichurri. Đây cũng là địa điểm lý tưởng thưởng thức các loại cocktail và rượi vang của Pháp và Mỹ tại khu vực quầy bar tọa lạc ở tầng trệt. Metrograph là một trong những nhà hàng được Michelin đánh giá cao.

Tom Ford FW 2018-19 - Metrograph - elle man (1)

Tom Ford FW 2018-19 - Metrograph - elle man (2)

 

2. Noma – Copenhagen, Đan Mạch

Cảm hứng: Phong cách tối giản ngầm chảy xuyên suốt từ thiết kế áo khoác măng-tô kèm mũ lông mặc cùng áo cổ lọ và quần tây phù hợp với không gian vùng đất Bắc Âu lạnh giá. Tạo điểm nhấn với mẫu áo da ánh kim và bốt cao cổ đồng điệu về sắc thái cùng kính mắt cùng tông màu rất ngầu.

Tom Ford FW 2018-19 - Noma - elle man (5)
BST thời trang nam Tom Ford Thu-Đông 2018/19

Nhà hàng: Noma, Refshalevej 96 1432 Copenhagen K, Đan Mạch

Không gian nhà hàng trung thành với phong cách kiến trúc tối gian đặc trưng của vùng Bắc Âu. Thiết kế bởi công ty kiến trúc BIG, gỗ sồi thiên nhiên, kính và xi măng thô được lựa chọn làm chất liệu chủ đạo sử dụng trong nội thất và chất liệu xây dựng. Cách thức bày trí đồ vật trang trí tận dụng tối đa khoảng không gian chung mang lại cảm giác thoải mái, thư thái cho thực khách khi dùng bữa.

 

Tom Ford FW 2018-19 - Noma - elle man (3)

Tom Ford FW 2018-19 - Noma - elle man (4)

Được sáng lập bởi đầu bếp René Redzepi danh tiếng, tên gọi Noma được ghép từ 02 chữ cái trong tiếng Đan Mạch gồm Nordic (noridsk) và food (mad). Nhà hàng vinh dự được xếp hạng 2-sao Michelin. Trải nghiệm ẩm thực dẫn lối cảm xúc qua những món ăn khai thác cảm hứng từ hải sản đặc trưng của vùng đất Bắc Âu. Thưởng thức vẹm xanh chế biến với cần tây xanh hay mực và berry tái dùng với nho trắng và thông hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm vị giác ấn tượng.

Tom Ford FW 2018-19 - Noma - elle man (2)

Tom Ford FW 2018-19 - Noma - elle man

3. Odette – Singapore

Cảm hứng: Tối giản và màu sắc là những cảm nhận về thiết kế tổng thể xuyên suốt thiết kế áo khoác da, quần tây ống đứng và bốt cao cổ. Sự kết hợp dễ dàng liên tưởng đến hình ảnh anh chàng Châu Á thời thượng luôn biết cách chiều chuộng và làm nổi bật bản thân giữa chốn đông người.

Tom Ford - Odette - elle man (6)
BST thời trang nam Tom Ford Thu-Đông 2018/19

Nhà hàng: Odette, 1 Saint Andrew’s Road, #01-04, National Gallery, Singapore 178957

Tọa lạc ngay trong khuôn viên của Bảo tàng Quốc gia Singapore, công ty kiến trúc Universal Design Studio đảm nhiệm trọng trách thiết kế lấy cảm hứng từ thời kỳ thuộc địa. Không gian được bao trùm bởi màu hồng phấn, màu gỗ tự nhiên, ghi xám với chút điểm xuyết của màu xanh thiên nhiên. Những tác phẩm nghệ thuật trên trần gợi tưởng đến hình ảnh cánh bướm sinh động.

Tom Ford - Odette - elle man (1)

Tom Ford - Odette - elle man (3)

Tom Ford - Odette - elle man (5)

Ý tưởng xây dựng nhà hàng đến từ những nguyên liệu truyền thống được đầu bếp Julien Royer kếp hợp với những điểm nhấn chế biến đặc sắc giúp nâng tầm ẩm thực Pháp. Nhà hàng Odette được xếp hạng 2-sao Michelin. Hành trình trải nghiệm theo course với điểm nhấn là món soup trà nấm, trứng chế biến ở nhiệt độ 65,3 độ C trong 55 phút dùng kèm với nấm truffle, thị xông khói và rau và không thể thiếu món tráng miệng Saffron, bọt trái hạnh nhân và rau thơm. Hương vị và kỹ thuật chế biến mang lại những trải nghiệm tinh tế cho vị giác.

Tom Ford - Odette - elle man (2)

Tom Ford - Odette - elle man (4)

4. Osteria Francescana – Modena, Ý

Cảm hứng: Sự tương đồng giữa tông màu trắng và nghệ thuật ẩm thực nằm ở những giá trị thuần khiết. Khoác lên mình những mẫu thiết kế trên nền màu trắng tinh tế để thưởng thức đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực của đầu bếp Massimo Bottura tại nhà hàng 3-sao Michelin Osteria Francescana.

Tom Ford - Osteria Francescana - elle man (6)
BST thời trang nam Tom Ford Thu-Đông 2018/19

Nhà hàng:  Osteria Francescana, Via Stella, 22 41121 Modena MO, Ý

Trái với không gian đề cao những giá trị thẩm mỹ đương đại, nhà hàng Osteria Francescana là nơi thực khách được trải nghiệm những giá trị truyền thống và hiện đại của nghệ thuật nấu ẩm thực Ý danh tiếng. Không gian vừa mở nhưng cũng đầy riêng tư phần nào nói lên tính cách của người Ý – cởi mở, phóng khoáng nhưng vẫn rất sâu lắng, tinh tế.

Tom Ford - Osteria Francescana - elle man (2)

Tom Ford - Osteria Francescana - elle man (5)

Tại nhà hàng Osteria Francescana, đầu bếp Massimo Bottura dẫn lối trải nghiệm vị giác qua kỹ thuật chế biến tinh tế những món ăn Ý. Nhấp ly rượi vang và thưởng thức hành trình vị giác với đặc sản pasta dùng kèm với sốt hầm thịt, thị xông khói và nấm truffle trắng quý hiếm, súp hào với khoai tây dùng kèm rau mùi tây và lá atisô, cá đối đỏ được chế biến độc đáo, hay caramel nước được làm từ bánh mỳ cũ, sữa, đường, kem và vàng.

Tom Ford - Osteria Francescana - elle man (1)

Tom Ford - Osteria Francescana - elle man (4)

Tom Ford - Osteria Francescana - elle man (3)

5. Quay – Sydney, Úc

Cảm hứng: Sự kết hợp độc đáo và lạ mắt giữa chất liệu vải satin ánh kim và quần âu ống suông với điểm nhấn cra-vát in họa tiết da trăn ấn tượng kết hợp cùng boots cao cổ mang dấu ấn tính cách của người dân nước Úc – độc lập, phá cách và đầy sáng tạo.

Tom Ford - Quay - elle man (6)
BST thời trang nam Tom Ford Thu-Đông 2018/19

Nhà hàng: Quay, Upper Level, Overseas Passenger Terminal, The Rocks, Sydney 2000, Úc

Giữa khoảnh khắc hoàng hôn tuyệt đẹp, nhà hàng Quay với không gian đắc địa bên cầu và nhà hát opera là lựa chọn lý tưởng để nhìn ngắm trọn vẹn toàn cảnh thành phố Sydney thơ mộng. Đầu bếp Peter Gilmore giúp thực khách trải nghiệm trọn vẹn những giá trị tinh tế của nghệ thuật ẩm thực được cảm nhận đủ qua 05 giác quan.

Tom Ford - Quay - elle man (2)

Tom Ford - Quay - elle man (4)

Được đánh giá là một trong những nhà hàng tốt nhất tại Úc, Quay chiều lòng thực khách với mỗi lựa chọn là một tác phẩm nghệ thuật thực thụ từ kỹ thuật chế biến đến cách thức trình bày. Đậu đỏ dùng với súp miso và cá cơm, củ cải Nhật Bản dùng với cua cát, kombu, mực và bắp cải hàu tươi dùng với trứng cá muối đựng bên trong vò sỏ. Mặc dù không còn phục vụ món tráng miệng Snow Egg trứ danh nhưng thực khách có thể hài lòng với lựa chọn White Coral được chế biến từ sôcôla trắng.

Tom Ford - Quay - elle man (1)

Tom Ford - Quay - elle man (3)

Tom Ford - Quay - elle man (5)

Theo Elleman

  • TAGS


Bình Luận

LOEWE và nghệ thuật kể chuyện bằng hương

Nước hoa không chỉ là một món phụ kiện – đó là bản thể vô hình, nơi mùi hương kể những câu chuyện mà lời nói không thể chạm tới. Với tinh thần thủ công Tây Ban Nha và nét đương đại đặc trưng, LOEWE tạo nên những mùi hương mang chiều sâu cảm xúc và cá tính riêng biệt. Dưới đây là ba dấu ấn tiêu biểu trong hành trình ấy.

NISHANE và hương thu lặng lẽ trên làn da

Khi tiết trời se lạnh của mùa thu len lỏi vào từng góc phố, những tầng hương tinh tế từ NISHANE trở thành người bạn đồng hành hoàn hảo. Ba tuyệt phẩm HUNDRED SILENT WAYS X, WŪLÓNG CHÁ và ANI là lời thì thầm dịu dàng dành cho mùa đẹp nhất trong năm.

ATELIER DES ORS: Hương thu chạm đến tâm hồn

Khi gió se se chạm vào làn da và mặt trời thôi chói gắt, mùa thu mở ra như một khoảng lặng dịu dàng giữa dòng thời gian. Đó cũng là lúc những tầng hương sâu lắng nhất cất tiếng. Với Atelier Des Ors, thu không chỉ là mùa – mà là cảm xúc được lắng đọng thành mùi hương.

LOEWE Perfumes: Chạm vào cảm xúc qua từng lớp hương

Tháng 8 – mùa chuyển mình giữa rực rỡ của hạ và dịu dàng của thu. Khi nắng không còn quá gắt, nhưng vẫn đủ ấm để lan tỏa một lớp hương riêng. Đây là khoảnh khắc lý tưởng để bạn viết nên một câu chuyện mới – bằng hương thơm.

The Merchant of Venice: Đánh Thức Mùa Thu Qua Từng Làn Hương

Có những mùa không cần ồn ào để hiện diện – chỉ cần một làn gió thoảng qua, một chiếc lá rơi chạm vai áo. Và cũng có những mùi hương không cần lên tiếng để được nhớ đến, vì bản thân nó đã là mùa thu – nhẹ, ấm, và chạm sâu vào ký ức.

Perris Monte Carlo – Nghệ thuật hương thơm từ thiên nhiên

Ẩn sâu trong những tầng hương là câu chuyện về thiên nhiên ở trạng thái nguyên bản nhất – nơi cỏ cây, thảo mộc, gỗ và hương hoa được thêu dệt bằng cảm xúc và ký ức. Ba mùi hương: Patchouli Nosy Be, Cacao Aztèque và Vanille de Tahiti là ba hành trình cảm giác – từ nét hoang dã nồng nàn của đất, đến chiều sâu bí ẩn của nghi lễ cổ, rồi khẽ chạm vào sự thanh thoát trong trẻo nơi miền nhiệt đới xa xôi.

Somerset Ho Chi Minh City: Điểm đến lý tưởng đầu thu với gói ưu đãi đặc biệt

Ngay giữa trung tâm Sài Gòn sôi động, Somerset Ho Chi Minh City mang đến không gian sống xanh yên tĩnh, tiện nghi hiện đại và dịch vụ chu đáo với gói ưu đãi đặc biệt. Đây chính là nơi lý tưởng để bạn tận hưởng kỳ nghỉ cùng gia đình, tái tạo năng lượng cho công việc, hoặc đơn giản là một chốn nghỉ ngơi, “đổi gió” trong những ngày đầu thu.

Tinh túy Tây Ban Nha trong từng làn hương LOEWE

Từ năm 1846, LOEWE đã ghi dấu ấn như một biểu tượng của thủ công cao cấp Tây Ban Nha. Không chỉ nổi bật trong thế giới thời trang và da thuộc, LOEWE dưới bàn tay Jonathan Anderson đã thổi một làn gió mi vào lĩnh vực nước hoa – nơi mùi hương được xem như một ngôn ngữ kể chuyện độc đáo, phản ánh cá tính, cảm xúc và lối sống của người dùng.

Vedan Việt Nam khẳng định vai trò doanh nghiệp thực phẩm tiêu biểu tại Vietfood & Beverage - ProPack Vietnam 2025

Trong khuôn khổ khai mạc Triển lãm Quốc tế Vietfood & Beverage - ProPack Vietnam 2025, diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC) ngày 7/8/2025, Công ty CPHH Vedan Việt Nam đã chính thức tham gia với quy mô đầu tư bài bản, ghi dấu ấn đậm nét về một thương hiệu có tầm nhìn chiến lược và cam kết đồng hành cùng ngành thực phẩm - đồ uống Việt Nam trên hành trình phát triển bền vững.

Vedan chuyên nghiệp hóa trải nghiệm thương hiệu tại Vietfood & Beverage - ProPack Vietnam 2025

Tại Triển lãm Vietfood & Beverage - ProPack Vietnam 2025 diễn ra ngày 7/8/2025, Vedan Việt Nam đã đánh dấu sự hiện diện mạnh mẽ thông qua một không gian triển lãm được thiết kế đồng bộ, chuyên nghiệp, và mang tính tương tác cao.

IHG Hotels & Resorts ra mắt khu nghỉ dưỡng quốc tế đầu tiên tại tỉnh Quảng Trị (Quảng Bình cũ), Việt Nam

IHG Hotels & Resorts chính thức khai trương voco Quảng Bình Resort By IHG, khu nghỉ dưỡng quốc tế đầu tiên tại Quảng Bình (nay là tỉnh Quảng Trị) và cũng là điểm dừng chân thứ hai của thương hiệu voco tại Việt Nam, sau voco Ma Belle Đà Nẵng – By IHG ra mắt năm 2023.

Hotel Indigo Saigon The City ra mắt tặng phẩm Trung Thu đầu tiên

Trong mùa trăng đầu tiên kể từ ngày chính thức khai trương, Hotel Indigo Saigon The City tự hào giới thiệu Cà-Moon, tặng phẩm Trung Thu đầu tiên của khách sạn. Một sáng tạo lấy cảm hứng từ hình ảnh chiếc cà-mên cơm thân thuộc, vật dụng từng gắn liền với bao bữa ăn đong đầy yêu thương của người Việt, nay được tái hiện với vẻ ngoài sang trọng và tinh tế để gửi gắm tinh thần của Tết Đoàn Viên theo một cách rất riêng, rất Sài Gòn.

Khởi động giải golf thiện nguyện Hoiana Brighter Path Charity Invitational 2025

Ngày 20/09/2025 sắp tới, giải golf thiện nguyện Hoiana Brighter Path Charity Invitational với chủ đề “Mở đường đến Tương lai” sẽ chính thức diễn ra tại Hoiana Shores Golf Club (HSGC).

Những xu hướng thời trang nam bùng nổ năm 2025

Tham khảo những xu hướng nổi bật của 2025 để bứt phá với lựa chọn thời trang mang đậm dấu ấn cá nhân.

Những tuyệt phẩm đồng hồ cho quý ông

Từ những cỗ máy cơ học phức tạp đến thiết kế tối giản mang tinh thần đương đại, mỗi tuyệt phẩm đồng hồ là một tuyên ngôn thầm lặng nhưng mạnh mẽ trên cổ tay của quý ông.

Bánh trung thu Intercontinental Nha Trang: Sự giao hòa giữa nghệ thuật thủ công và tinh thần đoàn viên

Mùa trăng năm nay, InterContinental Nha Trang trân trọng giới thiệu hộp bánh trung thu phiên bản giới hạn 2025 – sự giao hòa giữa nghệ thuật thủ công và tinh thần đoàn viên đầy cảm xúc.

4711 - Nghệ thuật nước hoa Cologne từ thế kỷ 18

Suốt hơn hai thế kỷ, 4711 – một trong những thương hiệu nước hoa lâu đời nhất thế giới – đã trở thành biểu tượng của sự sảng khoái và thanh sạch trong nghệ thuật chế tác hương thơm. Không ngừng đổi mới trên nền tảng di sản, 4711 không chỉ giữ vững danh tiếng với dòng Original Eau de Cologne huyền thoại, mà còn tiếp tục mở rộng trải nghiệm khứu giác hiện đại qua các sáng tạo thuộc bộ sưu tập Acqua Colonia.

Khi ngôn ngữ không còn là rào cản

Du lịch, làm việc, hay kết bạn xuyên biên giới - mọi hành trình đều trở nên suôn sẻ hơn khi bạn không còn bị ngôn ngữ cản bước. Với sự xuất hiện của Timekettle T1, chiếc máy phiên dịch cầm tay nhỏ gọn nhưng mạnh mẽ, việc giao tiếp bằng ngôn ngữ khác giờ đây đơn giản như một cuộc trò chuyện thường ngày.